Trabajo final realizado en el proyecto comuna INTEL de Escazú escuela Republica de Venezuela por el grupo Heladeria Kiwi

1. HELADERIA KIWI

2. TABLA DE CONTENIDOS
• Resumen de negocio
• Descripción del negocio
• Investigación del mercado
• Estrategia de mercadotecnia
• Plan operativo
• Estructura organizacional
• Plan financiero
• Conclusión

3. RESUMEN DE NEGOCIOS
 NOMBRE DEL PRODUCTO : HELADERIA KIWI
 TIPO DE NEGOCIO: VENTA DE HELADOS, BATIDOS,CONOS
,GRANIZADOS,SUNDAE , ENSALADAS DE FRUTAS ETC.
 NOMBRE DE LOS PROPIETARIOS: LETICIA JIMENEZ
CONTRERAS,PABLO FERNANDEZ SOLIS,HENRY MADRIGAL
FERNANDEZ, GERALD CARBALLO ACEVEDO.
 INFORMACION FINANCIERA : 25% DE LA INVERSIÓN
APORTADA POR CADA SOCIO.
 DECLARACION PERSONAL: ABRIMOS ESTE NEGOCIO DE
HELADOS,YA QUE NOS APASIONA, EL NEGOCIO DEL
COMERCIO , INOVANDO AL MERCADO LOS MAS ESQUISITOS
SABORES TROPICALES

4. UBICACIÓN Y OBJETIVO
 ¿Donde estamos?
 Nuestra heladería esta ubicada 100 metros norte y 50
metros sur de parque de Escazú y en una zona
altamente comercial.
 ¿Quién es nuestro objetivo?
 Especialmente para los niños y gente de todas las
edades y publico en general.

5. DESCRIPCIÓN DE NEGOCIO
 ¿ Quienes somos?
 Somos una heladería familiar de tamaño regular.
 ¿Que ofrecemos?
 Una gran variedad de helados , auténticos sabores de diferente
preparación.
 Servicio de mesa y a domicilio.
 Un amplio y surtido menú de helados.
 Calidad de helados.
 Precios accesibles.

6. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Se aplico y se interpreto una encuesta, un análisis
FODA y un análisis sobre el competidor para
determinar nuestra idea de negocio.
Encuesta: se utilizo un cuestionario para averiguar si
nuestra heladería satisfacía a nuestros clientes y si
cantábamos con clientes potenciales.
Resultado de la encuesta : de la idea de nuestra
heladería tuvo mayor .
Por lo cual la heladería kiwi tuvo éxito.

7. OBJETIVOS DEL NEGOCIO
¿Cuales son nuestros objetivos ?
Nuestro objetivo es ofrecer helados de buena
calidad y a buen precio.
Nuestro principal objetivo es la satisfacción del
cliente.
Gran variedad de helados en un amplio menú.
Un excelente servicio y empleados
capacitados.
Mantener la supervisión de los costos iniciales
en todos los productos que se ofrecen.
Sin empobrecer la calidad de nuestros
productos.

8. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
 Hemos hecho un estudio en el cual se realizo un análisis FODA
un análisis de Competencia para analizar nuestra idea de
negocio.
 Encuesta se utilizo un cuestionario para saber la heladería
responde a las necesidades de la comunidad y si tenemos
clientes potenciales.
 Con base en la encuesta:
 La repuestas a la idea de la heladería fue mas positiva.
 La idea de negocio sobre la heladería tiene una alta tasa de
éxito.

9. ANÁLISIS DEL COMPETIDOR
Análisis del Competidor
Índice de valoración fuerte=3, A la par=2, Débil=1
Caraterísticas Heladeria el kiwi sabroso Heladeria Pops Heladeria Sorentto Amado helados
Heladeria basada en la venta Heladeria con una amplia De alta competencia en Producto de buena calidad y
de una gran variedad de
Descripción helados . variedad de menu de el mercado por su buen sabor gran variedad de
helados. excelente atencion. acompañamientos y mesclas.
Concepto Es una 1 3 2 3
Heladeria cuyo
objetivo es
sadisfacer a una gran
variedad de clientes.
Accesibilidad Esta 2 3 3 3
ubicada en lugar
muy centrico y
abcesible.
Precio Los precios 2 3 2 1
son razonables de
acuerdo a cada
producto.
Variedad Cuenta con 2 3 2 3
una amplia variedad
de sabores y formas.
Calidad cuenta con 3 3 2 3
una alta calidad en
sus productos
deacuerdo a las
normativas del 1 3 2 3
Reconocimiento de
marca
Publicidad 2 3 2 3
Índice total 13 21 15 19
Promedio 1,857142857 3 2,142857143 2,714285714

10. Útil: para alcanzar los objetivos Perjudicial para alcanzar los objetivos
Interno: atributos de la
Forta l e za s
1.Ti e ne una bue na ubi ca ci ón.
1,conta mos con fue rte compe te nci a a ra i z de que
2.Es ta ubi ca do e n un punto
e s ta mos e n punto e s te ra te gi cos .
e s tra te gi co. 3. Cue nta con a mpl i a s
organización
i nta l a ci one s .
Oportuni da de s 1. Ofre ce r e l producto a Ame na za s 1. Al ta publ i ci da d de l a
Externo: atributos del
di fe re nte s me rca dos . 2,I ntroduci r compe te nci a . 2.Compe te nci a de l os pre ci os .
nue vos productos a l me nu. 3. Propa ga nda ma s i va de productos pa ra
l os cons umi dore s .
entorno

11. POSICIONAMIENTO DEL
PRODUCTO
 Posición – Nuestra heladería servirá productos exóticos para el
consumidor.
 Propuesta única de venta: posicionar nuestra heladería como
una alternativa novedosa ofreciendo el servicio express.
 Enfoque: Calidad y precios accesibles.

12. PRECIOS
 El precio de nuestra heladería estará a la par de otras heladerías
similares , pero la calidad va coincidir con las mejores heladerías
de la ciudad.
 El precio calculado para el menú de la heladería es cono¢ 650
sunday ¢950 ensalada de frutas¢ 2200.

13. LUGAR DE DISTRIBUCIÓN
La heladería se ubicará en un
lugar céntrico, accesible a todo
tipo de público, con rampas y
demás requerimientos de la ley
7600.
Se brindará servicio a domicilio.

14. PROMOCIÓN
El plan de publicidad de nuestra heladería sería la siguiente:
• En un inicio no se contará con un amplio financiamiento por lo que
se recurrirá a métodos sencillos como volantes, afiches, brochoures,
y anuncios en un periódico local.
• Mercadeo en sitios web gratuitos como facebook.
• Participando en eventos promocionales de la comunidad, como
ejemplo el domingo embrujado, oportunidad que brinda la
Municipalidad de Escazú.

15. PROMOCIONES, PRESUPESTO Y
ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO.
• Se promoverán los productos durante el período de lanzamiento
con más seguimiento, para que sean conocidos los productos a
nivel del cantón.
• Se distribuirá el presupuesto anual de la siguiente forma:
• 50% al inicio durante el primer trimestre.
• 15 % durante el segundo trimestre.
• 10 % en el tercer trimestre.
• 25 % en el cuarto trimestre.

16. DIAGRAMA DE FLUJO
OPERACIONAL HELADERIAKIWI
Adquirir materia
HELADOS, KIWIS ENSALDAS
DE FRUTAS ,MERMELADAS
prima con
proveedores
si
YDOPIS
si
ENFRIDIADORES, BATIDORAS, CAJAS,
REGISTADORAS.
HELADOS A ESCOGER ASU GUSTO
QUE TIPOS DE HELADOS QUIERE Y
ESCOJA SUS ACONPAÑAMIENTOS
si
Le damos el servicio al cliente según lo
solicitado.
Se requiere más clientes.
si
Preparar la cuenta del cliente. y que el
cliente quede satisfecho.
Más clientes

17. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Administración y
dueña del negocio
cajeras Dependiente
Ayudante de
Dependiente
dependientes
miscelánea

18. COSTO INICIAL
 El costo inicial se ha estimado de la
siguiente manera :
Costos iniciales
Artículo Estimación Costo Anual
Mobiliario ₡330.000,00
Equipo ₡650.000,00
Decoración ₡126.000,00
Servicios ₡540.000,00
Salarios ₡1.365.000,00
Seguros ₡420.000,00
Gastos Varios ₡240.000,00
Materia Prima ₡2.064.000,00
Publicidad ₡34.000,00
Renta ₡1.800.000,00
Costo Totales ₡7.569.000,00

19. COSTOEstimación Costo Anual
INICIAL
4%
9% Mobiliario
2%
24% Equipo
Decoración
7%
Servicios
0% Salarios
Seguros
18% Gastos Varios
Materia Prima
27% Publicidad
6% Renta
3%

20. PRONÓSTICO DE VENTAS
Pronóstico anual de ventas
trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 Pronóstico 1 año
Unidades vendidas 4.100 2.500 3.100 1.100 10.800
₡ ₡ ₡
Precio Unitario 650,00 650,00 650,00 ₡ 650,00
₡
Ganancias Totales ₡ 2.665.000,00 ₡ 1.625.000,00 ₡2.015.000,00 ₡ 715.000,00 7.020.000,00
Nota:
PRONOSTICO DE VENTAS
3,000,000
N
2,500,000
U
M
E
2,000,000
R
O
D 1,500,000
E UNIDADES VENDIDAS
U
N 1,000,000
I
D
A 500,000
D
E
S 0
trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4

21. CONCLUSIÓN
A PARTIR DE ESTE PLAN DE
NEGOCIOS ,CREEMOS QUE NUESTRA
IDEA DE NEGOCIO TIENE UN ALTO
PONTENCIAL PARA EL ÉXITO.
ESPERAMOS PRENSETAR NUESTRO
PLAN DE NEGOCIO PARA LOS DUEÑOS
Y OTRAS PARTES INTERESADAS PARA
OBTENER SUS OPINIONES ACERCA DE
NUESTRA IDEA DE NEGOCIO Y NOS
AYUDEN A PONERLO EN PRACTICA .