1. Brassicaceae
P O R :
H E I N N E R B L A N C O
M A R L O N M A R T Í N E Z
2. Generalidades
Alrededor de 330 géneros y unas 3,700 especies, se conocen comúnmente como Crucíferas,
debido a la forma en cruz de sus flores.
Mostaza
3. Evolución, filogenia y taxonomía
Teorías acerca del origen de la familia fueron propuesta por:
August von Hayek Erwin Emil Alfred Janchen Armén Tajtadzhián
Subfamilia Cleomoideae de las caparidáceas a
través de la tribu Theylopodieae
En 1834 Stanleyeae como una familia distinta
e intermedia entre las caparáceas y las
crucíferas, la cual incluía los géneros Stanleya
y Warea.
5. Distribución y hábitat
Se distribuyen en regiones templadas de los hemisferios Norte y Sur,
la mayor concentración
aparece en la región mediterránea y Asia Central
6. Características: plantas generalmente herbáceas, anuales, bienales o perennes. Hojas
simples o compuestas, alternas, sin estípulas, con frecuencia pinnado-lobuladas, en
ocasiones liradas. Raíces axonomorfas, con frecuencia engrosadas, napiformes o
tubérculos, el fruto es de tipo Silicua o silícula. En Capparis baya o silicua y Semilla sin
endospermo.
Características diagnósticas
7. Aproximadamente el 50% de las especies de la familia Brassicaceae
pertenecen al género Brassica, el cual incluye plantas como la col, el
repollo, y el brócoli.
Género Brassica
Hojas basales pecioladas
Sépalos erectos o ascendentes.
Sépalos erectos o ascendentes.
estambres tetradínamos.
Diagnosis:
8. Brassica oleracea var. capitata
Las plantas tienen una altura de 40 a 60 cm.
La mayoría tienen hojas gruesas y alternas.
Tiene flores amarillas, que después de la
fecundación, generalmente cruzadas y
entomófilas.
El fruto es una siliqua con numerosas
semillas redondas, de color negro azulado.
Diagnosis:
9. Género Raphanu
Con aproximadamente 126 especies, incluye al rábano silvestre y al
rábano cultivado.
Hierbas anuales, con pelos simples y raíz
axonomorfa.
Tallos erectos, ramificados con hojas
basales.
inflorescencia en racimos sin brácteas.
4 sépalos erectos y 4 pétalos.
Diagnosis:
10. Raphanus sativus
Planta anua con tallo de 20-100 cm,
erecto.
Hojas basales de hasta 30cm, pecioladas.
Inflorescencia en forma de racimos de 10-
50 flores con pedicelos.
Los frutos son silicuas indehiscentes de
30-60 por 6-12 mm.
Diagnosis:
11. Género Sinapis
Una de las especies que se encuentran en este género es la mostaza
blanca (S. alba) la planta silvestre, es el popular jaramago.
Son hierbas anuales.
Con tricomas simples y ramificados.
Las hojas pinnatífidas.
Las inflorescencias en racimos,
muchas veces con bracteadas.
Las flores suelen ser grandes, de color
amarillo, pediceladas.
El fruto es una silicua.
Diagnosis:
12. Sinapis alba
Es una planta anual que alcanza un
tamaño de hasta 75 cm de altura.
Las hojas basales de 5-15 cm de largo y
2-6 cm de ancho.
Las inflorescencias en racimos de
muchas flores y presencia de brácteas.
fruto en forma de silucua de
aproximadamente 20-40 mm de largo,
3-4 mm de ancho.
Diagnosis:
13. Especies en Colombia y en Sucre
En Colombia se encuentran 25 géneros y 74 especies, destacando en el departamento
de Sucre la especie Brassica oleracea L. o comúnmente denominada como COL.
Planta herbácea de 60 cm.
Hojas simples verticiladas en conjunto de a
tres.
El tallo hacia la parte terminal es violeta así
como la nervadura de las hojas nuevas.
Descripción:
Localidad: Colombia, Sucre, San Marcos.
14. Polinización
La Crucíferas Suelen presentar nectarios
infraestaminales. La polinización por insectos favorece
la alogamia; aunque también aparece la cleistogamia
en algunas especies de Cardamine. Brassica rapa es
polinizada por abejas melíferas, debido a la abundante
producción de néctar. Especies tropicales de Capparis
son polinizadas por insectos y aves.
15. Importancia económica
Colza: utilizado como fuente de aceite y
proteína para alimentación animal.
Brócoli: un vegetal con alto contenido de
vitaminas y minerales, ampliamente utilizado
en la alimentación humana.
Repollo: otro vegetal con alto contenido
nutricional, utilizado tanto fresco como en
conservas.
Mostaza: utilizada como condimento y como
materia prima para la producción de productos
químicos, como detergentes y lubricantes.
Rábano: un cultivo utilizado como condimento
y en la producción de productos farmacéuticos.
16. Planta como organismo modelo
Fotosíntesis.
Desarrollo foliar.
Regulación génica en las plantas.
Arabidopsis thaliana es una planta modelo de la
familia de las crucíferas, ampliamente
utilizada en la investigación biológica y
genética. Debido a su ciclo de vida corto, su
facilidad de cultivo y la disponibilidad de
recursos genómicos, A. thaliana se ha
convertido en un sistema de referencia para la
investigación de la biología de las plantas.
