1. Grupo Tres Ases Banquetes y Eventos SAS
Algunas sugerencias de menús
MENU Nº 1 MENU Nº 5
Lomo de res en salsa de vino. Lomo de cerdo en salsa de ciruela.
Medallones de pollo en salsa de champiñones. Pechuga de pollo rell. de verduras en salsa champi-
Arroz verde. ñones
Ensalada Cesar Arroz verde
Papa al ajillo Ensalada Waldorf
Postre: Mousse de mango Papa al cebollín
Bebida: Gaseosa Postre: Mousse de mora
Bebida: Gaseosa
MENU Nº 2
Lomo de res en salsa a las finas hierbas. MENU Nº 6
Pechuga rellena jamón y queso en salsa a la mostaza Lomo de cerdo en sala a las finas hierbas
Arroz almendrado Medallones de pollo en salsa de champiñones
Papa al vapor con perejil Arroz con ajonjolí
Ensalada agridulce Ensalada tropical
Postre: Mousse de mora Papas al perejil
Bebida: Gaseosa. Postre: Mousse de mango
Bebida: Gaseosa
MENU Nº 3
Lomo de res en salsa de champiñones y tocineta. MENU Nº 7.
Pechuga rellena de queso, espinaca y pimentón en Medallones de res en salsa de tocineta y champiño-
salsa al curry. nes
Arroz almendrado. Pechuga de pollo al vino
Ensalada del jardín. Ensalada de la casa
Postre: Mousse de maracuyá Arroz a la parmesana
Bebida: Gaseosa Papas a la crema
Postre: Mousse de fresa
MENU Nº 4 Bebida: Gaseosa
Lomo de cerdo en salsa de ciruelas.
Pechuga de pollo en salsa a la jardinera. MENU Nº 8
Arroz primavera Lomo de res a la mostaza
Papa al queso. Pollo en salsa de maní
Ensalada de la casa Ensalada con frutas
Postre: Mousse de curuba Arroz con almendras
Bebida: Gaseosa Papa al ajillo
Postre: Mousse de mora.
Bebida: vaso de gaseosa
Teléfonos: 320 892 3539 - 321 422 5750 - 314 439 4092 - info@banquetesyeventos3ases.com - www.banquetesyeventos3ases.com
NIT: 900545671-6
2. Grupo Tres Ases Banquetes y Eventos SAS
Opciones de menús para buffet
CARNES ROJAS CODORNIZ DE LA PASION
Deliciosas codornices en salsa a las finas hierbas
aderezadas con vino de madera.
BABY BEEF
Lomo fino de res
GOULASH MIXTO
Cotes en colas de lomo fino de res, cordero, pollo y
TOURNEDO MIGNON
cerdo, en salsa a la velouté.
Pequeños cortes de lomo de res en julianas entrela-
zadas con berenjena, zucchini, champiñón y toma-
STEAK PIMIENTA
te cherry
Lomo fino de res en corte mariposa, aderezado en
salsa demiglace a la pimienta.
CHURRASCO ARGENTINO
Corte argentino de suave textura.
TOURNEDOS DE BUFALO EN DOS SALSAS
Dos medallones de búfalo en salsa demiglace y
CHULETA DE CERDO EN SALSA salsa bechamel, acompañado con verduras en salsa
ACARAMELADA de mantequilla.
Piezas magras de cerdo a la plancha un fino baño
de salsa dulce.
PESCADOS
TAMPIQUEÑO
Fino lomo de res, acompañado con ensalada pico
MERO DE MAR
e gallo, guacamole, frijol refritom totopos, arroz, y
Filete de mero en salsa de mandarina.
deliciosas quesadillas al mejor estilo mexicano.
salmon con frutos del mar
Filete de salmón apanado con frutos del mar en
FILET MIGNON salsa rosada.
Fino corte de lomo de res en medallón envueltos en
tocineta, aderezado con una deliciosa y suave salsa
ROBALO EN SALSA A LA MARINERA
demiglace.
Delicioso filete de róbalo, bañado en una rica salsa
de frutos del mar.
LOMO DE RES A LAS FINAS HIERBAS
Dos medallones de res en salsa a las finas hierbas.
FILETE DE ROBALO A LA PLANCHA
Filete de róbalo a la parrilla.
CORDERO
Finos y delicados cortes de cordero en salsa ve-
louté.
Teléfonos: 320 892 3539 - 321 422 5750 - 314 439 4092 - info@banquetesyeventos3ases.com - www.banquetesyeventos3ases.com
NIT: 900545671-6
3. Grupo Tres Ases Banquetes y Eventos SAS
FILETE DE TRUCHA A LA PLANCHA EN SALSA
DE LIMON
Filete de salmón en salsa cítrica, acompañado con
espárragos y palmitos.
MERO GRILLE
Filete de róbalo a la plancha.
PLATO TRES ASES
Filete de trucha, salmón, y róbalo aderezados en
salsa cítrica.
PAELLA AL ESTILO ANDALUCIA
Delicioso plato de paella roja con todos los frutos
del mar; langostinos, calamar, pulpo, chipichipi,
camarones, mejillones, ostras, muelas de cangrejo
y chorizo en rodajas.
AVES
POLLO MERIDAN
Pechuga en corte mariposa a panada con queso.
PAVO A LA CAZADORA
Delicados cortes de pavo en salsa a la cazadora;
demiglace con vino de maderera y champiñones.
POLLO GORDON BLUE
Pechuga rellena de jamón y queso,.
MIGÑONES DE POLLO
Medallones de pollo envueltos en tocineta en salsa
demiglace.
Las carnes son acompañadas con dos variedades
de arroz, variedad de verdura o de papas, dos va-
riedades de ensaladas, salsas requeridas, postre y
bebida.
Teléfonos: 320 892 3539 - 321 422 5750 - 314 439 4092 - info@banquetesyeventos3ases.com - www.banquetesyeventos3ases.com
NIT: 900545671-6
