Progetto volto a: - analizzare i dati a nostra disposizione per estrarre i Key Insights, - formulare una proposta che ottimizzi assortimento e planogramma per il cliente, riorganizzando lo scaffale dello Snackfood Choco; - realizzare delle attivazioni in-store solo per il prodotto M&M's, utilizzando Extra Display e Secondary Permanent Display. L'obiettivo era aumentare il valore della categoria Chocolate Snackfood.

1. CASE STUDY
MARS
Milano, 29/05/2018
Bozzi Silvano
Invernizzi Jessyca
Martellotta Alessia
Perendin Greta
Verni Francesco

2. 1. La categoria del cioccolato
2. Focus sul consumatore
3. Focus sui prodotti Mars
4. Mercato dello Snackfood
5. Le nostre proposte
- Extradisplay
- S.P. display
- Clip&strips
6. Proposta a scaffale
7. Proposta assortimento
8. Conclusioni

4. 27%
20%
22%
31%
Tablet Tot. Snackfood Praline Shapes/Novelties
+0,0%
+2,8%
+2%
++3,2%
1,3 MLD
2,3% rispetto al 2016

5. 23,6 Milioni di
famiglie ogni anno
acquistano
cioccolato
Penetrazione
elevatissima
(95%)
Bassa
frequenza
d’acquisto
annuale (14,1%)

6. • L’ ITALIA è al 23° posto in Europa
(Regno Unito al 1°posto)
• 3,7 kg pro capite all’anno
(+10 kg pro capite all’anno)
GRANDE
POTENZIALE

7. 18%
50%
20% 20%
30%
39%
41%
44%
41% 42%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Vendite
% Promo

8. • 54% delle decisioni prese nel PDV
• 36’’ per prendere una decisione
• 31% acquisto d’impulso

9. •Mangiare qualcosa di dolce senza senso di colpa
•Snack pratico e facile da condividere
•Da mangiare a cavallo tra i pasti
•Non dia pesantezza

11. • È stata accertata l'innocuità di tutti gli ingredienti,
coloranti e inchiostro inclusi, utilizzati nei prodotti
My M&M’s®
• I nostri prodotti sono garantiti senza OGM.
• 36% dei nostri approvvigionamenti di cacao provengono
da fonti certificate e sostenibili.
• 100% dei nostri acquisti di olio di palma proviene
da fonti certificate

12. 13,90%
64,80%
7,80%
0,80%
1,10%
Quota a valore Snackfood
Mars Competitor A
Competitor B Competitor C
Private Labels
8%
74%
6%
1%
Quota a valore Barre
Mars
Competitor A
Competitor B
Private Label
57%
19%
3% 1%
Quota a valore Bite Size
Mars
Competitor B
Competitor C
Private label

13. 0
50.000.000
100.000.000
150.000.000
200.000.000
250.000.000
300.000.000
SNACKFOOD 2017/2018
+1,8%
+3,2%
+1,5%
-41%
MARS CRESCE PIU’ DEL
MERCATO (+3,2%)
+0,2%
+46%

14. 0
50.000.000
100.000.000
150.000.000
200.000.000
250.000.000
Barre Mars CompA CompB CompC Private
Label
BARRE 2017/2018
+3,9%
+1,5%
MARS CRESCE PIU’ DEL
MERCATO(+3,9%)
+2,0%
+1,6% -9,1% +49,4%

15. 0
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
30.000.000
Bite Size Mars CompB CompC Private Lable
BITE SIZE 2017/2018
+2,5%
MARS CRESCE PIU’ DEL
MERCATO(+2,5%)
+0,4%
-3,1%
-57% +29%

18. • Character all’entrata del punto vendita
• Floor stickers da seguire
• Calze contenenti gli M&M’s + gioco peluche
P: dal 27/12/18 al 06/01/2019

19. • Extradisplay tema San Valentino
• Corsia principale (entrata)
• Possibilità di vincere un viaggio di coppia
P: dal 01/02/2019 al 14/02/2019

20. • Extradisplay tema Dracula
P: dal 21/10/2019 al 31/10/2019
• Corsia principale

21. • Extradisplay tema Natale
• Entrata
• Ogni 3 pacchi → Un character a tema
natalizio
P: dal 01/12/2019 al 26/12/2019

22. • Characters ad inizio corsia
• Floor stickers
P: dal 01/09/2019 al 31/03/2020
5.6 SECONDARY PERMANENT DISPLAY

23. P: dal 01/03/2019 al 01/11/2019

24. Dove posizionarli?
• Frutta secca
• Food to go
• Videogiochi
• Igiene femminile

26. Mercato Cliente
Trend Quota
Valore
Trend Quota
Valore
Barre 2,0% 100% 0,9% 100%
Mars 3,9% 8% -0,5% 8,0%
A 1,5% 74% -2,7% 69,1%
B 1,6% 6% 9,0% 7,1%
C -9,1% 0% 0,0% 0,0%
Trend Quota
Valore
Trend Quota
Valore
BS 0,4% 100% -10,0% 100%
Mars 2,5% 57% -5,8% 67%
A 0,0% 0% 0,0% 0%
B -3,1% 19% -6,0% 16%
C -56,9% 3% -66,9% 3%
Mercato Cliente

27. Prodotti aggiunti
Rotazione alta rispetto alla media del
mercato
Prodotti rimossi
• Rotazione bassa rispetto alla media
del mercato
• Prodotti singoli con valore attuale
basso
• Trend in diminuzione per Chupa
Chups Choco del -66,9% con una
quota di mercato del 3%
Assortimento.xlsx

28. ✓ Mars cresce più del mercato nel 2017
✓ Maggiore engagement con il cliente e aumento della frequenza d’acquisto grazie agli
extradisplay e ai Characters i quali hanno la Share of voice maggiorerispetto ai concorrenti
✓ I numerosi extra display progettati permetteranno di ravvivare il punto vendita
migliore aspetto del punto vendita

29. ✓ Planogramma proposto seguendo il processo d’acquisto e i bisogni del consumatore medio
attraverso un’esposizione chiara e leggibile della divisione Barre e Bite Size
✓ Valore incrementale proposta assortimentale pari a 1.060.182 euro. Margine superiore
rispetto all’assortimento precedente

30. GRAZIE DELL’ATTENZIONE