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Un plantón de alta calidad garantizará el bienestar de tu
familia y de la Selva Central
“La identificación de variedades resistentes a la Roya Amarilla, constituye el factor
decisivo para la producción de plantones de café de alta productividad, los cuales
servirá para la renovación de cafetales, con un manejo adecuado de vivero. Se le
garantizará una economía sostenible al amigo cafetalero”
MI
NA
GRI
MINISTERIO
DE AGRICULTURA
Y RIEGO
- 2015 -
PLAN NACIONAL DE
RENOVACION DE CAFETALES
MANUAL DE VIVERO DE CAFÉ Y FORESTAL
Presentación
La caficultura Peruana está dotada con una enorme riqueza. Cuenta con suelos favorables y climas
especiales que permitan la producción de café de alta calidad.
De mayor importancia aún es la experiencia de las familias cafetaleras, extensionistas y especialistas
involucrados en la producción de café. Esta base de información y de experiencia, a veces dispersa,
amerita esfuerzos múltiples de articulación para su mejor aprovechamiento en la caficultura Peruana.
Plan Nacional de Renovación de Cafetales
Ing. José Antonio Tejada Villón
Coordinador General
Plan Nacional de Renovación de Cafetales - PNRC
E:jose.tejada.villon@gmail.com
M: 978500547 - *293667
Ing. Mario E. Rivero Herrera
Coordinador Técnico Nacional
Plan Nacional de Renovación de Cafetales - PNRC
E: mrivero.pnrc@gmail.com
M: #948870831
Ing. Alfredo Cárdenas Orizano
Coordinador Técnico Regional - Pichanaki
Plan Nacional de Renovación de Cafetales - PNRC
E: acardenas.pnrc@gmail.com
M: #984509532
Elaborado Por :
Gerardo Julián Rodas Urquizo
Asistente Técnico I
E: grodas.pnrc@gmail.com
M: #999420422
Heber Rolando Loayza Venegas
Asistente Técnico I
E: hrloayzav.pnrc@gmail.com
M: #945469981
Marcos Tito Pacheco Lázaro
Asistente Técnico I
E:cristhian200511@hotmail.com
M: #951649564
Pichanaki – Chanchamayo – Junín
INDICE
I MANEJO DE GERMINADOR Y cama almacigo……………………………………………………….. 01
Época de Instalación de germinador y cama de almacigo………………………………. 01
Disponibilidad de semillas………….….………………………………………………………….……. 01
Cómo selecciono mis cerezos…………………………………………………………………………. 02
Cómo preparo mis semillas……………………………………………………………………………… 02
Cómo seco y selecciono mis semillas…………………………………………….………………… 03
Bases para elección del terreno para instalar germinador.…………………………….. 03
Manejo de germinador…………………………………………………………………………….……… 04
II MANEJO DE CAMA DE ALMACIGO..…………………………………………………………………….. 06
Objeto de cama de almácigo..…………………………………………………………………….……. 06
Ubicación de cama de almácigo……………………………………………………………………….. 06
Instalación y manejo de camas de almácigos…..………………………………………………. 07
Tamaño de camas de almácigos (1 ha de café)…………………………………….…….….. 07
Preparación de sustrato o mezcla para embolsado (1 ha)………………………………. 08
Repique cabezas de fosforo……………………………………………………………………………. 09
Control fitosanitario……………………………………………………………………………………….. 10
Remoción de bolsas………………………………………………………………………………………… 10
III MANEJO DE VIVERO FORESTAL…………………………………………………………………………... 11
Qué es un vivero forestal…………………………………………………………………………….….. 11
Cuadro fenológico de semillas forestales nativas y exóticas……………………………. 12
Instalación y manejo………………………………………………………………………………………. 13
Cuadro de tipos de sustrato en germinación de acuerdo a especies………………. 13
Cuadro de tratamientos de semillas antes de germinación…………………………….. 14
Cuadro de periodo de germinación de acuerdo de cada especie……………………. 15
Instalación de camas de viveros……………………………………………………………………… 15
Desinfección de sustrato………………………………………………………………………………… 16
Manejo de Germinador y Cama de almacigo
I EPOCA DE INSTALACION DE GERMINADOR, CAMA DE ALMACIGO DE CAFÉ Y
TRASPLANTE
☞ La Época de instalación de viveros está en función a la época de trasplante
☞ Los trasplantes se realizan al inicio de la época de lluvias: entre los meses de Octubre - Noviembre.
☞ Los viveros se instalarán 5 meses antes del trasplante al campo definitivo : Mayo - junio
Época de trasplante
Amigo cafetalero la época de instalación de germinador se considera entre los Meses Mayo y/o junio más 3 meses
de cama de almácigo Julio a Setiembre, y el trasplante a campo definitivo, con 3 a 4 pares de hojas. Entre los meses
de octubre y/o noviembre, tendremos 8 meses de humedad como para que la planta aproveche su desarrollo en
campo definitivo. Esta renovación al año estará iniciando con la floración y a los 2.5 año estará logrando la cosecha
de 10 a 15 quintales por Ha.
DISPONIBILIDAD DE SEMILLA
Disponibilidad de semilla Registrada por el INIA se encuentra en la Zona de Villa Rica, resistente a la Roya
Amarilla como:
☞ Catimor
☞ Gran Colombia
☞ Costa Rica 95
☞ Limaní
Tolerante
☞ Catuai
☞ Geisha
Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar
1. Selección de plantas
madres o semilleros
2.- Instalación y manejo
de viveros
3. Germinadores
4. Cama de almácigos
5. Preparación de campo
6. Transplante
7. Crecimiento
PLAN DE LABORES
CULTURALES COSECHA DESCANSO FLORACION LLENADO DE GRANO
EPOCA SECABAJADA LLUV. INICIO DE LLUVIA LLUVIA
Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di En Fe Ma Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di En Fe Ma Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di En Fe Ma Ab Ma Ju
1.- Instalac.
Ymanejo de
vivero
2.- Transpl.
3.- Crecimi. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
4.- Floración
5.- Produc.
PLAN
LABORES
CULTURALES
AÑO 2015
1eraCosecha1qq 2dacosecha15qq
COSECHA
AÑO 2014 AÑO 2016 AÑO 2017
18MESES
32 meses
COSECHA DESCANSO FLORACION LLENADO DE GRANO COSECHA DESCANSO FLORACION LLENADO DE GRANO COSECHA DESCANSO FLORACION LLENADO DE GRANO
Variedades susceptibles a la
Roya Amarilla, de alta calidad en
taza no registrada
☞ Caturra
☞ Pache
☞ Tyipca
☞ Bourbon
Semilla del café; Parte del fruto que da origen a una nueva planta
Como deben ser las plantas madres o semilleros;
☞ Deben provenir de unidades productivas con
una sola variedad de café (Monovarietal), y
bien manejadas, con edades promedios de 6
a 10 años.
☞ Deben ser plantas de alta producción (Sanas
y vigorosas), previamente evaluadas
☞ Deben mostrar tolerancia a plagas (Roya,
Nematodos, Ojo de pollo, Arañero etc.)
☞ Las plantas madres seleccionadas se deben
identificar marcándolas con cintas resistentes
☞ Solo el 30% de la plantación se considera
como plantas madres, y el 70% sufre cambios
genéticos.
¿Cómo selecciono mis cerezos?
Divide una planta en
tres partes iguales
(tercio bajo, tercio
medio y tercio superior)
según gráfico, y se
cosecha los cerezos
maduros que se
encuentran en la parte
media de la planta
☞ Considerando con 4.5 kg., de café cerezo, se obtiene 1 kg de café pergamino con 25% a 28% de
humedad.
☞ De 1 kilo se obtiene promedio 2500 semillas de zonas altas y 3000 semillas de zonas bajas
¿Cómo preparo mis semillas?
☞ Realiza la prueba de flotamiento para evaluar la calidad de las cerezas
☞ Despulpa las cerezas con máquinas limpias y graduada (Pechera de jebe) para evitar que dañe el
embrión
☞ Dejar fermentar el café por un periodo de 8 a 12 horas (Dependiendo de la altitud) para quitarle
el mucilago de la semilla
☞ Antes de lavar las semillas, sumergirlas en agua para detectar granos vanos, brocados y eliminarlos
☞ Lavar las semillas con agua hasta que queden limpias y libre de mucilago.
Gráfico: Manual Técnico Cafetalero ADEX - USAID
¿Cómo seco y selecciono mis semillas?
☞ Una vez lavada las semillas, sécalas en un tendal o parihuela
bajo sombra durante 2 a 3 días a fin de obtener un promedio de
22 a 24 % de humedad
☞ Durante el proceso de secado, se elimina las semillas
defectuosas (Trianguladas brocadas, caracolillos, acanaladas,
elefantes, mordidas, etc.)
☞ Si las semillas NO van a ser usadas al momento, desinfectar con
homai, colocarlas en envases de (Bolsas de papel y/o costal de
yute) y conservar en un lugar fresco NO más de 60 días
☞ Si las semillas van a ser usadas al momento, desinfectarlas con
Cal Agrícola o Ceniza (Espolvoreado y mezcla) o fungicidas
(Homai 5 gr/kg semillas) y proceder a la siembra
Criterios para seleccionar
semillas
Las semillas deben estar
En buenas condiciones
Con estas medidas
Bases para elección del terreno para instalar germinador
Germinadores Para 1 kilo de semilla
En una cama germinadora de 1m de ancho x 1m de largo x 20 cm de altura
Se coloca 1 kg de semilla por m2
Se utilizan cualquiera de los siguientes sustratos:
Arena de rio lavada de preferencia y donde no hay posibilidad de transportar
utiliza Tierra cernida de bosque donde nunca se plantó café, libre de impurezas
como piedras, raíces entre otros.
Por kilo de semilla se necesitan 0.20 m3 de sustrato.
Para 1 ha 2.5 kilos de semilla seleccionada. (0.5 m3 de arena lavada o tierra cernida)
Desinfectar el sustrato por solarización y/o agua hervida
Control químico Furadan 5 G 30 gr / m2 de germinador
Remojar la semilla por 12 horas para acelerar la germinación
Construcción del Germinador
Para instalar 1 ha de café se instalará la cama germinadora
de las siguientes medidas:
☞ Largo = 2.5 mt.
☞ Ancho = 1 mt.
☞ Altura = 20 cm.
☞ Utilizamos paredes de madera y/o palo
rolliza de la zona
Gráfico: EL ABC del Café E. Castañeda
Etapas de instalación de cama germinadora de café
Arena lavada semilla al voleo tapar la semilla cuidar de los animales
Germinadores, dura 2 meses mayo junio:
☞ La etapa de germinadores va de la semilla a la cabeza de fosforo
☞ La plántula desarrolla utilizando las sustancias nutritivas que están almacenadas en la semilla
El sustrato (suelo) debe ser:
☞ Poroso y suelto para que facilite el desarrollo de la raíz principal en forma recta
Manejo de Germinador.-
- Regar no mojado solo humedecer siempre
con la prueba del puño.
- Cuidar de los animales (como: gallinas,
cerdos ,otros)
1 2 3 4
Gráfico: EL ABC del Café 2000 - E. Castañeda
La presencia de chupadera
fungosa es por demasiado
húmeda en el sustrato de
germinación o mal drenaje
☞ Fumigar contra la
chupadera fungosa
(Benomyl 1 gr. / litro de
Agua.
Fumigar cada 7 días
prevenir antes que aparece
la chupadera fungosa
☞ Tener cuidado de
encharcamientos de la
cama de germinación
porque puede ser atacado por el fusarium, con la pudrición
radicular de la base hacia arriba
El objeto de hacer germinador en
arena lavada es para tener plantas
con la raíz rectas bien formadas,
libre de nematodos y facilita para el
trasplante a la cama de vivero o
embolsado
Germinación con café pelado
☞ La germinación cuando esta pelado se acelera 20 días
Cuando se va germinar menor a 2 kilos se puede hacer esta labor como para acelerar la germinación en 30
días de haber germinado ya podemos repicar en cabeza de fosforito
Los Viveros de Café tienen 2 etapas bien marcadas
☞ Primera etapa: Cama de germinador dura 45 días
☞ Segunda etapa: Cama de almácigo 3 a 4 meses
II. MANEJO DE CAMA DE ALMACIGO
☞ Objeto de cama de almácigo
El objeto de hacer cama de almácigo es para poder seleccionar las
plántulas y producir un plantón con raíz recta de 3 a 4 pares de hojas libre
de nematodos y otras enfermedades
☞ Ubicación de la cama de vivero
 Debe estar cerca a fuente de agua.
 Debe estar cerca al campo donde plantar
 Las camas deben estar orientadas a la mayor
Dominancia del viento.
 Debe estar cercado para evitar daños por animales
Gráfico: EL ABC del Café 2000 - E. Castañeda
INSTALACIÓN Y MANEJO DE CAMAS DE ALMACIGO.
Las camas de almácigos duran de 3 a 4 meses, comprende desde el repique de las cabezas de fosforo, hasta el
plantón de 3 a 4 pares de hojas verdaderas.
☞ Después del repique, se abre la cabeza de fosforo y aparecen las hojas cotiledonares
☞ Empieza la fotosíntesis y la plántula absorbe agua y sustancias minerales, se forman las sustancias
nutritivas y se van formando las hojas verdaderas.
☞ La parte más importante es en la preparación de sustrato.
Tamaño de camas de almácigo. (Para 1 ha de café)
☞ Utilizamos camas de vivero de 0.65 m de ancho x 8.6 m, de largo
☞ Utilizamos bolsas de polietileno de color negro con las medidas de 4” x 7” x 2 (10% en 5 X 7 x 2)
☞ Trasplantando en cabeza de fosforo por bolsa.
☞ La base del manejo es que la plántula disponga de los elementos minerales para su crecimiento y
desarrollo, siendo los elementos más importantes el fosforo y el calcio
Área de terreno para 5,500 plantones (área = 41.4 m2)
☞ La dimensión de las camas 0.65 x 8.6 m CROQUIS CAMA DE VIVERO
☞ La separación entre camas 0.40 m
☞ Se forman 4 camas, capacidad de
producción de 5500 plántulas
☞ Materiales para tinglado
 9 postes rollizas de 2.5 m X 3” X 3”
 3 largueros de 4.6 m de 2” X 2” o
Alambre galvanizado 1 kg.
 41.5 m2 de malla raschell
Hoyado, instalación de postes para el techo (sombra)
☞ Para construir el tinglado se utilizarán materiales rústicos disponibles en la zona, los postes deben
medir 2.50 metros de longitud, y 10 cm. de diámetro, al enterrarlos quedan libres 2.0 metros de la
superficie del suelo.
Diseño cama de vivero
Para instalar 1 ha de café necesitamos:
 Área 9 m X 4.6m = (41.4 m2)
 4 camas de 65 cm X 8.6 mt = 1375 bolsas
 5500 bolsas de 4” X 7” X 2
☞ Se realizará la instalación del
tinglado, mediante el
colocado de postes en hoyos
de 50 cm de profundidad,
requiriéndose mano de obra
adiestrada para el colocado
de postes que corresponden a
todo el vivero
Instalación techo alambre
☞ Con los postes instalados, se
trazan tirantes de alambre
galvanizado Nº 16, para evitar
deformaciones de la malla.
☞ En el techado se empleará malla rachell color negro 50% de luz
☞ Las partes laterales de los viveros, en lo posible, deben ser tapadas con hojas de palmeras para evitar
el daño que puedan causar los animales domésticos o silvestres y proteger el vivero del acceso de
personas extrañas al trabajo
Remoción y zarandeo
☞ El suelo la capa superficial se ponen a mullir con la ayuda de un azadón y moviendo el suelo en forma
ordenada y total, hasta lograr su completo desmenuzado
☞ La tierra se tamiza con malla 3/4” x 1”
Preparación de sustrato o Mezcla para embolsado (1 hectárea)
Lugar donde no existió plantación antigua de café cerca de 50 mt a la redonda.
Para 1 ha = 5500 bolsas de medida de 4” X 7” X 2
33 carretillas bugues de sustrato mezcla
☞ Sustrato
 Mezcla de tierra (3) Compost (1) Arena (0.5)
POR CARRETILLA BUGUE
 0.4 kg. De Guano de Isla (13 kg. Para 1ha)
 0.45 kg. De Phosfo AG P2O5 20-25 %, CaO 30-35 %,
MgO 0.8%, S 4.4%, M.O 0.6%, pH. 4-5.8) (15 kg.)
 10 kg. De Terrator (M.O. 50%, N3.8, P2O5 3.5, K2O
3.5, Ca 4, Si 9.2, Bo,Mo, Ac. Humicos, Ac. Fulvicos)
(300 kg. Para 1 ha)
 30 gr. Carbofuran 5G (1 kg para 1 ha)
☞ Mezcla de sustrato Trichoderma viride
Dosis: 1 bolsa (1 kg.) en 1 metro cúbico de materia orgánica
1. Distribuir el contenido de la bolsa en la materia orgánica previamente humedecida
2. Mover para distribuir el hongo
3. Dejar 3 a 5 días
4. Distribuir la materia orgánica tratada en las camas y sembrar.
☞ Embolsado
 Llenar la bolsa en forma homogénea
 Llenar al ras bien compacta
 Evitar bolsas de aire
 Colocar en forma recta en piso bien nivelado
 Aplicación de herbicida Pre emergente 20 ml / 20 L ( Oxiflorfen)
Camas de vivero a pleno sol
Repique cabezas de fosforo
☞ Aplicar riego para humedecerlo
☞ Se realiza el repique a las bolsas en estado de fosforito
☞ No cortar la raíz
☞ Sumergir las plantas en mezcla de benomyl 1 gr / L + Agrostermin 2 gr / L de agua
☞ Repicar cuidando que la raíz ingrese derecho sin doblarse
☞ Se coloca dentro del hoyo y con la ayuda de un tacarpo de 1 cm de diámetro se apisona por los
costados.
Riego.
☞ A partir del almacigado comienza el riego. La frecuencia con que se efectúa depende del clima. Lo
importante es que el suelo permanezca húmedo pero no mojado.
Gráfico: Boletín: Manejo de Vivero de café INIA 2012
Viveros en terrenos planos
Viveros a pleno sol se
instala en las zonas
altas donde hay
abundante agua para
regar los primeros días
y el manejo de
fertilización y
fitosanitarios es más
responsable
☞ El riego en esta etapa debe hacerse con una
regadera de lluvia fina. Se debe evitar que el
agua corra sobre la superficie del almácigo.
☞ Inmediatamente después del repique se realiza
el riego, utilizando para ello una regadera con
perforaciones pequeñas. Se comienza regando
dos veces al día. .
☞ Se debe instalar una conducción de agua de
riego entubado para realizar el riego
permanente y oportuno; de tal manera que, las
plántulas no sufran marchitez en ningún caso
Para determinar la frecuencia del riego se debe considerar el siguiente criterio:
☞ La tierra debe permanecer ligeramente húmeda, nunca seca ni empapada
Control de Malezas
☞ Consiste en la eliminación de las malezas que invaden el vivero
realizándolo en forma manual.
Esta tarea se ejecutará desde el momento en que la maleza se haga
visible entre los plantones del vivero.
☞ Así mismo se eliminará las malezas cada dos meses de los pasadizos.
Las hierbas les resta de nutrientes y luz al plantón.
Control Fitosanitario y abonamiento foliar
☞ Los control fitosanitarios, se realizaran cada mes en función a la
presencia de plagas y enfermedades, aplicándose conjuntamente con
abonos foliares quela tizados de alto contenido de fosforo y elementos
menores.
☞ Aplicación foliar Agrostermin 20 gr / 20 litros
☞ En forma preventiva la aplicación de fosfito potásico ayudara en activar
los sistemas naturales de autodefensa de la planta (fitoalexinas),
generando la Resistencia Sistémica Adquirida (RAS) contra numerosa
enfermedades producidas por hongos y bacterianos.
☞ Aplicación de Fosfato diamonico al 2do mes lo que coge 3 dedos por
bolsa a 1. 5 “ distancia de tallito (se debe regar 2 horas antes ) al momento de la fertilización evitar
humedad en la hoja al chocar con el abono puede quemar las hojas)
☞ Al 3er mes aplicar Basacote Plsus 6 M la misma proporción
Chupadera Fungosa
Si se presenta ataques de chupadera a manera de estrangulamiento a nivel del cuello de la plántula,
como medida preventiva para proteger a las que aún no han sido afectados aplicar cada 10 días
Uno de los siguientes Fungicidas:
 Parachupadera 2 gr / L de agua
 Benomyl 1 gr / L de agua
 Rhizolex 2 gr / L de agua
 Metamas 2 gr / L de agua
Cercospora
La cercospora es causada por la mala preparación de sustrato, se controla con buena fertilización
oportuna y más la aplicación de metamas 2 gr / L más abonos foliares quelatos agrostermin 2 gr/ L,
quimifol K 710 plus 4 gr / L, más adherente Kinetic 5ml por 20 Litros
Remoción de bolsas
☞ Separar las plantas pequeñas a otro lugar y reemplazar con otra planta vigorosa
☞ Es necesario separar a otro lugar las plantas que hayan muerto, las muy débiles, las mal formadas y
las raquíticas.
☞ Recalzar inmediatamente todo lo vacío,
Abonamiento
☞ Realizar 2 abonamientos:
☞ Aplicación de Fosfato di amónico al 2do mes lo que coge 3 dedos por bolsa a 1. 5 “ del tallito
☞ Al 3er mes aplicar Basacote Plsus 6 M la misma proporción
Tener cuidado no hacer tocar la hoja del café
Plantones Listos para campo definitivo
Después de 3 a 4 meses obtendremos plantas vigorosas y libres de plagas y enfermedades;
Con un buen desarrollo del sistema radicular y área foliar con 3 a 4 pares de hojas.
III MANEJO DE VIVERO FORESTAL
¿Qué es un vivero forestal?
Es el lugar donde se propagan plántulas, brindándole todas las condiciones necesarias hasta que estén listos a ser
trasplantados a campo definitivo.
Antes de realizar un vivero forestal lo más importante es conocer la procedencia y la fenología de la semilla con la
que vamos a trabajar.
Esta actividad
consiste en saber cuándo es la floración, fructificación y diseminación se semillas en diferentes lugares de
adaptación de los árboles de madera.
Fenología de la semilla
Gráfico: Boletín: Manejo de semilla forestal INIA 2012
Luego de conocer la procedencia y fenología debemos seleccionar
plantas de árboles madres (llamados arboles plus) estos deben
contar con las siguientes características:
☞ Que corresponda a la especie de característica
seleccionada.
☞ Un solo tronco recto y diámetro mínimo de 30 cm, y que
tenga edad mínima de 15 a 20 años.
☞ De copa bien formada y que sea resistente a plagas y
enfermedades.
Una vez que ya se adquiera la semilla se procede a realizar el
germinador
Condiciones básicas para la instalación de viveros forestales
☞ Elección del lugar.
La mejor ubicación para instalar un vivero debe ser junto a un camino cercano al sitio de instalación
☞ Tamaño y Topografía.
Preferentemente en suelos francos y planos con buen drenaje.
☞ Suelo.
Capa superficial entre los 15 cm de profundidad el color negro con alto contenido de materia orgánica
☞ Agua
Debe encontrarse cerca del lugar del vivero
☞ Localización.
Evitar sitios de exposición al sol y al viento
☞ Cercos.
Es muy importante para proteger el vivero del ingreso de animales.
Instalación y Manejo.
a. Las camas de germinación.
Se construye con los materiales de la zona
☞ El germinador se construyen 1 metro de ancho y el largo de acuerdo a la cantidad de plantación y
especie. El área de instalación de germinador va a depender, de la especie con que se trabaje
b. Sustrato
Se toma en cuenta la profundidad de sustrato de acuerdo a los tamaños de semillas y la cantidad de plantas a
producir.
c.- Desinfección de sustrato.
Existen dos maneras de acuerdo a las condiciones del agricultor;
Se aplica por Litro de agua 2 gramos de Pentacloro nitrobenceno,
o Aplicar agua hervida.
d.- Cuadro de Tipo de Sustrato en germinador de acuerdo a
especies
El sustrato va depender con que especie se está trabajando.
Nombre Vulgar Nombre científico
CANTIDAD DE SEMILLA
1000
plantas
Área
Germinadero
Tipo de Sustrato
Especies nativas
Caoba Swietenia macrophylla 800 GR 1.6 m 02 tierra – 01 arena
Cedro Virgen Cedrela odorata
63 gr 0.45 m
Arena – una capa de
aserrín de 5 cm
Nogal Junglans neotropica 40 kg 8 m 03 tierra – 01 arena
Shaiña Columbrina glandulosa , 50 gr 0.2 m 02 tierra – 01 arena
Ulcumano Podocarpus Rospigliosy 2.2 kg 1.5 m 02 tierra – 01 arena
Bolaina Guazuma crinita 9 gr 0.15 m 02 tierra – 01 arena
Tornillo Cedrelinga Catenaeformis 800 gr 0.80 m Materia orgánica
Pacae Inga sp. 500 gr 0.25 m 02 tierra – 01 arena
Especies exóticas
Eucalipto Saligna Eucalipto saligna 9 gr 0.18 m 02 tierra – 01 arena
Eucalipto Grandis Eucalipto grandis 13 gr 0.15 m 02 tierra – 01 arena
Pino Tecunumani Pino tecunumani 25 gr 0.15 m Arena fina
e.- Siembra de semillas
Hay dos maneras de siembra:
☞ siembra en almácigos
La siembra en almácigos se utiliza cuando la semilla es muy
pequeña, o de mala calidad (mal conservada o semillas
guardadas) porque no sabemos cuántas de ellas van a germinar.
☞ siembra directa.
La semilla se coloca directa en las bolsas llenas de sustrato,
ahorrando el trabajo de trasplante. Se usa cuando la germinación
es buena y cuando las especies son delicadas a trasplantar. Para
los dos tipos de siembra el sustrato debe de estar humedecido.
Se debe de realizar tratamientos a la semilla para tener un buen
porcentaje de germinación.
f.- Manejo de germinador (riego)
☞ los primeros 4 días se riegue tarde y mañana.
☞ Posteriormente los riegos se realizan en forma inter diaria evitando producir el encharcamiento para
poder tener un buen % de germinación de plántulas.
Cuadro de periodo de germinación de acuerdo a cada especie
PORCENTAJE Y PERIODO DE GERMINACION DE ESPECIES NATIVAS Y EXÓTICAS
ZONA NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO
% DE
GERMINACION
PERIODO DE
GERMINACION
EN DIAS
Baja
600 -
900
m.s.n.m
Shaina Columbriata glandulosa 80 6 a 15
Bolaina Guazuma crinita 80 6 a 15
Caoba Switenia macrohylla 80 15
Media
900 -
1200
m.s.n.m
Cedro Virgen Cedrela odorata 90 6 a 12
Nogal Junglans neutripa 70 40
Pino Chuncho Schizolobium amazonicum 70 6 a 15
Capirona Calycophyllum spruceana 75 25 a 35
Caoba Switenia macrohylla 80 15
Pacae Inga sp. 85 5 a 10
Tornillo Cedrilinga catenaeformis 90 6 a 10
Ulcumano Podocarpus rospigliosii 60 95
Shaina Columbriata glandulosa 80 6 a 15
Eucalipto Saligna Eucaliptus Saligna 80 7 a 15
Bolaina Guazuma crinita 80 6 a 15
Pino tecunumani Pino tecunumanii 85 6 a 15
Alta
1200 -
1500
m.s.n.m
Nogal Junglans neutripa 70 40
Cedro Virgen Cedrela odorata 90 6 a 12
Eucalipto Saligna Eucaliptus Saligna 80 7 a 15
Pino tecunumani Pino tecunumanii 85 6 a 15
☞ Sombra.
Conforme se nota la germinación se retira paulatinamente la sombra que cubre el germinador
☞ Labores culturales.-
Desmalezado en forma intensiva, por ser de alto riesgo su competencia en espacio y nutrientes,
☞ Control Fitosanitario.-
La prevención más importante es el ataque de la
chupadera fungosa y mancha foliares, Farmate 50 PM
(Benomyl) 1 gr por litro de agua
El ataque de insectos (grillo. Minadores, queresas
mariposa, pulgones) Cipermetrina 1 ml. Por 1 litro de
Agua
Instalación de camas de viveros
a) Dimensión.
Va depender de cuantas plantas se requiere producir, para instalar una hectárea de plantación forestal
en macizo a 3 x 3 m se requiere de 1111 plantas.
Usando bolsas de 3” x 7” x 2 con capacidad de sustrato 450 gramos / bolsa
Cuadro: Boletín: Manejo de semilla forestal INIA 2012
b) Zarandeado
Se zarandea el sustrato en una malla de ¾ “, con un marco preparado especialmente con materiales de la
zona.
c) Requisitos del sustrato
El material que se usa debe de cumplir los siguientes requisitos:
☞ Alto contenido de materia orgánica de color negro.
☞ Buen drenaje.
☞ Suelto para que la raíz pueda crecer y no se dañe la
misma al sacar de la bolsa.
☞ Aplicar roca fosfórica adicional.
d) Desinfección del sustrato.
☞ En forma natural con agua hervida 25 litros / m3 y
cubrirlo con plástico para que esto tenga mayor
efecto (solarización)
☞ también con pentacloro nitrobenzeno 4 cucharas
sopera por 20 litros de agua.
e) Embolsado
Se utilizan bolsas de polietileno de 3” x 7” x 2 de color negro con 6 orificios de drenaje.
Alineamiento de bolsas
Se recomienda acomodar de 6 bolsas de ancho y de largo depende de la cantidad de producción, dejando una
separación de 0.40 m. entre camas, para facilitar la limpieza, movimiento y mantenimiento de las plántulas.
f) Repique.
☞ Se llevan las plantas a las bolsas de polietileno con mucho cuidado sin dañar la raíz
☞ Cuando las plántulas tienen entre 5 a 8 cm de alto dependiendo de la especie.
Ejemplo.
Eucalipto con dos o cuatro pares de hoja, cedro con dos hojas, pino cuando terminan de abrir los poli cotiledones
etc.
Se debe de realizar con un repicador con diámetro de 1cm y con 14 cm largo el cual debe de terminar en punta
para facilitar el trabajo de hoyado.
Cuidados en el repique
☞ Colocar la raíz bien derecha en el hoyo de la bolsa.
☞ Ceñir bien la raíz, sin dejar huecos.
☞ Enterrar la raíz a la misma profundidad que tenía en el almácigo.
De preferencia esta labor se debe realizar en las mañana hasta las 10 am. y por la tarde desde las 3 pm a más
Manejo de vivero.
Se riega inter diario preferentemente en las mañanas y tardes
y retirar las malezas que están creciendo.
En la etapa final se les retira la sombra gradualmente, se reduce el riego 15 días antes de ser llevadas a campo
definitivo regándose cada 4 días con la finalidad que las plántulas se rusifiquen.
“PRODUCIR PLANTAS DE CALIDAD ES EL PUNTO FINAL DE UN BUEN TRABAJO DE VIVERO Y EL PUNTO DE INICIO
DE UNA PLANTACION EXITOSA”
SEMBREMOS ARBOLES, SEMBREMOS FUTURO
Nos preguntamos: ¿Qué podemos hacer?....................... Y nos respondemos:
☞ El manual que estás comenzando a leer:
☞ Está diseñado en una secuencia educativa
☞ Trasmitiendo conocimientos, con el objeto que conozcas :
PNRC.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
☞ CASTAÑEDA PARRAGA E. EL ABC del café: 2000 Perú convenio TECNATROP S.R.L 181 pp.
☞ CASTAÑEDA PARRAGA E. Manual Técnico Cafetalero, 1997 Convenio MSP ADEX – USAID. 165 PP.
☞ CIRCUITO TECNOLOGICO DEL CAFÉ, 2012 INIA 106 PP. Proyecto Desarrollo de plantaciones agroforestales
de pequeños agricultores Cafetaleros en Perené – Chanchamayo Junin
☞ Falguni Guharay CATIE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS DE CAFÉ, 2000 Nicaragua Manual N° 44 207 pp.
☞ CLAVIJO TURPO J. 2011 Diseño y producción de viveros forestales de pequeña escala INIA FONDOEMPLEO
Boletín N° 4 14 pp. Chanchamayo –Perú
☞ CAPARACHIN P. E. 2010. Sistema reforestación INIA – FONDOEMPLEO Boletín N° 3 16 pp Chanchamayo
EMPECEMOS A TRABAJAR……………EL AUTOR
COORDINACIÓN REGIONAL PICHANAKI
ASISTENTES TECNICOS TIPO I

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  • 1. Un plantón de alta calidad garantizará el bienestar de tu familia y de la Selva Central “La identificación de variedades resistentes a la Roya Amarilla, constituye el factor decisivo para la producción de plantones de café de alta productividad, los cuales servirá para la renovación de cafetales, con un manejo adecuado de vivero. Se le garantizará una economía sostenible al amigo cafetalero” MI NA GRI MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO - 2015 - PLAN NACIONAL DE RENOVACION DE CAFETALES MANUAL DE VIVERO DE CAFÉ Y FORESTAL
  • 2. Presentación La caficultura Peruana está dotada con una enorme riqueza. Cuenta con suelos favorables y climas especiales que permitan la producción de café de alta calidad. De mayor importancia aún es la experiencia de las familias cafetaleras, extensionistas y especialistas involucrados en la producción de café. Esta base de información y de experiencia, a veces dispersa, amerita esfuerzos múltiples de articulación para su mejor aprovechamiento en la caficultura Peruana. Plan Nacional de Renovación de Cafetales Ing. José Antonio Tejada Villón Coordinador General Plan Nacional de Renovación de Cafetales - PNRC E:jose.tejada.villon@gmail.com M: 978500547 - *293667 Ing. Mario E. Rivero Herrera Coordinador Técnico Nacional Plan Nacional de Renovación de Cafetales - PNRC E: mrivero.pnrc@gmail.com M: #948870831 Ing. Alfredo Cárdenas Orizano Coordinador Técnico Regional - Pichanaki Plan Nacional de Renovación de Cafetales - PNRC E: acardenas.pnrc@gmail.com M: #984509532 Elaborado Por : Gerardo Julián Rodas Urquizo Asistente Técnico I E: grodas.pnrc@gmail.com M: #999420422 Heber Rolando Loayza Venegas Asistente Técnico I E: hrloayzav.pnrc@gmail.com M: #945469981 Marcos Tito Pacheco Lázaro Asistente Técnico I E:cristhian200511@hotmail.com M: #951649564 Pichanaki – Chanchamayo – Junín
  • 3. INDICE I MANEJO DE GERMINADOR Y cama almacigo……………………………………………………….. 01 Época de Instalación de germinador y cama de almacigo………………………………. 01 Disponibilidad de semillas………….….………………………………………………………….……. 01 Cómo selecciono mis cerezos…………………………………………………………………………. 02 Cómo preparo mis semillas……………………………………………………………………………… 02 Cómo seco y selecciono mis semillas…………………………………………….………………… 03 Bases para elección del terreno para instalar germinador.…………………………….. 03 Manejo de germinador…………………………………………………………………………….……… 04 II MANEJO DE CAMA DE ALMACIGO..…………………………………………………………………….. 06 Objeto de cama de almácigo..…………………………………………………………………….……. 06 Ubicación de cama de almácigo……………………………………………………………………….. 06 Instalación y manejo de camas de almácigos…..………………………………………………. 07 Tamaño de camas de almácigos (1 ha de café)…………………………………….…….….. 07 Preparación de sustrato o mezcla para embolsado (1 ha)………………………………. 08 Repique cabezas de fosforo……………………………………………………………………………. 09 Control fitosanitario……………………………………………………………………………………….. 10 Remoción de bolsas………………………………………………………………………………………… 10 III MANEJO DE VIVERO FORESTAL…………………………………………………………………………... 11 Qué es un vivero forestal…………………………………………………………………………….….. 11 Cuadro fenológico de semillas forestales nativas y exóticas……………………………. 12 Instalación y manejo………………………………………………………………………………………. 13 Cuadro de tipos de sustrato en germinación de acuerdo a especies………………. 13 Cuadro de tratamientos de semillas antes de germinación…………………………….. 14 Cuadro de periodo de germinación de acuerdo de cada especie……………………. 15 Instalación de camas de viveros……………………………………………………………………… 15 Desinfección de sustrato………………………………………………………………………………… 16
  • 4. Manejo de Germinador y Cama de almacigo I EPOCA DE INSTALACION DE GERMINADOR, CAMA DE ALMACIGO DE CAFÉ Y TRASPLANTE ☞ La Época de instalación de viveros está en función a la época de trasplante ☞ Los trasplantes se realizan al inicio de la época de lluvias: entre los meses de Octubre - Noviembre. ☞ Los viveros se instalarán 5 meses antes del trasplante al campo definitivo : Mayo - junio Época de trasplante Amigo cafetalero la época de instalación de germinador se considera entre los Meses Mayo y/o junio más 3 meses de cama de almácigo Julio a Setiembre, y el trasplante a campo definitivo, con 3 a 4 pares de hojas. Entre los meses de octubre y/o noviembre, tendremos 8 meses de humedad como para que la planta aproveche su desarrollo en campo definitivo. Esta renovación al año estará iniciando con la floración y a los 2.5 año estará logrando la cosecha de 10 a 15 quintales por Ha. DISPONIBILIDAD DE SEMILLA Disponibilidad de semilla Registrada por el INIA se encuentra en la Zona de Villa Rica, resistente a la Roya Amarilla como: ☞ Catimor ☞ Gran Colombia ☞ Costa Rica 95 ☞ Limaní Tolerante ☞ Catuai ☞ Geisha Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar 1. Selección de plantas madres o semilleros 2.- Instalación y manejo de viveros 3. Germinadores 4. Cama de almácigos 5. Preparación de campo 6. Transplante 7. Crecimiento PLAN DE LABORES CULTURALES COSECHA DESCANSO FLORACION LLENADO DE GRANO EPOCA SECABAJADA LLUV. INICIO DE LLUVIA LLUVIA Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di En Fe Ma Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di En Fe Ma Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di En Fe Ma Ab Ma Ju 1.- Instalac. Ymanejo de vivero 2.- Transpl. 3.- Crecimi. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 4.- Floración 5.- Produc. PLAN LABORES CULTURALES AÑO 2015 1eraCosecha1qq 2dacosecha15qq COSECHA AÑO 2014 AÑO 2016 AÑO 2017 18MESES 32 meses COSECHA DESCANSO FLORACION LLENADO DE GRANO COSECHA DESCANSO FLORACION LLENADO DE GRANO COSECHA DESCANSO FLORACION LLENADO DE GRANO Variedades susceptibles a la Roya Amarilla, de alta calidad en taza no registrada ☞ Caturra ☞ Pache ☞ Tyipca ☞ Bourbon
  • 5. Semilla del café; Parte del fruto que da origen a una nueva planta Como deben ser las plantas madres o semilleros; ☞ Deben provenir de unidades productivas con una sola variedad de café (Monovarietal), y bien manejadas, con edades promedios de 6 a 10 años. ☞ Deben ser plantas de alta producción (Sanas y vigorosas), previamente evaluadas ☞ Deben mostrar tolerancia a plagas (Roya, Nematodos, Ojo de pollo, Arañero etc.) ☞ Las plantas madres seleccionadas se deben identificar marcándolas con cintas resistentes ☞ Solo el 30% de la plantación se considera como plantas madres, y el 70% sufre cambios genéticos. ¿Cómo selecciono mis cerezos? Divide una planta en tres partes iguales (tercio bajo, tercio medio y tercio superior) según gráfico, y se cosecha los cerezos maduros que se encuentran en la parte media de la planta ☞ Considerando con 4.5 kg., de café cerezo, se obtiene 1 kg de café pergamino con 25% a 28% de humedad. ☞ De 1 kilo se obtiene promedio 2500 semillas de zonas altas y 3000 semillas de zonas bajas ¿Cómo preparo mis semillas? ☞ Realiza la prueba de flotamiento para evaluar la calidad de las cerezas ☞ Despulpa las cerezas con máquinas limpias y graduada (Pechera de jebe) para evitar que dañe el embrión ☞ Dejar fermentar el café por un periodo de 8 a 12 horas (Dependiendo de la altitud) para quitarle el mucilago de la semilla ☞ Antes de lavar las semillas, sumergirlas en agua para detectar granos vanos, brocados y eliminarlos ☞ Lavar las semillas con agua hasta que queden limpias y libre de mucilago. Gráfico: Manual Técnico Cafetalero ADEX - USAID
  • 6. ¿Cómo seco y selecciono mis semillas? ☞ Una vez lavada las semillas, sécalas en un tendal o parihuela bajo sombra durante 2 a 3 días a fin de obtener un promedio de 22 a 24 % de humedad ☞ Durante el proceso de secado, se elimina las semillas defectuosas (Trianguladas brocadas, caracolillos, acanaladas, elefantes, mordidas, etc.) ☞ Si las semillas NO van a ser usadas al momento, desinfectar con homai, colocarlas en envases de (Bolsas de papel y/o costal de yute) y conservar en un lugar fresco NO más de 60 días ☞ Si las semillas van a ser usadas al momento, desinfectarlas con Cal Agrícola o Ceniza (Espolvoreado y mezcla) o fungicidas (Homai 5 gr/kg semillas) y proceder a la siembra Criterios para seleccionar semillas Las semillas deben estar En buenas condiciones Con estas medidas Bases para elección del terreno para instalar germinador Germinadores Para 1 kilo de semilla En una cama germinadora de 1m de ancho x 1m de largo x 20 cm de altura Se coloca 1 kg de semilla por m2 Se utilizan cualquiera de los siguientes sustratos: Arena de rio lavada de preferencia y donde no hay posibilidad de transportar utiliza Tierra cernida de bosque donde nunca se plantó café, libre de impurezas como piedras, raíces entre otros. Por kilo de semilla se necesitan 0.20 m3 de sustrato. Para 1 ha 2.5 kilos de semilla seleccionada. (0.5 m3 de arena lavada o tierra cernida) Desinfectar el sustrato por solarización y/o agua hervida Control químico Furadan 5 G 30 gr / m2 de germinador Remojar la semilla por 12 horas para acelerar la germinación Construcción del Germinador Para instalar 1 ha de café se instalará la cama germinadora de las siguientes medidas: ☞ Largo = 2.5 mt. ☞ Ancho = 1 mt. ☞ Altura = 20 cm. ☞ Utilizamos paredes de madera y/o palo rolliza de la zona Gráfico: EL ABC del Café E. Castañeda
  • 7. Etapas de instalación de cama germinadora de café Arena lavada semilla al voleo tapar la semilla cuidar de los animales Germinadores, dura 2 meses mayo junio: ☞ La etapa de germinadores va de la semilla a la cabeza de fosforo ☞ La plántula desarrolla utilizando las sustancias nutritivas que están almacenadas en la semilla El sustrato (suelo) debe ser: ☞ Poroso y suelto para que facilite el desarrollo de la raíz principal en forma recta Manejo de Germinador.- - Regar no mojado solo humedecer siempre con la prueba del puño. - Cuidar de los animales (como: gallinas, cerdos ,otros) 1 2 3 4 Gráfico: EL ABC del Café 2000 - E. Castañeda
  • 8. La presencia de chupadera fungosa es por demasiado húmeda en el sustrato de germinación o mal drenaje ☞ Fumigar contra la chupadera fungosa (Benomyl 1 gr. / litro de Agua. Fumigar cada 7 días prevenir antes que aparece la chupadera fungosa ☞ Tener cuidado de encharcamientos de la cama de germinación porque puede ser atacado por el fusarium, con la pudrición radicular de la base hacia arriba El objeto de hacer germinador en arena lavada es para tener plantas con la raíz rectas bien formadas, libre de nematodos y facilita para el trasplante a la cama de vivero o embolsado Germinación con café pelado ☞ La germinación cuando esta pelado se acelera 20 días Cuando se va germinar menor a 2 kilos se puede hacer esta labor como para acelerar la germinación en 30 días de haber germinado ya podemos repicar en cabeza de fosforito
  • 9. Los Viveros de Café tienen 2 etapas bien marcadas ☞ Primera etapa: Cama de germinador dura 45 días ☞ Segunda etapa: Cama de almácigo 3 a 4 meses II. MANEJO DE CAMA DE ALMACIGO ☞ Objeto de cama de almácigo El objeto de hacer cama de almácigo es para poder seleccionar las plántulas y producir un plantón con raíz recta de 3 a 4 pares de hojas libre de nematodos y otras enfermedades ☞ Ubicación de la cama de vivero  Debe estar cerca a fuente de agua.  Debe estar cerca al campo donde plantar  Las camas deben estar orientadas a la mayor Dominancia del viento.  Debe estar cercado para evitar daños por animales Gráfico: EL ABC del Café 2000 - E. Castañeda
  • 10. INSTALACIÓN Y MANEJO DE CAMAS DE ALMACIGO. Las camas de almácigos duran de 3 a 4 meses, comprende desde el repique de las cabezas de fosforo, hasta el plantón de 3 a 4 pares de hojas verdaderas. ☞ Después del repique, se abre la cabeza de fosforo y aparecen las hojas cotiledonares ☞ Empieza la fotosíntesis y la plántula absorbe agua y sustancias minerales, se forman las sustancias nutritivas y se van formando las hojas verdaderas. ☞ La parte más importante es en la preparación de sustrato. Tamaño de camas de almácigo. (Para 1 ha de café) ☞ Utilizamos camas de vivero de 0.65 m de ancho x 8.6 m, de largo ☞ Utilizamos bolsas de polietileno de color negro con las medidas de 4” x 7” x 2 (10% en 5 X 7 x 2) ☞ Trasplantando en cabeza de fosforo por bolsa. ☞ La base del manejo es que la plántula disponga de los elementos minerales para su crecimiento y desarrollo, siendo los elementos más importantes el fosforo y el calcio Área de terreno para 5,500 plantones (área = 41.4 m2) ☞ La dimensión de las camas 0.65 x 8.6 m CROQUIS CAMA DE VIVERO ☞ La separación entre camas 0.40 m ☞ Se forman 4 camas, capacidad de producción de 5500 plántulas ☞ Materiales para tinglado  9 postes rollizas de 2.5 m X 3” X 3”  3 largueros de 4.6 m de 2” X 2” o Alambre galvanizado 1 kg.  41.5 m2 de malla raschell Hoyado, instalación de postes para el techo (sombra) ☞ Para construir el tinglado se utilizarán materiales rústicos disponibles en la zona, los postes deben medir 2.50 metros de longitud, y 10 cm. de diámetro, al enterrarlos quedan libres 2.0 metros de la superficie del suelo. Diseño cama de vivero Para instalar 1 ha de café necesitamos:  Área 9 m X 4.6m = (41.4 m2)  4 camas de 65 cm X 8.6 mt = 1375 bolsas  5500 bolsas de 4” X 7” X 2
  • 11. ☞ Se realizará la instalación del tinglado, mediante el colocado de postes en hoyos de 50 cm de profundidad, requiriéndose mano de obra adiestrada para el colocado de postes que corresponden a todo el vivero Instalación techo alambre ☞ Con los postes instalados, se trazan tirantes de alambre galvanizado Nº 16, para evitar deformaciones de la malla. ☞ En el techado se empleará malla rachell color negro 50% de luz ☞ Las partes laterales de los viveros, en lo posible, deben ser tapadas con hojas de palmeras para evitar el daño que puedan causar los animales domésticos o silvestres y proteger el vivero del acceso de personas extrañas al trabajo Remoción y zarandeo ☞ El suelo la capa superficial se ponen a mullir con la ayuda de un azadón y moviendo el suelo en forma ordenada y total, hasta lograr su completo desmenuzado ☞ La tierra se tamiza con malla 3/4” x 1” Preparación de sustrato o Mezcla para embolsado (1 hectárea) Lugar donde no existió plantación antigua de café cerca de 50 mt a la redonda. Para 1 ha = 5500 bolsas de medida de 4” X 7” X 2 33 carretillas bugues de sustrato mezcla ☞ Sustrato  Mezcla de tierra (3) Compost (1) Arena (0.5) POR CARRETILLA BUGUE  0.4 kg. De Guano de Isla (13 kg. Para 1ha)  0.45 kg. De Phosfo AG P2O5 20-25 %, CaO 30-35 %, MgO 0.8%, S 4.4%, M.O 0.6%, pH. 4-5.8) (15 kg.)  10 kg. De Terrator (M.O. 50%, N3.8, P2O5 3.5, K2O 3.5, Ca 4, Si 9.2, Bo,Mo, Ac. Humicos, Ac. Fulvicos) (300 kg. Para 1 ha)  30 gr. Carbofuran 5G (1 kg para 1 ha) ☞ Mezcla de sustrato Trichoderma viride Dosis: 1 bolsa (1 kg.) en 1 metro cúbico de materia orgánica 1. Distribuir el contenido de la bolsa en la materia orgánica previamente humedecida 2. Mover para distribuir el hongo 3. Dejar 3 a 5 días 4. Distribuir la materia orgánica tratada en las camas y sembrar. ☞ Embolsado  Llenar la bolsa en forma homogénea  Llenar al ras bien compacta  Evitar bolsas de aire  Colocar en forma recta en piso bien nivelado  Aplicación de herbicida Pre emergente 20 ml / 20 L ( Oxiflorfen)
  • 12. Camas de vivero a pleno sol Repique cabezas de fosforo ☞ Aplicar riego para humedecerlo ☞ Se realiza el repique a las bolsas en estado de fosforito ☞ No cortar la raíz ☞ Sumergir las plantas en mezcla de benomyl 1 gr / L + Agrostermin 2 gr / L de agua ☞ Repicar cuidando que la raíz ingrese derecho sin doblarse ☞ Se coloca dentro del hoyo y con la ayuda de un tacarpo de 1 cm de diámetro se apisona por los costados. Riego. ☞ A partir del almacigado comienza el riego. La frecuencia con que se efectúa depende del clima. Lo importante es que el suelo permanezca húmedo pero no mojado. Gráfico: Boletín: Manejo de Vivero de café INIA 2012 Viveros en terrenos planos Viveros a pleno sol se instala en las zonas altas donde hay abundante agua para regar los primeros días y el manejo de fertilización y fitosanitarios es más responsable
  • 13. ☞ El riego en esta etapa debe hacerse con una regadera de lluvia fina. Se debe evitar que el agua corra sobre la superficie del almácigo. ☞ Inmediatamente después del repique se realiza el riego, utilizando para ello una regadera con perforaciones pequeñas. Se comienza regando dos veces al día. . ☞ Se debe instalar una conducción de agua de riego entubado para realizar el riego permanente y oportuno; de tal manera que, las plántulas no sufran marchitez en ningún caso Para determinar la frecuencia del riego se debe considerar el siguiente criterio: ☞ La tierra debe permanecer ligeramente húmeda, nunca seca ni empapada Control de Malezas ☞ Consiste en la eliminación de las malezas que invaden el vivero realizándolo en forma manual. Esta tarea se ejecutará desde el momento en que la maleza se haga visible entre los plantones del vivero. ☞ Así mismo se eliminará las malezas cada dos meses de los pasadizos. Las hierbas les resta de nutrientes y luz al plantón. Control Fitosanitario y abonamiento foliar ☞ Los control fitosanitarios, se realizaran cada mes en función a la presencia de plagas y enfermedades, aplicándose conjuntamente con abonos foliares quela tizados de alto contenido de fosforo y elementos menores. ☞ Aplicación foliar Agrostermin 20 gr / 20 litros ☞ En forma preventiva la aplicación de fosfito potásico ayudara en activar los sistemas naturales de autodefensa de la planta (fitoalexinas), generando la Resistencia Sistémica Adquirida (RAS) contra numerosa enfermedades producidas por hongos y bacterianos. ☞ Aplicación de Fosfato diamonico al 2do mes lo que coge 3 dedos por bolsa a 1. 5 “ distancia de tallito (se debe regar 2 horas antes ) al momento de la fertilización evitar humedad en la hoja al chocar con el abono puede quemar las hojas) ☞ Al 3er mes aplicar Basacote Plsus 6 M la misma proporción Chupadera Fungosa Si se presenta ataques de chupadera a manera de estrangulamiento a nivel del cuello de la plántula, como medida preventiva para proteger a las que aún no han sido afectados aplicar cada 10 días Uno de los siguientes Fungicidas:  Parachupadera 2 gr / L de agua  Benomyl 1 gr / L de agua  Rhizolex 2 gr / L de agua  Metamas 2 gr / L de agua Cercospora La cercospora es causada por la mala preparación de sustrato, se controla con buena fertilización oportuna y más la aplicación de metamas 2 gr / L más abonos foliares quelatos agrostermin 2 gr/ L, quimifol K 710 plus 4 gr / L, más adherente Kinetic 5ml por 20 Litros Remoción de bolsas ☞ Separar las plantas pequeñas a otro lugar y reemplazar con otra planta vigorosa ☞ Es necesario separar a otro lugar las plantas que hayan muerto, las muy débiles, las mal formadas y las raquíticas. ☞ Recalzar inmediatamente todo lo vacío,
  • 14. Abonamiento ☞ Realizar 2 abonamientos: ☞ Aplicación de Fosfato di amónico al 2do mes lo que coge 3 dedos por bolsa a 1. 5 “ del tallito ☞ Al 3er mes aplicar Basacote Plsus 6 M la misma proporción Tener cuidado no hacer tocar la hoja del café Plantones Listos para campo definitivo Después de 3 a 4 meses obtendremos plantas vigorosas y libres de plagas y enfermedades; Con un buen desarrollo del sistema radicular y área foliar con 3 a 4 pares de hojas. III MANEJO DE VIVERO FORESTAL ¿Qué es un vivero forestal? Es el lugar donde se propagan plántulas, brindándole todas las condiciones necesarias hasta que estén listos a ser trasplantados a campo definitivo. Antes de realizar un vivero forestal lo más importante es conocer la procedencia y la fenología de la semilla con la que vamos a trabajar. Esta actividad consiste en saber cuándo es la floración, fructificación y diseminación se semillas en diferentes lugares de adaptación de los árboles de madera. Fenología de la semilla Gráfico: Boletín: Manejo de semilla forestal INIA 2012
  • 15. Luego de conocer la procedencia y fenología debemos seleccionar plantas de árboles madres (llamados arboles plus) estos deben contar con las siguientes características: ☞ Que corresponda a la especie de característica seleccionada. ☞ Un solo tronco recto y diámetro mínimo de 30 cm, y que tenga edad mínima de 15 a 20 años. ☞ De copa bien formada y que sea resistente a plagas y enfermedades. Una vez que ya se adquiera la semilla se procede a realizar el germinador Condiciones básicas para la instalación de viveros forestales ☞ Elección del lugar. La mejor ubicación para instalar un vivero debe ser junto a un camino cercano al sitio de instalación ☞ Tamaño y Topografía. Preferentemente en suelos francos y planos con buen drenaje. ☞ Suelo. Capa superficial entre los 15 cm de profundidad el color negro con alto contenido de materia orgánica
  • 16. ☞ Agua Debe encontrarse cerca del lugar del vivero ☞ Localización. Evitar sitios de exposición al sol y al viento ☞ Cercos. Es muy importante para proteger el vivero del ingreso de animales. Instalación y Manejo. a. Las camas de germinación. Se construye con los materiales de la zona ☞ El germinador se construyen 1 metro de ancho y el largo de acuerdo a la cantidad de plantación y especie. El área de instalación de germinador va a depender, de la especie con que se trabaje b. Sustrato Se toma en cuenta la profundidad de sustrato de acuerdo a los tamaños de semillas y la cantidad de plantas a producir. c.- Desinfección de sustrato. Existen dos maneras de acuerdo a las condiciones del agricultor; Se aplica por Litro de agua 2 gramos de Pentacloro nitrobenceno, o Aplicar agua hervida. d.- Cuadro de Tipo de Sustrato en germinador de acuerdo a especies El sustrato va depender con que especie se está trabajando. Nombre Vulgar Nombre científico CANTIDAD DE SEMILLA 1000 plantas Área Germinadero Tipo de Sustrato Especies nativas Caoba Swietenia macrophylla 800 GR 1.6 m 02 tierra – 01 arena Cedro Virgen Cedrela odorata 63 gr 0.45 m Arena – una capa de aserrín de 5 cm Nogal Junglans neotropica 40 kg 8 m 03 tierra – 01 arena Shaiña Columbrina glandulosa , 50 gr 0.2 m 02 tierra – 01 arena Ulcumano Podocarpus Rospigliosy 2.2 kg 1.5 m 02 tierra – 01 arena Bolaina Guazuma crinita 9 gr 0.15 m 02 tierra – 01 arena Tornillo Cedrelinga Catenaeformis 800 gr 0.80 m Materia orgánica Pacae Inga sp. 500 gr 0.25 m 02 tierra – 01 arena Especies exóticas Eucalipto Saligna Eucalipto saligna 9 gr 0.18 m 02 tierra – 01 arena Eucalipto Grandis Eucalipto grandis 13 gr 0.15 m 02 tierra – 01 arena Pino Tecunumani Pino tecunumani 25 gr 0.15 m Arena fina
  • 17. e.- Siembra de semillas Hay dos maneras de siembra: ☞ siembra en almácigos La siembra en almácigos se utiliza cuando la semilla es muy pequeña, o de mala calidad (mal conservada o semillas guardadas) porque no sabemos cuántas de ellas van a germinar. ☞ siembra directa. La semilla se coloca directa en las bolsas llenas de sustrato, ahorrando el trabajo de trasplante. Se usa cuando la germinación es buena y cuando las especies son delicadas a trasplantar. Para los dos tipos de siembra el sustrato debe de estar humedecido. Se debe de realizar tratamientos a la semilla para tener un buen porcentaje de germinación. f.- Manejo de germinador (riego) ☞ los primeros 4 días se riegue tarde y mañana. ☞ Posteriormente los riegos se realizan en forma inter diaria evitando producir el encharcamiento para poder tener un buen % de germinación de plántulas.
  • 18. Cuadro de periodo de germinación de acuerdo a cada especie PORCENTAJE Y PERIODO DE GERMINACION DE ESPECIES NATIVAS Y EXÓTICAS ZONA NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO % DE GERMINACION PERIODO DE GERMINACION EN DIAS Baja 600 - 900 m.s.n.m Shaina Columbriata glandulosa 80 6 a 15 Bolaina Guazuma crinita 80 6 a 15 Caoba Switenia macrohylla 80 15 Media 900 - 1200 m.s.n.m Cedro Virgen Cedrela odorata 90 6 a 12 Nogal Junglans neutripa 70 40 Pino Chuncho Schizolobium amazonicum 70 6 a 15 Capirona Calycophyllum spruceana 75 25 a 35 Caoba Switenia macrohylla 80 15 Pacae Inga sp. 85 5 a 10 Tornillo Cedrilinga catenaeformis 90 6 a 10 Ulcumano Podocarpus rospigliosii 60 95 Shaina Columbriata glandulosa 80 6 a 15 Eucalipto Saligna Eucaliptus Saligna 80 7 a 15 Bolaina Guazuma crinita 80 6 a 15 Pino tecunumani Pino tecunumanii 85 6 a 15 Alta 1200 - 1500 m.s.n.m Nogal Junglans neutripa 70 40 Cedro Virgen Cedrela odorata 90 6 a 12 Eucalipto Saligna Eucaliptus Saligna 80 7 a 15 Pino tecunumani Pino tecunumanii 85 6 a 15 ☞ Sombra. Conforme se nota la germinación se retira paulatinamente la sombra que cubre el germinador ☞ Labores culturales.- Desmalezado en forma intensiva, por ser de alto riesgo su competencia en espacio y nutrientes, ☞ Control Fitosanitario.- La prevención más importante es el ataque de la chupadera fungosa y mancha foliares, Farmate 50 PM (Benomyl) 1 gr por litro de agua El ataque de insectos (grillo. Minadores, queresas mariposa, pulgones) Cipermetrina 1 ml. Por 1 litro de Agua Instalación de camas de viveros a) Dimensión. Va depender de cuantas plantas se requiere producir, para instalar una hectárea de plantación forestal en macizo a 3 x 3 m se requiere de 1111 plantas. Usando bolsas de 3” x 7” x 2 con capacidad de sustrato 450 gramos / bolsa Cuadro: Boletín: Manejo de semilla forestal INIA 2012
  • 19. b) Zarandeado Se zarandea el sustrato en una malla de ¾ “, con un marco preparado especialmente con materiales de la zona. c) Requisitos del sustrato El material que se usa debe de cumplir los siguientes requisitos: ☞ Alto contenido de materia orgánica de color negro. ☞ Buen drenaje. ☞ Suelto para que la raíz pueda crecer y no se dañe la misma al sacar de la bolsa. ☞ Aplicar roca fosfórica adicional. d) Desinfección del sustrato. ☞ En forma natural con agua hervida 25 litros / m3 y cubrirlo con plástico para que esto tenga mayor efecto (solarización) ☞ también con pentacloro nitrobenzeno 4 cucharas sopera por 20 litros de agua. e) Embolsado Se utilizan bolsas de polietileno de 3” x 7” x 2 de color negro con 6 orificios de drenaje. Alineamiento de bolsas Se recomienda acomodar de 6 bolsas de ancho y de largo depende de la cantidad de producción, dejando una separación de 0.40 m. entre camas, para facilitar la limpieza, movimiento y mantenimiento de las plántulas. f) Repique. ☞ Se llevan las plantas a las bolsas de polietileno con mucho cuidado sin dañar la raíz ☞ Cuando las plántulas tienen entre 5 a 8 cm de alto dependiendo de la especie. Ejemplo. Eucalipto con dos o cuatro pares de hoja, cedro con dos hojas, pino cuando terminan de abrir los poli cotiledones etc. Se debe de realizar con un repicador con diámetro de 1cm y con 14 cm largo el cual debe de terminar en punta para facilitar el trabajo de hoyado. Cuidados en el repique ☞ Colocar la raíz bien derecha en el hoyo de la bolsa. ☞ Ceñir bien la raíz, sin dejar huecos. ☞ Enterrar la raíz a la misma profundidad que tenía en el almácigo. De preferencia esta labor se debe realizar en las mañana hasta las 10 am. y por la tarde desde las 3 pm a más
  • 20. Manejo de vivero. Se riega inter diario preferentemente en las mañanas y tardes y retirar las malezas que están creciendo. En la etapa final se les retira la sombra gradualmente, se reduce el riego 15 días antes de ser llevadas a campo definitivo regándose cada 4 días con la finalidad que las plántulas se rusifiquen. “PRODUCIR PLANTAS DE CALIDAD ES EL PUNTO FINAL DE UN BUEN TRABAJO DE VIVERO Y EL PUNTO DE INICIO DE UNA PLANTACION EXITOSA” SEMBREMOS ARBOLES, SEMBREMOS FUTURO Nos preguntamos: ¿Qué podemos hacer?....................... Y nos respondemos: ☞ El manual que estás comenzando a leer: ☞ Está diseñado en una secuencia educativa ☞ Trasmitiendo conocimientos, con el objeto que conozcas : PNRC.
  • 21. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA ☞ CASTAÑEDA PARRAGA E. EL ABC del café: 2000 Perú convenio TECNATROP S.R.L 181 pp. ☞ CASTAÑEDA PARRAGA E. Manual Técnico Cafetalero, 1997 Convenio MSP ADEX – USAID. 165 PP. ☞ CIRCUITO TECNOLOGICO DEL CAFÉ, 2012 INIA 106 PP. Proyecto Desarrollo de plantaciones agroforestales de pequeños agricultores Cafetaleros en Perené – Chanchamayo Junin ☞ Falguni Guharay CATIE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS DE CAFÉ, 2000 Nicaragua Manual N° 44 207 pp. ☞ CLAVIJO TURPO J. 2011 Diseño y producción de viveros forestales de pequeña escala INIA FONDOEMPLEO Boletín N° 4 14 pp. Chanchamayo –Perú ☞ CAPARACHIN P. E. 2010. Sistema reforestación INIA – FONDOEMPLEO Boletín N° 3 16 pp Chanchamayo EMPECEMOS A TRABAJAR……………EL AUTOR