2. ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ;
• Η σωστή διατροφή περιλαμβάνει τα κατάλληλα για τον οργανισμό μας θρεπτικά στοιχεία.
• Πρέπει να είναι ισορροπημένη.
• Υπάρχουν επτά ομάδες τροφίμων: όσπρια, γαλακτοκομικά, ζυμαρικά, δημητριακά, κρέας,
λαχανικά και φρούτα.
• Οι διατροφικές συνήθειες κάθε ανθρώπου είναι διαφορετικές.
3. ΚΑΝΟΝΕΣ(1)
ΚΑΝΟΝΕΣ
• Κατανάλωση πολλών τροφών Είναι καλό η διατροφή μας να περιέχει πληθώρα τροφών, έτσι ώστε ο
οργανισμός μας να λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.
• Ισορροπία στη χρήση
αλατιού
Επειδή το αλάτι υπερτερεί σε πολλές τροφές, η προσθήκη του πρέπει να
γίνεται με μέτρο.
• ΝΑΙ στα λαχανικά και στα
φρούτα
Και οι δύο κατηγορίες είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία,
που κάνουν καλό στον άνθρωπο. Για αυτό το λόγο πρέπει η χρήση τους να
είναι συχνή μέσα στην ημέρα.
• Μέτρο στα κορεσμένα
λιπαρά
Τέτοιου είδους λίπη προκαλούν αύξηση της χοληστερίνης. Καλή θα ήταν η
αντικατάστασή τους από ακόρεστα λίπη, π.χ. φυτικά προϊόντα.
• Κατανάλωση πρωινού
γεύματος
Είναι το ’’πολυτιμότερο’’ γεύμα της ημέρας, καθώς ένα σωστό πρωινό
προσφέρει την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός.
4. ΚΑΝΟΝΕΣ (2)
ΚΑΝΟΝΕΣ
• ΝΑΙ στο νερό Η παράλειψη του νερού προκαλεί αφυδάτωση, η οποία αρρωσταίνει το σώμα.
Η χρήση του πρέπει να είναι συχνή(τουλάχιστον 7 ποτήρια/ ημέρα). Επίσης
βοηθά στον έλεγχο της όρεξης.
• Έλεγχος στην ποσότητα
της μερίδας
Καλό θα ήταν να υπάρχει ισορροπία στην ποσότητά τους, καθώς η
υπερκατανάλωση προκαλεί την αύξηση βάρους.
• Ελαιόλαδο Μπορεί να αντικαταστήσει τροφές που είναι ανώφελες για τον
οργανισμό(βούτυρο).
Οι κανόνες της σωστής διατροφής είναι πολλοί. Το μόνο όμως που χρειάζεται είναι η τήρησή τους.
5. ΤΡΟΦΕΣ ΑΝΑ ΗΛΙΚΙΑ
Από 20- 40 ετών
Όσοι ανήκουν σε αυτή την κατηγορία πρέπει να καταναλώνουν τροφές που περιέχουν
ασβέστιο, φολικό οξύ και φυτικές ίνες
Από 40- 50 ετών
Η κατανάλωση τροφών πλούσιες σε σίδηρο, αντιοξειδωτικά, αλλά και το αλκοόλ βοηθούν
την υγεία των ανθρώπων αυτών των ηλικιών
Από 50- 60 ετών
Οι ξηροί καρποί, το κόκκινο κρασί και οι τροφές που περιέχουν σόγια μπορούν να
προλάβουν ασθένειες όπως η χοληστερόλη.
Από 60 και άνω
Οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη Β12 και D είναι σημαντικές για όσους βρίσκονται σε αυτές τις
ηλικίες.
6. ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ένα είδος διατροφής είναι η Μεσογειακή Διατροφή, η
οποία θεωρείται η πιο υγιεινή. Καταναλώνεται
κυρίως από χώρες που βρίσκονται γύρω από τη
Μεσόγειο, εξ’ ου και το όνομά της.
Περιλαμβάνει τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά
στοιχεία (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες κ.ά.) έχοντας ως
βάση τις απαραίτητες για καθημερινή κατανάλωση
(φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά).
Όσο ανεβαίνουμε, η χρήση πουλερικών, ψαριών,
γλυκών και αυγών γίνεται πιο σπάνια. Τέλος, το
κόκκινο κρέας αποτελεί την κορυφή της πυραμίδας.
Βασικό στοιχείο της διατροφής αυτής είναι το
ελαιόλαδο.
7. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή καλό θα είναι να ακολουθείται από όλους τους
ανθρώπους, καθώς προσλαμβάνει διάφορες ασθένειες, όχι μόνο σωματικές, αλλά και
ψυχικές. Επίσης είναι ο καλύτερος τρόπος για την ευεξία του οργανισμού.
Όμως...
…τι θα γίνει αν δεν τρώμε υγιεινά;
• Η μη τήρησή της υγιεινής διατροφής μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, κατάσταση
που κάποιες φορές οδηγεί ακόμη και στην κατάθλιψη.
8. ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ: ΟΡΙΣΜΟΣ
• Παχυσαρκία (παχύς + σάρκα) είναι μια κατάσταση κατά την οποία ο άνθρωπος
υπερβαίνει το φυσιολογικό, για το ύψος του, βάρος.
Για να δούμε αν κάποιος είναι παχύσαρκος, πρέπει να υπολογίσουμε το δείκτη μάζας
σώματος(βάρος/ ύψος*ύψος).
• Αν το αποτέλεσμα του ΔΜΣ είναι 18.5 έως 24.9, το βάρος θεωρείται φυσιολογικό.
• Αν είναι μεταξύ 25- 29.9 το άτομο θεωρείται υπέρβαρο
• Ενώ αν είναι από 30 και πάνω θεωρείται παχύσαρκο.
