Evento orgnizado por CMUA Universidad de Alicante en AJE Madrid julio 2013 Sergio Sánchez, Victor Ronco, Oscar Carrión, Fátima Martínez

1. CÓMO CREAR UNA
ESTRATEGIA DIGITAL PARA
UN RESTAURANTE
Máster Semi-presencial #cmua
Dirección de Redes Sociales
y Marketing Digital

2. Máster Semi-presencial #cmua en Dirección
de Redes Sociales y Marketing Digital
www.cmuaformacion.com
PARTICIPANTES:

3. Podemos
complicarnos la
vida
Fuente: hosteltur

4. Brienfing
Bar- Restaurante de alta calidad
Diez empleados
Realizar un Social Media Plan
Posicionar la Marca Personal del Chef

5. ¿Con qué medios contamos?
¿Web?
¿Blog?
¿Personal cualificado?
¿Perfiles personales de empleados?
Presupuesto asignado

6. Análisis
Imagen: compartiendoexperienciauniversitaria.com

7. Escucha activa

8. 1.1 Análisis
del entorno
Fuente: gestionrestaurantes.com

9. 1.2 Análisis
Interno
D A
F O
Crisis
Competencia
Precio
Nos nos conocen
Crisis
Competencia
Relación precio/calidad
Servicio al cliente
Menú degustación ejecutivo
Difusión Medios Sociales
Personal
Diferenciación gastronómica
Imagen del Chef
Zona de influencia
Terraza para fumadores

10. 1.3 Análisis
Competencia

11. 13256 fans136186 followers 1182 seguidores
1.3 Análisis
Competencia

12. 7000 followers 2443 fans 2443 fans 224 suscrip
1.3 Análisis
Competencia

13. 2032 fans 0 suscrip579 followers
1.3 Análisis
Competencia

14. 173 fans 0 suscrip619 followers
1.3 Análisis
Competencia

15. 1.4 Análisis
Consumidor

16. 1.4 Análisis
Consumidor

17. 1.4 Análisis
Consumidor

18. 1.4 Análisis
Consumidor
36%
15%
1%
17%
6%
4%
20%
Online Offline
Reservas comidas cenasMododebúsquedadeinformación
Sólo
Online
Sólo
Offline
Online
+
Offline
No buscó
información
Equmedia

19. 0 102030405060708090100
Último mes
Ayer
Ordenador…
Ordenador…
Smartphone (tipo…
Tableta tipo…
Televisión con…
Ebook con…
Videoconsola (tipo…
Otro equipo
Sí Último mes
..Ayer
..Última semana
..Último mes
.Más tiempo
.Con menor…
.Al menos 1 vez…
.Al menos 1 vez…
.2 o 3 veces semana
.Todos casi todos…
30 a
44
25 a
29
1.4 Análisis
Consumidor
Consumo de Redes
Equmedia

20. 3,359
2,611
1,334
1,216
946
798
632
407
220
218
FACEBOOK.COM
BLOGSPOT.COM.ES
TUENTI.COM
WORDPRESS.COM
TWITTER.COM
BLOGGER.COM
LINKEDIN.COM
SLIDESHARE.NET
TUMBLR.COM
BADOO.COM
(35-44 Años – A·MA·MM)
1.3 Análisis
Consumidor
Fuente ComScore – MyMetrix Diciembre 2012 – Visitantes Únicos )’000)
Redes Afines al target
Equmedia

21. Objetivos
 Posicionar la web/blog
 Posicionarnos en redes sociales
 Coordinar estrategia On y Off
 Posicionar al Chef como referente
 ROI (En base a las Kpi´s establecidas)

22. Selección de canales
¿Qué recursos tienes para la gestión?
¿Qué canal es son los más adecuados?
¿Cuál es tu presupuesto?
• Define tu plan y
estrategia
• Alinea tu presencia digital

23. Comunicación en Redes
Sociales
Informar
Conversar
Promover
Fidelizar

24. Gestión de comunidades
Adapta el mensaje a cada plataforma.
Realiza una gestión activa:
 Escucha
 Analiza
 Responde
Las opiniones como imput para el negocio
Prepárate para situaciones
desfavorables

25. El contenido es la clave
 Debes comunicar lo que interese a tu
comunidad
 No hables sólo de tu restaurante
 Ha de ser capaz de apoyar a tu negocio
 Usa el poder de la imagen
Se diferente

26. El posicionamiento de tu
negocio
 La mayoría de consumidores vienen por
 búsqueda o recomendaciones
 Utiliza palabras clave y tu nombre cuando
escribas en tus canales
 Un buen SEO y Google PageRank harán a tu
restaurante más fácil de encontrar:
 en buscadores
 y en MAPAS
Maximiza tu presencia en internet.

27. Una vez:
 interiorizado el briefing
 analizada la competencia
 elaborada y ejecutada la estrategia
…

28. …Llega el turno del análisis de datos
¿De dónde los sacamos?
¿Cómo saber si estamos cumpliendo los objetivos?

29. Google Analytics

30. Google Analytics

31. Google Analytics
Las conversiones de objetivo son la métrica principal para medir cómo
cumple su web sus objetivos de negocio. Se registra una conversión de
objetivo cuando un visitante realiza una acción deseada en su sitio, como
un registro o una descarga.

32. Referencias de la red: Identifica redes y
comunidades en las que los usuarios
interactúan con tu contenido.
Conversiones: Mide el valor de lo social
realizando un seguimiento de tus
objetivos, conversiones y transacciones
de comercio electrónico.
Complementos sociales: Mide la
interacción de los usuarios en todo el
site.
Páginas de destino: Compara los
volúmenes de tráfico y los patrones de
tráfico de visita en todo su sitio.
Google Analytics

33. Referencias de la red: Identifica redes y
comunidades en las que los usuarios
interactúan con tu contenido.
Conversiones: Mide el valor de lo social
realizando un seguimiento de tus
objetivos, conversiones y transacciones
de comercio electrónico.
Complementos sociales: Mide la
interacción de los usuarios en todo el
site.
Páginas de destino: Compara los
volúmenes de tráfico y los patrones de
tráfico de visita en todo su sitio.
Google Analytics

34. Facebook

35. Facebook

36. Estadísticas en las que puedes influir
 Averigua lo que funciona y lo que no en tu
página.
 Obtén más información sobre a quién le
gusta tu página (tus fans) e interactúa con
tus publicaciones.
 Usa tus estadísticas para planificar las
publicaciones futuras y decidir las mejores
formas de conectar con otras personas.
Facebook

37. Social Bakers

38. Social Bakers

39. Social Bakers

40. Twitter

41. Twitter

42. Twitter

43. Instagram - Statigram

44. Instagram - Statigram

45. Interpreta los datos para saber:
Optimizar
Ajustar
Modificar
tu estrategia

46. Máster Semi-presencial #cmua en Dirección
de Redes Sociales y Marketing Digital
www.cmuaformacion.com
• Formación en Social Media
desde 2009 con FUNDEUN
• Cursos y Másters
presenciales y online sobre
redes sociales.
• Más de 1.500 titulados.
• Más de 12.000 descargas
cursos gratuitos.
• Más de 35.000 miembros en
Twitter, Facebook, LinkedIn...
¿Qué es #CMUA?

47. ¿Qué es #CMUA?
• Profesorado profesional
experto para cada una de las
materias, disponible para
resolver todas las dudas.
• Talleres prácticos para
aprender mejor.
• Masterclass con casos de
estudio y éxito.
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vídeos, foros, webinars...
Máster Semi-presencial #cmua en Dirección
de Redes Sociales y Marketing Digital
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48. Máster Semi-presencial #cmua en Dirección
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• 2ª Edición en Barcelona, Madrid
y Valencia.
• 500 horas lectivas.
• Talleres, masterclass, plataforma
virtual y Proyecto fin de Máster.
• Inicio en Octubre de 2013.
• Acceso gratuito a 200 horas de
formación previas al Máster.
• Docentes de
Twitter, Google, Facebook...

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• 15% Dto. a desempleados y
discapacitados.
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• Descuento 5% pago único.
• 100% bonificable por la
Fundación Tripartita.
• Precio: 2.250 euros.

50. Más información en:

51. @cmua
Cursoscommunitymanager.cmua
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52. ¿PREGUNTAS?
¡GRACIAS POR VENIR!
Óscar Carrión @oscarrion
Fátima Martínez @fmlopez48
Víctor Ronco @victorronco
Sertxu Sánchez @sertxusanchez