2. Quelles images évoque en vous la Roumanie ?
Un pays pauvre, misérable ?
Un peuple triste ?
Les gens du voyage ?
Ceausescu et la période communiste ?
Les orphelinats mouroirs ?
La nouvelle peur, celle du « plombier roumain » ?
Des représentations fausses ?
Oui.
Ces images ne sont plus actuelles.
Je vous propose de partir à la découverte d’une autre Roumanie,
une Roumanie qui est autre :
Des villes très « européennes ».
Une grande richesse culturelle.
Un peuple joyeux, festif, un accueil chaleureux, convivial
Des paysages splendides.
Un pays pauvre, mais surtout rural.
10. Un petit tour en cuisine : recette ttrraaddiittiioonnnneellllee
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Disposez les trois
aubergines sur une surface
plane et à l’aide d’un
couteau, enlevez la partie
brûlée en prenant bien soin
de ne laisser aucun
morceau noir qui donnerait
un goût de cendre à votre
mixture.
Ensuite, à l’aide d’une
cuillère à soupe, récupérez
soigneusement le contenu,
tout en étant attentif à ne
pas prendre de morceaux
brûlés.
A l’aide du côté non
tranchant d’un couteau ou
d’un mortier, écrasez les
fibres de telle sorte que la
mixture ait la même
consistance qu’une purée.
Découpez très finement les
oignons.
Préparez une mayonnaise
avec un jaune d’oeuf, de
l’huile et un peu de
moutarde pour la
conservation.
Mélangez le tout sans
oublier de saler ! Servir
avec des tranches de pain
et de tomates.