3. La más común es el vertido de sal sobre las
carreteras heladas.
al verter la sal, se humedece formando una
disolución de agua y sal que no se congela a
0ºC sino a temperaturas más bajas. De esta
manera se disuelve el hielo de las carreteras
quedando solo agua salada que no congelará
a menos que desciendan mucho las
temperaturas.
4.
5.
6. Una célula está
rodeada de una
membrana
semipermeable.
Normalmente su
interior tiene más
concentración de
moléculas grandes
que el exterior, por
eso el agua de su
alrededor puede fluir
desde el exterior al
interior. Es el modo
que tienen las
células para
hidratarse y
mantenerse con
vida.
7. Por otro lado, las
plantas se valen de
la presión osmótica
para otra función. El
agua de las raíces
debe llegar a la
totalidad de la
planta para que
pueda realizar la
fotosíntesis
8. El descenso del punto de congelación y el
aumento del punto de ebullición nos permiten
determinar la concentración de una solución
desconocida; y también permite el cálculo del peso
molecular de una especie desconocida. En este
caso utilizando la fórmula de presión osmótica se
obtiene un resultado más exacto.
9. Potabilización de agua por
ósmosis inversa:
Ej: Aplicación de una presión
superior sobre una muestra de
agua de mar para forzar el paso
de agua hacia la región de agua
pura.
10.
11. si se guisa con agua con sal en
la olla, comenzará a hervir a
mayor temperatura que 100ºC.
El descenso crioscópico
Añadiendo sal a esta
escarcha
13. Conservación
Si no hay refrigeración posible,
se le agrega sal a la comida
para matar a los microbios ya
que pierden agua y mueren. Al
colocarle sal a la comida, ésta
aumenta su soluto y necesita
solvente para llegar a una
presión equilibrada