3 bicchieri di Gambero Rosso - Un progetto imprenditoriale e una sfida.

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L’eccellenza è un percorso.
Senza fine.
Ispirato dalla passione.
Ricco di sacrificio e di impegno.
In cui ci siamo tuffati con tutto il cuore, aspettando i
giusti tempi che detta la natura. Facendo
esperimenti, confrontandoci intensamente con le
caratteristiche naturali del territorio, provando e
ricercando nei dettagli il modo migliore per
raggiungere il nostro ambizioso obiettivo…
Solo con grande cura e dedizione in ogni fase
del lavoro, si ottengono prodotti di valore.
30 mesi di affinamento su lieviti
per ottenere un perlage a grana
finissima cremosa ed evanescente,
inebrianti sentori di frutta secca
tostata e pane fresco, armoniosa
vivacitàe freschezza con retrogusto
elegante ed estremamente
persistente.persistente.
L’eccellenza è raggiunta: ecco i primi frutti del nostro
Pinot Nero versione metodo classico.
… quello di riuscire a portare le
nostre uve Pinot Nero ai massimi
livelli per uno spumante unico.
Un progetto imprenditoriale e una sfida
L’amore per la buona tavola, i forti legami con la tradizione italiana ed il territorio,
la professionalitàe la passione per i grandi vini hanno creato un’unione speciale tra 3 soci
in un progetto imprenditoriale ambizioso.
La sfida di raggiungere i massimi livelli di qualitàattraverso una realtàunica in
Oltrepò Pavese è solo l’inizio di un percorso affascinante.
Il riconoscimento di Gambero Rosso è una spinta in più alla collaborazione tra CantinaIl riconoscimento di Gambero Rosso è una spinta in più alla collaborazione tra Cantina
Ballabio, l’enologo Carlo Casavecchia e Fedegari Group.
La passione per l’eccellenza e per le sfide unita all’innovazione continua dàla certezza di
raggiungere risultati straordinari in qualsiasi contesto.
Dalle macchine di processo al vino.