SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 5
Downloaden Sie, um offline zu lesen
Jurnal Teknologi Kimia dan Indu
EKSTRAKSI DAUN SIRSAK (
Galih Prihasetya Hermawan (L2C008046) dan Hendrawan Laksono (L2C008055)
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik,
Jln. Prof. Sudharto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058
Sirsak (Annona muricata L) merupakan salah satu tanaman buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan
Amerika Selatan. Didalam tanaman sirsak terutama daun sirsak terdapat senyawa acetogenin yaitu senyawa
polyketides dengan struktur 30 –
Rantai furanone dalam gugus hydrofuranone
pemanfaatan ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya pelarut yang digunakan selama ini.
bertujuan agar dapat diketahui variabel yang berpengaruh
ekstraksi dengan metode maserasi
faktorial desain 2 level dan 4 variabel bebas
maserasi 1 dan 2 hari, berat sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol dan n
yang digunakan yaitu volume solven ekstraksi 200 ml
jenis pelarut etanol. 4 variabel bebas
variabel yang paling berpengaruh adalah pengeri
proses ekstraksi zat sitotoksik adalah pada berat 7 gram, dengan pengeringan, dan waktu ekstraksi 2 hari.
Key words : sirsak, acetogenins, ekstraksi, sitotoksik
Soursop (Annona muricata L) is one of fruit that originated from Caribbean, middl
Acetogenins contain in the soursop especially in the leaves. Acetogenins is polyketides compound with structure
straight carbon chain 30-32 that bounded with group 5
hydrofuranone have cytotoxic activity. O
efficiency of the solvent. This research have purpose to know affected variable and determined operation
condition optimum in the extraction
research was engineered with factorial design method with 2 level and 4 independent varia
material with and without drying, extraction time 1 and 2 days, samples mass 4 and 7 grams, fractination solvent
etanol and n-hexane. The dependent variables are extraction’s volume solvent 200 ml, extraction temperature
28o
C (room condition), and etanol solvent. The 4 independent variables give positive result / increases fenol
level and the most affected variables are dry
extraction process are 7 grams of weight, with drying process, and extraction time 2 days.
Key words : soursop, acetogenin, extraction, cytotoxic
Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman
Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki
EKSTRAKSI DAUN SIRSAK (ANNONA MURICATA L) MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL
Galih Prihasetya Hermawan (L2C008046) dan Hendrawan Laksono (L2C008055)
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
Jln. Prof. Sudharto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058
Pembimbing: Ir. Indro Sumantri, M.Eng
Abstrak
) merupakan salah satu tanaman buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan
Amerika Selatan. Didalam tanaman sirsak terutama daun sirsak terdapat senyawa acetogenin yaitu senyawa
– 32 rantai karbon tidak bercabang yang terikat pada gugus
hydrofuranone pada C23 memiliki aktivitas sitotoksik.
pemanfaatan ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya pelarut yang digunakan selama ini.
rtujuan agar dapat diketahui variabel yang berpengaruh dan menentukan kondisi operasi optimum pada proses
dengan metode maserasi zat sitotoksik dari daun sirsak. Penelitian ini di
faktorial desain 2 level dan 4 variabel bebas yaitu pengeringan bahan dengan dan tanpa pengeringan, waktu
maserasi 1 dan 2 hari, berat sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol dan n
volume solven ekstraksi 200 ml, temperatur ekstraksi 28o
C ( temperatur ruangan ) , dan
bebas tersebut memberikan pengaruh yang positif/meningkatkan kadar fenol dan
variabel yang paling berpengaruh adalah pengeringan, berat sampel, dan waktu ekstraksi
ekstraksi zat sitotoksik adalah pada berat 7 gram, dengan pengeringan, dan waktu ekstraksi 2 hari.
sirsak, acetogenins, ekstraksi, sitotoksik, maserasi
Abstract
) is one of fruit that originated from Caribbean, middle America and south America.
Acetogenins contain in the soursop especially in the leaves. Acetogenins is polyketides compound with structure
32 that bounded with group 5-methyl-2-furanone. Furanone chain in the group of
hydrofuranone have cytotoxic activity. One of the problem in the usage of soursop leaves extract is lack of
efficiency of the solvent. This research have purpose to know affected variable and determined operation
condition optimum in the extraction with maseration method of cytotoxic substance f
research was engineered with factorial design method with 2 level and 4 independent varia
material with and without drying, extraction time 1 and 2 days, samples mass 4 and 7 grams, fractination solvent
hexane. The dependent variables are extraction’s volume solvent 200 ml, extraction temperature
C (room condition), and etanol solvent. The 4 independent variables give positive result / increases fenol
level and the most affected variables are drying, samples mass, and extraction time. Optimum condition in the
extraction process are 7 grams of weight, with drying process, and extraction time 2 days.
soursop, acetogenin, extraction, cytotoxic, maseration
, Tahun 2013, Halaman 111-115
s1.undip.ac.id/index.php/jtki
111
) MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL
Galih Prihasetya Hermawan (L2C008046) dan Hendrawan Laksono (L2C008055)
Universitas Diponegoro
Jln. Prof. Sudharto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058
) merupakan salah satu tanaman buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan
Amerika Selatan. Didalam tanaman sirsak terutama daun sirsak terdapat senyawa acetogenin yaitu senyawa
terikat pada gugus 5-methyl-2-furanone.
pada C23 memiliki aktivitas sitotoksik. Salah satu kendala dalam
pemanfaatan ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya pelarut yang digunakan selama ini. Penelitian ini
dan menentukan kondisi operasi optimum pada proses
zat sitotoksik dari daun sirsak. Penelitian ini dirancang dengan metode
yaitu pengeringan bahan dengan dan tanpa pengeringan, waktu
maserasi 1 dan 2 hari, berat sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol dan n-heksan. Variabel terikat
C ( temperatur ruangan ) , dan
tersebut memberikan pengaruh yang positif/meningkatkan kadar fenol dan
ngan, berat sampel, dan waktu ekstraksi. Kondisi optimum pada
ekstraksi zat sitotoksik adalah pada berat 7 gram, dengan pengeringan, dan waktu ekstraksi 2 hari.
e America and south America.
Acetogenins contain in the soursop especially in the leaves. Acetogenins is polyketides compound with structure
furanone. Furanone chain in the group of
ne of the problem in the usage of soursop leaves extract is lack of
efficiency of the solvent. This research have purpose to know affected variable and determined operation
of cytotoxic substance from soursop leaves. This
research was engineered with factorial design method with 2 level and 4 independent variables which are drying
material with and without drying, extraction time 1 and 2 days, samples mass 4 and 7 grams, fractination solvent
hexane. The dependent variables are extraction’s volume solvent 200 ml, extraction temperature
C (room condition), and etanol solvent. The 4 independent variables give positive result / increases fenol
ing, samples mass, and extraction time. Optimum condition in the
extraction process are 7 grams of weight, with drying process, and extraction time 2 days.
Jurnal Teknologi Kimia dan Indu
Pendahuluan
Sirsak (Annona muricata L
salah satu tanaman buah yang berasal dari Karibia,
Amerika Tengah dan Amerika Selatan, Buah sirsak
rasanya manis agak asam sehingga sering dipakai
sebagai bahan jus buah. Daging buahnya kaya akan
serat. Setiap 100 g buah yang dapat dimakan
mengandung 3.3 g serat sehingga dapat memenuhi
13% kebutuhan serat per hari. Selain itu, daging
buahnya mengandung banyak karbohidrat
(terutama fruktosa), vitamin C (20 mg/100 g), B1
dan B2.
Awal tahun 90-an ditemukan semacam
“jamu herbal” dari suku-suku (tribes) di Ama
yang dapat menyembuhkan beberapa penyakit
berbahaya termasuk kanker. Setelah diteliti oleh
para ahli farmasi dari AS, ternyata ramuan tersebut
berasal dari daun pohon Graviola. Daun tersebut
mengandung zat anti-kanker yang disebut
acetogenins, yang dapat membun
tanpa mengganggu sel-sel sehat dalam tubuh
manusia.
Acetogenins adalah senyawa
dengan struktur 30 – 32 rantai karbon tidak
bercabang yang terikat pada gugus
furanone. Rantai furanone
hydrofuranone pada C23 memiliki aktivitas
sitotoksik.
Annonaceous acetogenin
menghambat produksi ATP dengan mengganggu
komplek I mitokondria. (Motoyuki,2000; Miyoshi,
1998; Shimada, 1998, Zeng, 1996). Sel kanker
membutuhkan banyak energi sehingga
membutuhkan banyak ATP. Acetogenins
dan menempel di reseptor dinding sel dan merusak
ATP di dinding mitokondria. Dampaknya produksi
Metode Penelitian
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah daun sirsak, etanol, aquades, dan
Variabel Penelitian
Variabel terikat yang digunakan dalam penelitian
ini adalah volume etanol 200 mL, temperatur
ekstraksi 28o
C ( temperatur ruangan ) , dan jenis
pelarut etanol. Sedangkan variabel berubahnya
adalah pengeringan bahan dengan dan tanpa
pengeringan, waktu maserasi 1 dan 2 hari, berat
sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol
dan n-heksan.
Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman
Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki
uricata L) merupakan
tanaman buah yang berasal dari Karibia,
Amerika Tengah dan Amerika Selatan, Buah sirsak
rasanya manis agak asam sehingga sering dipakai
sebagai bahan jus buah. Daging buahnya kaya akan
yang dapat dimakan
ngga dapat memenuhi
13% kebutuhan serat per hari. Selain itu, daging
buahnya mengandung banyak karbohidrat
(terutama fruktosa), vitamin C (20 mg/100 g), B1
an ditemukan semacam
suku (tribes) di Amazon
kan beberapa penyakit
Setelah diteliti oleh
para ahli farmasi dari AS, ternyata ramuan tersebut
pohon Graviola. Daun tersebut
kanker yang disebut
, yang dapat membunuh sel-sel kanker
sel sehat dalam tubuh
adalah senyawa polyketides
32 rantai karbon tidak
bercabang yang terikat pada gugus 5-methyl-2-
furanone dalam gugus
23 memiliki aktivitas
Annonaceous acetogenin bekerja dengan
menghambat produksi ATP dengan mengganggu
komplek I mitokondria. (Motoyuki,2000; Miyoshi,
1998; Shimada, 1998, Zeng, 1996). Sel kanker
membutuhkan banyak energi sehingga
Acetogenins masuk
ing sel dan merusak
ATP di dinding mitokondria. Dampaknya produksi
energi di dalam sel kanker pun berhenti dan
akhirnya sel kanker mati. Hebatnya,
sangat selektif, hanya menyerang sel kanker yang
memiliki kelebihan ATP.
Fenol merupakan salah sa
acetogenin sebenarnya juga merupakan senyawa
toksik. Fenol sering digunakan sebagai antiseptik
dan antibakteria, Mekanisme kerja senyawa ini
adalah dengan penghancuran dinding sel dan
presipitasi (pengendapan) protein sel dari
mikroorganisme sehingga terjadi koagulasi dan
kegagalan fungsi pada mikroorganisme tersebut.
Styryl-lactones
dengan berat molekul rendah. Kerja
diaktifasi oleh enzim caspase, memicu kerusakan
transmembran mitokondria mamalia yang
menghasilkan sitokrom c
lactones dihipotesiskan berperan produksi protein
C-Kinase. Ekspresi protein
dalam jalur tranduksi signal, dikaji dapat
menghambat pertumbuhan tumor dan
meningkatkan gen supresor (Choi, 1990
Saat ini, pemanfaatan senyawa
acetogenins sebagai obat hanya sebatas dengan
meminum rebusan daun sirsak saja, dan saat ini
tidak ada acetogenins yang dijual dipasaran. Dilihat
dari fungsinya, acetogenins
ekonomi tinggi untuk diproduksi
Salah satu kendala dalam pemanfaatan
ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya
pelarut yang digunakan selama ini. Oleh karena itu
dilakukan isolasi acetogenin menggunakan pelarut
polar.
Bahan yang digunakan dalam penelitian
, aquades, dan n -
heksan. Alat yang digunakan adalah
gelas ukur, erlenmeyer, corong pemisah, dan
spektrofotometer. Rangkaian alat ekstraksi dapat
dilihat pada Gambar.
Gambar 1. Proses Ekstraksi
Variabel terikat yang digunakan dalam penelitian
ini adalah volume etanol 200 mL, temperatur
C ( temperatur ruangan ) , dan jenis
etanol. Sedangkan variabel berubahnya
adalah pengeringan bahan dengan dan tanpa
pengeringan, waktu maserasi 1 dan 2 hari, berat
sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol
Prosedur Percobaan
Proses penelitian dimulai dengan
bahan dilanjutkan dengan p
standar untuk di analisis
selanjutnya adalah tahap
dengan metode maserasi.
dengan spektrofotometer.
, Tahun 2013, Halaman 111-115
s1.undip.ac.id/index.php/jtki
112
energi di dalam sel kanker pun berhenti dan
akhirnya sel kanker mati. Hebatnya, acetogenins
sangat selektif, hanya menyerang sel kanker yang
memiliki kelebihan ATP.
Fenol merupakan salah satu gugus dari
sebenarnya juga merupakan senyawa
toksik. Fenol sering digunakan sebagai antiseptik
Mekanisme kerja senyawa ini
adalah dengan penghancuran dinding sel dan
presipitasi (pengendapan) protein sel dari
sehingga terjadi koagulasi dan
kegagalan fungsi pada mikroorganisme tersebut.
lactones adalah gugus dari fenol
dengan berat molekul rendah. Kerja styryl-lactones
diaktifasi oleh enzim caspase, memicu kerusakan
transmembran mitokondria mamalia yang
sitokrom c (Wiart, 2007). Styryl-
dihipotesiskan berperan produksi protein
. Ekspresi protein C-kinase, berfungsi
dalam jalur tranduksi signal, dikaji dapat
menghambat pertumbuhan tumor dan
meningkatkan gen supresor (Choi, 1990).
Saat ini, pemanfaatan senyawa
sebagai obat hanya sebatas dengan
meminum rebusan daun sirsak saja, dan saat ini
yang dijual dipasaran. Dilihat
acetogenins mempunyai peluang
ekonomi tinggi untuk diproduksi.
Salah satu kendala dalam pemanfaatan
ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya
pelarut yang digunakan selama ini. Oleh karena itu
dilakukan isolasi acetogenin menggunakan pelarut
. Alat yang digunakan adalah beaker glass,
gelas ukur, erlenmeyer, corong pemisah, dan
. Rangkaian alat ekstraksi dapat
Proses penelitian dimulai dengan persiapan awal
bahan dilanjutkan dengan pembuatan larutan
analisis kadar fenol. Proses
selanjutnya adalah tahap ekstraksi daun sirsak
dengan metode maserasi. Hasil ekstraksi dianalisa
dengan spektrofotometer.
Jurnal Teknologi Kimia dan Indu
Hasil dan Pembahasan
1. Menentukan variabel yang paling
berpengaruh
dari percobaan diolah dengan
ini dimaksudkan untuk mendapatkan variabel
yang paling berpengaruh diantara
sampel, pengeringan, jenis solvent fraksinasi,
No.
Run
Kondisi
kadar air
Berat
daun (gr)
1 Basah 4
2 Kering 4
3 Basah 7
4 Kering 7
5 Basah 4
6 Kering 4
7 Basah 7
8 Kering 7
9 Basah 4
10 Kering 4
11 Basah 7
12 Kering 7
13 Basah 4
14 Kering 4
15 Basah 7
16 Kering 7
efek no orde P=(i-
0.27 I1 96.667
0.2575 I2 90.000
0.05 I123 83.333
0.0325 I12 70.000
0.0325 I134 76.667
0.025 I1234 63.333
0.0025 I13 56.667
-0.0275 I3 50.000
-0.1175 I124 43.333
-0.12 I23 36.667
-0.145 I234 30.000
-0.1675 I34 23.333
-0.195 I14 16.667
-0.2225 I24 10.000
-0.38 I4 3.333
Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman
Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki
an variabel yang paling
ri percobaan diolah dengan Pada percobaan
ini dimaksudkan untuk mendapatkan variabel
yang paling berpengaruh diantara berat
sampel, pengeringan, jenis solvent fraksinasi,
dan waktu ekstraksi
didapatkan hasil pada Tabel 1.
diperoleh menggunakan metode rancangan
faktorial design untuk menghitung harga efek
dari variabel dan interaksi antar variabel
(Hasil perhitungan efek disampaikan di tabel
2).
Tabel 1. Hasil Percobaan
Berat
daun (gr)
Waktu
Ekstraksi (hari)
Fraksi
solven
Absorbansi
1 Etanol 0.31
1 Etanol 0.605
1 Etanol 0.574
1 Etanol 1.072
2 Etanol 0.446
2 Etanol 0.658
2 Etanol 0.715
2 Etanol 1.202
1 n-heksan 0.266
1 n-heksan 0.426
1 n-heksan 0.639
1 n-heksan 0.54
2 n-heksan 0.353
2 n-heksan 0.453
2 n-heksan 0.179
2 n-heksan 0.262
Tabel 2. Hasil Perhitungan Efek
-0.5)x100%/15 Keterangan
96.667 Efek pengeringan
90.000 Efek berat daun
83.333 Efek interaksi pengeringan-berat daun-waktu ekstraksi
70.000 Efek interaksi pengeringan-berat daun
76.667 Efek interaksi pengeringan-waktu ekstraksi
63.333 Efek interaksi pengeringan-berat daun-waktu ekstraksi
56.667 Efek interaksi pengeringan- waktu ekstraksi
50.000 Efek waktu ekstraksi
43.333 Efek interaksi pengeringan-berat daun-solven fraksinasi
36.667 Efek interaksi berat daun-waktu ekstraksi
30.000 Efek interaksi berat daun-waktu ekstraksi
23.333 Efek interaksi waktu ekstraksi-solven fraksinasi
16.667 Efek interaksi pengeringan -solven fraksinasi
10.000 Efek interaksi berat daun-solven fraksinasi
3.333 Efek solven fraksinasi
, Tahun 2013, Halaman 111-115
s1.undip.ac.id/index.php/jtki
113
dan waktu ekstraksi. Dari percobaan tersebut
didapatkan hasil pada Tabel 1. Data yang
gunakan metode rancangan
untuk menghitung harga efek
dari variabel dan interaksi antar variabel
gan efek disampaikan di tabel
Absorbansi
Konsentrasi
Fenol (%)
0.31 0.25
0.605 0.62
0.574 0.58
1.072 1.20
0.446 0.42
0.658 0.68
0.715 0.75
1.202 1.36
0.266 0.20
0.426 0.40
0.639 0.66
0.54 0.54
0.353 0.31
0.453 0.43
0.179 0.09
0.262 0.19
waktu ekstraksi
waktu ekstraksi-jenis solven fraksinasi
waktu ekstraksi-solven fraksinasi
waktu ekstraksi
solven fraksinasi
waktu ekstraksi-solven fraksinasi
solven fraksinasi
solven fraksinasi
solven fraksinasi
Jurnal Teknologi Kimia dan Indu
Gambar 2. Grafik hubungan probabilitas dengan efek
Di grafik probabilitas vs efek posisi
variabel interaksi pengeringan
ekstraksi (I
123
) paling jauh dari garis. Oleh karena
itu dapat disimpulkan bahwa variabel
pengeringan-berat daun-waktu ekstraksi
variabel yang paling berpengaruh di antara
pada kisaran level yang telah ditentukan pada
percobaan ini.
2. Menentukan kondisi operasi optimum
Setelah dilakukan percobaan terhadap variabel
yang paling berpengaruh yaitu kondisi kadar
air, berat daun, dan waktu ekstraksi, maka di
dapatkan hasil sebagai berikut:
Tabel 3 Hubungan Interaksi Kondisi kadar air
berat daun-waktu ekstraksi terhadap %fenol
Run
Kondisi
Kadar Air
Berat
Daun
Waktu
ekstraksi
1 Basah 4 gr 1 hari
2 Kering 4 gr 1 hari
3 Basah 7 gr 1 hari
4 Kering 7 gr 1 hari
5 Basah 4 gr 2 hari
6 Kering 4 gr 2 hari
7 Basah 7 gr 2 hari
8 Kering 7 gr 2 hari
Tabel 3 menunjukan bahwa %Fenol yang
terbesar yaitu 1,36% terdapat pada kondisi daun
kering, berat daun 7 gr, dan waktu ekstraksi 2 hari.
Jika ditinjau dari berat daun, %fenol lebih
banyak pada daun 7 gr disebabkan semakin banyak
daun yang di ekstrak maka fenol y
terekstrak akan semakin banyak pula.
Jika ditinjau dari variabel kondisi kadar
air, kondisi daun kering memiliki berat dasar daun
yang lebih banyak ketimbang daun basah, karena
kadar air yang terkandung sudah dihilangkan.
Jika ditinjau dari lama perendaman,
perendaman selama 2 hari akan menghasilkan
%fenol yang lebih banyak dari pada 1 hari oleh
-20.000
0.000
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
Probabilitas
Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman
Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki
Gambar 2. Grafik hubungan probabilitas dengan efek
Di grafik probabilitas vs efek posisi
interaksi pengeringan-berat daun-waktu
paling jauh dari garis. Oleh karena
disimpulkan bahwa variabel interaksi
waktu ekstraksi merupakan
ng berpengaruh di antara variabel
pada kisaran level yang telah ditentukan pada
Menentukan kondisi operasi optimum
Setelah dilakukan percobaan terhadap variabel
yang paling berpengaruh yaitu kondisi kadar
berat daun, dan waktu ekstraksi, maka di
dapatkan hasil sebagai berikut:
Interaksi Kondisi kadar air-
waktu ekstraksi terhadap %fenol
Waktu
ekstraksi
Fraksi %Fenol
1 hari Etanol 0.25
1 hari Etanol 0.62
1 hari Etanol 0.58
1 hari Etanol 1.20
2 hari Etanol 0.42
2 hari Etanol 0.68
2 hari Etanol 0.75
2 hari Etanol 1.36
menunjukan bahwa %Fenol yang
terbesar yaitu 1,36% terdapat pada kondisi daun
kering, berat daun 7 gr, dan waktu ekstraksi 2 hari.
Jika ditinjau dari berat daun, %fenol lebih
banyak pada daun 7 gr disebabkan semakin banyak
daun yang di ekstrak maka fenol yang dapat
terekstrak akan semakin banyak pula.
Jika ditinjau dari variabel kondisi kadar
air, kondisi daun kering memiliki berat dasar daun
yang lebih banyak ketimbang daun basah, karena
kadar air yang terkandung sudah dihilangkan.
Jika ditinjau dari lama perendaman,
perendaman selama 2 hari akan menghasilkan
%fenol yang lebih banyak dari pada 1 hari oleh
sebab itu makin lama suatu bahan diekstrak
semakin banyak pula zat yang dapat terekstrak.
Namun, ada batas maksimum kemampuan
solvent untuk mengekstrak kandungan suatu bahan
terlarutnya
Kesimpulan
Interaksi yang paling berpengaruh dalam
ekstraksi zat sitotoksik
berat daun, pengeringan, dan waktu ekstraksi.
Berdasarkan hasil yang diperoleh didapat kondisi
operasi dengan berat daun 7 gram, waktu ekstraksi
2 hari, dan dengan pengeringan.
Ucapan Terima Kasih
Terima kasih disampaikan pada
Kimia Universitas Diponegoro yang telah
membantu penelitian ini, dan pada
Sumantri, M.Eng. selaku dosen pembimbing
penelitian.
Daftar Notasi
g= gram
ml = milliliter
Daftar Pustaka
Gleye, Christophe, et all. 1996. Cohibins A and B,
Acetogenins From Roots of
Muricata. Universite Paris XI
Kim, G.S, et all. 1998. Muricoreacin
Murihexoxin C, Mono
Acetogenins, From The Leaves of
muricata, School of pharmacy and
Pharmacal Sciences
Kintzios, S.E and Maria G.B. Plants That Fight
Cancer.
Luciana, A.R. 2010. Acetogenins from Annona
cornifolia and
Departamento de Química, Instituto de
Ciências Exatas, Universidade Federal de
Minas Gerais. MG, Brazil
I123
y = 164.5x + 57.73
R² = 0.916
20.000
0.000
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
-0.6 -0.4 -0.2 0 0.2
Efek
, Tahun 2013, Halaman 111-115
s1.undip.ac.id/index.php/jtki
114
Gambar 2. Grafik hubungan probabilitas dengan efek
sebab itu makin lama suatu bahan diekstrak
semakin banyak pula zat yang dapat terekstrak.
Namun, ada batas maksimum kemampuan
ent untuk mengekstrak kandungan suatu bahan
yang paling berpengaruh dalam
dari daun sirsak adalah
berat daun, pengeringan, dan waktu ekstraksi.
Berdasarkan hasil yang diperoleh didapat kondisi
operasi dengan berat daun 7 gram, waktu ekstraksi
2 hari, dan dengan pengeringan.
Terima kasih disampaikan pada Jurusan Teknik
Kimia Universitas Diponegoro yang telah
membantu penelitian ini, dan pada Ir. Indro
selaku dosen pembimbing
Gleye, Christophe, et all. 1996. Cohibins A and B,
Acetogenins From Roots of Annona
. Universite Paris XI. Page 2
Kim, G.S, et all. 1998. Muricoreacin And
Murihexoxin C, Mono-Tetrahydofuran
Acetogenins, From The Leaves of Annona
, School of pharmacy and
Pharmacal Sciences. Page 2
Kintzios, S.E and Maria G.B. Plants That Fight
Luciana, A.R. 2010. Acetogenins from Annona
their antioxidant capacity.
Departamento de Química, Instituto de
Ciências Exatas, Universidade Federal de
Minas Gerais. MG, Brazil. Page 2
0.4
Jurnal Teknologi Kimia dan Indu
Santosa, Herry. 2004. Operasi Teknik Kimia
Ekstraksi. Jurusan Teknik Kimia Fakultas
Teknik Universitas Diponegoro
Semarang. Hal 3
Teyler, Leslie. 2002. Herbal Secrets of The
Rainforest.
Wele, Alassane, et all. 2003. Annomracatin C, A
Novel Cyclohexapeptide From The Seeds
of Annona muricata. Institute de chimie des
substances naturelles. Page 3
Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman
Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki
Operasi Teknik Kimia
Jurusan Teknik Kimia Fakultas
k Universitas Diponegoro.
Teyler, Leslie. 2002. Herbal Secrets of The
Wele, Alassane, et all. 2003. Annomracatin C, A
Novel Cyclohexapeptide From The Seeds
. Institute de chimie des
. Page 3
, Tahun 2013, Halaman 111-115
s1.undip.ac.id/index.php/jtki
115

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt? (20)

Acara 2 Kompleksometri
Acara 2 Kompleksometri Acara 2 Kompleksometri
Acara 2 Kompleksometri
 
spektokopi serapan atom (aas)
spektokopi serapan atom (aas)spektokopi serapan atom (aas)
spektokopi serapan atom (aas)
 
laporan praktikum 3.docx
laporan praktikum 3.docxlaporan praktikum 3.docx
laporan praktikum 3.docx
 
Farmakognosi x ia
Farmakognosi x iaFarmakognosi x ia
Farmakognosi x ia
 
Fase kerja toksikan
Fase kerja toksikanFase kerja toksikan
Fase kerja toksikan
 
Laporan Praktikum Pembuatan Tablet Vitamin-C
Laporan Praktikum Pembuatan Tablet Vitamin-CLaporan Praktikum Pembuatan Tablet Vitamin-C
Laporan Praktikum Pembuatan Tablet Vitamin-C
 
Tanin
TaninTanin
Tanin
 
Triterpenoid
TriterpenoidTriterpenoid
Triterpenoid
 
Glikosida
GlikosidaGlikosida
Glikosida
 
Laporan sirup
Laporan sirupLaporan sirup
Laporan sirup
 
Laporan rekristalisasi
Laporan rekristalisasiLaporan rekristalisasi
Laporan rekristalisasi
 
Ppt uji karbohidrat
Ppt uji karbohidratPpt uji karbohidrat
Ppt uji karbohidrat
 
Jelaskan proses sintesis epinefrin dan nonepinefin
Jelaskan proses sintesis epinefrin dan nonepinefinJelaskan proses sintesis epinefrin dan nonepinefin
Jelaskan proses sintesis epinefrin dan nonepinefin
 
Gc ms
Gc msGc ms
Gc ms
 
Salep mata (1)
Salep mata (1)Salep mata (1)
Salep mata (1)
 
272444618 beyond-used-date
272444618 beyond-used-date272444618 beyond-used-date
272444618 beyond-used-date
 
Kompleksasi
KompleksasiKompleksasi
Kompleksasi
 
Destilasi uap air(1)
Destilasi uap air(1)Destilasi uap air(1)
Destilasi uap air(1)
 
EKSTRAKSI.ppt
EKSTRAKSI.pptEKSTRAKSI.ppt
EKSTRAKSI.ppt
 
Perhitungan dosis
Perhitungan dosisPerhitungan dosis
Perhitungan dosis
 

Andere mochten auch

Observacion copia
Observacion   copiaObservacion   copia
Observacion copia
stiven-918
 
Girl Soldier - Caspian Pictures
Girl Soldier - Caspian PicturesGirl Soldier - Caspian Pictures
Girl Soldier - Caspian Pictures
Viviana Coloma
 
Presentacion servicios akuaba
Presentacion  servicios akuabaPresentacion  servicios akuaba
Presentacion servicios akuaba
Nuria Gil Martell
 
Definiciones, glosarios, diccionarios...
Definiciones, glosarios, diccionarios...Definiciones, glosarios, diccionarios...
Definiciones, glosarios, diccionarios...
Antonio Vicedo
 
Desarrollo de objetos virtuales de aprendizaje 1 11
Desarrollo de objetos virtuales de aprendizaje 1 11Desarrollo de objetos virtuales de aprendizaje 1 11
Desarrollo de objetos virtuales de aprendizaje 1 11
chag20
 
Informativo IAB Chile Diciembre 2009
Informativo IAB Chile Diciembre 2009Informativo IAB Chile Diciembre 2009
Informativo IAB Chile Diciembre 2009
IAB Chile
 
Medina juan alberto tp1
Medina juan alberto tp1Medina juan alberto tp1
Medina juan alberto tp1
Juan Medina
 

Andere mochten auch (20)

LICENCIA PARA SOÑAR
LICENCIA PARA SOÑARLICENCIA PARA SOÑAR
LICENCIA PARA SOÑAR
 
Observacion copia
Observacion   copiaObservacion   copia
Observacion copia
 
Hoja de vida carlos suarez ingles
Hoja de vida carlos suarez inglesHoja de vida carlos suarez ingles
Hoja de vida carlos suarez ingles
 
Four Ways to Maximize Your Time, Talents, & Treasures
Four Ways to Maximize Your Time, Talents, & TreasuresFour Ways to Maximize Your Time, Talents, & Treasures
Four Ways to Maximize Your Time, Talents, & Treasures
 
Girl Soldier - Caspian Pictures
Girl Soldier - Caspian PicturesGirl Soldier - Caspian Pictures
Girl Soldier - Caspian Pictures
 
The Indophile quiz-2013(finals)
The Indophile quiz-2013(finals)The Indophile quiz-2013(finals)
The Indophile quiz-2013(finals)
 
Slevové portály
Slevové portálySlevové portály
Slevové portály
 
Green Projects Tyres Herco & Mavin
Green Projects Tyres Herco & MavinGreen Projects Tyres Herco & Mavin
Green Projects Tyres Herco & Mavin
 
Pandorapowerpoint
PandorapowerpointPandorapowerpoint
Pandorapowerpoint
 
Tema 1. hardware y software. 4º eso
Tema 1. hardware y software. 4º esoTema 1. hardware y software. 4º eso
Tema 1. hardware y software. 4º eso
 
JavaScript Training
JavaScript TrainingJavaScript Training
JavaScript Training
 
Presentacion servicios akuaba
Presentacion  servicios akuabaPresentacion  servicios akuaba
Presentacion servicios akuaba
 
Alex Pagán photographer
Alex Pagán photographerAlex Pagán photographer
Alex Pagán photographer
 
Definiciones, glosarios, diccionarios...
Definiciones, glosarios, diccionarios...Definiciones, glosarios, diccionarios...
Definiciones, glosarios, diccionarios...
 
JOHAN CRUYFF
JOHAN CRUYFFJOHAN CRUYFF
JOHAN CRUYFF
 
Presentación ActualSales - Expansión Latinamerica
Presentación ActualSales - Expansión LatinamericaPresentación ActualSales - Expansión Latinamerica
Presentación ActualSales - Expansión Latinamerica
 
Desarrollo de objetos virtuales de aprendizaje 1 11
Desarrollo de objetos virtuales de aprendizaje 1 11Desarrollo de objetos virtuales de aprendizaje 1 11
Desarrollo de objetos virtuales de aprendizaje 1 11
 
Informativo IAB Chile Diciembre 2009
Informativo IAB Chile Diciembre 2009Informativo IAB Chile Diciembre 2009
Informativo IAB Chile Diciembre 2009
 
Multiple Sclerosis (MS) Training Courses
Multiple Sclerosis (MS) Training CoursesMultiple Sclerosis (MS) Training Courses
Multiple Sclerosis (MS) Training Courses
 
Medina juan alberto tp1
Medina juan alberto tp1Medina juan alberto tp1
Medina juan alberto tp1
 

Ähnlich wie Ekstraksi daun sirsak dengan pelarut etanol

Skripsi ekstraksi antioksidan_(_likopen_)_dari_buah_tomat_dengan_menggunakan_...
Skripsi ekstraksi antioksidan_(_likopen_)_dari_buah_tomat_dengan_menggunakan_...Skripsi ekstraksi antioksidan_(_likopen_)_dari_buah_tomat_dengan_menggunakan_...
Skripsi ekstraksi antioksidan_(_likopen_)_dari_buah_tomat_dengan_menggunakan_...
Beby Offduty
 
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL SURIAN (Toona sinensis)
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL SURIAN (Toona sinensis)AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL SURIAN (Toona sinensis)
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL SURIAN (Toona sinensis)
Repository Ipb
 
Ramuan Pengatur Sistem Imun
Ramuan Pengatur Sistem ImunRamuan Pengatur Sistem Imun
Ramuan Pengatur Sistem Imun
Trie Marcory
 
RAPID ANALYSIS OF TOTAL FLA VONOIDS FROM MEDICINAL HERB: INTERPRETATION OF CH...
RAPID ANALYSIS OF TOTAL FLA VONOIDS FROM MEDICINAL HERB: INTERPRETATION OF CH...RAPID ANALYSIS OF TOTAL FLA VONOIDS FROM MEDICINAL HERB: INTERPRETATION OF CH...
RAPID ANALYSIS OF TOTAL FLA VONOIDS FROM MEDICINAL HERB: INTERPRETATION OF CH...
Repository Ipb
 
Jurnal 4-kajian-sifat-fisikokimia-ekstrak-rumput-laut-coklat-sargassum
Jurnal 4-kajian-sifat-fisikokimia-ekstrak-rumput-laut-coklat-sargassumJurnal 4-kajian-sifat-fisikokimia-ekstrak-rumput-laut-coklat-sargassum
Jurnal 4-kajian-sifat-fisikokimia-ekstrak-rumput-laut-coklat-sargassum
Marsono Tarmadi
 

Ähnlich wie Ekstraksi daun sirsak dengan pelarut etanol (20)

Skripsi ekstraksi antioksidan_(_likopen_)_dari_buah_tomat_dengan_menggunakan_...
Skripsi ekstraksi antioksidan_(_likopen_)_dari_buah_tomat_dengan_menggunakan_...Skripsi ekstraksi antioksidan_(_likopen_)_dari_buah_tomat_dengan_menggunakan_...
Skripsi ekstraksi antioksidan_(_likopen_)_dari_buah_tomat_dengan_menggunakan_...
 
Trepium Sertik
Trepium SertikTrepium Sertik
Trepium Sertik
 
11735174
1173517411735174
11735174
 
Jurnal review alkaloid
Jurnal review alkaloidJurnal review alkaloid
Jurnal review alkaloid
 
uji KLT daun kelor.pdf
uji KLT daun kelor.pdfuji KLT daun kelor.pdf
uji KLT daun kelor.pdf
 
221 301-1-pb
221 301-1-pb221 301-1-pb
221 301-1-pb
 
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL SURIAN (Toona sinensis)
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL SURIAN (Toona sinensis)AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL SURIAN (Toona sinensis)
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL SURIAN (Toona sinensis)
 
Ekstraksi.dingin.a2 (1)
Ekstraksi.dingin.a2 (1)Ekstraksi.dingin.a2 (1)
Ekstraksi.dingin.a2 (1)
 
Translatr
TranslatrTranslatr
Translatr
 
9. ririn.pdf
9. ririn.pdf9. ririn.pdf
9. ririn.pdf
 
Sertifik Sistem
Sertifik SistemSertifik Sistem
Sertifik Sistem
 
Jurnal kimia
Jurnal kimiaJurnal kimia
Jurnal kimia
 
Ramuan Pengatur Sistem Imun
Ramuan Pengatur Sistem ImunRamuan Pengatur Sistem Imun
Ramuan Pengatur Sistem Imun
 
RAPID ANALYSIS OF TOTAL FLA VONOIDS FROM MEDICINAL HERB: INTERPRETATION OF CH...
RAPID ANALYSIS OF TOTAL FLA VONOIDS FROM MEDICINAL HERB: INTERPRETATION OF CH...RAPID ANALYSIS OF TOTAL FLA VONOIDS FROM MEDICINAL HERB: INTERPRETATION OF CH...
RAPID ANALYSIS OF TOTAL FLA VONOIDS FROM MEDICINAL HERB: INTERPRETATION OF CH...
 
297839843
297839843297839843
297839843
 
1 85-1-pb
1 85-1-pb1 85-1-pb
1 85-1-pb
 
Naskah publikasi k100130027
Naskah publikasi k100130027Naskah publikasi k100130027
Naskah publikasi k100130027
 
JURNAL REVIEW FLAVONOID.docx.pdf
JURNAL REVIEW FLAVONOID.docx.pdfJURNAL REVIEW FLAVONOID.docx.pdf
JURNAL REVIEW FLAVONOID.docx.pdf
 
Jurnal 4-kajian-sifat-fisikokimia-ekstrak-rumput-laut-coklat-sargassum
Jurnal 4-kajian-sifat-fisikokimia-ekstrak-rumput-laut-coklat-sargassumJurnal 4-kajian-sifat-fisikokimia-ekstrak-rumput-laut-coklat-sargassum
Jurnal 4-kajian-sifat-fisikokimia-ekstrak-rumput-laut-coklat-sargassum
 
Cara Pemisahan menggunakan kromotografi lapis tipis
Cara Pemisahan menggunakan kromotografi lapis tipisCara Pemisahan menggunakan kromotografi lapis tipis
Cara Pemisahan menggunakan kromotografi lapis tipis
 

Mehr von Farhan Yuzevan

Pemanfaatan biji durian sebagai upaya penyediaan bahan baku energi alternatif...
Pemanfaatan biji durian sebagai upaya penyediaan bahan baku energi alternatif...Pemanfaatan biji durian sebagai upaya penyediaan bahan baku energi alternatif...
Pemanfaatan biji durian sebagai upaya penyediaan bahan baku energi alternatif...
Farhan Yuzevan
 
Pengaruh Ekstrak Tauge Terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit yang Diinduksi Pa...
Pengaruh Ekstrak Tauge Terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit yang Diinduksi Pa...Pengaruh Ekstrak Tauge Terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit yang Diinduksi Pa...
Pengaruh Ekstrak Tauge Terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit yang Diinduksi Pa...
Farhan Yuzevan
 

Mehr von Farhan Yuzevan (16)

Polutan udara
Polutan udaraPolutan udara
Polutan udara
 
Pemanfaatan biji durian sebagai upaya penyediaan bahan baku energi alternatif...
Pemanfaatan biji durian sebagai upaya penyediaan bahan baku energi alternatif...Pemanfaatan biji durian sebagai upaya penyediaan bahan baku energi alternatif...
Pemanfaatan biji durian sebagai upaya penyediaan bahan baku energi alternatif...
 
Minamata
MinamataMinamata
Minamata
 
Pemanasan global
Pemanasan globalPemanasan global
Pemanasan global
 
Hubungan kebutuhan dasar manusia dan lingkungan
Hubungan kebutuhan dasar manusia dan lingkunganHubungan kebutuhan dasar manusia dan lingkungan
Hubungan kebutuhan dasar manusia dan lingkungan
 
Ppt lingkungan
Ppt lingkungan Ppt lingkungan
Ppt lingkungan
 
Analisis kualitas air sungai kalianyar mojosongo
Analisis kualitas air sungai kalianyar mojosongoAnalisis kualitas air sungai kalianyar mojosongo
Analisis kualitas air sungai kalianyar mojosongo
 
Pengaruh Ekstrak Tauge Terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit yang Diinduksi Pa...
Pengaruh Ekstrak Tauge Terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit yang Diinduksi Pa...Pengaruh Ekstrak Tauge Terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit yang Diinduksi Pa...
Pengaruh Ekstrak Tauge Terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit yang Diinduksi Pa...
 
Partikel Atom
Partikel AtomPartikel Atom
Partikel Atom
 
Laporan fixaa
Laporan fixaaLaporan fixaa
Laporan fixaa
 
Laporan farhan fix 1
Laporan farhan fix 1Laporan farhan fix 1
Laporan farhan fix 1
 
Kadar tokoferol dalam tauge
Kadar tokoferol dalam taugeKadar tokoferol dalam tauge
Kadar tokoferol dalam tauge
 
Revisi 1
Revisi 1Revisi 1
Revisi 1
 
Atom
AtomAtom
Atom
 
Ppt entropi dan kespontanan
Ppt entropi dan kespontananPpt entropi dan kespontanan
Ppt entropi dan kespontanan
 
Ppt entalpi 2
Ppt entalpi 2Ppt entalpi 2
Ppt entalpi 2
 

Kürzlich hochgeladen

Obat Aborsi Papua Barat 082223109953 ( Pills Cytotec Asli ) Jual Obat Penggug...
Obat Aborsi Papua Barat 082223109953 ( Pills Cytotec Asli ) Jual Obat Penggug...Obat Aborsi Papua Barat 082223109953 ( Pills Cytotec Asli ) Jual Obat Penggug...
Obat Aborsi Papua Barat 082223109953 ( Pills Cytotec Asli ) Jual Obat Penggug...
Jual Obat Aborsi Apotik Jual Obat Cytotec Di Sorong
 
Jual Cytotec Jakarta Barat 👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Jakarta Barat 👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan KonsultasiJual Cytotec Jakarta Barat 👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Jakarta Barat 👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
ssupi412
 

Kürzlich hochgeladen (12)

Papilo99 Link Slot Online Gacor Hari Ini & Slot Mudah Maxwin Terpercaya
Papilo99 Link Slot Online Gacor Hari Ini & Slot Mudah Maxwin TerpercayaPapilo99 Link Slot Online Gacor Hari Ini & Slot Mudah Maxwin Terpercaya
Papilo99 Link Slot Online Gacor Hari Ini & Slot Mudah Maxwin Terpercaya
 
BAMBUHOKI88 Situs Game Gacor Menggunakan Doku Mudah Jackpot Besar
BAMBUHOKI88 Situs Game Gacor Menggunakan Doku Mudah Jackpot BesarBAMBUHOKI88 Situs Game Gacor Menggunakan Doku Mudah Jackpot Besar
BAMBUHOKI88 Situs Game Gacor Menggunakan Doku Mudah Jackpot Besar
 
IDMPO : SITUS SLOT PALING PROVITE & REKOMENDASI 2024
IDMPO : SITUS SLOT PALING PROVITE & REKOMENDASI 2024IDMPO : SITUS SLOT PALING PROVITE & REKOMENDASI 2024
IDMPO : SITUS SLOT PALING PROVITE & REKOMENDASI 2024
 
DOMBATOTO Sensasi Togel Online dengan Bet 100 Rupiah di 2024
DOMBATOTO Sensasi Togel Online dengan Bet 100 Rupiah di 2024DOMBATOTO Sensasi Togel Online dengan Bet 100 Rupiah di 2024
DOMBATOTO Sensasi Togel Online dengan Bet 100 Rupiah di 2024
 
Kisetoto Daftar Situs Slot Gacor Anti Nawala RTP Mudah Menang Terbaru
Kisetoto Daftar Situs Slot Gacor Anti Nawala RTP Mudah Menang TerbaruKisetoto Daftar Situs Slot Gacor Anti Nawala RTP Mudah Menang Terbaru
Kisetoto Daftar Situs Slot Gacor Anti Nawala RTP Mudah Menang Terbaru
 
SLOT RAHFFI AHMAD > LINK DAFTAR GACOR 2024
SLOT RAHFFI AHMAD  > LINK DAFTAR GACOR 2024SLOT RAHFFI AHMAD  > LINK DAFTAR GACOR 2024
SLOT RAHFFI AHMAD > LINK DAFTAR GACOR 2024
 
Obat Aborsi Papua Barat 082223109953 ( Pills Cytotec Asli ) Jual Obat Penggug...
Obat Aborsi Papua Barat 082223109953 ( Pills Cytotec Asli ) Jual Obat Penggug...Obat Aborsi Papua Barat 082223109953 ( Pills Cytotec Asli ) Jual Obat Penggug...
Obat Aborsi Papua Barat 082223109953 ( Pills Cytotec Asli ) Jual Obat Penggug...
 
tugas kelompok irsyad aldey.pdf
tugas kelompok irsyad aldey.pdftugas kelompok irsyad aldey.pdf
tugas kelompok irsyad aldey.pdf
 
Jual Cytotec Jakarta Barat 👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Jakarta Barat 👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan KonsultasiJual Cytotec Jakarta Barat 👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Jakarta Barat 👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
 
IDMPO : SITUS SLOT MPO KEMENANGAN JACKPOT TERPERCAYA & PASTI WITHDRAW
IDMPO : SITUS SLOT MPO KEMENANGAN JACKPOT TERPERCAYA & PASTI WITHDRAWIDMPO : SITUS SLOT MPO KEMENANGAN JACKPOT TERPERCAYA & PASTI WITHDRAW
IDMPO : SITUS SLOT MPO KEMENANGAN JACKPOT TERPERCAYA & PASTI WITHDRAW
 
Sizi99 Rekomendasi Bo Slot Gacor Anti Nawala Gampang Jackpot 2024
Sizi99 Rekomendasi Bo Slot Gacor Anti Nawala Gampang Jackpot 2024Sizi99 Rekomendasi Bo Slot Gacor Anti Nawala Gampang Jackpot 2024
Sizi99 Rekomendasi Bo Slot Gacor Anti Nawala Gampang Jackpot 2024
 
Lim4D Link Slot Super Maxwin Anti Nawala Terpercaya
Lim4D Link Slot Super Maxwin Anti Nawala TerpercayaLim4D Link Slot Super Maxwin Anti Nawala Terpercaya
Lim4D Link Slot Super Maxwin Anti Nawala Terpercaya
 

Ekstraksi daun sirsak dengan pelarut etanol

  • 1. Jurnal Teknologi Kimia dan Indu EKSTRAKSI DAUN SIRSAK ( Galih Prihasetya Hermawan (L2C008046) dan Hendrawan Laksono (L2C008055) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Jln. Prof. Sudharto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058 Sirsak (Annona muricata L) merupakan salah satu tanaman buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Didalam tanaman sirsak terutama daun sirsak terdapat senyawa acetogenin yaitu senyawa polyketides dengan struktur 30 – Rantai furanone dalam gugus hydrofuranone pemanfaatan ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya pelarut yang digunakan selama ini. bertujuan agar dapat diketahui variabel yang berpengaruh ekstraksi dengan metode maserasi faktorial desain 2 level dan 4 variabel bebas maserasi 1 dan 2 hari, berat sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol dan n yang digunakan yaitu volume solven ekstraksi 200 ml jenis pelarut etanol. 4 variabel bebas variabel yang paling berpengaruh adalah pengeri proses ekstraksi zat sitotoksik adalah pada berat 7 gram, dengan pengeringan, dan waktu ekstraksi 2 hari. Key words : sirsak, acetogenins, ekstraksi, sitotoksik Soursop (Annona muricata L) is one of fruit that originated from Caribbean, middl Acetogenins contain in the soursop especially in the leaves. Acetogenins is polyketides compound with structure straight carbon chain 30-32 that bounded with group 5 hydrofuranone have cytotoxic activity. O efficiency of the solvent. This research have purpose to know affected variable and determined operation condition optimum in the extraction research was engineered with factorial design method with 2 level and 4 independent varia material with and without drying, extraction time 1 and 2 days, samples mass 4 and 7 grams, fractination solvent etanol and n-hexane. The dependent variables are extraction’s volume solvent 200 ml, extraction temperature 28o C (room condition), and etanol solvent. The 4 independent variables give positive result / increases fenol level and the most affected variables are dry extraction process are 7 grams of weight, with drying process, and extraction time 2 days. Key words : soursop, acetogenin, extraction, cytotoxic Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki EKSTRAKSI DAUN SIRSAK (ANNONA MURICATA L) MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL Galih Prihasetya Hermawan (L2C008046) dan Hendrawan Laksono (L2C008055) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro Jln. Prof. Sudharto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058 Pembimbing: Ir. Indro Sumantri, M.Eng Abstrak ) merupakan salah satu tanaman buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Didalam tanaman sirsak terutama daun sirsak terdapat senyawa acetogenin yaitu senyawa – 32 rantai karbon tidak bercabang yang terikat pada gugus hydrofuranone pada C23 memiliki aktivitas sitotoksik. pemanfaatan ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya pelarut yang digunakan selama ini. rtujuan agar dapat diketahui variabel yang berpengaruh dan menentukan kondisi operasi optimum pada proses dengan metode maserasi zat sitotoksik dari daun sirsak. Penelitian ini di faktorial desain 2 level dan 4 variabel bebas yaitu pengeringan bahan dengan dan tanpa pengeringan, waktu maserasi 1 dan 2 hari, berat sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol dan n volume solven ekstraksi 200 ml, temperatur ekstraksi 28o C ( temperatur ruangan ) , dan bebas tersebut memberikan pengaruh yang positif/meningkatkan kadar fenol dan variabel yang paling berpengaruh adalah pengeringan, berat sampel, dan waktu ekstraksi ekstraksi zat sitotoksik adalah pada berat 7 gram, dengan pengeringan, dan waktu ekstraksi 2 hari. sirsak, acetogenins, ekstraksi, sitotoksik, maserasi Abstract ) is one of fruit that originated from Caribbean, middle America and south America. Acetogenins contain in the soursop especially in the leaves. Acetogenins is polyketides compound with structure 32 that bounded with group 5-methyl-2-furanone. Furanone chain in the group of hydrofuranone have cytotoxic activity. One of the problem in the usage of soursop leaves extract is lack of efficiency of the solvent. This research have purpose to know affected variable and determined operation condition optimum in the extraction with maseration method of cytotoxic substance f research was engineered with factorial design method with 2 level and 4 independent varia material with and without drying, extraction time 1 and 2 days, samples mass 4 and 7 grams, fractination solvent hexane. The dependent variables are extraction’s volume solvent 200 ml, extraction temperature C (room condition), and etanol solvent. The 4 independent variables give positive result / increases fenol level and the most affected variables are drying, samples mass, and extraction time. Optimum condition in the extraction process are 7 grams of weight, with drying process, and extraction time 2 days. soursop, acetogenin, extraction, cytotoxic, maseration , Tahun 2013, Halaman 111-115 s1.undip.ac.id/index.php/jtki 111 ) MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL Galih Prihasetya Hermawan (L2C008046) dan Hendrawan Laksono (L2C008055) Universitas Diponegoro Jln. Prof. Sudharto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058 ) merupakan salah satu tanaman buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Didalam tanaman sirsak terutama daun sirsak terdapat senyawa acetogenin yaitu senyawa terikat pada gugus 5-methyl-2-furanone. pada C23 memiliki aktivitas sitotoksik. Salah satu kendala dalam pemanfaatan ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya pelarut yang digunakan selama ini. Penelitian ini dan menentukan kondisi operasi optimum pada proses zat sitotoksik dari daun sirsak. Penelitian ini dirancang dengan metode yaitu pengeringan bahan dengan dan tanpa pengeringan, waktu maserasi 1 dan 2 hari, berat sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol dan n-heksan. Variabel terikat C ( temperatur ruangan ) , dan tersebut memberikan pengaruh yang positif/meningkatkan kadar fenol dan ngan, berat sampel, dan waktu ekstraksi. Kondisi optimum pada ekstraksi zat sitotoksik adalah pada berat 7 gram, dengan pengeringan, dan waktu ekstraksi 2 hari. e America and south America. Acetogenins contain in the soursop especially in the leaves. Acetogenins is polyketides compound with structure furanone. Furanone chain in the group of ne of the problem in the usage of soursop leaves extract is lack of efficiency of the solvent. This research have purpose to know affected variable and determined operation of cytotoxic substance from soursop leaves. This research was engineered with factorial design method with 2 level and 4 independent variables which are drying material with and without drying, extraction time 1 and 2 days, samples mass 4 and 7 grams, fractination solvent hexane. The dependent variables are extraction’s volume solvent 200 ml, extraction temperature C (room condition), and etanol solvent. The 4 independent variables give positive result / increases fenol ing, samples mass, and extraction time. Optimum condition in the extraction process are 7 grams of weight, with drying process, and extraction time 2 days.
  • 2. Jurnal Teknologi Kimia dan Indu Pendahuluan Sirsak (Annona muricata L salah satu tanaman buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan, Buah sirsak rasanya manis agak asam sehingga sering dipakai sebagai bahan jus buah. Daging buahnya kaya akan serat. Setiap 100 g buah yang dapat dimakan mengandung 3.3 g serat sehingga dapat memenuhi 13% kebutuhan serat per hari. Selain itu, daging buahnya mengandung banyak karbohidrat (terutama fruktosa), vitamin C (20 mg/100 g), B1 dan B2. Awal tahun 90-an ditemukan semacam “jamu herbal” dari suku-suku (tribes) di Ama yang dapat menyembuhkan beberapa penyakit berbahaya termasuk kanker. Setelah diteliti oleh para ahli farmasi dari AS, ternyata ramuan tersebut berasal dari daun pohon Graviola. Daun tersebut mengandung zat anti-kanker yang disebut acetogenins, yang dapat membun tanpa mengganggu sel-sel sehat dalam tubuh manusia. Acetogenins adalah senyawa dengan struktur 30 – 32 rantai karbon tidak bercabang yang terikat pada gugus furanone. Rantai furanone hydrofuranone pada C23 memiliki aktivitas sitotoksik. Annonaceous acetogenin menghambat produksi ATP dengan mengganggu komplek I mitokondria. (Motoyuki,2000; Miyoshi, 1998; Shimada, 1998, Zeng, 1996). Sel kanker membutuhkan banyak energi sehingga membutuhkan banyak ATP. Acetogenins dan menempel di reseptor dinding sel dan merusak ATP di dinding mitokondria. Dampaknya produksi Metode Penelitian Bahan dan Alat Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah daun sirsak, etanol, aquades, dan Variabel Penelitian Variabel terikat yang digunakan dalam penelitian ini adalah volume etanol 200 mL, temperatur ekstraksi 28o C ( temperatur ruangan ) , dan jenis pelarut etanol. Sedangkan variabel berubahnya adalah pengeringan bahan dengan dan tanpa pengeringan, waktu maserasi 1 dan 2 hari, berat sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol dan n-heksan. Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki uricata L) merupakan tanaman buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan, Buah sirsak rasanya manis agak asam sehingga sering dipakai sebagai bahan jus buah. Daging buahnya kaya akan yang dapat dimakan ngga dapat memenuhi 13% kebutuhan serat per hari. Selain itu, daging buahnya mengandung banyak karbohidrat (terutama fruktosa), vitamin C (20 mg/100 g), B1 an ditemukan semacam suku (tribes) di Amazon kan beberapa penyakit Setelah diteliti oleh para ahli farmasi dari AS, ternyata ramuan tersebut pohon Graviola. Daun tersebut kanker yang disebut , yang dapat membunuh sel-sel kanker sel sehat dalam tubuh adalah senyawa polyketides 32 rantai karbon tidak bercabang yang terikat pada gugus 5-methyl-2- furanone dalam gugus 23 memiliki aktivitas Annonaceous acetogenin bekerja dengan menghambat produksi ATP dengan mengganggu komplek I mitokondria. (Motoyuki,2000; Miyoshi, 1998; Shimada, 1998, Zeng, 1996). Sel kanker membutuhkan banyak energi sehingga Acetogenins masuk ing sel dan merusak ATP di dinding mitokondria. Dampaknya produksi energi di dalam sel kanker pun berhenti dan akhirnya sel kanker mati. Hebatnya, sangat selektif, hanya menyerang sel kanker yang memiliki kelebihan ATP. Fenol merupakan salah sa acetogenin sebenarnya juga merupakan senyawa toksik. Fenol sering digunakan sebagai antiseptik dan antibakteria, Mekanisme kerja senyawa ini adalah dengan penghancuran dinding sel dan presipitasi (pengendapan) protein sel dari mikroorganisme sehingga terjadi koagulasi dan kegagalan fungsi pada mikroorganisme tersebut. Styryl-lactones dengan berat molekul rendah. Kerja diaktifasi oleh enzim caspase, memicu kerusakan transmembran mitokondria mamalia yang menghasilkan sitokrom c lactones dihipotesiskan berperan produksi protein C-Kinase. Ekspresi protein dalam jalur tranduksi signal, dikaji dapat menghambat pertumbuhan tumor dan meningkatkan gen supresor (Choi, 1990 Saat ini, pemanfaatan senyawa acetogenins sebagai obat hanya sebatas dengan meminum rebusan daun sirsak saja, dan saat ini tidak ada acetogenins yang dijual dipasaran. Dilihat dari fungsinya, acetogenins ekonomi tinggi untuk diproduksi Salah satu kendala dalam pemanfaatan ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya pelarut yang digunakan selama ini. Oleh karena itu dilakukan isolasi acetogenin menggunakan pelarut polar. Bahan yang digunakan dalam penelitian , aquades, dan n - heksan. Alat yang digunakan adalah gelas ukur, erlenmeyer, corong pemisah, dan spektrofotometer. Rangkaian alat ekstraksi dapat dilihat pada Gambar. Gambar 1. Proses Ekstraksi Variabel terikat yang digunakan dalam penelitian ini adalah volume etanol 200 mL, temperatur C ( temperatur ruangan ) , dan jenis etanol. Sedangkan variabel berubahnya adalah pengeringan bahan dengan dan tanpa pengeringan, waktu maserasi 1 dan 2 hari, berat sampel 4 dan 7 gram, jenis pelarut fraksinasi etanol Prosedur Percobaan Proses penelitian dimulai dengan bahan dilanjutkan dengan p standar untuk di analisis selanjutnya adalah tahap dengan metode maserasi. dengan spektrofotometer. , Tahun 2013, Halaman 111-115 s1.undip.ac.id/index.php/jtki 112 energi di dalam sel kanker pun berhenti dan akhirnya sel kanker mati. Hebatnya, acetogenins sangat selektif, hanya menyerang sel kanker yang memiliki kelebihan ATP. Fenol merupakan salah satu gugus dari sebenarnya juga merupakan senyawa toksik. Fenol sering digunakan sebagai antiseptik Mekanisme kerja senyawa ini adalah dengan penghancuran dinding sel dan presipitasi (pengendapan) protein sel dari sehingga terjadi koagulasi dan kegagalan fungsi pada mikroorganisme tersebut. lactones adalah gugus dari fenol dengan berat molekul rendah. Kerja styryl-lactones diaktifasi oleh enzim caspase, memicu kerusakan transmembran mitokondria mamalia yang sitokrom c (Wiart, 2007). Styryl- dihipotesiskan berperan produksi protein . Ekspresi protein C-kinase, berfungsi dalam jalur tranduksi signal, dikaji dapat menghambat pertumbuhan tumor dan meningkatkan gen supresor (Choi, 1990). Saat ini, pemanfaatan senyawa sebagai obat hanya sebatas dengan meminum rebusan daun sirsak saja, dan saat ini yang dijual dipasaran. Dilihat acetogenins mempunyai peluang ekonomi tinggi untuk diproduksi. Salah satu kendala dalam pemanfaatan ekstrak daun sirsak adalah kurang efisiennya pelarut yang digunakan selama ini. Oleh karena itu dilakukan isolasi acetogenin menggunakan pelarut . Alat yang digunakan adalah beaker glass, gelas ukur, erlenmeyer, corong pemisah, dan . Rangkaian alat ekstraksi dapat Proses penelitian dimulai dengan persiapan awal bahan dilanjutkan dengan pembuatan larutan analisis kadar fenol. Proses selanjutnya adalah tahap ekstraksi daun sirsak dengan metode maserasi. Hasil ekstraksi dianalisa dengan spektrofotometer.
  • 3. Jurnal Teknologi Kimia dan Indu Hasil dan Pembahasan 1. Menentukan variabel yang paling berpengaruh dari percobaan diolah dengan ini dimaksudkan untuk mendapatkan variabel yang paling berpengaruh diantara sampel, pengeringan, jenis solvent fraksinasi, No. Run Kondisi kadar air Berat daun (gr) 1 Basah 4 2 Kering 4 3 Basah 7 4 Kering 7 5 Basah 4 6 Kering 4 7 Basah 7 8 Kering 7 9 Basah 4 10 Kering 4 11 Basah 7 12 Kering 7 13 Basah 4 14 Kering 4 15 Basah 7 16 Kering 7 efek no orde P=(i- 0.27 I1 96.667 0.2575 I2 90.000 0.05 I123 83.333 0.0325 I12 70.000 0.0325 I134 76.667 0.025 I1234 63.333 0.0025 I13 56.667 -0.0275 I3 50.000 -0.1175 I124 43.333 -0.12 I23 36.667 -0.145 I234 30.000 -0.1675 I34 23.333 -0.195 I14 16.667 -0.2225 I24 10.000 -0.38 I4 3.333 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki an variabel yang paling ri percobaan diolah dengan Pada percobaan ini dimaksudkan untuk mendapatkan variabel yang paling berpengaruh diantara berat sampel, pengeringan, jenis solvent fraksinasi, dan waktu ekstraksi didapatkan hasil pada Tabel 1. diperoleh menggunakan metode rancangan faktorial design untuk menghitung harga efek dari variabel dan interaksi antar variabel (Hasil perhitungan efek disampaikan di tabel 2). Tabel 1. Hasil Percobaan Berat daun (gr) Waktu Ekstraksi (hari) Fraksi solven Absorbansi 1 Etanol 0.31 1 Etanol 0.605 1 Etanol 0.574 1 Etanol 1.072 2 Etanol 0.446 2 Etanol 0.658 2 Etanol 0.715 2 Etanol 1.202 1 n-heksan 0.266 1 n-heksan 0.426 1 n-heksan 0.639 1 n-heksan 0.54 2 n-heksan 0.353 2 n-heksan 0.453 2 n-heksan 0.179 2 n-heksan 0.262 Tabel 2. Hasil Perhitungan Efek -0.5)x100%/15 Keterangan 96.667 Efek pengeringan 90.000 Efek berat daun 83.333 Efek interaksi pengeringan-berat daun-waktu ekstraksi 70.000 Efek interaksi pengeringan-berat daun 76.667 Efek interaksi pengeringan-waktu ekstraksi 63.333 Efek interaksi pengeringan-berat daun-waktu ekstraksi 56.667 Efek interaksi pengeringan- waktu ekstraksi 50.000 Efek waktu ekstraksi 43.333 Efek interaksi pengeringan-berat daun-solven fraksinasi 36.667 Efek interaksi berat daun-waktu ekstraksi 30.000 Efek interaksi berat daun-waktu ekstraksi 23.333 Efek interaksi waktu ekstraksi-solven fraksinasi 16.667 Efek interaksi pengeringan -solven fraksinasi 10.000 Efek interaksi berat daun-solven fraksinasi 3.333 Efek solven fraksinasi , Tahun 2013, Halaman 111-115 s1.undip.ac.id/index.php/jtki 113 dan waktu ekstraksi. Dari percobaan tersebut didapatkan hasil pada Tabel 1. Data yang gunakan metode rancangan untuk menghitung harga efek dari variabel dan interaksi antar variabel gan efek disampaikan di tabel Absorbansi Konsentrasi Fenol (%) 0.31 0.25 0.605 0.62 0.574 0.58 1.072 1.20 0.446 0.42 0.658 0.68 0.715 0.75 1.202 1.36 0.266 0.20 0.426 0.40 0.639 0.66 0.54 0.54 0.353 0.31 0.453 0.43 0.179 0.09 0.262 0.19 waktu ekstraksi waktu ekstraksi-jenis solven fraksinasi waktu ekstraksi-solven fraksinasi waktu ekstraksi solven fraksinasi waktu ekstraksi-solven fraksinasi solven fraksinasi solven fraksinasi solven fraksinasi
  • 4. Jurnal Teknologi Kimia dan Indu Gambar 2. Grafik hubungan probabilitas dengan efek Di grafik probabilitas vs efek posisi variabel interaksi pengeringan ekstraksi (I 123 ) paling jauh dari garis. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa variabel pengeringan-berat daun-waktu ekstraksi variabel yang paling berpengaruh di antara pada kisaran level yang telah ditentukan pada percobaan ini. 2. Menentukan kondisi operasi optimum Setelah dilakukan percobaan terhadap variabel yang paling berpengaruh yaitu kondisi kadar air, berat daun, dan waktu ekstraksi, maka di dapatkan hasil sebagai berikut: Tabel 3 Hubungan Interaksi Kondisi kadar air berat daun-waktu ekstraksi terhadap %fenol Run Kondisi Kadar Air Berat Daun Waktu ekstraksi 1 Basah 4 gr 1 hari 2 Kering 4 gr 1 hari 3 Basah 7 gr 1 hari 4 Kering 7 gr 1 hari 5 Basah 4 gr 2 hari 6 Kering 4 gr 2 hari 7 Basah 7 gr 2 hari 8 Kering 7 gr 2 hari Tabel 3 menunjukan bahwa %Fenol yang terbesar yaitu 1,36% terdapat pada kondisi daun kering, berat daun 7 gr, dan waktu ekstraksi 2 hari. Jika ditinjau dari berat daun, %fenol lebih banyak pada daun 7 gr disebabkan semakin banyak daun yang di ekstrak maka fenol y terekstrak akan semakin banyak pula. Jika ditinjau dari variabel kondisi kadar air, kondisi daun kering memiliki berat dasar daun yang lebih banyak ketimbang daun basah, karena kadar air yang terkandung sudah dihilangkan. Jika ditinjau dari lama perendaman, perendaman selama 2 hari akan menghasilkan %fenol yang lebih banyak dari pada 1 hari oleh -20.000 0.000 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 Probabilitas Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki Gambar 2. Grafik hubungan probabilitas dengan efek Di grafik probabilitas vs efek posisi interaksi pengeringan-berat daun-waktu paling jauh dari garis. Oleh karena disimpulkan bahwa variabel interaksi waktu ekstraksi merupakan ng berpengaruh di antara variabel pada kisaran level yang telah ditentukan pada Menentukan kondisi operasi optimum Setelah dilakukan percobaan terhadap variabel yang paling berpengaruh yaitu kondisi kadar berat daun, dan waktu ekstraksi, maka di dapatkan hasil sebagai berikut: Interaksi Kondisi kadar air- waktu ekstraksi terhadap %fenol Waktu ekstraksi Fraksi %Fenol 1 hari Etanol 0.25 1 hari Etanol 0.62 1 hari Etanol 0.58 1 hari Etanol 1.20 2 hari Etanol 0.42 2 hari Etanol 0.68 2 hari Etanol 0.75 2 hari Etanol 1.36 menunjukan bahwa %Fenol yang terbesar yaitu 1,36% terdapat pada kondisi daun kering, berat daun 7 gr, dan waktu ekstraksi 2 hari. Jika ditinjau dari berat daun, %fenol lebih banyak pada daun 7 gr disebabkan semakin banyak daun yang di ekstrak maka fenol yang dapat terekstrak akan semakin banyak pula. Jika ditinjau dari variabel kondisi kadar air, kondisi daun kering memiliki berat dasar daun yang lebih banyak ketimbang daun basah, karena kadar air yang terkandung sudah dihilangkan. Jika ditinjau dari lama perendaman, perendaman selama 2 hari akan menghasilkan %fenol yang lebih banyak dari pada 1 hari oleh sebab itu makin lama suatu bahan diekstrak semakin banyak pula zat yang dapat terekstrak. Namun, ada batas maksimum kemampuan solvent untuk mengekstrak kandungan suatu bahan terlarutnya Kesimpulan Interaksi yang paling berpengaruh dalam ekstraksi zat sitotoksik berat daun, pengeringan, dan waktu ekstraksi. Berdasarkan hasil yang diperoleh didapat kondisi operasi dengan berat daun 7 gram, waktu ekstraksi 2 hari, dan dengan pengeringan. Ucapan Terima Kasih Terima kasih disampaikan pada Kimia Universitas Diponegoro yang telah membantu penelitian ini, dan pada Sumantri, M.Eng. selaku dosen pembimbing penelitian. Daftar Notasi g= gram ml = milliliter Daftar Pustaka Gleye, Christophe, et all. 1996. Cohibins A and B, Acetogenins From Roots of Muricata. Universite Paris XI Kim, G.S, et all. 1998. Muricoreacin Murihexoxin C, Mono Acetogenins, From The Leaves of muricata, School of pharmacy and Pharmacal Sciences Kintzios, S.E and Maria G.B. Plants That Fight Cancer. Luciana, A.R. 2010. Acetogenins from Annona cornifolia and Departamento de Química, Instituto de Ciências Exatas, Universidade Federal de Minas Gerais. MG, Brazil I123 y = 164.5x + 57.73 R² = 0.916 20.000 0.000 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 -0.6 -0.4 -0.2 0 0.2 Efek , Tahun 2013, Halaman 111-115 s1.undip.ac.id/index.php/jtki 114 Gambar 2. Grafik hubungan probabilitas dengan efek sebab itu makin lama suatu bahan diekstrak semakin banyak pula zat yang dapat terekstrak. Namun, ada batas maksimum kemampuan ent untuk mengekstrak kandungan suatu bahan yang paling berpengaruh dalam dari daun sirsak adalah berat daun, pengeringan, dan waktu ekstraksi. Berdasarkan hasil yang diperoleh didapat kondisi operasi dengan berat daun 7 gram, waktu ekstraksi 2 hari, dan dengan pengeringan. Terima kasih disampaikan pada Jurusan Teknik Kimia Universitas Diponegoro yang telah membantu penelitian ini, dan pada Ir. Indro selaku dosen pembimbing Gleye, Christophe, et all. 1996. Cohibins A and B, Acetogenins From Roots of Annona . Universite Paris XI. Page 2 Kim, G.S, et all. 1998. Muricoreacin And Murihexoxin C, Mono-Tetrahydofuran Acetogenins, From The Leaves of Annona , School of pharmacy and Pharmacal Sciences. Page 2 Kintzios, S.E and Maria G.B. Plants That Fight Luciana, A.R. 2010. Acetogenins from Annona their antioxidant capacity. Departamento de Química, Instituto de Ciências Exatas, Universidade Federal de Minas Gerais. MG, Brazil. Page 2 0.4
  • 5. Jurnal Teknologi Kimia dan Indu Santosa, Herry. 2004. Operasi Teknik Kimia Ekstraksi. Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Diponegoro Semarang. Hal 3 Teyler, Leslie. 2002. Herbal Secrets of The Rainforest. Wele, Alassane, et all. 2003. Annomracatin C, A Novel Cyclohexapeptide From The Seeds of Annona muricata. Institute de chimie des substances naturelles. Page 3 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki Operasi Teknik Kimia Jurusan Teknik Kimia Fakultas k Universitas Diponegoro. Teyler, Leslie. 2002. Herbal Secrets of The Wele, Alassane, et all. 2003. Annomracatin C, A Novel Cyclohexapeptide From The Seeds . Institute de chimie des . Page 3 , Tahun 2013, Halaman 111-115 s1.undip.ac.id/index.php/jtki 115