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Nutrición apícola y plan de manejo

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Nutrición apícola y plan de manejo

Veröffentlicht in: Lebensmittel
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Nutrición apícola y plan de manejo

  1. 1. LA NUTRICIÓN DENTRO DE UN PLAN DE MANEJO Vet. Joaquín Moja
  2. 2. GENÉTICA NUTRICIÓN SANIDAD MANEJO PILARES DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA
  3. 3. Antecedentes
  4. 4. Antecedentes Los individuos denominados procesadores transforman en miel y en pan de polen que ofrecen no solo nutrientes, sino también una protección inmunológica para toda la colonia (Alaux et al. 2010; Mao et al. 2013). MIEL POLEN Adultos (vuelo, termorregulación, etc.) Adultos Jóvenes y crías La disponibilidad de recursos (N-P) afectará no solo el tamaño poblacional de las colonias, sino también la proporción de individuos operativamente activos. 7
  5. 5. Agosto 10 Septiembre 20 CURVA DE FLORACIÓN 0 5 10
  6. 6. Escenario actual Despoblamiento de colmenas Cambio climático Monocultivos / Fumigaciones Escasa diversidad deficiencia de polen Depresión respuesta inmune Incidencia de enfermedades Muerte Manejo inadecuado (suplementación E y P)
  7. 7. Consecuencias
  8. 8. ALIMENTAR Poner a disposición de las abejas un alimento determinado. NUTRIR Lograr que ese alimento sea adecuadamente digerido, asimilado e incorporado a los tejidos. Vs.
  9. 9. OBJETIVO BÁSICO MANEJO SENCILLO CON INSUMOS ADECUADOS ALIMENTACIÓN FORME PARTE DE UN PLAN SISTEMA DE PREPARACION Y DISTRIBUCION ADECUADO
  10. 10. NUTRIENTES Hidratos de Carbono (azúcares) Aminoácidos (proteínas) Agua Minerales Lípidos (grasas) Vitaminas
  11. 11. NUTRIENTES MENORES MINERALES VITAMINAS GRASAS IMRESCINDIBLES PARA LA FORMACION DE: ALIMENTO LARVAL HORMONAS Y FEROMONAS FACTORES DE CRECIMIENTO COMPONENTES DEL SISTEMA INMUNE FUENTE PRINCIPAL POLEN
  12. 12. AZÚCARES  Son el combustible que queman los seres vivos para su funcionamiento. HIDRATOS DE CARBONO Sustitutos Energéticos  A partir de estos forman grasas: • Cera • Reservas corporales FUNCIONES Miel (80 %) Polen (20 %) FUENTES CONSUMO Kg. Consumidos Abril 2 Kg. Mayo 1,4 Kg. Junio 1 Kg. Julio 1 Kg. Agosto 1,3 Kg. Septiembre 2,5 Kg. Octubre 4,5 Kg. Noviembre 6 Kg. TOTAL 19,7 Kg.
  13. 13. PROTEINAS Aminoácidos AA esenciales!!! Funciones AminoácidosIntervienen en formación de:  Músculos  Tejidos de Soporte  Secreciones Digestivas  Hormonas  Sistemas Defensivos  Reparación de Tejidos dañados  ALIMENTACIÓN DE LA CRÍA MineralesGrasas Vitaminas Suplementos Proteicos Valor Biológico Es la medida de la absorción y síntesis de la proteína procedente de la ingesta de alimentos.
  14. 14. POLEN Girasol Pinos Cítricos Cardo Negro Molle Olmo Senecio Arándanos Colza – Nabo Eucaliptus Spp. Alfalfa Tréboles Abrepuño Vicia Spp. Sauces % Proteína Cruda CALIDAD Perfil de Aminoácidos ALTA BAJA Aminoácidos Esenciales • Treonina • Valina* • Metionina* • Leucina • Isoleucina! • Fenilalanina • Lisina* • Histidina* • Arginina* • Triptofano MEDIA Almendro Perales Flor Morada Algunos tréboles Serina, Glicina y Prolina: Sin ser esenciales, ejercen efecto estimulante.
  15. 15. POLEN: CALIDAD Y CANTIDAD
  16. 16. ESTRÉS NUTRICIONAL Mal Nutrición de la Cría Presentación de enfermedades •Loque Europea •Cría Yesificada Debilitamiento de las abejas Menor vida media Estancamiento de la población Retraso en el desarrollo •Nosemosis
  17. 17. POLEN EN OTOÑO CANTIDAD Y CALIDAD DE POLEN EN OTOÑO CANTIDAD DE PROTEINA CORPORAL VIDA MEDIA DE LAS ABEJAS POBLACIÓN AL FIN DE LA INVERNADA ARRANQUE EN PRIMAVERA POBLACIÓN DE ABEJAS PARA LA MULTIPLICACIÓN POBLACIÓN DE ABEJAS PARA LA COSECHA Nº DE NUEVAS COLONIAS KG DE MIEL POR COLMENA (M.Vidal; E. Bedascarrasbure)
  18. 18. Indicador del déficit de proteína: mirar de cerca a las larvas para ver la cantidad de jalea que las abejas están colocando alrededor de ellas. “CRIA SECA”. Cuando hay escasez de alimento. Las nodrizas reducen la cantidad de jalea real que depositan en las celdas de las larvas. “CRIA MOJADA”. Por otra parte, las nodrizas que tienen una buena nutrición inundarán las larvas con abundante jalea. Foto tomada por Randy Oliver durante un periodo de escasez de polen inducido por la sequía en septiembre, habiendo suministrado tortas proteicas durante 10 días. Las nodrizas respondieron favorablemente, como lo demuestran las larvas que ahora “nadan en jalea”.
  19. 19. SUPLEMENTOS ENERGETICOS JMAF 42 (Levudex) Jarabe de Azúcar: Sucrodex* SACAROSA 95 - 99% 2:1 : 1L + 2 Kg = 2,26 Litros de Jarabe 1:1 : 1L + 1 Kg = 1,57 Litros de Jarabe 70 – 80 % JMAF 55 70 – 80 % 77 % glucosafructosa 42% 55% 20% 53% 41% 33% MS otros 5% 4% 31% * Maltotriosa 4% - Maltodextrosa 2,5 % - Maltosa 9% CARAMELO: 50% 50% Fabricado a partir de sacarosa por cocción. - HMF !!! - COSTO
  20. 20. DE BOLSA TIPOS DE ALIMENTADORES DOOLITLE CANDIBOXBEEMAX DE TECHO
  21. 21. PREPARACION DEL JARABE 150 kg 200 l jarabe = 200 = 88,4 litros H2O 2,26 88,4 litros H2O x 2 = 176,8 kg azúcar
  22. 22. ACIDIFICACION FUNCION: •Bajar el pH para retrasar la fermentación. •Favorecer la disolución. Efecto Colateral: Aumento del HMF en forma desmedida. Láctico 6,14 mg/ kg. Cítrico 24,2 mg/ kg. Tartárico 56,8 mg/ kg. Fosforico 112,1 mg/ kg. •Aumentar la digestibilidad.
  23. 23. LOGISTICA
  24. 24. SUPLEMENTOS DEL POLEN Comerciales: Suplementos SIMPLES Suplementos ENRIQUECIDOS De preparación Casera: Levadura Proteína Láctea Harina de Soja Polvillo de polen
  25. 25. SUPLEMENTOS DEL POLEN Algunos ejemplos en argentina: Que mirar al elegir un suplemento nutricional??? 1. Alto nivel de proteínas, mínimo 25%. 2. Alta palatabilidad 3. Buena digestibilidad 4. Textura que facilite el consumo 5. Buena conservación 6. Bajo costo!!!!!!!!!! Como se administran??? Cuando????
  26. 26. PROMOTORES DE CRECIMIENTO Como se administran??? Cuando????
  27. 27. AMINOACIDOS Y VITAMINAS
  28. 28. Nutribee Plus Multivitaminico
  29. 29. NUTRIBEE PLUSENSAYO PRODUCCIÓN DE MIEL 50 núcleos realizados en 2013. Diferencia de 2,3 kg de miel por colmena mas en los tratados que los testigos. Kg multivitaminico $470 Tratamiento: 3 pasadas de 10 gr cada una: $14,10 1 kg de miel: $20 2,3kg de miel: $46 Con una inversión de $14,10 , la GANANCIA es de: 31,90
  30. 30. BEEFOOD + BEEPOWER+ NUTRIBEE PLUS Inicio ensayo: 30-10-2014 y la última aplicación fue el día 8-01-2015. Plan de nutrición Cantidad aplicada Supl. Polen 240g Promotor Crec. 4 ml Multivitaminico 50g ENSAYO PRODUCCIÓN DE MIEL
  31. 31. 40 45 50 55 60 65 70 75 80 Tratadas Testigos 70.5 59.2 Kg mielPrecio apicultor Gramos utilizados $ invertidos $ Miel Ganancia bruta Ganancia Neta Supl. Polen 240 (150g polvo) $ 13,80 11,3 kg miel Promotor 4 $ 1,44 Multivitaminico 50 $ 15,40 $ 30,64 $ 20,00 $226 $ 195,36 (U$s 13) ENSAYO PRODUCCIÓN DE MIEL BALCARCE 2014/15
  32. 32. 0 10 20 30 40 Tratamiento Control 37.97 32.68 Kg Miel Diferencia 5,29 kg Precio apicultor g utilizados $ invertidos $ Miel Ganancia bruta Ganancia Neta Supl. Polen 240 (150g polvo) $ 19,11 Promotor Crec 4 $ 1,88 Multivitamínico 50 $ 21,92 $ 42,91 $ 20,00 $ 105,80 $62,89 U$S 4,5 SEGUNDO ENSAYO PRODUCCION DE MIEL 2015-2016
  33. 33. TERCER ENSAYO DE PRODUCCIÓN DE MIEL 16-17 Precio apicultor g utilizados $ invertidos $ Miel Ganancia bruta Ganancia Neta Supl Polen 350g $ 57,50 Promotor 40 ml $ 21,12 Multivitamínico 100 g $ 49,50 $ 128,12 $ 34 $ 340 $211,88 (s$U13,66) • Tapalque, productor Chaparro Mariano • Colmenas Tratadas: 25,7 kg • Colmenas No tratadas: 15,7 kg • Colmenas invernando con 9 CC. 2016-2017
  34. 34. Corte transversal de ventrículo de una abeja recién nacida (40 x) Efecto de un suplemento proteico comercial sobre el desarrollo de la membrana peritrófica de Apis mellifera TANDIL 2013/14
  35. 35. El objetivo del ensayo fue evaluar el efecto de un suplemento proteico comercial, sobre el espesor de la membrana peritrófica, en los primeros días de vida de las abejas.
  36. 36. Materiales y Métodos TRATAMIENTOS T1: solo jarabe (1:1) T2: Pan de Abeja (25% PB) T3: Suplemento Comercial 25% PB) 50 abejas recién emergidas 3 repeticiones por dieta 30°C, 65% HR
  37. 37. •5° día de vida •9 intestinos por tratamiento •cortes histológicos de 5 µm de espesor •eosina/hematoxilina •3 cortes / intestino •3 mediciones / corte •Soft TS View Obtención de imágenes
  38. 38. RESULTADOS T1: no cuantificable T2: 34,82 ± 7,40 µm T3: 38,51 ± 11,05 µm T2 vs T3: p=0,0775 Pan de abejas Suplemento
  39. 39. Corte transversal de ventrículo de una abeja nodriza (100 x)
  40. 40. CONCLUSIÓN La membrana peritrófica es la primera barrera defensiva contra microorganismos que ingresan vía tracto digestivo, por lo que su rápido engrosamiento es fundamental para evitar infecciones de parásitos como Nosema spp. Una adecuada suplementación proteica contribuiría a la salud de las abejas.
  41. 41. OBJETIVOS FINALES • Predecir la oferta floral e Identificar baches Nutricionales. • Evaluar el estado nutricional de las colmenas en momentos críticos. • Decidir el tipo de herramienta a utilizar en función del momento y de los objetivos. • Conocer necesidades nutricionales de las colmenas. • Determinar acciones para ajustar la curva en función de los objetivos.
  42. 42. PARA FINALMENTE: • Mantenerlo cuando sea necesario. • Lograr el máximo desarrollo de población. • Aprovechar así los flujos de néctar • Maximizar la producción de miel • Prevenir enfermedades.
  43. 43. Muchas Gracias… Vet. Pablo Joaquín Moja moja.joaquin@inta.gob.ar +549 249-4660492

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