10. Recepta de Panellets Es pinten amb un rovell d'ou i es fiquen al forn. Ingredients: 400 gr. d'ametlla mòlta 400 gr. de sucre 5 cullerades de farina de blat 400 gr. de patata cuita 2 clares d'ou 2 cullerades d'escorça de llimona ratllada Per sabors: xocolata, guindes, pinyons ... Remeneu-ho tot i deixar reposar durant 4 hores. Es fan boles i si es volen fer els tradicionals, envoltar amb pinyons. Si es volen de xocolata, afegir a la barreja cacau. També es pot afegir fruites, ametlles ...