Este documento presenta una guía para la elaboración del estudio de operación como parte de un plan de negocio. Explica los componentes del estudio de operación como la ficha técnica del producto, descripción del proceso productivo, necesidades y requerimientos, plan de producción y compras, costos de producción, infraestructura requerida e indicadores de evaluación. El objetivo es que los estudiantes apliquen estas pautas para desarrollar el estudio de operación correspondiente a su idea de negocio seleccionada como parte de un proyect

1. GUIA DE APRENDIZAJE No.002GUIA PARA ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIO
– ESTUDIO DE OPERACIÓN
VERSIÓN: 5
COMPETENCIA: 240201500 Promover la interacción idónea consigo mismo, con los
demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social. Mentalidad
Emprendedora – Proyectos Productivos
Centro Juan Bosco Obrero
Carrera 18G No. 74A - 61 Sur, Barrio La Estrella, Ciudad Bolívar
Bogotá D.C., Colombia
2013
Control del Documento
Nombre Cargo Dependencia Firma Fecha
Autor
Manuel Fernando
Pardo
Instructor
Emprendimiento Competencia
Laboral General
Autor
Michael Sarmiento
Muñoz
Instructor
Emprendimiento Competencia
Laboral General
Revisión
Jorge Alberto
Gómez
Coordinador
Académico
Coordinación
Centro Juan
Bosco Obrero
Aprobación
Jaime Garcia
Cuellar
Director Centro
Juan Bosco
Obrero
Dirección
Centro Juan
Bosco Obrero

2. GUIA DE APRENDIZAJE No.002GUIA PARA ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIO
ESTUDIO DE OPERACIÓN
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE
PROGRAMAS DE FORMACIÓN: Pre-prensa digital para medios impresos, Impresión
serigráfica 1 Y 2. Diseño de multimedia, Ventas y Servicios, Recursos Humanos,
Mantenimiento de Computadores, Electricidad Automotriz, Motor gasolina y gas 1 Y 2,
Transmisión de potencia 1 Y 2, Redes, Máquinas y herramientas 1 Y 2, Panadería, Archivo 1 y
2, Contabilidad 1 y 2, Cocina 1 y 2, Pastelería, Carpintería, Soldadura, Diésel, Electrónica
Audio y video, Instalación Eléctrica Residencial , Patronista escalador en confección industrial,
Técnico en auxiliar en ofimática y Confección industrial en ropa exterior.1
PROYECTO FORMATIVO ASOCIADO: Cada instructor técnico del programa de formación
indicará y definirá la idea de negocio, productos o servicios que se trabajará por especialidad
así como los equipos de trabajo.
ACTIVIDAD DEL PROYECTO: ELABORAR EL ESTUDIO DE OPERACIÓN PARA LA IDEA
DE NEGOCIO, PRODUCTO O SERVICIO SELECCIONADO.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE:
Generar procesos autónomos y de trabajo colaborativo permanentes, fortaleciendo
el equilibrio de los componentes racionales y emocionales orientados hacia el
desarrollo Humano Integral.
Desarrollar procesos comunicativos eficaces y asertivos dentro decriterios de racionalidad
que posibiliten la convivencia, elestablecimiento de acuerdos, la construcción colectiva del
conocimientoy la resolución de problemas de carácter productivo y social.
Concertar alternativas y acciones de formación para el desarrollo de lascompetencias del
programa formación, con base en la políticainstitucional.
Gestionar la información de acuerdo con los procedimientosestablecidos y con las
tecnologías de la información y la comunicacióndisponibles.
Identificar las oportunidades que el Sena ofrece en el marco de laformación profesional de
acuerdo con el contexto nacional einternacional.
DURACION DE LA ACTIVIDAD: 44 horas
2 .CARACTERIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.1. Introducción
En el estudio técnico se analizan elementos que tienen que ver con la ingeniería básica del
producto y/o idea de negocio que se desea implementar, para ello se tiene que hacer la
descripción detallada del mismo con la finalidad de mostrar todos los requerimientos para
hacerlo que funcione. De ahí la importancia de analizar el tamaño óptimo de la planta el cual
debe justificar la producción y el número de consumidores que se tendrá para no arriesgar a la
empresa en la creación de una estructura que no este soportada por la demanda. Finalmente
con cada uno de los elementos que conforman el estudio técnico se elabora un análisis de la
inversión para posteriormente conocer la viabilidad económica de la idea de negocio.
1
____________________________________________________________________________
1
Extractado de Elvira López Parra, en su texto Estudio Técnico…. Elemento indispensable en la evaluación de
proyectos de inversión

3. 2.2 Actividad de Aprendizaje
2.2.1 El objetivo de la actividad de aprendizaje es la elaboración del estudio de operación para
la idea de negocio, producto o servicio seleccionado; aplicando las indicaciones que se el
instructor técnico le brindará y también apoyándose en la bibliografía sugerida.
2.3 Proceso
En esta guía, encontraran las pautas que deben investigar y desarrollar, de acuerdo al proyecto
productivo.
El tiempo de ejecución de esta guía empieza desde el 20 de mayo hasta el 30 de mayo. El día
31 de mayo, debe entregar este estudio.
Para la presentación del trabajo, deben cumplir con la NTC 1486.
OPERACIÓN
COMPONENTES OPERACIÓN
2.3.1 Ficha Técnica
Describa las características técnicas del producto o servicio a desarrollar:
capacidad, cualidades, diseño, tamaño, tecnología, características
fisicoquímicas, condiciones climáticas, factores ambientales, características de
empaquey embalaje, almacenaje, etc.
2.3.2 Descripción del Proceso
Relacione y Describa en forma secuencial cada una de las actividades y
procedimientos que forman parte del flujo del proceso de producción de su
producto ó servicio En caso de subcontratación describir el proceso que es
responsabilidad de la empresa (hacer diagrama de flujo de proceso, e insertarlo
como archivo adjunto)
2.3.3 Necesidades y Requerimientos
Relacione las materias primas e insumos requeridos en el proceso de
producción de su producto por cada unidad de producto y por período de
producción.
Tecnología requerida: descripción de equipos y máquinas.

4. Capacidad instalada requerida.
Mantenimiento necesario.
Situación tecnológica de la empresa: necesidades técnicas y tecnológicas.
Mano de obra operativa especializada requerida.
Cuantificación del PRESUPUESTO requerido para el cubrimiento de las
necesidades y requerimientos.
2.3.4 Plan de Producción
Tomando como referencia el plan de ventas, establezca las cantidades a
producir por período, teniendo en cuenta las políticas de inventario de acuerdo
con la naturaleza del negocio. Programa de producción (cuantifique la
producción de unidades de producto por periodo de tiempo; por Ej. Cajas de
tomate por /mes, numero de almuerzo producidos y vendidos por mes, Etc.),
presente el incremento de la producción en el tiempo por Ej. primer mes = 0
cajas de 50 unidades,.......quinto mes = 300 cajas de 50 unidades, ....sexto
mes= 400 cajas de 50 unidades, ... mes n= 1000 cajas de 50 unidades.
PLAN DE COMPRAS
2.3.5 Consumo Por Unidad de Producto
Basado en el Plan de Producción, identifique, describa y justifique la cantidad
de cada insumo que se requiere para producir una unidad de producto,
registrando la información requerida por el sistema.
2.3.6. COSTOS DE PRODUCCIÓN
Relacione:
Costo de las materias primas (definiendo precio por unidad de medida), precios
actuales, y comportamiento esperado y/o tendencias.
Costo de los insumos (definiendo precio por unidad de medida).
Costo de transporte de productos terminados. $/ por unidad de medida.
Costos de los materiales de empaque.
Costo de mantenimiento de la maquinaria y equipo (por año).
Costo de mantenimiento de instalaciones.
En los casos que sea necesario establecer costo de repuestos.
En los casos que se requiera, establecer el costo del arrendamiento de instalaciones
de maquinaria y equipo, ó de lotes o terrenos.
Requerimiento de mano de obra directa por periodo (Ej.: por semana, por mes, etc.).

5. Costo de mano de obra directa por periodo en horario normal. En los casos que se
requiera, establecer si existe estacionalidad en el requerimiento de mano de obra para
la operación del negocio.
Costos adicionales de mano de obra directa por concepto de labores que se deben
desarrollar en horas extras.
Costo por periodo de mano de obra indirecta. Costo estimado de los servicios públicos
para el componente de producción.
Costos estimados de mantenimiento y repuestos para el componente productivo del
negocio.
2.3.7 INFRAESTRUCTURA
Relacione las máquinas a adquirir indicando la función de cada una de ellas en la
producción ó servicio, relacione el mobiliario y las herramientas a utilizar en su
proceso productivo, indicando el costo unitario de adquisición de cada máquina,
herramienta y mobiliario.
Costo de construcción y/o remodelación de las instalaciones requeridas.
Requerimiento de equipos, muebles e instalaciones para la parte administrativa y de
gestión comercial.
Establezca si estas forman parte de las inversiones fijas o se adquieren por el sistema
de arrendamiento.
NOTA: Debe demostrar la veracidad de la información registrada en su trabajo
documentando toda la bibliografía utilizada para obtener la información; debe citar
adecuadamente las publicaciones y autores para no infringir derechos de autor ni
cometer fraude.
2.4 Ambientes de Aprendizaje
2.4.1 Ambiente asignado
2.4.2 TIC
2.4.2.1 Grupo Facebook
2.4.3. Entidades
2.4.3.1 Bogotá Emprende (Cámara de Comercio de Bogotá)
2.4.3.2 Ministerio de Industria y Comercio
2.4.3.2 Biblioteca Luis Ángel Arango
2.4.3.3 Agremiaciones (depende del producto o servicio)
2.5 Evaluación del aprendizaje
2.5.1 Aplica la metodología de la investigación científica con rigor y responsabilidad en
procesos investigativos, formativos o productivos.
2.5.2 Aplica con objetividad el procedimiento para compilar, tabular la información, empleando
las fuentes disponibles y de acuerdo con las necesidades de la organización.
2.5.3 Identifica y aplica los instrumentos de recolección de información, para la compilación de
información.
2.5.4 Aplica los conceptos de población, muestra, variables de investigación de manera
proactiva y ordenada.
2.5.5 Utiliza con responsabilidad las normas técnicas vigentes para la presentación de informes
de investigación. Presenta informe de manera objetiva teniendo en cuenta la racionalidad de
las cifras, conceptos, variables, fuentes de información y referencias previstas.
2.5.6 Argumenta y acoge objetivamente los criterios que contribuyen a la resolución de
problemas.
2.5.7 Propone alternativas creativas, lógicas y coherentes que posibiliten la resolución de
problemas.

6. 2.5.8 Establece procesos comunicativos asertivos que posibilitan la convivencia en los
contextos social y productivo.
2.5.9 Utiliza con criterio técnico las tecnologías de la información y la comunicación de acuerdo
con las actividades a desarrollar.
2.5.10 Identifica en el entorno nacional e internacional las oportunidades que le ofrece el
programa de formación.
2.6 Conclusiones
Al finalizar esta Guía usted habrá desarrollado con éxito la segunda fase del proyecto
productivo a través de la aplicación de una serie de competencias. Habrá obtenido resultados
en cuanto a la necesidad y disponibilidad de mano de obra, maquinaria y materia prima. Así
mismo, se conocerán todos los aspectos relacionados con el de edifico o local donde
funcionará la empresa, como el tamaño, distribución de la planta, y dimensiones que serán
necesarias para la producción. Concluirá cuales serán los costos que serán necesarios para
comenzar la producción.
El fracaso consiste en no persistir, en desanimarse después de un error, en no
levantarse después de caer (Thomas Edison)
2.7 Bibliografía
Baca Urbina Gabriel. Evaluación de proyectos. Sexta Edición. Mc Graw Hill, México 2010
Méndez Rafael. Formulación y Evaluación de Proyectos. Sexta Edición, Icontec Internacional,
Bogotá, 2010
Philip Kotler, Kevin Lane Keller, Dirección del Marketing, Duodécima Edición Pearson
Education, 2009 - 729 páginas
Fernández Valiñas Ricardo, Segmentación de Mercados, Primera Edición, Mc Graw Hill 2009
Kotler, Armstrong, Fundamentos del Marketing, Undécima Edición, Pearson Education, México
2007
Taylor, James. Investigación de mercados.
Chao, Lincoln L. Estadística para las ciencias administrativas. Mc Graw Hill
Martínez Bencardino, Ciro. Estadística Básica Aplicada. Eco Ediciones.
FONDO EMPRENDER, Plan de Negocio.