Este documento describe dos tipos de procesos de producción: procesos lineales y procesos intermitentes. Los procesos lineales siguen siempre la misma secuencia de operaciones establecida por las características del producto. Se clasifican en continuos o en serie. Los procesos intermitentes producen artículos en lotes pequeños según las especificaciones del cliente, solo cuando existe un pedido específico, por lo que no siguen un patrón continuo. La fabricación de joyas se da como ejemplo de proceso lineal intermitente.