Frá Vorráðstefnu FÍF 2014

1. Manneldisvinnsla
fiskimjöls og lýsis
SNORRI HREGGVIÐSSON, 28. MARS 2014.
Vorfundur FÍF2014

2. Tækifæri
Aukinverðmætasköpun
 Framleiða og selja fullunnar afurðir til stórnotenda
Ferskarahráefni
 Ný og betri skip
 Betri kæliferlar og tæki
 Vitundarvakning um hráefnisnýtingu
Markaðsaðstæður
 Hækkandi markaðsverð manneldisafurða*
 Vaxandi eftirspurn, skortur á hráefni til manneldis frá 2014*
 Lækkandi markaðsverð dýraeldisafurða*
*Heimild: Frost & Sullivan 2013
Mynd: Börkur NK - Guðlaugur B.

3. Staðaná Íslandi
 Verksmiðjur almennt vel búnar tækjum
 Mikil og góð þekking á framleiðslu
 Vottanir
Ein manneldisvottuð fiskimjölsverksmiðja
Fleiri fylgja væntanlega í kjölfarið
 Tækifæri til aukinnar verðmætasköpunar

4. Hvaðþarf til að auka
verðmætasköpun?
Núverandi fiskimjölsverksmiðjur
Endurbætur
Manneldisvottun
Byggja verksmiðjur til fullvinnslu hrálýsis og próteins:
Afsýring
Bleiking
Aflyktun
Hreinsun
Rannsóknir og aðlögun afurða að notkunarsviði

5. 0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013
Fiskafli(MT)
Síld Norsk–íslensk síld Loðna Kolmunni
Hráefni
Lýsi úr íslenskum uppsjávarfiski er aðallega úr loðnu en aflinn sveiflukenndur
*Heimild Hagstofan

6. Sérstaðaíslensks lýsis
Þránarhægar
 Lýsi úr loðnu og síld þránar mun hægar en úr ansjósu og
sardínu vegna eiginleika og magns fjölómettaðra fitusýra
HeildarmagnEPA+DHAhelmingiminna
 Loðnu-, makríl- og síldarlýsi <12-18%
 Ansjósu- og sardínulýsi <25-32%

7. Afurðir fullvinnsluverksmiðju
Hreinsað gæðalýsi til manneldis
Fiskimjöl
Aðrar afurðir þróaðar samhliða:
Omega-3 þykkni, 3 faldur styrkur EPA+DHA
Vatnsleysanleg prótein
Fosfólípíð

8. Notkungæðalýsis
 Markfæði
 Barnamatur
 Fæðubótarefni
 Gæludýrafóður
 Lyf

9. Þróunheimsmarkaðar
 Umframeftirspurn omega-3 spáð frá 2014
*Heimild IFFO, Frost & Sullivan, GOED / Baldur Hjaltason

10. Tekjur af söluomega-3á heimsvísu
 Tekjur munu aukast mest í markfæði
*Heimild Frost & Sullivan

11. Mögulegar tekjur af gæðalýsi
 Markaðsverð hrálýsis yfirleitt um 1,3-2 USD/kg
 Spá um meðalverð gæðalýsis 8,78 USD/kg *
 Veltuaukning lýsisiðnaðar hérlendis 5-10 milljarðar/ár**
*Frost & Sullivan
**m.v. ráðstöfun loðnuafla 2012, 2-400þ. tonna afla og 30-40% til manneldis

12. Markaðsverð omega-3 afurða
*Frost & Sullivan

13. Markaðsvöxtur omega-3 afurða
*Frost & Sullivan

14. Samstarf skapar heildarlausn
Veiðireynsla og þekking
Framleiðsluþekking
Vísindaþekking
Verk- og tæknifræðiþekking
Framkvæmdaþekking
Markaðsþekking

15. Heildarlausn:
 Hagkvæmniathuganir, FEL 1-3
 Ráðgjöf & rannsóknir
 Vöru- og viðskiptaþróun
 Útfærsla og hönnun
 Verkefnastjórnun og umsjón
 Markaðsmál
Margildi er samstarfsvettvangur

16. Nýtt olíuævintýri í Noregi
........líka á Íslandi!