Presentación de Nelson de los Santos, del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.

1. PROGRAMA DE COOPERACIÓN TÉCNICA
BRASIL-FAO
Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar
mediante la implementación de un modelo de gestión descentralizado
basado en escuelas sostenibles

2. PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
(PAE), REP. DOM.

3. SOBRE EL INABIE
BASE LEGAL
IDENTIDAD INSTITUCIONAL
Y LINEAMIENTOS
CADENA DE VALOR

4. MISIÓN
Mitigar la vulnerabilidad educativa de
la población estudiantil dominicana
mediante el desarrollo e
implementación de programas y
servicios de apoyo.

5. Educar en alimentación saludable y
buenas practicas de higiene.
Apoyar al sistema educativo en el
mejoramiento de la asistencia escolar y el
rendimiento académico.
Garantizar el derecho a la alimentación de los
estudiantes, especialmente de los mas
vulnerables.
Contribuir a mejorar el estado nutricional y la
salud de los estudiantes.
OBJETIVOS (PAE)

6. INABIE: Servicios que Ofrece
ALIMENTACION
ESCOLAR
PAE
•UBANO MARGINAL
•REAL
• FRONTERIZO
•JORNADA
EXTENDIDA
SALUD
ESCOLAR
•SALUD BUCAL
•SALUD VISUAL
•SALUD AUDITIVA
•PREVENTIVA
SERVICIO
SOCIAL
ESTUDIANTIL
• UNIFORMES Y
UTILES ESCOLARES
• CLUBES:
CULTURALES Y
CIENTIFICOS
• BECAS
• COOPERATIVAS

7. El Programa de Alimentación Escolar
20 años en RD

8. 1,807,890
Alumnos
3,671,330
raciones
alimenticias
197 días
año
escolar
100%
Inicial y
Básico.
64.35%
Nivel
Medio
5,783
Escuelas
17,588.26
MM Presup.2017

9. PROGRAMA DE
ALIMENTACION
ESCOLAR
POLITICA
EDUCATIVA
DESARROLLO
DE PYMES Y
PRODUCTORES
LOCALES
LEY
DE
PYMES
COMPRAS
PUBLICAS
TRANSPARE
NTES

10. En los últimos 5 años el Gobierno ha quintuplicado
la inversión en alimentación escolar.
INVERSION ANUAL EN RD$ (*)
(*) Un dólar es equivalente a 47.35 pesos dominicanos (RD$).
Presupuesto Suministrado por el Departamento Financiero (Balance de Apropiación del SIGEF 13/03/17
AVANCES DEL PROGRAMA
0.00
2,000.00
4,000.00
6,000.00
8,000.00
10,000.00
12,000.00
14,000.00
16,000.00
18,000.00
2012 2013 2014 2015 2016 2017*
3,750.00
4,679.40
7,068.10
9,686.60
11,725.46
17,588.26
Presupuesto del Programa de Alimentación Escolar (PAE),
2012-2017
Valores en millones RD$

11. *Estimación considerando 1,050,000 de beneficiarios de la Jornada Extendida, no se
esta tomando en cuenta la deuda acumulada a la fecha.
0.00
2,000.00
4,000.00
6,000.00
8,000.00
10,000.00
12,000.00
2012 2013 2014 2015 2016 2017*
36.61
1,754.02
2,377.43
4,866.45
5,441.47
10,401.70
Presupuesto de Jornada Extendida
Valores en millones RD$
AVANCES DEL PROGRAMA
La Estrategia de jornada extendida de 8 horas
produce la mayor transformación del PAE RD de
todos los tiempos.

12. *INABIE, Base de Datos del PAE actualizada a marzo de 2017.
2012 2013 2014 2015 2016 2017*
38,071
199,997 222,689
647,936
917,687
1,074,974
BENEFICIARIOS DE LA JORNADA EXTENDIDA
2012-2017
AVANCES DEL PROGRAMA

13. 16
Centros Beneficiados PAE Centros en Jornada Extendida
5,783
3,752
CANTIDAD TOTA DE CENTROS EDUCATIVOS EN
JORNADA EXTENDIDA VS TOTAL DE CENTROS
BENEFICIADOS POR EL PAE (2016-2017)
Fuente: INABIE, Base de Datos del PAE actualizada a marzo de 2017.
AVANCES DEL PROGRAMA

14. IMPACTO EN LOS ESTUDIANTES: Con la jornada extendida el aporte
nutricional del PAE paso de representar entre 15% - 20% a suplir de
60% - 70% de los requerimientos alimentarios diarios del estudiante.
IMPACTO EN LOS ESTUDIANTES

15. IMPACTO EN EL PRESUPUESTO
DE LOS HOGARES
PAE EN ZONAS URBANAS: La
alimentación en jornada extendida
representan el 38% de la canasta
familiar de los hogares por debajo
de la línea de pobreza; y 76% de los
de pobreza extrema.
PAE EN ZONAS RURALES: La
alimentación en jornada
extendida representa el 46% de
la canasta familiar de los hogares
pobres; y 92 % de los muy pobres.
Datos del Banco Central ver análisis de la canasta familiar en el siguiente Link:
https://economistadominicano.wordpress.com/2011/02/16/la-canasta-familiar-y-el-bienestar-de-la-
poblacion-dominicana/

16. IMPACTO EN LAS
LOCALIDADES
0.00
500,000,000.00
1,000,000,000.00
1,500,000,000.00
2,000,000,000.00
2,500,000,000.00
3,000,000,000.00
Inversión del PAE por Regional de Planificación 2016-17
Distribución equitativa en los territorios

17. IMPACTO EN LAS
LOCALIDADES
2012-13 2014-15 2015-16 2016-17
126
678
867
986
CANTIDAD DE SUPLIDORES POR
PERIODO ESCOLAR
La expansión ha sido con suplidores locales
Los proveedores se han multiplicado por 10

18. OBJETIVO GENERAL
POBLACION OBJETIVO
ARTICULACIÓN INTERINSTITUCIONAL Y PARTICIPACIÓN
SOCIAL
CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
COMPRAS DIRECTAS A LA AGRICULTURA FAMILIAR
INFRAESTRUCTURA ESCOLAR
HUERTOS ESCOLARES PEDAGÓGICOS
AVANCES DEL PAE SOSTENIBLE
PROYECTO PILOTO MONTE PLATA

19. 2013 Rep. Dom./Proyecto FAO-Brasil,
• Fortalecimiento de los Programas Nacionales de Alimentación
Escolar, siguiendo modelo Brasileño.
• En el Ámbito de la Iniciativa América Latina y El Caribe Sin
Hambre 2025.
• Contribuyendo de diferentes maneras al fortalecimiento de la
alimentación escolar en 17 países de la región.
• Coordinación de FAO Rep. Dominicana
• Participan Cinco Puntos Focales y otras diez instituciones más.
PROYECTO Brasil – FAO

20. OCHO COMPONENTES PAE
SOSTENIBLE en RD
Nutrición,
Calidad e
Inocuidad
Alimentaria
Articulación
Interinstitucional y
Participación social
Infraestructura
y Equipamiento
Escolar
Compras a la
Agricultura Familiar
1
2
3
4
5
6
7
Huertos Escolares y
Educación Nutricional
Modelo de
Gestión
Descentralizad
o
Monitoreo, Evaluación,
Sistematización y
Aprendizaje
7
8
Escuelas Ambientalmente
Sostenible, 3Rs

21. PROYECTO PILOTO PAE SOSTENIBLE
• Establecer un Programa Piloto de
mejoramiento de la Alimentación
Escolar en Monte Plata, bajo un
modelo de Gestión Descentralizado,
que responda al perfil nutricional local,
con la participación de actores
nacionales y locales, e involucramiento
de productores y productoras de la
agricultura familiar como suplidores
locales.

22. Piloto Monte Plata

23. LOGROS DEL PROYECTO
Componente 1: Descentralización
Política de descentralización del INABIE.
No Regionales INABIE
I Cibao Norte
II Cibao Sur
III Cibao Nordeste
IV Cibao Noroeste
V Valdesia
VI Enriquillo
VII El Valle
VIII Yuma
IX Higuamo
X Metropolitana/Oza
ma

24. RESULTADOS DEL PROYECTO
Componente 2
COORDINACIÓN INTERINSTITUCIONAL Y
PARTICIPACIÓN SOCIAL
Comité de Coordinación Inter Institucional e
Inter Sectorial Local de Monte Plata,
formado y operando. 18 Instituciones
participan. 6 mesas de trabajo, una por
componente formada y operando.
70 Comités de Alimentación y Nutrición
Escolar (CANE) en igual número de Centros
Educativos.

25. FORMACION Y CAPACITACION DE CANE

26. RESULTADOS
Componente 3
INOCUIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA
Sistema de Información para la Vigilancia Alimentaria y
Nutricional del Escolar (SISVANE)
Medición
del Estado
Nutricional
Estrategia
de
Intervencion
Menús y Recetarios
complementarios
integrando productos
locales de la
Agricultura Familiar.
Programa de
Capacitación en
Higiene e inocuidad
alimentaria

29. RESULTADOS DEL PROYECTO
Componente 4
Compras directas de la Agricultura Familiar
Cooperativa Agropecuaria de Servicios Multiples de Monte
Plata.
Determinar la Demanda de Vegetales y Frutas para CE/
mas dinámica movilización Institucional en torno a la
compra a los AF
Donación por parte del IAD de una Edificación para la
adecuación de un CALAGRO.
Capacitación Cooperativa con 12 Talleres
Capacitación en producción Hortícola con 4 Talleres.

30. RESSULTADOS DEL PROYECTO
COMPRAS DIRECTAS A LA AGRICULTURA FAMILIAR
Tres asociaciones que agrupan unos 1700 pequeños
ganaderos, sirven al PAE leche y néctar en sus propias
plantas pasteurizadoras.

31. RESULTADOS DEL PROYECTO
COMPRAS DIRECTAS A LA AGRICULTURA FAMILIAR
Desde el 2013 las compras a las cooperativas de
productoras de leche se multiplicaron por 5.6 veces.
De USD$4 MM pasaron a USD$22.6 MM
2013 2014 2015 2016 2017*
ASOCIACIÓN DE GANADERO DEL
SUR COOPESUR
113,148,518.40138,060,124.60164,432,136.20361,084,957.25369,380,022.50
ASOCIACIÓN DE GANADERO DE
MONTE PLATA AGAMPTA SRL
108,580,685.04212,643,384.80213,216,471.80456,034,353.30526,382,709.50
COFEDEGANO - - - 166,774,851.20180,168,934.00
-
100,000,000.00
200,000,000.00
300,000,000.00
400,000,000.00
500,000,000.00
600,000,000.00
Monto de la inversión del INABIE en raciones
liquidas

32. RESULTADOS DEL PROYECTO
COMPRAS DIRECTAS A LA AGRICULTURA FAMILIAR
Con la demanda generada por el almuerzo escolar ha impactado
significativamente las compras locales de productos agropecuarios
129,271
418,805
312,974
1,013,950
-
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1 2
CONSUMO DE POLLO Y ARROZ PARA EL
ALMUERZO ESCOLAR 2015 vs 2013
EN QUINTALES
Consumo de pollo Consumo Arroz

33. RESULTADOS DEL PROYECTO
Componente 5
INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS SANITARIOS
Diagnósticos para el mejoramiento de la Infraestructura y
Servicios para la alimentación en 45 CE.
Lineamientos y Modelos de comedores escolares acorde al tamaño
de la escuela (número de estudiantes) para establecer un protocolo
con diseño de construcción que cumpla los requisitos del INABIE.
Intervención en 10 escuelas
rurales.-
Instalación de 8 nuevas estufas de GLP a igual número de centros
Educativos
Formación de comisión de mantenimiento de la infraestructura y
servicios en 45 centros educativos dentro de la estructura de los
CANEs

34. Componente 6: Huertos Escolares Pedagógicos
24 huertos escolares instalados
8 en proceso de instalación
11 Talleres de huertos como herramienta pedagógica.
A 177 docentes y 98 padres
700 miembros de CANE Capacitados en Alimentación Saludable
Edicion e impresión de Guías de Huertos Pedagógicos

35. RESULTADOS DEL PROYECTO
Componente 7
Programación, Seguimiento y
Sistematización
Elaboración y Presentación de los POA de
cada año
Informe Semestral de todos los
componentes 2014 al 2016
Sistematización Experiencias, junto a
otros países de la Región.

36. Componente 8
PROGRAMA 3 R ESCUELAS
AMBIENTALMENTE SOSTENIBLE
El Programa
Desarrrolla los Lideres Ambientales en
las escuelas, para reducir, rehusar y
reciclar desechos solidos

37. Avances en elaboración de políticas del
Programa de Alimentación Escolar (PAE)
• Ley Marco de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional
• Contratación de Consultoría para la formulación de la Política de
Alimentación escolar en RD.
• La Coordinación Interinstitucional
• Fortalecimiento Institucional del PAE e INABIE
MARCO JURÍDICO Y
FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
• Mesa de trabajo sobre compras a la Agricultura Familiar
• Resolución del Ministerio de Agricultura sobre la agricultura familiar.
• Inicio del Registro de productores
COMPRAS DIRECTAS A LA AGRICULTURA
FAMILIAR.

38. AVANCES DE LA POLITICA
COMPRAS DIRECTAS A LA AGRICULTURA FAMILIAR
Los Centros Asociativos de Logística Agroalimentaria
CALAGRO, son la vía segura y sostenible para la entrada
de los agricultores familiares al programa.
La Cooperativa Agropecuaria de Servicios Múltiples de
Monte Plata, compuesta por 85 productores
familiares, es la primera beneficiada del Proyecto
CALAGRO, ya han comenzado a recibir apoyo del
Proyecto Mesoamerica de FAO, mediante la instalación
de un Centro de Aprendizaje y un banco de plántulas.

39. Coordinación Interinstitucional
en la Conformación de los CALAGRO
CENTROS ASOCIATIVOS DE
PRODUCTORES FAMILIARES
CALAGROS.
Para procesamiento y distribución de frutas
frescas y vegetales.

40. IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA GESTIÓN DE
LA CALIDAD DEL PAE A PARTIR DEL PILOTO
MONTE PLATA.
Acciones de fortalecimiento institucional

41. Acciones de fortalecimiento institucional
Puesta en Funcionamiento de la DIAN

42. Acciones de Fortalecimiento del PAE
FORTALECIDOS ACOMPAÑAMIENTO Y VIGILANCIA EN
LOS CENTROS EDUCATIVOS

43. Acciones de Fortalecimiento del PAE
VIGILANCIA CALIDAD DE LOS SUPLIDORES

44.  Planes de intervención por territorio
 Formación de CANE
 Supervisión, seguimiento, acompañamiento.
 Capacitación
 Desarrollo de centro Modelos
 Seguimiento al menú.
 Huertos escolares
 3 R
 Planes de mejora
Acciones de Fortalecimiento del PAE
Coordinadores Regionales y el Nuevo Técnico de Alimentación
CREACION DE CAPACIDADES EN LOS CE

45. CAPACITACION EN INCOCUIDAD Y
ALIMENTACION SALUDABLE
MARCO JURIDICO Y COORDINACION
INTERINSTITUCIONAL.
DESCENTRALIZACION
COMPRAS DIRECTAS A LA
AGRICULTURA FAMILIAR
MEJORA DE LA RACION ALIMENTICIA
MEJORA DE INFRAESTRUCTURA Y
SERVICIOS
Retos y Oportunidades para
extender los Programas de
Cooperacion
SISTEMATIZACION ESCALAMIENTO
DEL NUEVO PAE SOSTENIBLE

46. Muchas Gracias!!!