2. INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se realiza una fase de investigación e identificación de riesgos labores del
Sistema de Gestión- Seguridad y Salud el Trabajo que comprende una serie de responsabilidades,
que servirán para prevenir y promocionar los mismos con el fin de velar por el bienestar físico,
mental y psicológico de los colaboradores, considerándose como un tema de vital importancia, ya
que se visualiza el compromiso de esta frente a la salud del trabajador como una oportunidad de
mejora continua para la PROCESADORA DE SALCHICHAS LA VICTORIA.
3. Riesgos laborales
Lesiones Corporales
Locativos
.. Espacio insuficiente entre los puntos de
trabajo
. Pisos y techos defectuosos
. Señalización insuficiente
. Mala distribución de máquinas y
equipos
. Orden y aseo
. Servicios ( baños, cuartos de cambio y
suministro de H2O
. Paredes con grietas
Mecánicos
. Maquinaria defectuosa
. Maquinaria inadecuada
. Falla en la comunicación de los
operarios
. Maquinaria sin protección
. Maquinaria sin programas de
mantenimiento preventivo
. Maquinaria defectuosa
. Confianza excesiva del operario al
momento de manipular las
máquinas.
Eléctricos
. Maquinaria que no cuente con sistema
de control de sobrecarga
.Manipulación directa de cables en
maquinarias estando conectadas a la
fuente de V
.Contacto eléctrico directo e indirecto
(cables sueltos)
La identificación de estos riesgos nos permite evaluar los indicadores, cuyo fin busca prevenir caídas de diferentes niveles,
incluyendo caída a la altura de la persona, hematomas, fracturas, esguinces, atrapamientos, aplastamiento e incluso la muerte.
4. Riesgos laborales
Enfermedades Laborales
Psicolaboral
.
. Insatisfacción por parte del
trabajador, generando estrés,
fatiga laboral, monotonía
Biológicos
. Malas prácticas de manufactura
con la materia prima (carne),
generando el contacto directo con
virus, bacterias, parásitos y esporas
Ergonómicos
. Mala postura en el puesto de
trabajo
. Herramientas y elementos de uso
cotidiano inadecuados o en mal
estado
. Realizar movimientos repetitivos
sin tener pausas activas.
Queremos reducir los Riesgos laborales a los que pueden estar expuestos nuestros
trabajadores, prevenir el cierre total de la empresa y las pérdidas económicas por Bioseguridad
alimenticia
5. Actividades de peligro.
Toda
Infraestructura
.
.
.Caídas en cualquier espacio de la
infraestructura
Uso de máquinas
.Con la máquina de embutidos se
pueden presentar accidentes
Manipulación
.
Dentro de la empresa procesadora de salchichas “La Victoria” donde se presentan estos
peligros son:
Manipulación
inadecuada de los
alimentos donde se
pueden producir
infecciones o bacterias
6. Actividades de peligro.
Empaque
.
.
.En el área de empaque se pueden
presentar tanto malas posturas
como la realización de movimientos
repetitivos sin pausa activa.
Uso de cables
Mal uso de cableado y
conexiones eléctricas
7. Actividades para prevenir o
controlar peligros laborales.
-Identificar y reportar los incidentes, concesiones
de riesgo y actos inseguros que observe dentro de
la ejecución de labores.
- Participar en las investigaciones de los
accidentes de trabajo, cuando sea requerido.
- Conocer y aplicar los estándares de seguridad
del área u oficio.
- Conocer el manual de comportamientos
seguros y aplicarlo.
- Cumplir con la política integral de gestión.
8. Comité Paritario de
Salud Ocupacional
El COPASST es el encargado de vigilar el
desarrollo de las actividades de higiene y
seguridad de una empresa industrial, la
participación que realiza el COPASST en
nuestra empresa Procesadora de
Salchichas son:
- Proponer a la empresa adecuar y tomar
medidas que mantengan la seguridad y
salud en los lugares de trabajo.
- Solicitar periódicamente a la empresa
informes sobre accidentalidad y
enfermedades que sufren los
trabajadores en la empresa, para así
mismo dar solución y mitigar estos
riesgos laborales de los trabajadores.
9. Comité Paritario de
Salud Ocupacional
El COPASST es el encargado de vigilar el
desarrollo de las actividades de higiene y
seguridad de una empresa industrial, la
participación que realiza el COPASST en
nuestra empresa Procesadora de
Salchichas son:
- Proponer a la empresa adecuar y tomar
medidas que mantengan la seguridad y
salud en los lugares de trabajo.
- Solicitar periódicamente a la empresa
informes sobre accidentalidad y
enfermedades que sufren los
trabajadores en la empresa, para así
mismo dar solución y mitigar estos
riesgos laborales de los trabajadores.
10. - Estar presentes en la capacitaciones
que realiza la administración de
Riesgos Laborales.
- Visitar nuestra empresa periódicamente
para inspeccionar que el ambiente,
máquinas, equipos y las operaciones
realizadas por el personal de
trabajadores sea el adecuado y
observar que no están corriendo riesgo
al realizar las operaciones por cada
trabajador.
- Dar a conocer información sobre el
desarrollo de todas las etapas del
sistema de Gestión de Seguridad de la
salud del trabajador
11. Conclusiones.
En procesadora de salchichas “La victoria”
existe un reglamento de higiene y seguridad
industrial el cual se cumple estrictamente y
esta publicado en puntos estratégicos para
un eficiente reconocimiento por parte de los
colaboradores.
Se recomienda la realización de un
programa de capacitación continuo y
periódico en el que los colaboradores sean
sus propios evaluadores, además la
exigencia en el cumplimiento de la
realización de las pausas activas en cada
uno de los pequeños equipos ya que la
ejecución de estas prácticas minimiza la
ocurrencia tanto de incidentes como de
accidente.
12. Bibliografía.
- Información general cospasst. (2015). Información
General Corpasst.
https://www.fumc.edu.co/documentos/gestionhumana/I
nformacion_general_copasst.pdf
- Comité Paritario Seguridad y Salud en el trabajo.
(2020). Comité Paritario Seguridad y Salud en el
trabajo. https://www.arlsura.com/index.php/preguntas-
frecuentes-arl?view=category&id=314
- SISTEMA DE HIGIENE Y SEGURIDAD
INDUSTRIAL- . (2011). SISTEMA DE HIGIENE Y
SEGURIDAD INDUSTRIAL.
http://slt.sanchezpolo.com/index.php/sociedad-tsp/96-
sistema-de-higiene-y-seguridad-
industrial#:~:text=Sistema%20de%20Higiene%20y%2
0Seguridad%20Industrial%20tiene%20como%20objeti
vo%20la,la%20salud%20de%20los%20trabajadores.
