9. Ishrana gljiva
Gljive su hetrotrofni organizmi
Mogu biti: saprotrofii ili paraziti
Za optimalno razvice gljiva pored određenih hranljivih
materija potrebna je povoljna temperatura i dovoljno vlage
30. Hrastova sjajnica,
u Kini ling-ći gljiva besmrtnosti, u Japanu reiši
Sadrži:
Šećere
Proteine
Mikroelemente
Fe, P, Zn,Se
31. Šitaki gljiva
U Japanu i Kini
samonikla vrsta na
deblima hrasta, u svetu
najviše gajena gljiva
odmah iza šampinjona
Antitumorsko,
amtibakterijsko,
antivirusno delovanje
32. Judino ili šumsko uvo
Judino uvo se koristiti ali samo u malim količinama, 150 gr
svežih ili 15 gr suvih pečuraka nedeljno