1. Escala Del pH
Integrantes:
García Trujillo Geraldyne
García Trujillo Valentina
Jimenez Cudris David Esteban
Pava Vidal Daniela
Trujillo Sandoval Laura Valentina
Grado: 11-2
3. CONCEPTOS Y PALABRAS CLAVES:
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● pH: Se trata de una unidad de medida de alcalinidad o acidez de una solución,
más específicamente el pH mide la cantidad de iones de hidrógeno que contiene
una solución determinada, el significado de sus sigla son, potencial de
hidrogeniones, el pH se ha convertido en una forma práctica de manejar cifras de
alcalinidad, en lugar de otros métodos un poca más complicados.
● pOH: Se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones
hidroxilo [OH-] de una disolución y se expresa:
pH = - log [OH- ]
4. ● Acido: Es una sustancia que, en disolución, incrementa
la concentración de iones de hidrógeno. En
combinación con las bases, un ácido permite
formar sales.
● Base: Una base, en química , es un ión o una molécula capaz de
proporcionar electrones o captar protones. Por ejemplo , HO - ,
que designa al ion hidróxido , es una base. Cuando se neutraliza
con un ácido , una base puede dar sales.
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5. • Acidez: La acidez es la cualidad de un ácido.
Pueden presentar características tales como sabor
agrio, liberación de hidrógeno, o pH menor que 7.
• Alcalinidad: Se puede definir como La capacidad
ácido neutralizante de una solución. La alcalinidad
indica la cantidad de cambio que ocurrirá en el pH
con la adición de cantidades moderadas de ácido.
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• Acido Fuerte: Es un ácido completamente disociado o
ionizado en una solución acuosa. Es una especie química
con alta capacidad de perder un protón, H+.
• Acido Débil: es aquel ácido no está totalmente disociado en
una disolución acuosa. Aporta iones al medio, Pero también es
capaz de aceptarlos.
7. ● Base Fuerte : una base fuerte es un tipo de electrolito de carácter fuerte.
Además, fundamentalmente, es capaz de aceptar protones H+. Una reacción de
este tipo viene dada : para bases hidroxílicas, y para bases no hidroxílicas
● Base débil : Una base se describe como débil cuando al mezclarse con
agua, y es difícil de disociarse. La base débil cuando está en contacto con el agua se
diluye en la solución, sin distinguirse.
● Hidrogenión : Átomo de hidrógeno con una carga eléctrica positiva
por pérdida de un electrón.
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8. ● Hidroxilos : Radical compuesto de un átomo de oxígeno y uno de
hidrógeno, que se encuentra presente en los hidróxidos y en las
disoluciones acuosas básicas. "el hidroxilo tiende a combinarse con
H+ para dar una molécula de agua" .
Son un grupo de compuestos formado por un metal.
● Indicador Acido Base: Son compuestos orgánicos de fórmula
compleja cuyo color cambia según el pH del medio en el que se
encuentren.
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● Cianidina : Es un compuesto orgánico natural que ha sido clasificado como un
flavonoide al igual que una antocianina. La cianidina es un compuesto orgánico natural
responsable de la pigmentación en muchas variedades de bayas rojas y es también un
antioxidante potente.
Además de sus características antioxidantes, también se ha utilizado como antiinflamatorio y
como tratamiento para la diabetes, la enfermedad cardiovascular, y algunas formas de
cáncer. La cianidina es natural en muchas frutas y bayas; está también disponible bajo la
forma de suplementos dietéticos.
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• pH-metro: El pH-metro o potenciómetro es un sensor utilizado
en el método electroquímico para medir el pH de una disolución.
• Buffer o amortiguador de pH: Un tampón, buffer,
disolución amortiguadora o disolución reguladora es una mezcla en
concentraciones relativamente elevadas de un ácido y su base
conjugada, es decir, sales hidrolíticamente activas. Tienen la propiedad
de mantener estable el pH de una disolución frente a la adición de
cantidades relativamente pequeñas de ácidos o bases fuertes. Este
hecho es de vital importancia en diversos contextos en donde es
necesario mantener el pH en un umbral estrecho, por ejemplo, con un
leve cambio en la concentración de hidrogeniones en la célula se puede
producir un paro en la actividad de las enzimas.
