1. UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Tiene el placer de invitarle a la defensa oral del proyecto de graduación
de la postulante:
Natalia Portilla Araya
TEMA: “Extracción y evaluación de fibra de dos
variedades de pejibaye ( Bactris gasipaes)”, para su
utilización como sustituto de grasa en un gel modelo
cárnico”.
DÍA: 4 de noviembre, 2013
HORA: 2:00 p.m.
LUGAR: Miniauditorio de la Escuela