2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En esta actividad vamos a crear una bebida que refresque y deje
un buen sabor de boca utilizando únicamente los materiales que
nos ha indicado el profesor con ayuda de nuestra
imaginación, para que sea una bebida exitosa en el mercado.
3. OBJETIVOS
Crear una bebida deliciosa
Barata
Muy vendida
Utilizando el gusto para evaluar su
sabor
4. INTRODUCCION.
Un refresco es en general una bebida preparada que se toma fría o al
tiempo. Según el país donde se utilice, el término suele tomar un significado
más concreto
Es agua que contiene ácido carbónico (H2CO3) que, al ser inestable, se
descompone fácilmente en agua y dióxido de carbono (CO2), el cual sale en
forma de burbujas cuando la bebida se despresuriza. Cuando contiene un
mayor contenido de minerales, por provenir de deshielo se la denomina
agua mineral gasificada; si se obtienen los minerales artificialmente se la
denomina agua gasificada artificialmente mineralizada.
5. HIPOTESIS
Utilizaremos las medidas conseguidas para crear la bebida ideal sin usar
demasiado de algo o muy poco de otro la bebida deberá estar en un buen
balance
Utilizaremos el sentido del gusto y si falta algo se lo agregaremos con las
medidas ya proporcionadas sin pasarnos.
6. SUSTANCIAS MATERIAL
Azucar-12%=20.04
Acido Citrico-3%=5.01
Bicarbonato de Sodio-2%=33.03
Colorante-0.1%= 0.167
Saborizante-0.1= 0.167
Agua-82.8%= 137.274
3 vasos de vidrio de refresco con
tapa
Agitador de vidrio
Vaso de precipitado
Probeta
Materiales y Sustancias.
7. PROCEDIMIENTO
Primero empezamos
sacando las medidas
de acuerdo con el
equipo.
Después fuimos
por las sustancias
y ponerlas en
orden para
agitarlas
Una vez agitadas
la juntamos con el
agua y echamos en
la botella.
Una vez toda la
mezcla hecha le
echamos
bicarbonato de
sodio.
Si es que la bebida le
falto algo la
mejorábamos y así
hasta que quedo.
8. RESULTADOS.
EQUIPO 5 167 GR DE
DISOLUCION.
PORCENTAJE GRAMOS
Azúcar 12% 20.04
Acido Cítrico 3% 5.01
Bicarbonato de Sodio 2% 33.03
Colorante 0.1% 0.167
Saborizante 0.1% 0.167
Agua 82.8% 137.274
9. OBSERVACIONES.
Las bebidas que hicimos tenían mucha azúcar con las medidas que nos
habían proporcionado así que nosotros tuvimos que agregar mas agua.
La mezcla era homogénea en un principio, cuando le agregamos el
bicarbonato era heterogénea.
CONCLUSIONES.
• No es muy facil hacer una bebida refrescante hay que tener un buen
gusto .
BIBLIOGRAFIA.
http://images.search.conduit.com/search/?q=HIPO
TEISS&ctid=CT2023887&SearchSource=15&Follow
On=true&PageSource=Results&SSPV=EB_SSPV&C
UI=SB_CUI&UP=&UM=UM_ID
http://es.wikipedia.org/wiki/Agua_carbonatada
10. CUESTIONARIO.
¿Qué formula utilizamos?
%m despejado
¿Qué caracteriza a esta bebida?
El dióxido carbónico
¿Qué tipo de mezcla era?
Homogénea
¿Qué agregamos mas?
Agua después del azúcar
¿Qué necesitamos para evaluar la bebida?
11. EQUIPO 5
JASHUI AMELLALI RODRIGUEZ LEGORRETA
AYESSA AGUIRRE MORAN
ARMANDO
DIEGO ANGEL MENDEZ TREJO
