Empfohlen
Weitere ähnliche Inhalte
Ähnlich wie MetabolismeDasar
Ähnlich wie MetabolismeDasar (20)
Kürzlich hochgeladen
Kürzlich hochgeladen (9)
MetabolismeDasar
- 2. Tujuan Mahasiswa dapat memahami: 1. Konsep Dasar Kehidupan 2. Konsep Metabolisme Zat Gizi 3. Konsep metabolisme zat-zat gizi 4. Mekanisme metabolisme (Anabolisme dan Katabolisme)
- 3. 01 BIOKIMIA Berasal dari bahasa Yunani => Bios: hidup Chemo: Kimia Ilmu Biokimia: Ilmu yang mempelajari tentang dasar kimiawi kehidupan. Biokimia gizi: cabang ilmu gizi yang mempelajari tentang dasar kimiawi zat-zat gizi dalam tubuh manusia dan proses penyusunan dan pemecahannya.
- 5. BIOKIMIAGIZI MENGKHUSUSKAN PADA MEMPELAJARI SIFAT-SIFAT KIMIA ZAT GIZI DI DALAM MAKHLUK HIDUP KHUSUSNYA MANUSIA DALAM PROSES METABOLISME
- 6. PERKEMBANGANBIOKIMIAGIZI 1. Syarat penting dalam pemeliharaan kesehatan. 2. Kedokteran preventif, pencegahan penyakit dan pemberian pangan kuratif. 3. Mempelajari peran dan reaksi tubuh terhadap zat gizi tertentu.
- 7. PRAKTIKBIOKIMIAGIZI 1. PENGUKURAN STATUS BIOKIMIA 2. NILAI-NILAI NORMAL BIOKIMIA SEBAGAI PARAMETER DETEKSI PENYAKIT. 3. MEMPELAJARI PEMANFAATAN ZAT- ZZAT GIZI UNTUK INTERVENSI KESEHATAN 02
- 8. Kedalaman Biokimia Tujuan Memahami konsep metabolism zat gizi, fungsi, jalur dan proses metabolism. Biokimia merupakan ilmu pengetahuan yg mempelajari berbagai molekul di dalam sel hidup serta organisme hidup' dan dgn reaksi kimianya. Cakupan Biokimia mencakup berbagai bidang pengetahuan : Biologi Sel, Biologi Molekular, dan Genetika Molekular 01 03 02
- 9. Metabolisme: 1. Semua reaksi kimia yang terjadi di dalam suatu organisme mulai dari tingkat sel (reaksi enzimatis) sampai dengan organisme. 2. Proses pembentukan dan pemecahan molekul-molekul zat gizi dalam tubuh. 03
- 18. Metabolisme ● Melibatkan reaksi enzimatis ● Melibatkan zat-zat gizi ● Melibatkan zat organik dan anorganik ● Fungsinya berjalan dengan adanya keterlibatan hormone ● Merupakan pengaturan fungsi tubuh.
- 19. FungsiMetabolisme ● Menghasilkan energi. ● Pertumbuhan tubuh ● Penggantian fungsi jaringan atau bagian tubuh manusia yang rusak atau pembaruan jaringan. ● Penyusunan unit pembangun, fungsi enzimatis, materi genetik, dan komponen penstabil fungsi fisiologis.
- 20. TipeMetabolisme
- 21. NEWS Anabolisme Reaksi penyusunan komponen dari molekul- molekul sederhana menjadi komponen dengan ukuran lebih besar dan bersifat lebih kompleks. Katabolisme Proses penguraian komponen atau molekul yang strukturnya rumit menjadi lebih sederahana dan berukuran kecil.
- 22. ANABOLISME KATABOLISME SIFAT Membutuhkan energi Menghasilkan energi MOLEKUL Sederhana > Rumit Rumit>Sederhana FUNGSI Pembentukan/Pertumbuhan Menghasilkan energi/pergerakan Perbedaanmendasaranabolismedankatabolisme
- 23. KATABOLISME • Katabolisme merupakan reaksi penguraian senyawa yang kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana dengan bantuan enzim. • Respirasi yang merupakan proses penguraian bahan makanan yang menghasilkan energi. Berdasarkan kebutuhan akan O2 , terdapat respirasi aerobik (C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6CO2 + 675 kkal) dan anaerobik (C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 21 kkal).
- 24. RespirasiAerobik
- 25. RespirasiAerobik
- 26. ANABOLISME • Anabolisme merupakan reaksi penyususnan zat yang berlangsung di dalam sel. • Pembentukan pati pada proses fotosintesis melalui reaksi terang dan gelap. • Pembentukan otot dan jaringan adiposa pada manusia.
- 30. ReaksiMetabolismeZatGiziMakro Melawati proses pemecahan dengan enzim, pemecahan enzimatis mulai dari mulut sampai dengan usus halus. 1. Amilum (nasi) glukosa 2. Protein asam amino 3. Lemak asam lemak dan trigliserida
- 31. KOMPONENUNSULBIOMOLEKULPENYUSUNTUBUHMANUSIA KARBON (C) Natrium (Na) OKSIGEN (O) Klor (Cl) HIDROGEN (H) Magnesium (Mg) NITROGEN (N) Zat Besi (Fe) KALSIUM (Ca) Mangan (Mn) Kalium (K) Seng (Zn) Sulfur (S) Fosfor (P)
- 32. THANKYOU PLEASE CHECK OUT QUIZ ON THE LEARNING MANAGEMENT SYSTEM