Weitere ähnliche Inhalte Ähnlich wie Basics of water microbiology - Elhassan Elsadek (20) Mehr von Elhassan A. Abdel-Sadek (6) Basics of water microbiology - Elhassan Elsadek2. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
1▲
لألعل
www.watertechexperts.com
المياه تكنولوجيا خبراء منتدى
المياه لعلوم األساسية المفاهيم سلسلة
األساسية المفاهيم
فىالمياه ميكروبيولوجيا
إعداد:
الصادق الحسن
القاهرة–أغسطس6102
3. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
2▲
لألعل
www.watertechexperts.com
ب تعريفخبراء منتدىتكنولوجياالمياه
،العربية والشعوب الحكومات أمام كبيرة تحديات يفرض العربي المائي الواقع إنباتت العربية الدول معظم أن حيث
الفقر خط تحت مصنفةمكعب متر ألف من أقل المتجددة المياه موارد من العربي الفرد نصيب ان يعني مما ،المائي
( ان إلى باإلضافة ,العالم في المعدالت أقل من وهو ،العام في26اراضي خارج من منبعها الموارد تلك من )%
متز تدني في المياه من العربي الفرد حصة ان إلى الدراسات وتشير ،العربي الوطنبنقص ينذر مما ،الزمن مع ايد
.األساسية التنموية المتطلبات تلبية على القدرة في حاد
فعلى ,االجتماعية والرفاهية واالقتصادية الصناعية والتنمية الغذائي لألمن الرئيسي الرافد هو المائي األمن أن وحيث
المائية الفجوة تفاقم خطورة تدرك ان العربية والشعوب الحكومات جميعفي المياه في المتزايد الشح عن الناتجة
التنموية والخطط الطموحات وأن ,وشيكة باتت العربية المائية األزمة وأن ،عليها الطلب فيه يتنامى الذي الوقت
يتطلب الذي األمر ,الريح مهب في أصبحت العربيةاجل من مبتكرة حلول اليجاد المتخصصين من قوية مشاركة
حلول وضع على العمل. االزمة لتلك
المنتدى رؤية
المياه خبراء خالله من يلتقي المياه مجال في عربي علمي صرح أكبر المياه تكنولوجيا خبراء منتدى يكون أن
.القدرات وبناء الخبرات لتبادل العرب
المنتدى رسالة
االستدامة تحقيق على والعمل ,العربي الوطن في المياه بقطاع االرتقاء في المساهمةرفع خالل من العربية المائية
الخبراء بين التواصل جسور ومد ,المياه وقضايا بمشكالت العربية والشعوب الحكومات لدى الوعي مستوى
،القدرات وبناء ،الخبرات تبادل بهدف ،العربي الوطن أنحاء جميع في ,المياه مجال في والعاملين والمختصين
وتبا ,األفكار ومناقشة ،الجهود وتكامل.المياه مجال تخص التي الموضوعات كافة حول الرؤى دل
االهداف
0.والزراعية البلدية المتطلبات لتلبية تكفي التي المياه كميات لتوفير ًاوفني اقتصاديا المالئمة الحلول ايجاد
العربي القطر في والصناعية.
6.العامة الصحة على للحفاظ والصناعي الصحي الصرف مياه معالجة نظم تطويراستخدامها واعادة والبيئة
للمياه ومتجدد تقليدي غير كمورد.
3.والدورات وتوفيرالبرامج تواجههم التي للمشكالت والحلول المعلومات إليجاد المنتدى أعضاء بين التعاون
لهم المالئمة والوظائف التدريبية.
4.بهدف العالم دول مختلف في المائي بالشأن المعنية الجهات مع الفني التعاونالخبرات وتوطين نقل
العربية المنطقة في والتقنيات.
6.يسمح وال المنتدى ألعضاء واإلداري الفني المستوى لتحسين الالزمة والوثائق والخبرات المعلومات توفير
أو عربية جهات أو الفراد محفوظة نشر حقوق لها كتب أو معلومات أو وثائق أي تداول أو طلب أو بنشر
أجنبية.
4. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
3▲
لألعل
www.watertechexperts.com
االساسية المفاهيم دورات سلسلةلمعالجةالمياه
في متطوعون خبراء محاضرون يقدمها والتى المياه علوم مجال في متخصصة علمية سلسلة هى
والمعرفة العلم نشر اجل من المياه تكنولوجيا خبراء منتدى.
ف... ومفاتيح أساسيات له اللغة مثل العلم
ممارسة استطاع الشخص أدركها إن... اللغة هذه
واستطاع أكبر بمهارة الشخص تحدث اللغوية الحصيلة زادت وكلمااالندماجمع...اللغة هذه متحدثى
المياه علوم كذلك–مثلأىعلم–أراد لمن ينبغى أساسية ومفاهيم مفاتيح لههذه فهم المجال هذا ممارسة
...واستيعابها والمفاهيم المفاتيح
العلمية السلسلة وهذهسيتمفيهاالمبتدئ تساعد التى األساسية المفاهيم سردفيفى الشيق المجال هذا خوض
...مبسطة صورة
إنهاسلسلة...به اإللتحاق يريد أو المجال هذا فى يعمل كيميائى لكل عنه غنى ال
إنالسلسلة هذه من الغرضهوالعربى وطننا فى الثغر هذا لسد الخبراء من كبير جيل إعداد.
نسألهللاأنينفعبها...
7. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
6▲
لألعل
www.watertechexperts.com
الفهرس
الصفحة رقم الموضوع
7 الكتاب هذا تستخدم كيف
8 الكتاب هذا فى المستخدمة الرموز
9 المقدمة
01 للدورة تمهيد
01 الدرساألول|مقدمةعنالميكروبيولوجىIntroduction to Microbiology
08 الدرسالثانى|مقدمةعنالبكتيرياIntroduction to Bacteria
77 الدرسالثالث|الدالئلالحيوية(كاشفاتالتلوث)Microbial Indicator
27 الدرسالرابع|اختبارالعدالكلىللبكترياTotal Plate Count
40 الدرس| الخامسبكتيرياالقولونBacteriaColiform
50 الدرس| السادسبكتيرياالسبحيةالبرازيةFecal Streptoccus
61 الدرس| السابعالفحصالبيولوجىللمياهBiological Examination
64 الدرس| الثامنالفحصالبيولوجىللبرتوزواProtozoa Examination
72 الدرس| التاسعالفحصالبيولوجىللطحالبAlgae Examination
80 الدرسواالختبار الدورة ختام | العاشر
85 المشاركين بياناتفيالدورة
89 المصادرReferences
91 المالحق
90 الملحاألول ق|الشرب لمياه المصرية المواصفة فى الميكروبيولوجية المعايير.
92 الملحقالثانى|الطحالب اسماءوانواعهاواتسببها التى لمشاكل.
014 الملحقالثالث|(Convert between times gravity (.g) and centrifuge (RPM
الدورة بهذه العملية االختبارات:
الصفحة رقم اإلختبار
25 الهتروفية البكتيريا َدع اختبار طريقةHeterotrophic Plate Count
54 البكتيري الدالئل اختبار اجراء طرقة) البرازية ،السبحية البرازية القولونية ، الكلية القولونية (المجموعة
86 البرتوزوا فحص طريقةProtozoa Examination
75 الطحالب فحص طريقةAlgae Examination
8. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
7▲
لألعل
www.watertechexperts.com
تستخدم كيفالكتاب هذا
هو الكتاب هذا أصل ألن،بوك الفيس عبر تفاعلية الكترونية دورةالكتاب هذا تصميم فقد
االنترنت لبيئة مشابها ليكونليصبحاالستخدام سهولة اجل من وذلك ،ًاورقي وليس الكترونيا ًاكتاب
. البيئة على للحفاظ وايضا
التشعبى االرتباط خاصية االعتماد تم فقدHyperlinkمن بسهولة الكتاب صفحات بين للتنقل
.المطلوب الجزء واختيار الفهرس الى لالنتقال الصفحة رقم بجوار العلوى السهم زر على النقر خالل
وعشرة الى الكتاب هذا تقسيم تمدروسل ًاطبقعددالدورة ايام،وتمحجم تقليصمساحات
الكتابةيسهل حتى خاصة ورموز حوارية مربعات واضافةاستخداموقراءةطريق عن الكتاب
. الموبايل او التابلت
الدورة دروس على يحتوى الكتاب وهذاباإلضافةالىا االعضاء وتعليقات نقاشاتدارت لتى
بوك الفيس جروب فىحولكلدرس.
وتم ،قبله الذى على مبنى درس كل ليكون المعلومات فى متدرجة لتكون تصميمها تم الدروس وهذه
وضعصحي بشكل المعلومة وصول من للتأكد سؤال درس كل بعد.السابقة الدروس لمراجعة وايضا ح
الكتاب من استفادة اقصى ولتحقيقالتالية بالخطوات ننصح:
-الفهرس من الدرس موضوع تحديد يتم.
-ًالاو الدرس اهداف قراءة.
-الدرس محتوى قراءة.
-،اخرى مرة الدرس اهداف قراءة اعادةفانيتم واضح غير االهداف احد كان
.ًاجيد لفهمه به الخاصة الفقرة مراجعة
-محاولةالسؤال على االجابةالموجودكل عقبدرس.
-االجابة ومعرفة لالستفادة الدرس بعد االعضاء مناقشات على االطالع
.الصحيحة
9. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
8▲
لألعل
www.watertechexperts.com
الكتاب هذا فى المستخدمة الرموز
استخدامه الرمز
كل فى موجود الرمز هذا،الصفحة رقم بجوار بالكتاب صفحة
وهذا يستخدمالفهرس صفحة الى للذهاب الرمز.عليه النقر عند
الى الرمز هذا يشيرخارجية روابطااللكترونية للمواقععلى
شبكة. االنترنت
الى الرمز هذا يشيراليوتيوب موقع على فيديوYoutube.
الى الرمز هذا يشير.الدرس حول هامة ملحوظة وجود
كل بعد حوله للنقاش السؤال الى لإلشارة الرمز هذا استخدام يتم
.درس
االعضاء واسئلة كالم الى لإلشارة الرمز هذا استخدام يتم
المشاركينفيالنقاشعام بشكل.
لإلشارة الرمز هذا استخدام يتمالسؤال حول االعضاء اجوبة الى
.عليه المحاضر وتعليق الدرس حول المطروح
.الدروس ملخص الى لإلشارة الرمز هذا استخدام يتم
الى الرمز هذا يشيرالتوقف امكانيةثمبقية قراءة معاودة
الدروساخر وقت في.
على الدورة روابطشبكة: اإلنترنت
-المياه تكنولوجيا خبراء منتدى موقع على الدورة رابط.
-المياه تكنولوجيا خبراء جروب على ونقاشتها الدورة رابطبالفيسبوك.
-الدرايف جوجل على الدورة رابطGoogle Drive.
!
؟
▲
10. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
9▲
لألعل
www.watertechexperts.com
المقدمة
؟ الميكروبيولوجى علم فائدة وما ؟ األن هنا نحن لماذا
والتى المياه ميكروبيولوجيا حول محاضراتى بهم افتتح كنت اللذان السؤاالن هما هذان
مجال فى العاملين من العديد امام بالقائها شرفتالمياه معالجةالتخصصات مختلف من،
استماعى وبعدلإلجاباتوإندهاشىتوضح صغيرة مذكرة ولو كتابة فكرة لى خطرت منها
لهمأهذا همية،الموضوع!! .. االخيرة اللحظات فى اتوقف كنت ولكننى
الحقيقةوسط انا أكون منالقاماتالمرموقة العلميةاكتب لكى الرصينة العلمية والكتبأى
قيمة ذو شئالمجال هذا فى..!!
أن الىأالدكتو تحفناو رالسيد ليدبدورةعبر ومختلف جديد بطرح المياه معالجة اساسيات عن
خبراء جروبتكنولوجيابوك بالفيس المياهلقد والحقيقة ..فق ٌووليد الدكتور كثيراعرضه فى
حيث منالكتابة وسالسة المعلومة بساطةوهو ،لديه من كل على الحجة اقام قد العمل بهذاعلم
والكتابة فى ويتردد خبرة. عنها
لذلكقررتوتشجيع الجروب اعضاء من العديد ترحيب وسط العمل هذا فى المشاركة ساعتها
خليفة محمد والمهندس وليد المهندسمدراءالمياه معالجة خبراء منتدىليخرجبين العمل هذا
.األن ايديكم
إنى وحقيقة ،لكم النفع بعض فيه القراء اعزائى كتبته ما يكون ان ارجو النهاية وفىألرحب
القصور بنواحى لتبصرنى مخلصة أمينة يد بكل،أمن للتطوير االقتراحات من المزيد تقدم و
أعز هللا وأسال .. االخرين وإفادة العلم نشر جليجعل ان وجلالكريم لوجه ًاخالص العمل هذا.
الصادق الحسن
القاهرة–أغسطس6102
11. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
10▲
لألعل
www.watertechexperts.com
تمهيد
أن برغمعلم دراسةالميكروبيولوجيانها اال شيقةتختلفًاكثيرعندارسة
الكيمياء علم،بعضها مع تتفاعل كيميائية مواد مع تتعامل الكيمياء فى فأنت
البعضوبخالف .. بالحياة تنبض ال جامدة مواد عن عبارة النهاية فى هى لكن
مايتمفىالمختبراتالميكروبيولوجيةدقيقة حية كائنات مع تتعامل فإنك
وبمجردأىبسيط خطأربماالكائنات هذه قتل فى يتسببال وأنت!!! تشعر
علم فدارسةنظرية دارسة ليست الميكروبيولوجىاو الكتب طريق عن تكون
العملية الممارسة من البد ولكن فقط المقاالتالمعمل فىطريق عن والتعلم
خبير. العمل فى متمرس
لذاهذه فى سيتمالدورةبشكل المياه لميكروبيولوجيا االساسية المفاهيم شرح
دون مبسط مهنى.متخصصة اكاديمية علمية او فنية تفاصيل فى الدخول
المياه مجال فى العامليين المتخصصين لغير موجهة الدورة هذه وتعتبر
فى وللمبتدأينالمختبراتالميكروبيولوجية، البيئيةالمفاهيم تقديم تم لذلك
دون بسيطة المعلومات تصبح حتى ممكن قدر بأكبر مبسط بشكل العلميةأى
،تعقيدبحيثتصبحن وتفسير لفهم االدنى الحد هى الدورة هذهاالختبارات تائج
الميكروبيولوجيةالشرب لمياهللعاملعام بشكل المياه مجال فى يين.
وربمانتلقىواللوم العتاب من قليلفى المنهجية هذه علىاالقتصارفى
العلمية المعلوماتفى االبحار دونولكن ،التفاصيلهى الدورة هذهعلى بداية
يتم الطريقفيهااالساسية والمعلومات العلمية المصطلحات توضيحالمطلوبة
يتعمق ان يريد لمن االمور بعض على ملحوظات اضافة وتم ،العمل مجال فى
.بعد فيما فيها
سيدرس بأنه البعض ظن يخيب ال وحتىفقط نظرية معلوماتشرح سيتم ،
الحد الطرقلالخ يثةالميكروبيولوجية تباراتالطرق هذه أن ًاخصوص ،تتميز
بأنهاالى تحتاجامكانياتلمن يمكن بحيث بسيطةمن يتمكن ان الدورة درس
اجرائهاسهولة بكل.هللا باذن
فالهدفالدورة هذه منهوالفهمل الجيدالميكروبيولوجية االختبارات فلسفة
والنتائج تفسير وكيفية دالالتها.
وقدالقياسية للمواصفات ًاطبق الدورة هذه وضع تمالمصريةالشرب لمياه
عشرة خالل المكروبيولوجية المعايير كل الدورة هذه تغطى بحيث،دروس
ًامتبوع الدروس احد شرح يوم كل يتم بحيثبأحداالمثلةللنقاش العمليةحوله
الدرس فهم من والتأكد،وفىالدرسواالخير العاشربإذنهناك سيكون هللا
على اختبارفى دارسته تم ماالدروسبالدورة السابقة.
0
12. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
11▲
لألعل
www.watertechexperts.com
الدرساألول
عامة مقدمة
عنالمياه ميكروبيولوجيا
Introduction to Water Microbiology
13. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
12▲
لألعل
www.watertechexperts.com
الميكروبيولوجى عن مقدمة
Introduction to Microbiology
الميكروبيولوجى علمMicrobiology:
ا من واضح هو كمالكلمةاإلنجليزيةمقطعين من مكونهو األول ،المقطع
ميكروMicroوالذىيعنىالو ، صغيرهو الثانى المقطعبيولوجىbiology
ويقصدبه. الحية الكائنات دراسة علم
الدقيقة الحية الكائنات دارسة به المقصود الميكروبيولوجى علم شديدة ببساطة
يتم او لرؤيتها الميكروسكوب استخدام يتم ولذلك ، المجردة بالعين ترى ال التى
على تنميتهاغذائية بيئاتميكروبيةيسهل حتى عليها لتنموا.معها لتعامل
: هى فروع خمسة العلم هذا ويضم
-البكتيرياBacteria
-البرتوزواProtozoa
-الطحالبAlgae
-الفطرياتFungi
-الفيروساتViruses
( رقم صورة0: )فروعالميكروبيولوجى علم
: الدرس أهداف
-علم على التعرف. الخمسة وفروعه الميكروبيولوجى
-. الميكروبى التلوث وخطورة الميكروبيولوجى علم اهمية
-. الطبيعة فى الميكروبات انتشار
-. الشرب لمياه المصرية المواصفة على االطالع
0األول الدرس
14. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
13▲
لألعل
www.watertechexperts.com
الميكروبيولوجى علم اهمية ما ولكن؟التحاليل باجراء نهتم ولماذاالميكروبيولوجية؟ الشرب مياه على
للمياه الميكروبى التلوث ان الحقيقةًاغالبمباشرة تأثيره يظهرعندحدوثه،التلوث بخالفالكيميائيالذى
ًاغالببعد يظهرتصل قد فترةسنوات الى احياناالملوث يتراكم عندماالكيميائياالنسان جسم داخل.
من لذلكالًاجد مهم،المياه ميكروبيولوجيا دارسةفى مصر الحبيبة بلدنا فى المياه مشكلة ان ًاوخصوص
مش هى الحالى الوقتاكلالخصائص فىالميكروبيولوجيةللمياهوليسالتركيب فىالكيميائيفى االالمناطق بعض
التىعلى تعتمداالبارو الشرب لمياه اساسى كمصدرالتىاالبار بعض فى يكون ربماتركيزاتالحديد من عالية
والمنجنيز.
الشرب المياه هلقدال هذه على تحتوىميكروبات!!؟
.. نعم انه الحقيقةتوجد بل فقط الشرب مياه فى توجد ال الدقيقة الحية الكائناتموجودة فهى .. مكان كل فى
يديك علىجسمك داخل وفىوالهواء االكل وفىوالماءرحمة من ولكن ..الخالقان عزوجلأغلبهذه
ضارة غير الموجودة الكائناتلإلنسانبلهو بعضهامفيدونافعلإلنسان..
يمكنكمال الميكروبات شكل توضح التى التالية الصورة مشاهدةفى موجودة
صغير طفل اصابع بصمةالحديقة فى اللعب من االنتهاء بعد.
( رقم صورة6اشكال : )صغير طفل يد على الموجودة الميكروبات..
قامت وقدالعالمية الصحة منظمةWHOبأنها الشرب مياه بتعريفللش الصالحة المياه هىولكافة رب
،المنزلية االستخداماتولكنالميكروبيولوجيالشرب مياهتكونمن الخالية المياه هى لهم بالنسبةأىكائنات
ممرضةPathogen(أىالكائناتالحيةلألنسان األمراض تسبب ان الممكن من التى).
الفيديو هذا بمشاهدة االستمتاع يمكنكمالذىقطرة فى الموجودة الحية الكائنات يوضح
مياهالبحيرات احدى منعلىالرابط هذا.
https://www.youtube.com/watch?v=0YAfpGlNLmc
: الملوثة المياه فى الموجودة الميكروبات تسببها التى للمشاكل أمثلة
-عام فى6112من الشكوالتة من منتجاتها بسحب العالمية كادبورى شركة قامت
تسر بسبب االسواقأ للمجارى انبوب فى ببميكروب للمنتجات تلوث لحدوث دى
.. السالمونيالالتفاصيلهنا:uk/2/hi/5112470.stmhttp://news.bbc.co.
-الدروس هذه كتابة اثناء انه الطريف منخبر انتشرعنبأمريكا الفراولة فاكهة تلوث
بفيروس تلوثها بسبب وسحبهاالوبائي الكبدAبمياه ريها بسبب هذا البعض وعزى
الخبر على االطالع يمكنكم .. بالميكروبات الملوث معالج الغير الصحى الصرف
على بالنقرهذاالرابط:http://agri.ahram.org.eg/News/40490.aspx
15. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
14▲
لألعل
www.watertechexperts.com
نقاشالدرساألول
-يرجى ،شئ منها لك يتضح لم فإن ،اخرى مرة الدرس اهداف قراءة برجاءاعادة
الهدف كتابة او ،الدرس قراءةبوك الفيس جروب علىاخرى مرة لتوضيحه.
-برجاءالرابع البند على والتعرف الشرب لمياه المصرية المواصفة على االطالع
ب الخاصالميكروبيولوجية المعايير.
) الدورة بهذه الملحق فى البند قرءاة يمكنك (
)المياه تكنولوجيا خبراء ( بوك الفيس بمجموعة االعضاء مناقشات
يلى فيماعلى نشره بعد الدرس حول بالجروب االعضاء نقاشالمياه تكنولوجيا خبراء مجموعة. بوك بالفيس
اال سؤال يكون حيثبا المحاضر وتعليق األزرق باللون عضاء. األسود للون
-عنديفيالمختبريادكتورحسنيتماستخدامطريقةبسيطةجداللكشفعنالتلوثوهيعنطريق
استخداممحلولالغذائى الوسطbrilliant green،واناشغالفيالمختبروكلمايتعلقبالميكروبيولوجيهي
الطريقةديبس...هلهذهالطريقةكافيةللحكمعليعينةمياهملوثةامال؟
اهالبحضرتكيادكتورنا..استخدامالوسطالغذائىbrilliant greenهوخطوةتأكيديةلتحليلالمياه
والبدمنخطوةاخرىقبلهاحسبالطريقةالمستخدمةسواءكانتاالنابيبالمتعددةاوالترشيحالغشائى..
واالعتمادعليهافقطلالسفقديعطىنتائجغيردقيقة.
-لالسفيادكتورحسنهيالطريقةديبسالمستخدمةعنديفيالمختبرباستخداماألنابيبوضح هو كما ،
التالية بالصور.
ان حيثكلماأقومبههوأوالتحضيرالميديا41جرام/لترثمزراعةعيناتالمياهبها..كلعينةيتمزراعتها
فيخمسةأنابيب..
وتوضعفيحضانةعند33او44درجةمئويةلمدة44ساعة..كلذلكطبعايسبقهعمليةتعقيمللميدياداخل
االوتوكالف...
؟
16. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
15▲
لألعل
www.watertechexperts.com
سبقوأنذكرتليأنهذهالطريقةغيركافيةإذافماالحلاألنسبلكيأحكمعليعينةالمياهأنهاملوثةاوغير
ملوثة؟..اسفعلياالطالة.
-اوال:الطريقةالتىتستخدمهااسمهاطريقةاالنابيبالمتعددةالمتخمرةMultiple Tube Fermentation
ًاايض وتسمىًالعداالحتمالىلالنابيبMost probable number
والطريقةبأبسطصورةليهاكاالتى:
عندما انه فكرتهانحللعينةمياهشربفالبدًاطبقللمواصفةاونحلل011ملمنالعينةوذلكبطريقتين:
0-اننضع61ملمنالعينةفى6انابيبفيكونالناتج011مل
6-اواننضع01ملمنالعينةفى01انابيبفيكونالناتج011مل
ولذلكللحصولعلىعدداحتمالىللميكروباتفىالمياه..
اماحالةمنيريدمعرفةهلهناكتلوثامال،تحديد دونأىأن يمكن ، عددنكتفىبعينةواحدةفقط011ملعلى
011ملوتكونالنتيجةهلالمياهملوثةامالفقط.
ولكنهناكنقطةهامةفىهذهالتجربةانناعندتحضيرالميدياMediaالغذائى الوسط اوالنضعالوزنةكماهى
علىالعبوة،ولكننزودالوزنةحسبالطريقةالمستخدمةالنكعندماتضععلىاالنبوبةبها التىالميديا01مل
او61ملاو011مليعنىضعفحجماو الميدياالغذائى الوسطالموجودفىمما االختبار انبوبةيؤدىالى
تخفيفتركيزالموادالغذائيةفىو الغذائى الوسطبالتالىتصبحغيرمناسبةالغذائية لالحتياجات كافية وغير
ي مما للبكتيرياؤدىالىموتالبكترياوتعطىنتائجخاطئة.التجربة بنهاية
17. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
16▲
لألعل
www.watertechexperts.com
تبين التالية الصورةجدوليوضحالوزنةالمطلوبةحسبحجمالعينةاختباره سيتم الذى..
تالحظ الجدول ومنتريبتوز لوريل هو المستخدم الغذائى الوسط انlauryl tryptose brothالوسط غير
،تستخدمه انت الذى الغذائىولكنالفكرةانهحسبحجمالعينةبحقنها ستقوم التىفياالختبار انبوبةتقومبمضاعفة
كميةالوزنةالمطلوبةمنالوسطالغذائىمرات ثالثة او مرتان.
فىمثالحالتكيفضلانكتعملعينةواحدةيكونحجمالعينة011ملومنالوسطالتحضير61ملميديابشرط
انيكونوزنةالغذائى الوسطعندالتحضيرثالثيةالتركيزأىالتحضير عند انهتضربالوزنةالمطلوبةلكللتر
فى3.
والنقطةالهامةفياننانستخدمالوسطالغذائىلوريلترببتوزLauryl Tryptose brothانهيمنعنموالبكتريا
الموجبةلصبغةجراموالبكترياالسالبةلصبغةجرامالغيرمخمرةلسكراالكتوزLactose،وبالتالىهذهالميديا
تساعدعلىنموالبكترياالتىنبحثعنهاوهىبكتيرياالقولونالتىمنصفاتهاانهاسالبةلصبغةجرامومخمرة
لسكراالكتوزLactose sugar.
فاذاكانتالعينةالمختبرةايجابيةعلىميديااليوريلتربتوزLauryl Tryptose brothفانناالبداننتاكدانها
هىالبكترياالمطلوبةًالفع..لذلكنجرىاختبارتأكيديوهواننانضعحقنةمناالنبوبةااليجابيةالىانبوبة
brilliant greenالتىانتتستخدمها..
هذههىالطريقةالقياسيةبأبسطصورةليها..النهيوجداختباراتاخرىتكميليةللتأكدتمامامنالميكروب
المعزولوالتحققمنجودةالميدياالمستخدمة..ندرسها ربما ولكنفي.هللا باذن المتقدمة الدورة
18. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
17▲
لألعل
www.watertechexperts.com
: الخالصة
اذاكنتتريداتباعالطريقةالقياسيةالبدمناحضارالميديالوريلتربتوزLauryl Tryptose broth
وتحضيرهاكماهوبالجدولوتقومبوضع011ملمنالعينةعلى61ملمن،الميدياوبذلكتحصلعلىنتيجة
احتماليةهلالعينةملوثةامال..فاذاكانتالعينةملوثةالبدمنتأكيدالنتيجةعنطريقنقلحقنةالىانبوبة
brilliant greenالتىانتتستخدمها..فاذاكانتايجابيةفذلكيدلعلىانالعينةملوثةفعال..امااذالم
تعطىنتيجةايجابيةفانالعينةغيرملوثة.
امابالنسبةلحالتكوحسبخبرتكبنوعيةالمياهمعكب ومعرفتكانهاليوجدحملميكروبىعالىوbackground
مناالنواعالمختلفةمنالبكتريابتحليلها تقوم التى المياه عينات فى،فانهيمكنكاالستغناءعنخطوةالليوريل
تربتوزLauryl Tryptose brothواالكتفاءبميدياbrilliant greenالتىتستخدمهابشرطضبطالتركيز
المناسبلهاًاطبقللجدولكماسبق..ولكنهذهالطريقةغيرقياسيةمعتمدة وغير..والاحبذالعملبها.
نقاش انتهىالدرساألول
19. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
18▲
لألعل
www.watertechexperts.com
الدرسالثانى
عامة مقدمةعنالبكتيريا
Introduction to Bacteria
20. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
19▲
لألعل
www.watertechexperts.com
مقدالبكت عن مةيريا
Introduction to Bacteria
تعريفالبكتيرياBacteria:
البكتيعبارة رياوتتكاثر تتحرك ،واحدة خلية من مكونة دقيقة حية كائنات عن
لإلنسان ومفيدة نافعة البكتيريا أنواع وبعض ،بها المحيط الوسط وفق وتتأقلم
.لألمراض ومسبب ضار اآلخر وبعضها
صف إذا انه لدرجة ًاجد صغيرة والبكتريا0611بكتيريا منالمسبب النوع
. الدبوس رأس حجم حجمها يتجاوز ال ، لطرف ًاطرف ، التيفود لمرض
مالحظة ويمكنكم .. بعضها مع الحية الكائنات احجام توضح التالية والصورة
بالنسبة البكتريا حجمألحجامذرة حجم ًاوايض الحمراء الدم وكرات الفيروسات
المياه جزئ فى الهام العنصر الهيدروجين.
( رقم صورة3والجزئيات الحية الكائنات احجام بين مقارنة : )
: الدرس أهداف
-على التعرفالبكتريا.
-والبكتريا الحية الكائنات بين االحجام اختالف.
-البكتريا اشكال على االطالع.
-جرام لصبغة ًاطبق البكتريا تقسيم معرفة.
2الثانى الدرس
21. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
20▲
لألعل
www.watertechexperts.com
عام البكتيريا اكتشاف في الفضل ويعزى0436بعملية اسمه ارتبط الذي باستير لويس الفرنسي العالم إلى
عالقة اكتشف من أول أما .اللبن خاصة السوائل في توجد أن يمكن التي المجهرية الكائنات لقتل البسترة
عام الجراثيم علم أسس الذي كوخ روبرت األلماني العالم فهو باألمراض البكتيريا0432بالده وخلدت ،
.برلين في الطبية والتحليل للبحوث معاهدها أهم على اسمه بإطالق ذكراه
اشك وللبكترياا. التالية للصورة ًاطبق الميكروسكوب تحت تظهر متنوعة ل
( رقم صورة4: )اشكالالمختلف البكتريا.ة
جرام صبغة: Gram Stain
شكلها يكون البكتريا خاليا ألنالطبيعة فى شفافوالينتمكن حتى صبغتها يتم لذلك ،بسهولة تميزها مكن
البكت مع األصباغ لتفاعل ًاوطبق .. الميكروسكوب تحت رؤيتها منيريافإنناالى العموم على البكتريا نقسم
مجموعتينأساسيتان: وهم
0-لها ويرمز ، جرام لصبغة الموجبة البكترياG +ve
6-لها ويرمز ، جرام لصبغة السالبة البكترياG -ve
.المبتدئ المستوى هذا فى فقط معرفته نود ما هذا لكن للبكتريا اخرى وانواع اصباغ توجد ًاطبع
عصوى وشكلها لجرام السالبة البكتريا تظهر اليمين على حيث المصبوغة البكتريا توضح التالية الصورة
االحمر باللون،ويكون سبحة هيئة على وشكلها جرام لصبغة الموجبة البكتريا تظهر االيسر الجانب وعلى
. بنفسجى لونها
صورة( رقم6: )جرام بصبغة صبغتها بعد البكتريا اشكالGram stain.
22. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
21▲
لألعل
www.watertechexperts.com
)المياه تكنولوجيا خبراء ( بوك الفيس بمجموعة االعضاء مناقشات
على نشره بعد الدرس حول بالجروب االعضاء نقاش يلى فيماالمياه تكنولوجيا خبراء مجموعة. بوك بالفيس
. األسود باللون المحاضر وتعليق األزرق باللون االعضاء سؤال يكون حيث
-ماهىظروفالمعيشةالتىتنموفيهاالبكتريا؟
تعتبرالبكتيرياأكثرالمجموعاتالميكروبيةًاوجودفىاألرضسواءمنناحيةاإلعدادأمعدداألجناس
واألنواع..وعموماأىمكانيوجدفيهرطوبةبسببالماءفهومناسبلنموالبكترياووجودها.
-ماهوالفرقبيالطحلبوالفطروالعفن؟
الطحالبهيأبسطالكائناتذاتيةالتغذيةضوئيا،تتدرجفيأحجامهامنصغيرةميكروسكوبيةإلىكبيرة
جداتصلإلىعشراتاألمتارطوال،تغلبعليهاالمعيشةالمائية،قدتكونميكروسكوبيةطافيةوتعرف
بالبالنكتونالنباتيphytoplanktonوقدتكونمثبتةعلىسطحصلب.تختلفالطحالبعناألولياتمنحيث
نقاشالدرسالثانى
0-( رقم الصورة خالل من3مسطرة شكل توضح التى بالدرس المرفقة )
.. والجزئيات االخرى بالكائنات مقارنة البكتريا حجم لقياس
على التعرف يمكنك هلمن المياه تنقية خاللها من يمكن طريقةالبكتريا
؟ لها الملوثة
6-( رقم الصورة خالل من3).. البكتريا اشكال توضح التى بالدرس المرفقة
؟ االشكال هذه وصف يمكنك هل
؟
23. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
22▲
لألعل
www.watertechexperts.com
أنهاذاتيةالتغذية،ومنالجديربالذكرأنالطحالبليسلهاجذوروالسيقانوالأزهاروالأوراق،حقيقيةفهي
مجموعةمنالخالياتقومالواحدةمنهاإلىجانباألخرى.
اماالفطروالعفنفهماواحد..فالعفننوعمنانواعالفطريات..
الفطرياتمخلوقاتوحيدةالخليةأومتعددة،الخالياحقيقية،النوىغيرذاتيةالتغذية
مثلالمشروم(عيشالغراب)الذييستخدمفيالطعاموكذلكفطرالخميرة.
-هلعمليايادكتورحسنبيتعملصبغةجرامعلىعيناتالمياهلمعرفةنوعالبكتريا؟
ال..علشانكدهلماتكلمعلىالطريقة..لكنمنالمهمانالبكترياعمومايتمتقسيمهاالىنوعين..ولكن
احيانانحتاجعملالصبغةكخطوةتأكيديةعلىالنتائجالتىظهرتلنا.
-ماشاءهللايادكتورحسن..بسكنتعايزتوضيحاعرف كيف ..البكترياالموجبهلصبغةجراموالبكتريا
السالبهلصبغةجرام،يعنىازأىاعرفالفرقمابين؟ هم
هللايكرمكيادكتورنا..
الحقيقةانصبغةجراممناهمالصبغاتالمستخدمةفيلتصنيف الميكروبيولوجى معملالبكترياالنهاتعطيك
خطوةاوليةللتعرفعلىالبكتريا..
وفكرةالصبغةببساطةهىكاالتى:
-انالبكتريافىاالصليكونلونهاشفافتحتالميكروسكوب
-يوجدنوعانمنالبكتريانستطيعالتفرقةبينهمعنطريقتركيبالجدارالخلوى
-نقومبوضعصبغةتتفاعلمعالموادالموجودةفىالجدارالخلوىللنوعاالولمنالبكتريا
ويكونلونهابنفسجى..فيكونالنوعاالوللونهبنفسجى..والنوعالثانىمنالبكتريالميتفاعلمعالصبغةوفيظل
لونهشفاف
-نقومبوضعصبغةبأىلوناخروليكناحمراوازرقًالمث..فتتحولالبكترياالشفافةمنالنوعالثانىالىبكتريا
مصبوغةبالصبغةالتىوضعتهااحمراوازرق)البنفسجى باللون صباعتها تم الى االول النوع من البكتريا (عكس
فىالنهايةسيظهرالنوعاالوللونهبنفسجىويسمىجرامموجبG+ve(نسبةلتفاعلهمعالصبغةالبنفسجيةالتى
استعملتهافىاالول)،وتظهرالبكتريامنالنوعالثانىبأىلونمختلف)بإضافته انت قمت (الذىوتسمىجرام
سالبG-ve.دىالفكرةببساطة..والجزءالعملى: كالتالى
24. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
23▲
لألعل
www.watertechexperts.com
األدواتالمطلوبة:
0-صبغةاساسية"الكريستالالبنفسجي"Crystal violet.
6-محلول"اليود"Iodine Solution.
3-عاملمزيلللون"الكحول"Alcohol.
4-صبغةمختلفة(عكساللونالبنفسجى)مثلصبغة"السفرانين"الحمراءاللونSafranin.
6-ماءمقطرللغسيل
فكرةالصبغة:
-عندإضافةصبغةالكريستالالبنفسجىCrystal violetإلىالشريحةتدخلهذهالصبغةإلىداخلجدارالخلية.
-وعندإضافةمحلولاليودIodine SolutionيتفاعلمعصبغةالكريستالالبنفسجىCrystal violetليكون
مركبمعقديسمىCrystal violet – Iodine complex
-يتمإضافةالكحولAlcoholيدخلإلىجدارالخليةولهحالتان:
oفإذاكانالمركباألولغيرقابلللذوبانفيالكحولفإنهسوفيظلموجودويثبتالصبغة
لتكونباللونالبنفسجىداخلجدارالخلية.
oفإذاكانالمركباألولًالقابلذوبانفيالكحولفإنهسوفيذوبويخرجخارججدارالخلية
وبذلكيفرغجدارالخليةمنأيصبغةوتصبحالخليةالشفافة.
-فعندإضافةالصبغةاالخرىالسفرانينSafraninذاتاللوناألحمر
فإنهاستدخلإلىجدارالخليةالشفافةوتلونهاوبذلكتكونالبكتيرياسالبة
لصبغةجراملونها،احمرأماالبكترياالتىتلونتباللونالنفسجىفياالول
لنتسطتيعصبغةSafraninانتجدلهامكانداخلالخليةلتثبتفيه
وبذلكتكونالبكتيريالونهابنفسجىوموجبةلصبغةجرام.
كماهوموضحبالصورةالتالية..
،الثانية الخطوة من بداية بنفسجى لونها اصبح اليسار على الموجبة البكتيريا ان (نالحظ
اصبح ثم البنفسجى اللون منها اختفى اليمين على السالبة البكتيريا اماقبلت وبعدها شفافة ت
. )االحمر هو االخر باللون الصبغة
25. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
24▲
لألعل
www.watertechexperts.com
خطواتعمليةالصباغة:
0-ناخذشريحةنظيفةونضععليهانقطةمياهمعقمة
6-باستخدامإبرةالعزلنأخذنقطةمنالمستعمرةالبكتريةونذيبهافينقطةالمياهعلىالشريحةالنظيفة
حتىنفردهاعليالشريحة.
3-نقومبتثبيتالغشاء(الفليمالبكتيرى)علياللهباوداخلالفرن.
4-نصبغالغشاءبمحلولبالكريستالالبنفسجيلمدةدقيقة.
6-نتخلصمنالزيادةمنمحلولالصبغة،ثمنغسلالشريحةبالماء.
2-نغمرالغشاءبمحلول،اليودونتركهلمدةدقيقة.
3-نتخلصمنمحلولاليود،ثمنغسلالغشاءبالماء.
4-نتركالشريحةلتجففيالهواء.
9-نغسلالغشاءبمحلولاإليثانول(96)%،وذلكبإضافتهللشريحةقطرةقطرةمعإمالةالشريحةليتساقط
منهاالكحولبعدمرورهعلىالغشاء،وتستمراإلضافةحتىيصبحالكحولالمتساقطيكاديكونعديماللون.
01-نغسلالغشاءبعدذلكبالماء.
00-نغمرالغشاءبصبغةالسفرانينلمدةنصفدقيقة.
06-نتخلصمنمحلولالصبغةالزائدة،ثمنغسلبالماء.
03-نتركالشريحةفيالهواءكيتجفتماما،ويمكناإلسراعمنعمليةالتجفيفبتعريضالشريحةإلى
الهواءالساخنفوقلهببنزن.
04-نضعنقطةبسيطةًاجدمنزيتالسيدرعلىالغشاء(الفليمالميكروبى.)
06-نفحصالشريحةبإستعمالالعدسةالزيتية.
فيديويوضحطريقةالصبغة..
https://www.youtube.com/watch?v=aJpZzF3h3kc
جرام صبغة خطوات توضح التالية والصورة
27. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
26▲
لألعل
www.watertechexperts.com
ميكانيكيةعملصبغةجرام:
اختلفتالتفسيراتواآلراءحولسبباختالفاستجابةخالياالبكتيريالصبغة،جراممعأنهاأجمعتعلىأنسبب
االختالفعائدأساساإلىاختالفالتركيبالكيميائىلجدارالخليةالبكتيرية،حيثان:
-الجدارالخلويفيالبكتيرياالموجبةلصبغةجرامأقلًاتعقيدمنالبكتيرياالسالبةحيثإنالجدارالخلويفي
البكتيرياالموجبةلصبغةجرامتتكونمنطبقتينوهماطبقةالموكوبيبتيدmucopeptideوتعرفبـاسم
البيتيدوجليوكانpeptidoglycanوهىطبقةسميكةوالطبقةالثانيةمكونمنحمضالتيشويكTeichoic
acidوهىطبقة،رفعية
-الجدارالخلويللبكتيرياالسالبةلصبغةالجرامتتكونمنثالثطبقاتهيطبقةالبيتيدوجليكان
peptidoglycanوهىبسيطةواقلًاسمكمنالطبقة،الموجبةوطبقةدهنيةسكريةlipopolysaccharides
وطبقةدهنيةبروتينيةlipo-protein.
حول النقاشاسئلةالدرسالثانى:
: االعضاء اجابات : اوال
-نعمفعاليتماستغاللحجمالبكتريالعزلها..حيثيتمتصنيعمرشحاتبكتيريةتسمح
بمرورالمياهوتحجزالبكترياعلىسطحهاويختلفاقطارالثقوبحسباستخدامالمرشح.
: االسئلة على المحاضر تعليق : ًاثاني
-من اكبر البكتيريا حجم ان بسبب ، باعلى الفاضل الزميل اجاب كما األول السؤال فى فعال
قطرها ثقوب ذات معينة فالتر استخدم يتم فانه المياه جزئيات1.46بمرور يسمح مما ميكرونالمياه
على البكتيريا ويحجز.االحمر باللون البكتريا ان حيث التالية الصورة في هو مثلما الفلتر سطح
-: الثانى السؤال اجابة اما:الشكل حيث من البكتيريا من رئيسيان نوعان هناكالشكل
العصوىالكروى والشكل.الكروية واالشكالإماأنمفردة تكونأمزدوجة وأرباعية وتترتب أو
عنق مثل مجموعات في. السبحة أو العنب ودملتوية تكون صغيرة اخرى مجموعات توجد ًاوطبع ،
الواو حرف شكل علىأ.حلزونية و
28. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
27▲
لألعل
www.watertechexperts.com
الدرسالثالث
)التلوث (كاشفات الحيوية الدالئل
Microbial Indicator
29. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
28▲
لألعل
www.watertechexperts.com
(كاشفات الحيوية الدالئل
)التلوثMicrobial Indicator
حدث اذا اال ،بالميكروبات ملوثة غير نقية أنها الشرب مياه فى األصل
)المجارى (مياه الصحى الصرف بمياه الشرب مياه وتلوثت عارض حادث
للشرب صالحة غير مياه الى فتتحولألنأمراض هناكتنتقلالمياه طريق عن
وجود بسبب الملوثةمعوية ميكروباتمثل،والكوليرا ،والباراتيفود ،التيفود
والمعوية والفيروسات ،الدوسنتاريا.
الميكروبات تلك وكلمصدرهااالصل فىالبرازية الموادمن الناتجة
الحيوان او االنسانفإ لذلك ،نالشرب مياه(الصرف المجارى بمياه تلوثت التى
) الصحىتكونا من أكثر أو واحد على تحتوي قد إذ ،خطرةلميكروبات
السابق ،المرضيةذكرها.
وتحتوي ،الحار الدم ذات والحيوانات ،اإلنسان أمعاء أن المعروف من
الميكروبات من كبيرة أعداد علىالضار غير النوع من أغلبهاوالنافعة
لالنسان.
توجد التى ضارة الغير البكتريا من مجموعات اختيار تم لذلكوتعيشفى
االنسان وامعاء معدةحيوي دليل او كمؤشر لتعملMicrobial indicator
عكاشفات الميكروبات هذه تعتبر إذ ،المجاري بمياه المياه هذه تلوث لى
للتلوثالمصدر نفس من ًاجمعي النهم الضارة للكائنات مصاحبة تكون النها
البراز وهو.
بها يوجد التي المياه أن هذا ويعني( الحيوية الدالئلكاشفات)التلوث
يحتملمرضية ميكروبات بها يوجد أن.
فقط التلوث كاشفات توجد ربما النه يقين وليس احتمال انه هنا ونؤكد
توجد والأىفاننا والحذر الحيطة باب من ولكن .. ضارة اخرى ميكروبات
ان نقولأى. للشرب صالحة غير مياه هى التلوث كاشفات بها ظهرت مياه
: الدرس أهداف
-على التعرفالحيوية الدالئل
-الحيوية الدالئل مميزات.
-.البكتيرية التلوث أدلة
-معرفةل ًاطبق البكتريولوجية المعاييرالمصرية لمواصفة
. الشرب لمياه
2الثالث الدرس
30. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
29▲
لألعل
www.watertechexperts.com
Bacteria
Gram Positive
G +ve
جرام لصبغة الموجبة
بكتريا
البرازية السبحية
Fecal
Streptococcus
Gram Negative
G –ve
جرام لصبغة السالبة
بكتيريا
الكلية القولون
Total Coliform
بكتريا
البرازية القولون
Fecal Coliform
الد وتتميز( الحيوية الئلكاشفاتب )التلوثالكشف أنعنهاو سهلميسورالمعامل انواع لكل،انها كماغير
ممرضةالملوثة بالمياه ًادائم وتوجد ،برازي ومصدرها ،بالعمل القائمين تضر وال،من أطول لمدة بالمياه وتعيش
المرضية الميكروبات.
اغلب ان السابق الدرس من تعلمناه ما ونتذكر: هما كبار مجموعتان تحت تقع البكتريا انواع
0-لها ويرمز ، جرام لصبغة الموجبة البكترياG +ve
6-لها ويرمز ، جرام لصبغة السالبة البكترياG –ve
انه بحيث ، مجموعة كل تمثل ميكروبات عن البحث يتم ان ينبغى المياه فحص عند لذلكانواع كل تغطية يتم
والكشف البكتريالو ًاسابق قلنا وكما ،وجودها احتمالية عنغير المياه هذه ان يدل فهذا الميكروبات هذه وجدت
.. بها ممرضة ميكروبات ووجود تلوثها الحتمالية للشرب صالحة
وقدالسالبة البكتريا قسم وتمثيل للكشف البرازية القولونية والمجموعة الكلية القولونية المجموعة اختيار تم
جرام لصبغة،المجموعة اختيار وتمالبرازيةجرام لصبغة الموجبة المجموعة عن للكشف السبحية.
ك شرح سيتم وباذن .. السابق الكالم لفهم التالى بالشكل االستعانة ويمكنكبالتفصيل ذلك لهللا باذن..
صورة( رقم2)) البكيترية المؤشرات ( البكتيرية الدالئل :
31. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
30▲
لألعل
www.watertechexperts.com
اختبارات اربع توجد الشرب لمياه المصرية للمواصفة ًاوطبقللبكترياأن للتأكدللشرب صالحة هل المياه
.. ال ام االدامى واالستهالك: هى االختبارات وهذه
1.للبكتريا الكلى ّدالعTotal Plate Count
2.الكلية القولون بكتيرياTotal Coliform
3.البرازية القولون بكترياFecal Coliform
4.البرازية السبحية بكترياFecal Streptoccus
فى ندخل لن وعدتكم وكماالتفاصيلل الفنيةالمت للجزء ونجعلها االختبارات هذهقدم،الهدف عن سنتحدث ولكن
مناجراءاالختبار هذااتتفسير وكيفيةهللا باذن ًاغد االختبارات بأولى وسنبدأ ... لنا ظهرت التى النتائج.
)المياه تكنولوجيا خبراء ( بوك الفيس بمجموعة االعضاء مناقشات
على نشره بعد الدرس حول بالجروب االعضاء نقاش يلى فيماالمياه تكنولوجيا خبراء مجموعة. بوك بالفيس
. األسود باللون المحاضر وتعليق األزرق باللون االعضاء سؤال يكون حيث
نقاشالدرسالثالث
-الدالئل الختبارات ايجابية كلها انها وجد ما لمنطقة الشرب مياه عينات تحليل بعد
( البكتريةأى.. ) التلوث على البكتريا المؤشرات بها موجود كلها ان
المنطقة هذه فى اوبئة انتشار او امراض أي حدوث عدم تفسر بما
!!!!؟ المياه تناولهم رغم للسكان
؟
32. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
31▲
لألعل
www.watertechexperts.com
حول النقاشاسئلةالدرسالثالث:
: االعضاء اجابات : اوال
-هناكعدةاحتماالتمنهاحدوثخطاءبطريقةاخذالعينةفكانتالنتائجغيرصحيحةاوان
هناكعمليةمعالجةثانويةخاصةاذاكانالتلوثبعينةالمصدراوعدموجودالبكتيرياالممرضة
مرافقةللدالئل.
-دالئلمؤشراتالبكترياالملوثةللماءلميصاحبهاوجودبكتيرياممرضهفيالماءاوقدتكون
بإعدادقليلهجداللبكترياالممرضه.
-دالئلمؤشراتالبكترياالملوثةللماءلميصاحبهاوجودبكتيرياممرضهفيالماءاوقدتكون
بإعدادقليلهجداللبكترياالممرضة..اوقديكونمصدرالتلوثليسببكترياالكلويفورماالشيريا
كواليE.coliوانمامصدرالتلوثقديكونمصدرنباتيوظهورمثالالكالبسيالوالتيتنتميالى
مجموعةالكوليفورم.
-ممكنيكوناعدادالخالياالتتجاوزالحدالمسموحبهفىالعينةطبقاللمواصفاتالقياسيةلمياه
الشرب..
-االعدادتجاوزتالحدالمسموحوالعينةساقطةلألسف!!
-اوالنهوجدتكاشفاتالتلوثولمتوجدميكروباتضارةاخرى،ووجودكاشفاتالتلوث
يكوناحتمالانالمياهملوثةوليسيقين،ولكنمنبابالحيطةوالحذرنقولانهاغيرصالحة
للشرب
-الموضوعاحتمالى...لذلكربماوجدناالدالئلالميكروبيةفقطولمتوجدبقيةالميكروباتالضارة
كماسيتبينًاالحقفىالدروسالقادمةباذنهللا-
-األمر أن ، حسن دكتور يا حضرتك ذكرت كمايقين وليس احتمال مجرد هناألنهتوجد ربما
توجد وال فقط التلوث كاشفاتأىوالحذر الحيطة باب من ولكن .. ضارة اخرى ميكروباتفإننا
ان نقولأى.أعلم وهللا .للشرب صالحة غير مياه هى التلوث كاشفات بها ظهرت مياه
: االسئلة على المحاضر تعليق : ًاثاني
-سنجد اننا المختبرة العينة فى البكتيريا الدالئل وجود شرط ليس انه بأعلى الزمالء اجاب كما
هذا تحكم كثيرة عوامل هناك ألن ، للشرب صالحة غير المياه وان الممرضة الكائنات بقية
اعدا او ، فقط الدالئل وتبقت الممرضة البكتيريا ماتت وقد قديم التلوث يكون ربما مثل الموضوعد
التأكيد اريد ما لكن ، االخرى االسباب من العديد او مرض أى تسبب فال قليلة الممرضة البكتيريا
احتمالى الموضوع ان عليه.الدرس فى شرحنا كما
33. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
32▲
لألعل
www.watertechexperts.com
الدرسالرابع
للبكتريا الكلى ّدالع اختبار
TOTAL PLATE COUNT
34. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
33▲
لألعل
www.watertechexperts.com
للبكتريا الكلى ّدالع اختبار
TOTAL PLATE COUNT
اختبارللبكتريا الكلى ّدالعTotal Plate Count:
المجاالت كل فى ويستخدم الميكروبيولوجى علم فى عام االختبار هذا
مجال كان سواءمعالجةاو المياهالصناعاتالغذائاو ية.الدوائية
فالهدفاألساسي.. فحصها يتم التى للمادة الميكروبى الحمل معرفة هو منه
أىأنهالمقصودمنهًاعموم الموجودة البكتريا عدد معرفة هودون المياه فى
سالبة ام موجبة هى وهل نوعها معرفةلصبغةجرام،أىعدد تقدير يتم انه
المياه الموجودة الحية البكترياالمختبرة المادة او)دواء ،غذاء ،تربة ،(ماء.
:االختبار هذا نتيجة
المستعمرات عدد كان ان للشرب صالحة المياه تكونالبكتيريةمن اقل61
بكتيري مستعمرةةحجم فى0العينة من مللمياه المصرية للمواصفة ًاطبق
الشرب.
الع اختبار فائدةًدالكلىألا طباقلبكتريا(TPC)Total Plate Count:
: االختبار هذا من الهدف
-.بها البكتيرى الحمل وتقدير المختبرة المياه نوعية تقييم
-وبعض قبل البكتريا عدد بمعرفة المياه معالجة عملية جودة على الحكم
المعالجة عملية.
-تقييمللمياه التطهير كفاءة.
-المياه شبكات سالمة و نظافة مستوي تقدير.
: الدرس أهداف
-التعرفعلىللبكتريا الكلى ّالعد اختبارTotal Plate
Count.
-.وفائدته االختبار اجراء من الهدف معرفة
-. الشرب لمياه الصحية الناحية من االختبار أهمية
-اختبار اجراء طرقالكلى ً(العد الهتروفية البكتريا ًدع
)للبكتريا.
-المطلوبة التوصيات ومعرفة النتائج تفسير على القدرة.
4الرابع الدرس
35. المفم فى األساسية اهيميالميا كروبيولوجياه
34▲
لألعل
www.watertechexperts.com
.. المعالجة عملية وبعد قبل البكتيرية المزراع اطباق توضح التالية الصورة
) النيل نهر ( الخام المياه فى تعيش التى البكتريا من كبيرة باعداد ملوث اليسار على الطبق يظهر حيث
من كبير عدد به وتظهرالبكتيري المستعمراتةاالف من مكونة مستعمرة كل ان حيث بيضاء نقط شكل على
.البكتيرية الخالياخالى الطبق ويظهر المعالجة بعد الشرب مياه محطة من الناتجة المياه عينة اليمين وعلى
منأىباستخدام الجيد التطهير بسبب الميكروبى الحمل وازالة المحطة كفاءة على يدل مما بكترية مستعمرة
الكلور.
صورة( رقم3: )المعالجة عملية وبعد قبل للمياه للبكتريا الكلى ًالعد اختبار
ملحوظة( رقم0):
هى هل المياه على للحكم يستخدم ال االختبار هذا!!!!لماذا؟ .. ال ام للشرب وصالحة صحية
هى هل البكتريا هذه نوع على التعرف وليس فقط العدد لمعرفة يستخدم االختبار هذا الن
.. ضارة ام نافعة بكتريا
وربما .. ضارة تكون وربما .. نافعة المياه فى ظهرت التى الموجودة البكتريا كل تكون فربما
االثنين من خليط العينة تكون،ال ام للشرب صالحة العينة هذه بأن الجزم نستطيع ال لذا.
.التلوث على كمؤشر وليس المياه جودة على للداللة عام كمؤشر يؤخذ فهو
!
ملحوظة( رقم7):
كثيرة ظروف بسبب ًاعملي ممكن غير عينة فى للميكروبات الكلى العدد تقدير عملية ألن
منهاانالوسطاال عليها ينمو ال عضوية مواد على يحتوى بالمعمل المستخدم الغذائىبعض
من انواع هناك ًاوايض ، االنواعبيئة فى تنمو ال ولكنها الطبيعة فى موجودة تكون البكتريا
الكلى ًالعد من ًالبد االختبار اسم تغيير تم لذلك المعملللبكترياTotal Plate Count (TPC)
البك ًعد الى( الهتروفية ترياأى) الغذاء متنوعةHeterotrophic Plate Count (HPC)
!!