Informes de practicas de laboratorio Quimica Organica

1. PUNTO DE FUISION DE COMPUESTOS PUROS
Lorayne Pedroza, Laura Rivera, Sebastián Salgado, Andrea Viera
Facultad De Ciencias E Ingeniería
I Semestre Programa De Ingeniería Química
RESUMEN:
En el presente informe de laboratorio trabajamos el punto de fusión de tres compuesto
puros, se puedo hallar gracias a la temperatura a la que cambia de sólido a líquido y
siempre es informado dando dos temperaturas: la primera es cuando aparece la primera
gota de líquido y la segunda es cuando la masa cristalina termina de fundir y aparece de
pronto un líquido claro. La pureza e identidad de una sustancia puede quedar establecida
cuando sus constantes físicas, en este caso el punto de fusión corresponde con lo que dice la
literatura. Por ser de fácil determinación. En esta práctica se trabajó con tres sustancias
puras, que son el ácido benzoico, el ácido oxálico y salicílico, donde se determinó la
temperatura en la cual cada una empieza a cambiar de estado sólido a líquido y la
temperatura en la cual han cambiado por completo de estado los compuestos puros, esta
práctica se realizó con la ayuda de un termómetro de 0-200°C, que nos marcó las
temperatura cuando ocurre el cambio de estado.
PALABRAS CLAVES: Fusión, Compuestos puros, temperatura.
ABSTRACT:
The present report laboratory work the melting point of three pure compound is I can find
thanks to the temperature at which it changes from solid to liquid and is always informed
giving two temperatures: the first is when the first drop of liquid appears and the second is
when the crystalline mass of melting and ends suddenly appears a clear liquid. The purity
and identity of a substance can be established when their physical constants, in this case the
melting point corresponds to what the literature says. Being easily determined; in practice
we worked with three pure substances are salicylic benzoic acid, oxalic acid and, where the
temperature at which each starts to change from solid to liquid state and temperature was
determined at which they have completely changed status pure compounds, this practice
was carried out with the help of a thermometer 0-200 ° C, which marked us the temperature
when the state change occurs.
KEYWORDS: Fusion, Pure compounds, Temperature.

2. 1. OBJETIVO GENERAL:
Desarrollar la destreza necesaria en el manejo de instrumentos y equipos empleados en la
determinación del punto de fusión de compuestos orgánicos.
- Objetivos específicos
Determinar el punto de fusión de compuestos orgánicos.
Identificar compuestos orgánicos de acuerdo a su punto de fusión.
2. MARCO TEÓRICO:
- Punto de Fusión: es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases
sólido-líquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde.
Cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de
fusión es una propiedad intensiva.
- En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de congelación, son iguales.
Pero esto no siempre es así: por ejemplo, el agar-agar se funde a 85 °C y se
solidifica a partir de los 31 a 40 °C; este proceso se conoce como histéresis.
- A diferencia del punto de ebullición, el punto de fusión de una sustancia es poco
afectado por la presión y, por lo tanto, puede ser utilizado para caracterizar
compuestos orgánicos y para comprobar su pureza.
- El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama más
pequeña de variación que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto más
impura sea, más bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama de variación.
Eventualmente, se alcanza un punto de fusión mínimo. El cociente de la mezcla que
da lugar al punto de fusión posible más bajo se conoce como el punto eutéctico,
perteneciente a cada átomo de temperatura de la sustancia a la cual se someta a
fusión.
- El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se da con una sola
temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a 1 °C).
En cambio, si hay impurezas, éstas provocan que el punto de fusión disminuya y el
intervalo de fusión se amplíe. Por ejemplo, el punto de fusión del ácido benzoico
impuro podría ser:
- pf = 117°-120º

3. 3. MATERIALES Y MÉTODOS:
Los materiales utilizados en el laboratorio fueron:
- 3 Tubos capilares
- 1 Vidrio de reloj
- 1 Termómetro de 0-200 °C
- 1 Tubo de Thiele
- 1 Mechero
- 1 Pinza
- Banditas de caucho
- 1 Tapón de caucho
- Aceite de cocina
- Ácido benzoico
- Ácido salicílico
- Ácido Oxálico
Tomamos 3 capilar y lo colocamos en el fuego hasta sellarlos. Luego tomamos el tubo
Thiele y lo llenamos con el aceite de cocina, ajustándolo sobre el mechero con el soporte
universal y las pinzas. Al primer capilar le introducimos una pequeña muestra de ácido
benzoico y al tenerlo compactado dentro del capilar lo unimos con la banda de caucho al
termómetro y lo sumergimos hasta que esté por encima de lo que ocupa la muestra en el
capilar y por debajo de la banda elástica.
Calentamos el tubo Thiele con el mechero de tal manera que la temperatura del aceite suba
unos hasta lograr percibir que el ácido benzoico comience a fundirse y anotamos la
temperatura de fusión el cual es solo un punto aproximado y sirve como referencia para la
siguiente determinación más exacta.
Tomamos una nueva muestra y repetimos el proceso, esta vez utilizando el Acido Oxálico
de muestra, anotando la temperatura cuando aparecieren las primeras trazas de líquido y
luego aquella cuando todo el sólido haya desaparecido reportando éste rango como el punto
capilar de fusión.
Tomamos un último capilar y le introducimos una pequeña muestra de una sustancia
desconocida. Repetimos el proceso y teniendo de base y práctica las dos tomas anteriores,
identificamos al compuesto basándonos únicamente en su punto de Fusión (el cual es único
para cada elemento) con ayuda de la tabla dada en la práctica.
4. DISCUSIÓN DE RESULTADO:
Siguiendo el proceso indicado en la pre-practica, cerramos los extremos de los capilares e
introducimos dentro de ellos una pequeña cantidad de cada unos de los reactivos en cada
capilar (acido oxálico, acido benzoico, acido salicílico); tal como indica el proceso a seguir,
unimos el capilar a un termómetro con la ayuda de una bandita de caucho. Metimos estos
instrumentos dentro del aceite que contiene el tubo de Thiele y expusimos este al calor
luego hicimos las siguientes observaciones de carácter cuantitativo:
Reactivo Temperatura a la aparecen
primeras trazas de liquido.
Temperatura a la que se
evapora el reactivo.

4. Acido
oxálico
(muestra
1)
60° 200°C
Acido
oxálico
(muestra
2)
62°
Acido
salicílico
(muestra
1)
130° 159°
Acido
salicílico
(muestra
2)
138° 160°
Acido
benzoico
(muestra
1)
113° 126°
Acido
benzoico
(muestra
2)
110° 240°
5. CONCLUSIÓN:
El unto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de las fases solido-
liquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estado liquido. Al finalizar la práctica de
laboratorio se puede concluir que mediante procedimientos como el descrito previamente se
puede hallar el punto de fusión y de ebullición de reactivos, con la suficiente concentración
para obtener los resultados correctos a la hora de la observación.