El documento describe los procedimientos para la fecundación e incubación de ovas de diferentes especies de peces, incluyendo la recepción de gametos, fecundación, incubación de ovas fecundadas, pruebas de fertilidad, shocking, selección y conteo de ovas ojo, desinfección, traslado a bateas de incubación, eclosión y traslado de alevines a estanques de primera alimentación. Se explican los sistemas de incubación como Zou-jars, bateas horizontales y verticales, y se pro