ponencia

1. CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE LA
CAFETERÍA Y FOTOCOPIADORA DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD CEAD
VALLEDUPAR)
EDER BENAVIDES
CARDENAS
CÓD: 77094683
ALEXANDER JAIMES
COD: 77193050
FERNANDO FERNANDEZ
HERNANDEZ
COD: 78767255
JAVIER BARREIRO
COD:
GRUPO
102058_483

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 La universidad nacional abierta y a distancia UNAD (CEAD
Valledupar) Contaba hasta el año 2009 con una
infraestructura adecuada donde funcionaba la cafetería
estudiantil, un espacio bastante extenso y sombreado donde el
estudiantado podía tomar su merienda y repasar sus clases en
un clima agradable, este espacio fue utilizado para la
construcción de nuevos aulas escolares las cuales hoy son
denominadas ambiente 4, ambiente5, ambiente 6 y la aula
donde funciona la emisora.
 La cafetería en la actualidad funciona de manera improvisada
en dos kioscos metálicos y una carpa que ya está deteriorada
quedando el estudiantado totalmente expuesto a los rayos
solares, no hay el servicio de fotocopiadora, ni papelería, y en
ventas lo más común es encontrar solo empanadas y gaseosas.
 Por este motivo el estudiantado debe salir de la universidad a
obtener los productos que esta no le ofrece en la parte de
afuera
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Debido a la ubicación de la universidad el estudiantado que viene de la parte
norte preferiblemente en cambio de tutoría opta por quedarse en la universidad
a esperar el horario en que le corresponde la siguiente tutoría ya que la
universidad no cuenta con un espacio idóneo para esta espera que
anteriormente era la cafetería, los estudiante no tienen otra opción que
quedarse divagando por los alrededores de la universidad o quedarse en
pequeños grupos sentados debajo de los dos árboles grandes que están dentro
de la universidad; Lo mismo sucede con los estudiantes que vienen de pueblos
cercanos de la ciudad.
Además para estudiantes que optan por escoger horarios entre semana debido
a que son estudiantes que por lo general durante el día trabajan optan por
escoger estas tutorías en horarios entre tarde y noche, una vez ingresan a la
universidad por cuestiones de inseguridad externa se le es difícil salir a sacar
una copia en la parte afuera de la universidad, comprar un bolígrafo o cualquier
necesidad que se les presente.

3. JUSTIFICACIÓN
 La universidad nacional abierta y a distancia
UNAD (CEAD Valledupar) no cuenta actualmente
con un espacio de cafetería idóneo para los
estudiantes ya que este lugar está expuesto a los
rayos solares y su implementación era solo de
carácter provisional.
 Además la por la ubicación de la universidad es
de alto riesgo y de gran dificultad salir a obtener
los productos necesarios en la parte de afuera ya
que es un lugar poco poblado
 Con la cafetería y fotocopiadora idónea dentro
de la universidad cubriríamos tanto la necesidad
de alimentación del estudiantado como la
necesidades de fotocopiadoras y papelería
básica que necesiten dentro de la universidad

4. OBJETIVO GENERAL
 Construir e implementar una cafetería y fotocopiadora en la
universidad nacional abierta y a distancia (UNAD CEAD
Valledupar)


5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Construir la infraestructura física para una
cafetería y fotocopiadora de la UNAD, CEAD
– Valledupar.
 Realizar el respectivo estudio de mercadeo
que permita determinar la demanda y así
tener una visión de la oferta por parte de la
cafetería y fotocopiadora.
 Hacer la implementación y adecuación
necesaria de la locación donde funcionara la
cafetería y fotocopiadora.
 Realizar publicidad para incentivar el uso de
la cafetería y la fotocopiadora y así
incrementar la demanda
 Hacer de nuestros productos la mejor opción
del estudiante unadista brindando
calidad, comodidad y buena atención.

6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO
CONTEXTUAL
 La universidad nacional abierta y a
distancia unad cead Valledupar, conto
hasta el año 2009 con una cafetería
idónea para atender las necesidades del
estudiantado, hoy donde funcionaba la
cafetería funcionan tres aulas escolares
y una emisora, quedando disponible
solo un kiosco metálico y una arpa
deteriorada donde el estudiante compra
la merienda en la actualidad, al este
quedar expuesto a los rayos solares y a
la incomodidad del lugar prefiere salir de
la universidad y saciar sus necesidades
básicas de alimento o de papelería fuera
de las instalaciones, pero la localización
de la universidad es de alto riesgo ya ha
habido varios atracos a las afuera de las
instalaciones y esto hace que el
estudiante reprima su necesidad físicas
de alimentarse para recargar energías y
volver a clases

7. MARCO DE REFERENCIA – REFERENTES
CONCEPTUALES
 Teniendo en cuenta que El órgano del cuerpo
humano que más energía consume es el cerebro,
según estudios científicos y de la universidad de
Québec (Canadá) demuestran que si no pensamos
en nada nuestro cerebro gasta 0,1 calorías por
minuto, mientras que si nos concentramos en
alguna actividad, como leer, analizar un problema el
gasto energético se multiplica por 15, elevándose a
1,5 cal/min; esto demuestra la importancia que tiene
la alimentación en la vida estudiantil, y por lo tanto la
utilidad de una cafetería en la UNAD – Valledupar
que ofrezca los servicios de alimentación que los
estudiantes de este centro necesitan para recargar
energías y satisfacer la necesidad de alimentarse.
Una cafetería dentro de la Universidad ofrece a los
estudiantes mayor comodidad, así como la
fotocopiadora brindara a los estudiantes la
oportunidad de servicio de copias, impresión,
transcripción, internet, anillado entre otros, a menor
distancia, más seguro debido a que funcionara
dentro del campus y un servicio proactivo
generando en los estudiantes confianza, seguridad y
comodidad.


8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O
SERVICIO (CARACTERÍSTICAS O
ATRIBUTOS
De manera resumidas estos serian los productos ofrecidos durante
el primer año de funcionamiento, teniendo en cuenta que la
necesidad primordial de estudiantado es poder comprar sus
accesorios de papelería , fotocopiado y tomar refrigerios dentro de
la universidad durante los descansos para recargar energías

9. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
 Nuestro producto y servicio esta dirigido a la población de
pregrado de la universidad nacional abierta y a distancia unad (
cead Valledupar), la cual en este momento carece del servicio
de fotocopiadora interna y de productos de consumo alimenticio
óptimos.
 En segundo lugar se ve favorecido el cuerpo de docentes y
directivos de la universidad y visitantes que dentro de las
instalaciones requieran consumir o obtener alguno de nuestros
servicios

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
(ANÁLISIS DE LA DEMANDA
 La universidad nacional abierta y a distancia cuenta en la
actualidad con la aproximación de 2100 estudiantes divididos en
diferentes días de la semana.
 Con los cuales hicimos un estudio aleatorio con 100 estudiantes
de los cuales el 50% debía comprar sus módulos de estudio con
una aproximación de 1000 copias semestrales, por lo tanto
consideramos pertinente considerar que para el primer año
tendríamos 500 estudiantes disponibles a comprar nuestro
producto en cada semestre. Tanto en fotocopiado como en
meriendas

11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
(ANÁLISIS DE LA OFERTA
 Anualmente estaríamos imprimiendo
 Para lo cual necesitamos una inversión de
INGRESO DE PRODUCCION EN GASEOSAS, MECATOS Y FRITOS VARIOS
$2.790.000

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
(ANÁLISIS DE PRECIO)

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(CÓMO SE VA A LLEVAR A CABO LA
PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)
 Para el primer año aparte de ofrecer el
producto, tenemos diseñados unos
formularios de evaluación que nos permitirán
medir el promedio de ventas diaria y la
necesidad de nuevos servicios que
requieran los usuarios.
 Este servicio lo ofrecemos de manera
directa al usuario al igual que el beneficio de
crédito, que le daremos a los estudiantes de
menores recursos económicos
 Vale mencionar que contaremos con la
ayuda de una o un asistente en la
fotocopiadora al igual que en la
cafetería, con el propósito de brindar una
excelente y eficiente atención.

14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)
 Universidad nacional abierta y a distancia
unad (cead Valledupar)
LOCALIDAD. La universidad nacional abierta
y a distancia unad cead Valledupar, está
ubicada en la parte sur de la ciudad a las
afueras del barrio panamá, sus linderos son:
 Lindero norte: bodegas del Instituto de
Mercadeo Agropecuario [IDEMA
 Lindero oriental: Finca Dámaso Villazón
 Lindero sur: Resguardo indígena de la
comunidad Yukpa (de la serranía del Perijá)
 Lindero occidental: Vía principal – Calle 39
 Por tal motivo es una zona de poca
movilización esto dificulta al estudiantado la
salida en busca de meriendas, fotocopias o
cualquier utensilio de papelería que necesite
especialmente para el estudiantado que por
sus labores escoge horarios tarde y noche

15. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO (NECESIDADES DE
RECURSO HUMANO

16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(NECESIDADES DE MAQUINARIA Y
EQUIPO)

17. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO (NECESIDADES DE
ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)
 construcción de la cafetería
en general
 $12.000.000

18. RESULTADOS DEL ESTUDIO
FINANCIERO (INVERSIONES
NECESARIAS PARA IMPLEMENTAR
EL PROYECTO)

19. RESULTADOS DEL ESTUDIO
FINANCIERO (ESTIMACIÓN DE COSTOS,
GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER
AÑO)
 INGRESO FOTOCOPIADORA $ 42.000.000
 EGRESO DE PRODUCION $20.470.000
INGRESO NETO $21.530.000
 GASEOSAS Y MECATO $18.600.000
 EGRESO DE PRODUCION $ 15.810.000
 INGRESO NETO $ 2.790.000

20. Cuadro con respuesta a las 9 preguntas
básicas del proyecto

21. PRESENTACIÓN DEL SISTEMA DE
INDICADORES

22. Analice las tres dimensiones del desarrollo sostenible el proyecto
SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
Una alternativa de solución para el impacto ambiental que genera la
cafetería es con el manejo de residuos sólidos clasificados, lo cual
permitirá recolectar los desechos de acuerdo a sus características,
ya sea plástico, vidrio, papel, desechos orgánicos en diferentes
recipientes colocados en sitios estratégicos dentro y fuera de la
cafetería cada uno de un color diferente y con su respectiva
descripción del producto que se debe depositar en él
SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA
Teniendo en cuenta que la inversión esta dividida entre la
universidad, y entre nosotros como proponentes y
beneficiarios directos del proyecto podemos hacer esta
inversión sin ninguna fuente de financiamiento y tener una
utilidad anual del 19,29%
SOSTENIBILIDAD SOCIAL O EQUIDAD
El proyecto de implementación d la cafetería además de ser un buen
proyecto de inversión tiene muchos beneficios en el ámbito social
debido a que intenta solucionar el problema de disponibilidad y
calidad de copias, un buen servicio de cafetería y además de un lugar
cómodo en donde se pueda compartir y relajar, en las horas de
descanso.
Para tener sostenibilidad social en el proyecto se debe tener en
cuenta que el proyecto esta implementado para cubrir las
necesidades de la comunidad universitaria en general, por lo tanto se
debe mantener la calidad de los productos y del servicio ofrecido, sin
olvidarse que en la etapa universitaria los estudiantes no cuentan con
muchos recursos económicos por lo tanto los precios no deben
excederse.

23. CONCLUSIONES
 Este proyecto es el resultado de una gran investigación directa
dentro de la universidad nacional abierta y a distancia unad cead de
Valledupar, la cual en la actualidad no cuenta con el servicio de
fotocopiadora interno y la cafetería es de bajas
condiciones, esperamos con este proyecto un beneficio bilateral
donde todos ganemos como equipo, principalmente el estudiantado
que en la actualidad necesita de este servicio de manera
permanente
 Fue una practica muy enriquecedora y necesaria para nutrir nuestros
conocimientos a continuación relataremos como conclusión algunos
de los conocimientos adquiridos en el desarrollo de este proyecto.
 Antes de llevar a cabo cualquier idea de proyecto que se tenga, se
debe realizar un riguroso análisis que permita concluir que el
proyecto si es viable y por lo tanto su implementación producirá
efectos positivos para los diseñadores e inversionistas.
 El estudio financiero del proyecto nos indica cuánto dinero se debe
invertir en el proyecto, y cuanto son las posibles utilidades
proyectadas a cierto tiempo, para que un proyecto sea
financieramente viable, los ingresos del proyecto deben ser mayores
a los egresos, lo que nos indicaría que se puede pagar el proyecto y
obtener la inversión del mismo.
 El sistema de indicadores del proyecto por su parte brinda una
medición de cada una de las variables del proyecto, obteniendo un
balance cualitativo y cuantitativo del desarrollo del proyecto. Si el
resultado es positivo significa que el proyecto se está llevando a
cabo de forma oportuna y eficiente, si el resultado es negativo
significa que se deben tomar decisiones inmediatas con respecto a
la ejecución del proyecto.

24. BIBLIOGRAFÍA
 Modulo De Diseño de Proyecto unad
(HENRY CAÑON SALAZAR 2011
BOGOTÁ – COLOMBIA)
 ECO UMBERTO 1977, Como se hace
una tesis, GEDISA
EDITORIAL, Barcelona
 SAMAJA J. 1993, Epistemología y
Metodología, EUDEBA, Bs. Aires
 SAMPIERI R. Y OTROS
1991, Metodología de la
investigación, MC GRAW HILL, México
 TABORDA H. 1980, Cómo hacer una
tesis, GRIJALBO, México
 BACCA, GABRIEL. Evaluación de
proyectos. México, 1987. McGraw Hill
 CONTRERAS, MARCO ELÍAS.
Formulación y evaluación de proyectos
(2003). UNAD