Dott.ssa Silvia Costarella - Guest Service Manager EcoHotel La Residenza- al convegno "Ecosostenibilità: vantaggi per gli alberghi e il turismo" di mercoledì 15 febbraio 2012
1. Comunicare bio, eco e green
Dott.ssa Silvia Costarella
Guest Service Manager
Eco-Hotel La Residenza
(Milano)
2. Una panoramica generale
Etica ambientale aziendale
Turismo Green
Green marketing
Azioni intraprese
dall'Eco-Hotel La Residenza
3. Questi sono anni
di cambiamento
Da una società in cui i problemi umani venivano posti in
termini di benessere materiale
Stiamo passando ad una in cui il tema politico più
importante sta diventando quello della FELICITA’ e del
benessere personale e collettivo
4.
5.
6.
7. “Di fronte alla crisi economica la cultura ci richiama alla terra,
alle cose, agli uomini, all'intelligenza, alla creatività, al lavoro
artigiano della mente, delle mani, del cuore.
Di fronte all'insostenibilità, non solo ambientale ma anche
economica e sociale, di un modello basato sullo spreco del
territorio, di aria e di suolo, ma anche di persone e di
intelligenze, la cultura ci richiama al valore di ciò che dura.
(Andrea Ranieri)
9. ETICA AMBIENTALE
AZIENDALE
Perchè le aziende stanno diventando green?
Per ridurre l'impatto negativo sull'ambiente
Maggiore profittabilità
Immagine che guida il consumatore
Possibilità di una pianificazione di lungo
periodo
Rispetto di nuove leggi e regolamenti
sull'impatto ambientale
10. Perchè Turismo
Green / Eco-sostenibile?
Il cambiamento climatico è una
preoccupazione crescente.
Spetta a noi di prendere la
situazione nelle nostre mani e
ridurre la nostra impronta di
carbonio.
Il turismo è una delle più grandi
industrie del mondo.
Aumentano i turisti che vogliono
fare qualcosa di utile sugli effetti
ambientali dei loro viaggi.
11. Il Green Marketing non è una
tattica da usare per farsi belli,
non è greenwashing:
è un principio che va abbracciato e
deve pervadere l’azienda in tutte le
sue azioni.
Le aziende non possono più comportarsi senza tenere
conto delle conseguenze sociali delle loro azioni.
Oggi, grazie soprattutto al web,
i consumatori sono informati, discutono tra loro, scelgono e
premiano comportamenti virtuosi delle aziende.
12. Green Marketing
Maggiore possibilità di
attrarre investitori, sponsor e partnership - migliorare la
quota di mercato e posizione
vivere al meglio il cliente e la fidelizzazione degli ospiti
assumere e mantenere dipendenti motivati di alto livello
13. Le strategie e gli approcci di EcoWorldHotel
ci hanno aiutato a:
-aumentare la sostenibilità delle operazioni in albergo e
quindi ridurre al minimo l'impatto negativo sull'ambiente
-favorire il risparmio in termini di investimento
-migliorare la visibilità e l'immagine dell'azienda
14. Le soluzioni esistono:
il caso di EcoHotel La Residenza
Azioni di “comunicazione green” intraprese:
Off-line On-line
Formazione personale raccolta Nuovo Sito Web Green
differenziata dell' Eco Hotel La
Piccola libreria di Riviste Green in Residenza
Hotel
Giornalino Sito Web BiologicBar
Ristorante biologico –
comunicazione sul valore Facebook- Fan Page
dell'alimentazione
Colazione con comunicazione Newsletter
degli ingredienti da agricoltura
biologica Rassegna stampa
Decalogo del buon turista
Questionario di soddisfazione ad
hoc
Riciclo dei tappi di sughero
27. è necessario giocare la nostra partita sul
versante della:
-CULTURA e CREATIVITA'
- AMBIENTE
-ENERGIE PULITE
La scelta è fra pagare adesso e investire in
strategie e politiche aziendali sostenibili
oppure
non fare assolutamente nulla e correre il
rischio di pagare molto di più nel futuro