INFORMES DE PRACTICAS DEL LABORATORIO DE CONTROL DE MEDICAMENTOS.

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“Lo peor de los medicamentos es que uno de ellos hace necesarios a las otros.”
LABORATORIO DE CONTROL DE MEDICAMENTOS
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Alumno: Elington Antonio Vélez Párraga
Grupo n° 4
Curso: Quinto Paralelo: B
Fecha de Elaboración de la Práctica: jueves 3 de julio del 2014
Fecha de Presentación de la Práctica: jueves 10 de julio del 2014
PRÁCTICA N° 5
Título de la Práctica: DOSIFICACIÓN DE VITAMINA C (ÁCIDO ASCÓRBICO)
- Nombre Comercial: Vitamina C
- Laboratorio Fabricante: LA SANTE
- Principio Activo: Acido Ascórbico
- Concentración del Principio Activo: 260 mg – 500mg
OBJETIVO DE LA PRÁCTICA
Determinar la cantidad de principio Activo (Ácido Ascórbico) contenido en una
Forma Farmacéutica Sólida.

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“Lo peor de los medicamentos es que uno de ellos hace necesarios a las otros.”
MATERIALES SUSTANCIAS
Bata de Laboratorio
Guantes
Mascarilla
Gorro
Zapatones
Tubos de Ensayo
Vaso de Precipitación
Bureta
Probeta
Soporte Universal
Erlenmeyer
Embudo, papel filtro
Solución Indicadora de Almidón
Solución de Yodo 0.1 N
HSO4 6M
Ácido Ascórbico
Agua Destilada
PROCEDIMIENTO
1. Realizar la desinfección del área de Trabajo, con alcohol al 70%
2. Utilizar los implementos de bioseguridad como son guantes, gorro, mascarilla.
3. Leer el instructivo de la práctica y preparas las sustancias a trabajar.
4. Pesar aproximadamente una cantidad de polvo equivalente a 100 mg de pa.
5. Poner a hervir agua destilada.
6. Disolver con 50 ml de Agua Destilada con agua hervida y fría y 10 cc de H2SO4
6M.
7. Titular con una solución de Yodo 0.1 N con una agitación leve
8. añadimos 1 ml de Solución indicadora de almidón
9. titulamos hasta la formación de una coloración azul oscuro dado por el yodo y
persistente por más de 10 seg.

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“Lo peor de los medicamentos es que uno de ellos hace necesarios a las otros.”
GRÁFICOS
Pesamos 100mg de la
muestra y las
colocamos en un
erlenmeyer
Medimos 50ml de
agua dest y colocamos
en un beaker y 10cc
de H2SO4
Llevamos a ebullición
solo el agua y
posteriormente
enfriamos
Disolvemos la muestra
con los 50ml de H2O
dest + 10ml de H2SO4
Añadimos 1ml de
solución del almidón
como indicador
Llenamos la bureta
con Soluc. de yodo
0.1N

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“Lo peor de los medicamentos es que uno de ellos hace necesarios a las otros.”
CÁLCULOS
1ml yodo 0.1 N = 8.806 mg p.a
Kyodo= 1.0059
Referencias 90% – 110%
Viraje 1 = 10.5 ml de solución de yodo
Viraje 2 = 10.5 ml de solución de yodo
Cálculo para obtener la cantidad a pesarse:
Cálculo para obtener el viraje teórico:
Cálculo del
Consumo Teórico = viraje de Soluc. yodo x K
CT=11.35 ml x 1.0059
CT= 11.42 ml yodo exactos
Porcentaje Teórico
Consumo Práctico = viraje de yodo x K
CR= 10.5ml x 1.1.0059
CR= 10.64 ml Yodo 0.1 N
Porcentaje Real
1.78gr 0.26gr p.a. (260mg)
x 0.1gr p.a.(100mg)
x= 0.6846 gr de Vit.C
1ml de Soluc. yodo 0.1 N -- -- 8.806 mg (Pa).
X 100mg p.a.
x= 11.35 ml soluc. yodo
1ml de Yodo 8.806mg (Pa).
11.42 ml x
x= 100.56 mg p.a
100 mg pa ------------- 100%.
100.56mg pa------- X
x= 100.56 % ácido ascórbico
1ml de Yodo 8.806mg (Pa).
10.64 ml x
x= 94.136 mg p.a
100 mg pa ------------- 100%.
94.136 mg pa------- X
x= 94.13 % ácido ascórbico

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“Lo peor de los medicamentos es que uno de ellos hace necesarios a las otros.”
Realizandoelcálculoconlos500mgdep.a.
Cálculo para obtener la cantidad a pesarse
Cálculo para obtener el viraje teórico
Cálculo del
Consumo Teórico = viraje de Soluc. yodo x K
CT=11.35 ml x 1.0059
CT= 11.42 ml yodo exactos
Porcentaje Teórico
Consumo Práctico = viraje de yodo x K
CR=10.5ml x 0.9905
CR= 11.25 ml Yodo 0.1 N
Porcentaje Real
1.78gr 0.5gr p.a. (260mg)
x 0.1gr p.a.(100mg)
x= 0.356 gr de Vit.C
1ml de Soluc. yodo 0.1 N -- -- 8.806 mg (Pa).
X 100mg p.a.
x= 11.35 ml soluc. yodo
1ml de Yodo 8.806mg (Pa).
11.42 ml x
x= 100.56 mg p.a
100 mg pa ------------- 100%.
100.56mg pa------- X
x= 100.56 % ácido ascórbico
1ml de Yodo 8.806mg (Pa).
11.25 ml Yodo x
x= 99.06 mg p.a
100 mg pa ------------- 100%.
99.06 mg pa------- X
x= 99.06 % ácido ascórbico

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“Lo peor de los medicamentos es que uno de ellos hace necesarios a las otros.”
RESULTADOS
- El porcentaje Real (% R) Obtenido en los cálculos realizados fue de 94.13 % de
concentración de Ácido ascórbico.(con 260mg de p.a.)
- El porcentaje Real (% R) Obtenido en los cálculos realizados fue de 99.06 % de
concentración de Ácido ascórbico. (con 500mg de p.a.)
INTERPRETACIÓN
- Enunciamos que el medicamento (Vitamina C) analizado es apto para el consume
humano ya que cumple con el porcentaje real que debe de contener de principo
activo (Áciso ascórbico) , el cual está enunciado en la Farmacopea
OBSERVACIÓN
- La titulación debe parar cuando la mezcla que se está titulando que contiene la
muestra, obtenga una coloración azul.
- Agitar vigorosamente la solución que se está titulando para poder observar con
facilidad el cambio de coloración
RECOMENDACIONES
- Aplicar normas de bioseguridad en el laboratorio, para prevenir accidentes.
- Homogenizar las muestra para evitar errores.
- Para evitar errores se debe tener muy en cuenta el pesado de las muestras ya que al
trabajar con dosis muy pequeñas se corre con grandes márgenes de error.
- También se debe tener en cuenta mucho el momento de la titulación, ya que al no ser
observadores, el color de la solución titulada puede variar, y con esto utilizar más o
menos de la cantidad necesaria de solución de yodo.
- Triturar lo mejor posible el medicamento a analizar, evitando dejar grumos.
CONCLUSIONES
Al terminar la práctica y al realizar los cálculos correspondientes podemos decir que
hemos comprobado la cantidad de p.a presente en un medicamento y aprendimos como
realizar un verdadero control.

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“Lo peor de los medicamentos es que uno de ellos hace necesarios a las otros.”
CUESTIONARIO
1) PUEDE PRODUCIR INTOXICACIÓN LA VITAMINA C ?
La intoxicación por vitamina C es poco frecuente, dado que no puede ser almacenada en
el cuerpo. A pesar de ello no es recomendable consumir cantidades superiores a las
recomendadas por los organismos de salud y centros de investigación. Consumir vitamina
C en dosis mayores de 2000 mg por día puede causar dolencias estomacales y diarrea;
además puede generar calambres abdominales, y el posible desarrollo de ataques agudos
de gota.
2) EN LOS ALIMENTOS, DÓNDE HALLAMOS VITAMINA C ?
Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C. En el siguiente
listado aparecen aquellos con mayor concentración de vitamina C.
Concentración de Vitamina C (mg/100 g)
 Ciruela kakadu 3100
 Guayaba: 300
 Grosella negra: 200
 Pimiento rojo (ají o chile): 190
 Perejil: 130
 Kiwi: 90
 Grosella: 80
 Caqui: 60
 Papaya: 60
 Fresa: 60
 Naranja: 50
 Limón: 40
 Melón: 40
 Coliflor: 40
 Piña: 40
 Pomelo: 30
 Frambuesa: 30
 Mandarina: 30
 Espinacas: 30
 Col: cruda 30
 Mango: 28
 Lima: 20

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3) CUÁLES SON LOS BENEFICIOS QUE LA VITAMINA DE C PRODUCE EN
EL ORGANISMO?
La vitamina C sirve para:
 Evitar el envejecimiento prematuro (proteger el tejido conectivo, la "piel" de los
vasos sanguíneos).
 Facilitar la absorción de otras vitaminas y minerales.
 Como antioxidante.
 Evitar las enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis, cáncer,
enfermedad de Alzheimer.
 Evitar las enfermedades cardíacas (tema tratado más adelante).
GLOSARIO
Envejecimiento prematuro : es un cuadro caracterizado por una aceleración en el proceso
de envejecimiento en edades tempranas de la vida. Este proceso de envejecimiento se produce
entre 5 y 10 veces más rápido de lo habitual.
Caqui : El caqui (del género Diospyros) es el nombre genérico de varios árboles
cultivados por sus frutos llamados caquis (/kaki/). Etimológicamente procede del japonés
kaki.
Sobredosis.- es una dosis excesiva de un medicamento o droga.
Gota : La gota es una enfermedad producida por una acumulación de cristales de sales
de urato (ácido úrico) en distintas partes del cuerpo, sobre todo en las articulaciones,
tejidos blandos y riñones. El ataque agudo de gota típico consiste en una artritis que causa
intenso dolor y enrojecimiento de inicio nocturno en la articulación metatarsofalángica
del dedo gordo del pie.1
La gota es uno de los tipos de artritis por microcristales.2
Arteriosclerosis : La arteriosclerosis es un término general utilizado en medicina humana
y veterinaria, que se refiere a un endurecimiento de arterias de mediano y gran calibre.
La arteriosclerosis por lo general causa estrechamiento (estenosis) de las arterias que

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“Lo peor de los medicamentos es que uno de ellos hace necesarios a las otros.”
puede progresar hasta la oclusión del vaso impidiendo el flujo de la sangre por la arteria
así afectada.
BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA
VITAMINA C (s.f.) (Recuperado el: 09 de Julio del 2014),de:
buenosaber.blogspot.com/2011/vitaminac.
ARTERIOSCLEROSIS (s.f.) (Recuperado el: 09 de Julio del 2014),de
en:www.scielo.arteriosclerosis.com
Ácido ascórbico (s.f.) .Eured. Recuperado el 9/07/2014, de:
http://www.ecured.cu/index.php/Acidoascorbico
Vitamina C (s.f.). Recuperado el 9/07/2014, de:
http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_C
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ELINGTON VELEZ
Revisado
Día Mes Año

10. “la calidad esta en ti, no dejes que otros Sufran las consecuencias “ Página 10
ANEXOS:
Ejercicio Propuesto
Un laboratorio farmacéutico a enviado al departamento de calidad una muestra de
Vitamina C el fabricante dice tener 300 mg de p.a por cada 500 mg (Peso total del
medicamento). En dicho departamento se trabajó con una cantidad de 100 mg de p.a..
Para valorar dicho producto se utilizó una solución de Yodo 0.1 N que equivale a 8.806
gr de ácido asórbico y la constante de Yodo es 0.9905 los parámetros oficiales son del 90
– 110%.
Cálculo para obtener la cantidad a pesarse
Cálculo para obtener el viraje teórico
Cálculo del
Consumo Teórico = viraje de Soluc. yodo x K
CT=11.01 ml x 0.9905
CT=10.91 ml yodo exactos
Porcentaje Teórico
1.78gr 0.3 gr p.a. (260mg)
x 0.1gr p.a.(100mg)
x= 0.593 gr de Vit.C
1ml de Soluc. yodo 0.1 N -- -- 8.806 mg (Pa).
X 100mg p.a.
x= 11.35 ml soluc. yodo
1ml de Yodo 8.806mg (Pa).
10.91 ml x
x= 96.99 mg p.a
100 mg pa ------------- 100%.
96.99 mg pa------- X
x= 96.99 % ácido ascórbico