Tedarik, tedarik zinciri, üretim planlama ve stok kontrol süreci, dağıtım ve lojistik süreci, tedarik zinciri gelişim aşamaları, tedarik zinciri temel alanları, tedarik zincirinde yer alan katılımcılar, basit tedarik zinciri, genişletilmiş tedarik zinciri.
1. TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ
Tedarik Zinciri – Temel Kavramlar
Arş.Gör. Duran GÜLER
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Tarım Ekonomisi Bölümü
www.duranguler.com
2. Tedarik
İşletmelerin ihtiyacı olan girdilerin (hammadde,
malzeme, parçalar, donanım, bitmiş ya da yarı
bitmiş ürünler vb.) sağlanmasına yönelik bir
süreç, faaliyet ya da sorumlulukları ifade
etmektedir.
www.duranguler.com
3. Tedarik Zinciri
Ürünlerin ya da hizmetlerin üretim ve tesliminde yer
alan birçok bağımsız birim/bölüm ya da
organizasyondan ve bu birim/bölüm ya da
organizasyonların tesisleri, fonksiyonları ve
faaliyetlerinden oluşan bir zincirdir.
www.duranguler.com
6. Bu süreç imalat ve depolama alt süreçlerini ve onların
ara yüzlerini kapsamına alır. Daha spesifik olarak,
üretim planlama, tüm imalat sürecinin tasarım ve
yönetimi olarak tanımlanır.
www.duranguler.com
Üretim Planlama ve Stok Kontrol Süreci
7. Ürünlerin depolardan perakendecilere doğru nasıl
aktarılacağını ve teslim edileceğini belirler. Ürünler
perakendecilere doğrudan aktarılabileceği gibi önce
dağıtım tesislerine daha sonra sırayla perakendecilere
taşınabilir. Bu süreç envanter düzenleme, taşıma ve
nihai ürünün tesliminin yönetimini kapsar.
www.duranguler.com
Dağıtım ve Lojistik Süreci
8. o Depolama ve Nakliye
o Toplam Maliyet Yönetimi
o Bütünleşik Lojistik Yönetimi
o Tedarik Zinciri Yönetimi
o E-Tedarik Zinciri Yönetimi
www.duranguler.com
Tedarik Zinciri Gelişim Aşamaları
9. Üretim
Envanter
Konum
Taşıma
Bilgi
www.duranguler.com
Tedarik Zinciri Temel Alanları
Bu alanlarıın her birindeki yeterlilik (talebi karşılayabilme)
ve doğru bileşimi tedarik zincirinde; belli bir sürede
fabrikanın işleyebileceği üretim miktarını artırırken eş
zamanlı olarak stoklama ve işletim harcamalarını azaltır.
10. Hangi ürün, nasıl ve ne zaman üretilmeli?
Fabrikaların Kurulum Yaklaşımları
1. Ürün odaklı yaklaşım
2. İşlevsel odaklı yaklaşım
www.duranguler.com
Üretim
11. Depolama Yaklaşımları
1. Stok izleme – tanımlama yönlü depolama
2. Parti depolama
3. Çapraz yükleme
www.duranguler.com
Üretim
12. Ne kadar üretilmeli, ne kadar depolanmalı?
• Dönem Envanteri
• Emniyet Stoğu
• Mevsimlik Envanter
www.duranguler.com
Envanter
13. Ürün hareketleri ne şekilde ve ne zaman yapılmalı?
Gemi
Tren
Boru hattı
Kamyon
Uçak
Elektronik taşımacılık
www.duranguler.com
Taşıma
15. Tedarik Zinciri bileşenlerine ilişkin karar almada temel
unsur.
Bilginin Kullanım Amaçları
- Diğer dört tedarik zinciri unsurunun işlemesiyle ilgili
günlük faaliyetlerin koordinasyonu
- Gelecek taleplerin tahmini ve karşılanması için tahmin
ve planlama yapılması
www.duranguler.com
Bilgi
16. • Tedarikçinin tedarikçisi / nihai tedarikçi
• Müşterinin müşterisi / nihai müşteri
• Zincirdeki tüm işletmeye servis sağlayan işletmeler
+
dağıtıcılar (distribütörler) / toptancılar, perakendeciler
ve endüstriyel ve nihai tüketiciler zinciri oluştururlar.
www.duranguler.com
Tedarik Zincirinde Yer Alan Katılımcılar
19. Üreticiler ya da imalatçılar, mal/hizmet üreten
işletmelerdir. Hammadde üreticileri ve nihai ürünlerin
üreticileri de bu gruba girer
www.duranguler.com
Üreticiler
20. Üreticilerden toptan olarak mal/hizmet alırlar ve
müşterilere ilgili ürün hattından ulaştırırlar. Dağıtıcılar
aynı zamanda toptancı olarak da bilinirler. Diğer
işletmelere satış yaparlar ve bireysel müşterinin
aldığından daha çok miktarda ürün alır ve satarlar.
www.duranguler.com
Dağıtıcılar (Distribütörler)
21. Ürün stoklar ve nihai tüketicilere küçük miktarlarda
satış yaparlar. Perakendeciler aynı zamanda tercih ve
talepleri yakından izler.
www.duranguler.com
Perakendeciler
22. Bir ürünü fiilen satın alıp, zincirdeki taraflar için kazanç
yaratır. Ancak, nihai müşteri gibi bir işletme de müşteri
olup ürün satın alabilir ve onu başka bir ürün üretmek
ya da yeniden satmak üzere kullanabilir.
www.duranguler.com
Müşteriler
23. Bu işletmeler, üreticilere, dağıtıcılara, perakendecilere
ve müşterilere hizmet sağlarlar. Hizmet sağlayan
işletmeler, özel bilirkişilik/uzmanlık desteği verirler ve
tedarik zinciri içerisinde gerek duyulan faaliyetle ile ilgili
beceri birikimine sahiptirler.
www.duranguler.com
Hizmet Sağlayıcılar
