2. Leonardo Da Vinci (1452/1519) sirvió a la familia Sforza entre 1482 y posiblemente hasta 1499. Su principal trabajo consistía en tareas de cocina, al menos para eso fue contratado. Entre otras artilugios culinarios invent ó la servilleta harto de que las gentes se limpien los dedos en conejos colgados de las sillas. (lavarlos era un verdadero asco y se realizaba en la cocina, donde lo animales hac ía n todo lo suyo. Pensemos que en aquel per ío d o el amigo Colon estaba llegando a estas tierras.
3. . Lo que sigue es parte de su manual de buenas costumbres escrito justito cuando se hart ó de ver que nadie pero nadie, nadie, entend ía para qu é cuernos serv ía n las servilletas.Tampoco se explicaban la desaparici ón de los conejos. Claro….. él no lo había explicado…..
4. Datos Bibliografía : Notas de cocina de Leonardo Da Vinci Shelagh y Jonatan Routh Notas biográficas (entre muchas) http : //portalplanetasedna . com . ar/leonardo_da_vinci .htm http://www.publispain.com/el-codigo-da-vinci/davinci.htm http : //www . artehistoria . com/genios/pintores/2516 . htm
5. Introducci ón Estos son hábitos indecorosos que un invitado a la mesa de mi señor no debe cultivar (y baso esta relación en mis observaciones de aquellos que frecuentaron la mesa de mi señor durante el pasado año).