FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS
SAGUA LA GRANDE
Dra. Tania Colomé González
Especialista de Primer Grado en Histología
Profesora Asistente

TEMA:III SISTEMA DIGESTIVO
Título:Tubo digestivo y Glándulas
anexas.Características histológicas
.

SISTEMA CARDIOVASCULAR-
RESPIRATORIO –DIGESTIVO-
RENAL
TEMA 3 : SISTEMA DIGESTIVO
TÍTULO: Tubo digestivo y glándulas
anexas .Características
histológicas

SUMARIO
o Canal Alimentario o Tubo digestivo:Características
histológicas aplicando el patrón de órgano tubular.
o Glándulas anexas: Glándulas salivales, Hígado,
Páncreas exocrino Características histológicas como
órgano macizo
o Vesícula biliar: Características histológicas como
órgano tubular.

APARATO
DIGESTIVO
Cavidad
bucal
Tubo digestivo
Glándulas anexas
Labios
Carrillos
Paladar
Encías
Lengua
Dientes
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso
Glándulas salivales
Hígado
Páncreas

CAVIDAD BUCAL
LA MUCOSA QUE LA REVISTE PUEDE DIVIDIRSE EN
TRES TIPOS:
 MUCOSA DE REVESTIMIENTO
 MUCOSA MASTICATORIA
 MUCOSA ESPECIALIZADA
ESTA FORMADA POR VARIAS ESTRUCTURAS, ENTRE
LAS QUE SE DESTACAN : LABIOS, LENGUA Y DIENTES.

L
A
B
I
O
S
 Superficie externa: Piel fina con folículos
pilosos, glándulas sudoríparas y
sebáceas.
 Borde libre: Epitelio plano estratificado
queratinizado, papilas altas muy
vascularizadas
 Superficie interna: Mucosa bucal con
glándulas labiales mucosas
 Masa central: Músculo estriado
esquelético y tejido conectivo
fibroelástico.

LABIOS

L
E
N
G
U
A
CARA
SUPERIOR
CARA
INFERIOR
MASA
CENTRAL
Mucosa bucal, lisa, sin papilas
Músculo estriado esquelético
Tejido conectivo
Glándulas salivales: mixtas, serosas y mucosas
Vasos sanguíneos y linfáticos
Nervios y ganglios intramurales
Epitelio estratificado plano queratinizado
Lámina propia tejido conectivo denso unido al
músculo.
Papilas linguales 2/3 anteriores
Amígdala lingual 1/3 posterior

FUNGIFORMES CALICIFORMES
FILIFORMES FOLIADAS
PAPILAS LINGUALES

PATRON
ESTRUCTURAL
GENERAL
DEL
TUBO
DIGESTIVO
COMO
ÓRGANO
TUBULAR
Mucosa
Submucosa
Muscular
Adventicia o serosa

TUBO DIGESTIVO

Epitelio superficial
Lámina propia de tejido conectivo laxo
a moderadamente denso con tendencia
linfoide y glándulas
Muscular de la mucosa
MUCOSA

SUBMUCOSA
Tejido conectivo denso irregular
Glándulas (sólo en esófago y duodeno)
Plexo nervioso submucoso de Meissner
Vasos sanguíneos y linfáticos
Nódulos linfáticos

MUSCULAR
Músculo liso dispuesto en dos capas:
-Interna circular
-Externa longitudinal
(En ocasiones aparecen tres capas de
músculo como en el caso del estómago)
Plexo nervioso mientérico de Auerbach

ADVENTICIA
Tejido conectivo laxo
Vasos sanguíneos, linfáticos y nervios
Se une al tejido conectivo de los
órganos y estructuras vecinas

SEROSA
Tejido conectivo laxo
Vasos sanguíneos y linfáticos
Abundantes adipocitos
Mesotelio peritoneal

ESÓFAGO
Mucosa
Submucosa
Muscular
Adventicia

E
S
Ó
F
A
G
O
Adventicia
y serosa
Epitelio estratificado plano no
queratinizado
Lámina propia tejido conectivo
Glándulas cardíacas (mucosas)
Muscular de la mucosa
Tejido conectivo denso.
Glándulas esofágicas mucosas
Plexo de Meissner
Vasos sanguíneos y linfáticos
1/3 sup. Estriado esquelético
1/3 medio: Estriado y liso
1/3 inferior: Músculo liso
Plexo nervioso de Auerbach
Tejido conectivo laxo (cuello y torax)
Serosa (porción abdominal)
Mucosa
Submucosa
Muscular

Presenta cuatro regiones:
ESTÓMAGO
1
2
3
4
1. Cardias
2. Fondo
3. Cuerpo
4. Píloro
Histológicamente
idénticos
Mucosa:
Arrugas longitudinales
Fosetas gástricas: invaginaciones
microscópicas del epitelio en la LP
Glándulas: cardiacas, fúndicas y pilóricas

E
S
T
Ó
M
A
G
O
Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
Epitelio simple cilíndrico alto secretor de moco .
Lámina propia de tejido conectivo laxo con
infiltración linfática
Glándulas: Cardíacas, fúndicas y Pilóricas
Muscular de la mucosa: Músculo liso: interna
circular, media longitudinal y externa oblicua
Tejido conectivo mod. denso
Vasos sanguíneos y linfáticos
Plexo nervioso Meissner
Fibras musculares lisas: oblicuas, circulares
y longitudinales
Tejido conectivo laxo y mesotelio.

GLÁNDULAS DE LA MUCOSA DEL ESTÓMAGO:
Tubulares simples rectas. Tres regiones: Istmo,
cuello y base.
Células:
 Madres
 Parietales: HCl y factor intrínseco B12
 Mucosas del cuello: Mucus ácido
 Cimógenas: Segregan pepsina y lipasa
 Enteroendocrinas: Segregan hormonas ( gastrina,
serotonina, VIP, glucagón)
GLÁNDULAS FÚNDICAS (Cuerpo y fondo)

EPITELIO
GLÁNDULA
FÚNDICA
MUSCULAR DE
LA MUCOSA
MUCOSA DEL ESTÓMAGO
LAMINA PROPIA

INTESTINO DELGADO
Está formado por tres porciones:
1. Duodeno
2. Yeyuno
3. Íleon
Características generales muy
similares aunque se observan
variaciones microscópicas en los
distintos segmentos.
1
2
3

ESPECIALIZACIONES DE LA MUCOSA DEL
INTESTINO DEL GADO:
 PLIEGUES CIRCULARES: Pliegues de la mucosa con
núcleo de submucosa.
 VELLOSIDADES INTESTINALES: Epitelio superficial
con núcleo de lámina propia.
 MICROVELLOSIDADES: Membrana plasmática de
las células absortivas y citoplasma con filamentos
de actina.
 GLÁNDULAS INTESTINALES O CRIPTAS DE
LIEBERKÜN: Células madres o regenerativas,
absortivas, enteroendocrinas, caliciformes y de
Paneth

Vellosidad
intestinal
Glándula
intestinal

I
N
T
E
S
T
I
N
O
D
E
L
G
A
D
O
Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
Epitelio simple cilíndrico con mirovellosidades y
cél. caliciformes
Lámina propia
Glándulas intestinales
Muscular de la mucosa típica
Tej. conectivo mod. denso
Nódulos linfáticos
Duodeno: Glándulas de Brunner
Plexo nervioso Meissner
Vasos sanguíneos y linfáticos
Típica, músculo liso, int. Circular y externa
longitudinal
Plexo nervioso mientérico
Típica, tej. conectivo laxo
Cubierta de células mesoteliales

PLEXO MIENTERICO
PLEXO SUBMUCOSO

INTESTINO GRUESO
1. Ciego
2. Colon:
Ascendente
Transverso
Descendente
Sigmoides
3. Recto
 Mucosa: No pliegues ni vellosidades
 Muscular: Tenias cólicas
 Serosa: Apéndices epiploicos

CORTE DE INTESTINO GRUESO
GLÀNDULAS
MUCOSAS
MUSCULAR DE
LA MUCOSA
SUBMUCOSA

APENDICE VERMIFORME
ZONA DE TRANSICIÓN
RECTO-CONDUCTO ANAL

TAREA DOCENTE
Establecer una comparación entre las características que
conforman cada capa en los diferentes segmentos del tubo
digestivo destacando los cambios en cada una de ellos, tenga en
cuenta las capas:
Mucosa(epitelio, lamina propia y muscular de la mucosa)
Submucosa (presencia o no de glándulas, tejido linfático)
Muscular (capas y disposición)
Adventicia o serosa (si es serosa o adventicia o tiene ambas)
Los segmentos a considerar:
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso

GLÁNDULAS ANEXAS DEL SISTEMA
DIGESTIVO

CLASIFICACIÓN DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES
MAYORES:
*EXOCRINAS
*TUBULOACINARES
*COMPUESTAS
*MEROCRINAS

TIPOS DE GLANDULA SALIVALES MAYORES
PARÓTIDAS: Acinares, compuestas y sus unidades
secretoras son serosas.
SUBMANDIBULARES: Tubuloacinares, compuestas
sus unidades secretoras son serosas, mucosas y
mixtas.
SUBLINGUAL: Tubuloacinar, compuesta y sus
unidades son mucosas y una minoría mixta.

ESTRUCTURA COMO ÓRGANOS MACIZOS:
ESTROMA
PARÉNQUIMA
Cápsula
Tabiques
Tejido intersticial
Interlobulares
Interlobulillares
Unidades
secretoras
Sistema de
conductos
Principal
Interlobulares
Interlobulillares
Intralobulillares
Estriado
Intercalado

GLÁNDULA PARÓTIDA
UNIDADES
SECRETORAS
SEROSAS
CONDUCTO
INTERLOBULILLAR
TEJIDO
ADIPOSO

UNIDADES
SECRETORAS
SEROMUCOSAS
O MIXTAS
GLANDULA
SUBLINGUAL

Glándula submandibular
UNIDADES
SECRETORSA
SEROSAS
UNIDADES
SECRETORAS
MIXTAS.

*LUBRICAR LA CAVIDAD BUCAL Y HUMEDECER
LOS ALIMENTOS.
*INICIAR LA DIGESTIÓN DE LOS GLÚCIDOS POR
LA AMILASA SALIVAL.
*LOS ACINOS Y LOS CONDUCTOS
INTRALOBULILLARES SINTETIZAN LAS PIEZAS
SECRETORAS QUE SE UNEN A LAS IgA
PRODUCIDAS POR LAS CÉLULAS PLASMÁTICAS
PARA FORMAR SIgA (IgA,Secretora).
* LAS CÉLULAS ACINARES SEGREGAN
LACTOFERRINA Y LISOCIMA (antibacterianos).
FUNCIONES DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES:

CORTE DE PANCREAS

EL PÁNCREAS ES UNA GLÀNDULA:
*ACINAR
*COMPUESTA
*MEROCRINA
*MIXTA
EXOCRINA: ACINOS SEROSOS
ENDOCRINA: ISLOTES DE LANGERHAN

ISLOTE
DE LANGERHAN
ACINO SEROSO

P
Á
N
C
R
E
A
S
ESTROMA
PARÉNQUIMA
Cápsula delgada
Tabiques
Tejido conectivo denso que rodea
los conductos principal y accesorio
Tejido intersticial
•Conductos
•Acinos
serosos
•Islotes de
Langerhan

TIPOS DE CONDUCTOS PANCREÁTICOS:
CENTROACINARES
INTERCALADOS
INTRALOBULILLARES
INTERLOBULILLARES
PRINCIPAL

Acinos pancreáticos (azul) e Islotes de
Langerhans (verde)
Conducto intralobulillar
Conducto
intercalado
Islote de
langerhans
Células
centroacinares

ACINO
SEROSO

FUNCIONES DEL PÁNCREAS EXOCRINO:
CONDUCTOS ( intercalados ):
Secreción acuosa alcalina, rica en
bicarbonato estimulada por la secretina.
ACINOS:
Produce enzimas digestivas como Amilasa,
Lipasa, Ribonucleasa, Desoxirribonucleasa,
Tripsinógeno, Quimiotripsinógeno, Elastasa,
Fosfolipasa, Carboxipeptidasa.
Estimulados por la colecistocinina (CCC)
.

Corte de Hígado

HÍGADO
ESTROMA
PARÉNQUIMA
Cápsula de tejido conectivo
denso
Tabiques y árbol portal
Tejido intersticial
Hepatocitos (lobulillos)
Conductos biliares

Lobulillo
Hepático
Clásico
Acino
hepático
Lobulillo
portal

ESPACIO
PORTAL

VENA PORTA AH
CB

VENA
CENTRO
LOBULILLAR

NÙCLEO
DEL
HEPATOCITO
SINUSOIDE
HEPÀTICO
NUCLEO
DE LA
CELULA
DE KUFFER

FUNCIONES DEL HÍGADO:
* Secreción de bilis: Bilirrubina y ácidos biliares
*Metabolismo de glúcidos: Glucogenogénesis y
glucogenolisis
*Síntesis proteica: Albúminas, globulinas,
fibrinógeno, protrombina
* Metabolismo lípidos: Grasas neutras y colesterol
* Metabolismo del hierro: Hemocatéresis, ferritina,
transferrina
*Inactivación y destoxificación: Oxidación,
acetilación y conjugación de medicamentos
y sustancias tóxicas
*Almacena vitamina A
*Capacidad regenerativa: Cirrosis hepática

VESÍCULA
BILIAR
MUCOSA
MUSCULAR
ADVENTICIA:
O SEROSA:
Fibras musculares lisas en
disposición: longitudinal,
circular y oblicua.
Epitelio simple cilíndrico,
alto, parejo, absortivo.
Lámina propia tejido
conectivo laxo
Tejido conectivo denso.
Capa perimuscular de tejido
conectivo laxo recubierto
por mesotelio.
FUNCIÓN: Almacena y concentra la bilis

CORTE DE VESÌCULA BILIAR

CORTE DE VESÌCULA BILIAR

CONCLUSIONES
El tubo digestivo comienza en la cavidad
bucal y termina en el ano, desde el punto
de vista histológico lo más importante es
el estudio de la pared de estos órganos
como órganos tubulares estudiando la
estructura de sus capas y las variaciones
regionales de las mismas.

CONCLUSIONES
•Las glándulas salivales son las parótidas, las
submandibulares y las sublinguales que se caracterizan
por presentar su estroma constituido por una cápsula, de
la que parten tabiques y la trama reticular. Por su parte el
parénquima varía de una a otra en dependencia de las
secreciones que producen.
•El hígado y el páncreas son glándulas mixtas ya que
producen secreción endocrina y exocrina.
• En todas las glándulas anexas aplicaremos el modelo de
órgano macizo, por lo que analizaremos en las mismas
las características del estroma y del parénquima .

BIBLIOGRAFÍA
• Texto de Histología básica, Junkeira.
Cap. 15. Pág. 271-299
• Morfofisiología III, edición del 2015.:
• Cap. 70. Pág. 308-309.
Cap. 71. Pág. 321- 326. 331-332.
Cap. 72. Pág. 337-338. 343-345. 351-352.

BIBLIOGRAFIA
• Morfofisiología 2015.
Cap. 71. pág.328 y 329.
Cap. 73. pág. 363-369. y pág. 371 y 372.
• Material complementario.