2. КЛІТКОВИНА (харчові волокна , дієтичні волокна, баластні
речовини) – полі- та олігосахариди, які мають стікість до
травних ферментів у тонкому кишечнику і які повністю або
частково ферментуються мікрофлорою в товстому
кишечнику
9. Dietary Fibre, Fibre-Depleted Foods and Disease.
H. Trowell, editor; ,
D. Burkitt, editor; , and K. Heaton, editor.
Academic Press, New York. 1985
Burkitt, D.P. 1976. Economic development—not all bonus. Nutr. Today 11:6-13.