5. 5
Que es INVENTARIO?
“Son cantidades de recursos que se despliegan a lo largo
cadena de abastecimiento para permitir su operación
económica y fluida con el fin de absorber el impacto de la
variabilidad e incertidumbre asociadas a la operación y
variabilidad de la demanda, garantizando la máxima
satisfacción del cliente”
“Es la gestión de bienes y servicios en sus diferentes
formas: Estos consisten en: Materias Primas, Productos en
Proceso, Productos en transito, Productos Terminados y
Suministros”
6. 6
“ Es físicamente imposible y económicamente impráctico el
que cada articulo llegue al sitio donde se necesita y
cuando se necesita”
¿Por qué se deben tener inventarios?
Costos de inventarios
1. Costos asociados a los Flujos
2. Costos asociados a los Stocks
3. Costos asociados al Procesos
Tipos de Inventarios
1. Inventarios de materia prima
2. Inventarios de producción en proceso
3. Inventarios de productos terminados
4. Inventarios de materiales y suministros
Stock Capital Inmovilizado
8. 8
Buscar el EQUILIBRO PERFECTO
Costo Razonable
en la inversión
del Inventario
Adecuado Nivel
de Servicio
al Cliente
EL NIVEL ÓPTIMO DE STOCK
“Equilibrio Perfecto”
Stocks-Nivel
Servicio
Stocks-Costo
Transporte
Stocks-Nivel
Compras
Stocks-Nivel
Producción
9. 9
COSTOS DE INVENTARIO
COSTOS QUE INFLUYEN EN LA
ESTRATEGIA DE INVENTARIOS:
• COSTOS DE FLUJOS DE INVENTARIO
• COSTOS DE MANTEMINIENTO
• COSTOS DE ROTURA DE STOCKS
10. 10
COSTOS DE FLUJO
1. COSTO DE PROCESAR PEDIDO
EN COMPRAS Y CONTABILIDAD
2. COSTO DE TRANSMITIR EL PEDIDO
3. COSTO DE FABRICACION
4. COSTO DE TRANSPORTAR
(MARITIMO / TERRESTRE / etc.)
5. COSTOS DE INTERNAMIENTO
6. COSTOS DE MANIPULACIÓN DE
MUELLE AALMACEN
COSTOS DE INVENTARIO
Costos PROCESAR “UN” Pedido de
Inventario
1. Formulación del pedido.
2. Preparación y ajuste de equipos.
3. Seguimiento del pedido.
4. Visitas al proveedor.
5. Comunicaciones con el
proveedor.
6. Gestión de transporte y carga.
7. Recepción y tramites aduanales.
8. Vigilancia y protección de la
carga en tránsito.
9. Trámites de pago.
11. 11
COSTOS DE INVENTARIO
COSTOS DE MANTENIMIENTO
“Son consecuencia de almacenar y mantener
artículos en un periodo de tiempo”
Costo Espacio Costo Capital
Costo Seguros /
Impuestos /
Licencias
Costo Riesgo
Físicos
COSTOS DE ROTURA DE STOCK
“Surgen cuando no se puede satisfacer un
pedido con el inventario disponible”
Costo x Retardo
De Ventas
Costo x Perdida de
Ventas
Costo Mantener Inventario
1. Costo Oportunidad (ti%)
2. Pérdidas.
3. Mermas.
4. Robos.
5. Obsolecencia.
6. Costos de almacenar.
7. Riesgos.
8. Seguros.
9. Impuestos.
10. Costos de no servicio.
13. 13
Por TIPO DE DEMANDA
Por COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA
Por su VALOR DE INVENTARIO
Por su IMPORTANCIA EN EL PROCESO
Por sus FUENTES DE ABASTECIMIENTO
Por su VALOR DE ROTACION
Clasificacion Inventarios
17. 17
Modelo de Gestión Inventario
CONSIGNACION KAN-BAN
Modelo Gestión Inventario
PROPIO
VMI
Deposito
Fiscal
18. 18
Inventario en CONSIGNACION
P.O.S Reduce Inventarios
y Costos Stock
Proveedor
Reduce PD,
Inventario Seguridad
Reducción Coste de
Producción y Transporte
Cadena Abastecimiento
Control Efecto Látigo
Control Demanda
“Asegura al proveedor/fabricante que su mercadería este en el punto de
venta y al canal de distribución que esta mercadería no este como costo de
su inventario hasta al menos ser vendido al consumidor”
19. 19
Inventario en Deposito Fiscal
El Modelo de Inventario DEPOSITO FISCAL, es utilizado
para mantener sin “nacionalizar” las compras de
importación con la finalidad de reducir costos en
mantenimiento de “stock” u administrar adecuadamente los
flujos de caja de su empresa
20. 20
Vendor Management Inventory VMI
Es un modelo de colaboración de reabastecimiento de
respuesta rápida, basado en estrategias PUSH, en donde el
manejo de los inventarios de los puntos de venta corre por
cuenta de los proveedores.
VENTAJAS
@Mejora el uso de los recursos
@Suaviza los picos, cambiando
las frecuencias de los pedidos
@ Equilibra la Oferta y la Demanda
@ Reduce costos
@ Mejora el servicio
DESVENTAJAS
@Inversión en la red de comunicación
@Plataformas comunes de información
@Compartir información confidencial
@ Codificación estándar
@ Genera un alto nivel de Inventario
de seguridad
@ El pronostico se debe calcular sobre
la demanda y no sobre las ventas
21. 21
Uso de Tecnologías de Información
Confianza en el Proveedor
Comunicación y Coordinación Constante
Administrar CONFIDENCIALIDAD de INFO
TRANSPARENCIA en la Información
MAXIMA COLABORACION
Requerimiento V.M.I
22. 22
Inventario en Kan-Ban
Los sistemas Kanban consisten en un conjunto de
formas de comunicarse e intercambiar información
entre los diferentes operarios de una línea de
producción, de una empresa, o entre proveedor y
cliente.
Ventajas en las Operaciones Logísticas:
1.- Mejor control del stock de material.
2.- Posibilidad de priorizar la producción: el tipo de producto con
más importancia o urgencia se pone primero que los demás.
3.- Se facilita el control de material
23. 23
INDICADORES DE GESTION
DE INVENTARIOS
Las “relaciones matemáticas %” que le
ofrecen control operacional y gerencial sobre la
administración de su inventario en su almacén
24. 24
Indicadores de Gestión
1. ERI = Exactitud Inventario en $ (Valor Toma fisica $ / Valor Contable $)
2. ERI = Exactitud Inventario en Unit ( Unit Toma fisica / Unit contable)
3. ERU = Exactitud Inventario en SKU (SKU concilian / SKU Totales)
4. IR = Indice de Rotacion (Ventas al costo Anual / Inv. Prom Mes)
5. IM = Tamaño Inventario (inventario al cierre / ventas promedio mes)
6. IO = Indices de Obsolecencia (Slow Moving: fecha compra vs. actual)
7. DI = Diferencias de Inventario (en $ o Unit)
8. SS = Stock seguridad = (el analisis es requerido antes aplicarformula)
(PlazoMaxEntrega – PlazoMinEntrega)*VentasPromedioMes x Unit
Stock de Seguridad
Es un nivel extra de inventario que decide tener una empresa a fin de enfrentar las
variaciones de la demanda, suministros o producción y están influenciados por los
tiempos de reaprovisionamiento y el índice de rotación de inventario.
28. 28
Metodos de Control de Inventarios
Métodos Mas Utilizados
• Sistema ABC.
• Sistema básico Lote Económico de Pedido - LEP
A partir de la clasificación de los inventarios pueden
conformarse diferentes grupos de inventarios que
requerirán de una estrategia y políticas diferentes en
cuanto a su gestión
“Técnicas que permite mantener la existencia de los
productos a los niveles deseados”
29. 29
El gráficoABC
(o regla del 80/20 o ley del
menos significativo)
“Es una herramienta que
permite visualizar esta
relación y determinar, en
forma simple, cuáles
artículos son de mayor valor,
optimizando así la
administración de los
recursos de inventario y
permitiendo tomas de
decisiones más eficientes”
Sistema de Inventarios ABC
ARTICULOS
importantes
control.
Según este método, se clasifican
los artículos en clases,
generalmente en tres (A, B o C),
permitiendo dar un orden de
prioridades a los distintos
productos:
A: Los más
a los efectos del
ARTICULOS B: Aquellos artículos
de importancia secundaria.
ARTICULOS C: Los de
importancia reducida.
30. 30
EL LOTE ECONOMICO - LEP
El Lote Económico de Compras (LEC) es un modelo clásico
de cantidad fija de pedidos, es decir, calcula cuánto comprar
de manera que se logre minimizar el costo asociado a la
compra y al mantenimiento de las unidades en inventario
La decisión de compra es:
Cuanto y Cuando comprar??
CRITERIOS ANALISIS:
1. Demanda de unidades del producto
2. Costo Colocar el pedido (tiempo de espera-atención)
3. Costo de Administrar el inventario.
4. Flujo de Caja (disponibilidad de efectivo)
5. Costo por rotura stock y/o perdida de ventas
31. 31
Calculo Lote Economico Pedido
Empresa: Jugos Ricos SAC // Venta jugos naturales
Datos Generales:
1.D= Su demanda anual de jugos es por D=1.000 unidades
2.S= El costo de gestión de un pedido es de S=10soles
3.H= El costo calculado de manejo de un jugo es de H=0.5soles
4.En la Fabrica se trabaja 250 días al año
Calcule:
1. Q= Cantidad (Q) de jugos a comprar a la fabrica
2. N= Numero de ordenes que estima solicitar
3. T= Cual será el tiempo estimado entre cada orden de pedido?
4. C= Cual seria el costo total del inventario?
5. Formulas:
T= (Dias Laborados x año)/N
Cinv= (D/Q)*S + (Q/2)*H
Q= 2∗𝐷∗𝑆 /𝐻
N=D/Q
32. 32
VALORIZACION DE INVENTARIOS
METODOS VALORIZACION DE INVENTARIOS
1. FIFO o PEPS. Primeras entradas, primeras salidas
2. LIFO o UEPS. Ultimas entradas, primeras salidas
3. PROMEDIOS
4. FEFO: First Expires-First Out
Estos métodos sirven también para ayudar a establecer la
política de rotación de los inventarios y sus salidas al mercado.
En la administración de la salida del inventario al mercado,
estos métodos se conjugan con el concepto de márgenes de
despacho, tiempo de vida del producto y lotes de producción.
Margen de despacho significa el tiempo mínimo de vida del
producto con que debo despacharlo a algún cliente o mercado.
33. 33
Caso:
El movimiento de inventarios muestra la siguiente información
para el mes de enero
Datos: Fecha Movimiento Unidades
Costo
unitario
ene-01 Inventario inicial 3000 $20
ene-04 Compras 1700 $22
ene-14 Compras 1200 $24
ene-26 Compras 1500 $25
ene-30 Ventas 4700
Preguntas:
a) Calcule el costo de ventas utilizando los métodos de valuación de inventarios:
promedios, PEPS, UEPS.
b) Realice una conciliación del costo de ventas por los tres métodos devaluación
de inventarios.
c) Si cada unidad se vende a $30,
Elabore un estado de resultados por cada método de valuación de inventarios y
compare los resultados.
Practica 1: Valorización de Inventarios
34. 34
Éxito
de la
PLANIFICACION
Planificación de Inventarios
CUANTO tener
en Inventario?
COMO Gestiono
el inventario?
DONDE tener
en inventario?
QUE tener en el Inventario?
EFICIENCIA OPERATIVA
CUANDO
Tener el Inventario?
35. 35
Planificación de Inventarios
• Rotación del producto
• Costo del inventario
• Caract comercial y física
• Fuente de suministro
• ClasificaciónABC
Que
tener?
Donde
tenerlo
• En el proveedor
• En el productor
• En el distribuidor
• En el punto de venta
• En tránsito
Cuando
Reponer
• Punto de pedido (PP)
• Tiempo de revisión (TR)
Que
CANTIDAD
Como
Gestionarlo
Eficiencia en
Gestión KPI
del Inventario
• Tamaño del lote
• Existencia media
• Existencia máxima
• Reserva de seguridad
• Tipo de SG: ABC
• Modelo de inventario
• Rotación
• Duración
• Confiabilidad
• Nivel de agotados
• Perdida de ventas
• Valor del inventario
• ROI
36. 36
Factores Críticos de Éxito
DEFINIR OBJETIVOS DEFINIR POLITICAS
NORMAS y PLANES PROCEDIMIENTOS
Nivel existencia de acuerdo con Ppto
Periodo de compra de cada producto
Normas para el manejo de la Rotación
Normas de costos deAlmacenamiento
Sistema de Máximos y Mínimos
Definir Inventario de Seguridad
Punto de reorden por ciclo variable, por
cantidad fija o por lote económico
Control de movimientos de inventarios
Inversión en inventario
Adecuado servicio al cliente
Reducir demandas insatisfechas
Productos mantener en inventario
Sistema Ventas (x pedido – x existencias)
Políticas de niveles de existencias.
Sistema de Almacenamiento
Sistema de abastecimiento
37. 37
Éxito
en la
Toma Física
Inventario
Diamante Operativo de la
Recursos Humanos
Disponible
Software de
Inventario
Tipología de
Productos
y Estantería
Toma Física de Inventarios
Localización Geográfica - Puntos a Inventariar
Equipamiento de Inventario
Manual de
Instrucciones
38. 38
1
• CONCILIAR Inventario FISICO = LOGICO
2
• CONCILIAR Contabilidad = Logística
3
• DETECTAR Diferencias de Inventario
4
• DEFINIR razones de perdida de ventas
5
• CONCILIAR la Calidad de Inventario
6
• DEFINIR situación de SOBRE COSTOS
Para qué Tomas Físicas de Inventario?
39. 39
Como asegurar una Toma Física?
Toma Física de Inventario – Estructuración
Toma Física de Inventario – Ejecución
Toma Física de Inventario – Análisis de Resultados
Cual es la confiabilidad de su inventario?
Cuanto cuestan sus faltantes?
Cuanto cuestan sus sobrantes?
Cuales son las causas de sus diferencias de inventario?
Que hacer para evitar las diferencias en su inventario?
40. 40
PERIODICIDAD de Toma Física de Inventarios
“La toma de inventario es el proceso de verificación de las
existencias física de los inventarios a través de su conteo
físico total o parcial y comparación con las existencias que
el Kardex físico”
1. DIARIO A LAS POSICIONES QUE HAN TENIDOMOVIMIENTO
2. CICLICO O PERMANENTE POR MUESTREO
3. MENSUAL
4. TRIMESTRAL
5. ANUAL
Legalmente se debe hacer un inventario mínimo anual y ajustar los EEFF
