O documento discute plantas medicinais e sua aplicação na indústria. Ele define plantas medicinais e princípios ativos, e descreve seis tipos principais de princípios ativos encontrados em plantas - óleos essenciais, mucilagens, saponinas, taninos, flavonoides e alcalóides. Também discute o uso de plantas medicinais nas indústrias farmacêutica, química, cosmética e alimentícia.

1. PLANTAS MEDICINAIS E
APLICAÇÃO NA INDUSTRIA

2. Plantas Medicinais
Definição:
Planta Medicinal é qualquer planta que
possua em um
determinado órgão ou
disperso por toda planta, substâncias ativas
capazes de conferir ação terapêutica.

3. Princípios Ativos
Definição:
São classes de substâncias químicas,
formadas
a
partir
do
metabolismo
secundário de espécies vegetais, e que
conferem ação farmacológica a espécies,
denominadas Medicinais.

4. Tipos de Princípios Ativos
1.
Óleos essenciais:
•
São substâncias orgânicas voláteis que quando submetidas ao
calor evaporam com facilidade.
•
Atuam na planta atraindo insetos polinizadores, regulando a
transpiração e intervindo com hormônios na polinização.
•
Produzidos por pêlos ou tricomas gladulares, cavidades
secretoras, ductos e células de óleo.
•
São facilmente transportados pelo organismo, podendo
inclusive atravessar a placenta, além de chegar ao leite
materno.
–
EX:
Mastruz
(Chenopodium
ambrosoides);
Hortelã

5. Óleos essenciais
Tricomas tectores (tt) e secretores
(ts) de boldo, Plectranthus barbatus
Andr. (Lamiaceae). Microscopia
eletrônica de varredura.

9. Chenopodium ambrosoides
Mentha sp

10. 2.
Mucilagens
•
Todas as plantas as produzem e são
metabolizadas para o crescimento e a
reprodução ou armazenadas como reservas.
•
A fervura prolongada degrada as mucilagens em
açúcares reduzindo ou eliminando sua atividade
terapêutica.
– EX: Babosa (Aloe vera); Tanchagem (Plantago
major L.)

11. Aloe vera

12. 3.
Saponinas
•
•
Atuação das saponinas
Uso na indútria
Dioscorea macrostachya

13. 4.
Taninos:
•
Sua presença nas plantas é facilmente percebida pela
adstringência ao mastigar uma parte que os contém,
como por exemplo, uma goiaba verde.
•
Os taninos possuem propriedades de precipitar
proteínas, sendo responsável pelo curtimento de
couros e peles.
•
São adstringentes, vasoconstritores e antidiarréicos.
•
EX: Goiaba (Psidium guajava )

14. Psidium guajava

15. 5. Flavonoides
•
Os flavonóides concentram-se mais na parte aérea das
plantas.
•
Sua função biológica na planta está relacionada com a
atração de insetos polinizadores e proteção contra os nocivos,
infecções virais e fungicas.
•
Medicinalmente fortalece os vasos capilares, e são essenciais
na absorção de vit c.
•
EX: Calêndula (Calendula officinalis L.); Arruda (Ruta graveolens)

16. •
Ruta graveolens
Calendula officinalis L

17. 6.
Alcalóides
•
São substâncias de caráter básico que ocorrem
naturalmente no reino vegetal. Localizam-se nas folhas,
sementes, raízes e caules.
•
CUIDADO!!
•
Os nomes dos alcalóides muitas vezes são derivados das
espécies onde foram isolados primeiro, como a nicotina
presente no fumo (Nicotiana tabacum).
•
Atuam na planta como reguladores de crescimento, na
proteção e síntese protéica.
–
EX: Confrei (Symphytum officinale L.); Papoula

18. Symphytum officinale L
Papaver somninferum

19. Beladona (Atroppa belladona)

21. Cicuta (Conium maculatum)

22. Indústria Farmacêutica
• Fitoterapia
uso integral ou de constituintes- fitocomplexos
• Alopáticos
• Desenvolvimento de droga
• Estudos 2 etapas

23. Indústria farmacêutica
• 1ª estudos farmacológicos, pré- clínicos e
toxicológicos, complementados com estudos
clínicos e toxicologia humana.
• 2ª estudo químico – isolamento químico e
caracterização do princípio ativo

24. Indústria farmacêutica
• Processo de aprovação- órgãos reguladores
• Extração
• Testes( farmacológicos, toxicológicos)
• Aprovação da substância

25. • Jaborandi -Pilocarpus jaborandi pilocarpina
-glaucoma.
• Papoula -Papaver somniferum
Morfina -analgésico
Pó de ópio-analgésico
Codeína-antitussígeno

26. Pilocarpus jaborandi

27. Indústria Química
• Alfavaca (Ocimum selloi) -extrato metanólico repelente
• Capim-limão(Cymbopogon citratus) óleo larvicida do
Anopheles
• Citronela do ceilão (Cymbopogon winterianus) repelente,
desinfetante. Princ.ativo- citronelol, nerol, limoneno
• Guiné (Petiveria alliacea) gorgulho Sitophillus zeamais
• Mirra (Tetradenia riparia) repelente, larvicida, carrapato
Rhipicephalus appendiculatus)
• Malva de jerusalém (Perlagonium graveolens) princ
ativo: geraniol, citronelol, linalol

28. Petiveria alliaceae
Ocimum selloi
Cymbopogon citratus
Pelargonium graveolens
Cymbopogon winterianus

29. Tetradenia riparia

30. Anopheles spp
Sitophillus zeamais
Rhipichephalus appendiculatus

31. Indústria Cosmética
• Espécies mais conhecidas : andiroba, copaíba,
castanha do pará
• Empresa Avon, Natura, Boticário
• Raiz de patchouli, pripioca, pataqueira, catinga de
mulata.
• Conferem aroma, consistência, princípios ativos.

33. Componentes de óleos essenciais de
maior consumo
•
•
•
•
•
•
•
Pineno ( alecrim - Rosmarinus officinalis)
Mentol ( hortelã - Mentha spp)
Mirceno ( pinus - Pinus spp)
Geraniol ( rosa - Rosa spp)
Eucaliptol ( eucalipto - Eucalyptus spp)
Ascaridol ( mastruz - Chenopodium ambrosioides)
Cariofileno ( erva cidreira brasileira -Lippia alba)

34. Método de extração de óleo
• Prensagem a frio (frutos-cítricos)
• Turbodestilação( plantas que retém seiva)
• Solvente

35. Indústria alimentícia
Cúrcuma
•Abacaxi/laranja
Urucum,cúrcuma
•Morango
Carmim de cochonilha

36. Bixa orellana
www.crodausa.com
Genipa americana
www.arara.fr