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Gama panisoft sin sal 1 para Diexpa

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  1. 1. GAMA PANISOFT 1
  2. 2. Panisoft Características: - Mix en Pasta para elaborar panes especiales. - Incorpora en la receta Semillas y Cereales hervidos (hidratados) . - Sin Mejorante ni Sal, ofreciendo mayor polivalencia al producto (dosis según conveniencia) - Posibilidad de elaborar Croissants, Muffins de cereales, Galletas… - Los granos de cereal hidratados: - Están estabilizados mediante productos fermentados, ácido acético (vinagre) y ácido láctico natural. - No absorben agua durante el amasado, comparado con las semillas y cereales de los mixes en polvo. 2
  3. 3. Panisoft Ventajas: - Proporciona una miga más tierna que un producto no hidratado. - Reduce el tiempo de amasado. - Contiene granos enteros de cereal; manteniendo su valor nutricional y contenido en fibra en el producto final. - Producto microbiológicamente muy estable. - Están envasados en 3 bolsas individuales de 5 kg dentro de una caja. Si se desea las bolsas se pueden congelar para obtener una conservación aun más larga 3
  4. 4. Panisoft Surtido de productos: Panisoft Cereales Panisoft Cereales y Cebolla Panisoft Maíz Dosis recomendada: 500 g producto 1000 g harina 600 g agua aprox. 30 g levadura fresca (18g de levadura seca) 5 g mejorante panario 18 g sal 4

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