Este documento resume los requerimientos nutricionales de cultivos permanentes como el café, cacao, cítricos y aguacate. Explica que los abonos orgánicos y inorgánicos aportan nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. Describe los 16 elementos esenciales divididos en mayores y menores, y sus funciones específicas. Finalmente, detalla los requerimientos nutricionales de cultivos como el café, cacao, mandarina y naranja en diferentes etapas de crecimiento.

1. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN CULTIVOS
PERMANENTES
CRISTIAN ALBERTO ARDILA PEÑUELA
JAIRO ANDRÉS GARZÓN MOYANO
ONCE

2. ABONOS ORGANICOS

3. APORTAN BENEFICIOS COMO:
Mejoran la retención de humedad.
Disminuyen los efectos de la erosión.
Mejoran la infiltración del agua y la aireación en el suelo.
Brindan mayor porosidad a los suelos compactos.
Aportan nutrientes en forma natural.
Hacen asimilables muchos minerales para la planta.
Ayudan a corregir las condiciones tóxicas del suelo.
Contribuyen a retener los nutrientes.
Retardan el proceso de cambio de reacción (pH).
Incrementan el contenido de macro y microorganismos en el suelo.

5. ABONOS INORGÁNICOS

6. ELEMENTOS MAYORES Y MENORES
ESENCIALES EN LA NUTRICIÓN DE
LAS PLANTAS

7. Existen 16 elementos esenciales para la nutrición de las plantas, 3 de ellos: el carbono (C), el oxígeno (O) y el
hidrógeno (H), las plantas los obtienen del agua y del aire en forma natural.
Los otros 13 elementos esenciales, las plantas los toman del suelo; los cuales, se agrupan de acuerdo a las cantidades
que las plantas demandan para su crecimiento y producción, como se describe a continuación:

8. EL GRUPO DE LOS
ELEMENTOS MAYORES
Nitrógeno (N)
fósforo (P)
potasio (K)
Calcio (Ca)
magnesio(Mg)
azufre (S)
Llamado también el grupo de
los macronutrientes, por
requerirlos las plantas en
mayores cantidades.
Boro (B)
cobre (Cu)
hierro (Fe)
Manganeso (Mn)
molibdeno (Mo)
Zinc (Zn)
cloro(Cl)
Llamado también el grupo de
los micronutrientes, por ser
requeridos por las plantas en
muy pequeñas cantidades.
EL GRUPO DE LOS
ELEMENTOS MENORES

9. FUNCIONES DE LOS ELEMENTOS
MAYORES

10. FUNCIONES DEL NITRÓGENO (N)
• Forma parte de la clorofila.
• La materia seca de los vegetales contiene del 2 al 4% de
Nitrógeno.
• Interviene en todo el proceso de los tejidos para el
crecimiento de la plantas.
• Es constituyente de los ácidos nucleicos, por lo mismo, es
responsable de la información genética.
• Es el nutriente que da mayor respuesta a la producción
del cafeto.

11. FUNCIONES DEL FÓSFORO (P)
• Participa en el proceso de la respiración.
• Estimula el desarrollo de la raíz.
• Importante en almácigo y plantía.
• Ayuda a formar órganos de la flor.
• Promueve buen desarrollo del grano.
• Responsable de la formación de hojas y tallos gruesos.

12. FUNCIONES DEL POTASIO (K)
• Es activador enzimático.
• Incrementa la respuesta del Nitrógeno
• Contribuye a la fijación de Nitrógeno atmosférico
• Controla el nivel hídrico de las hojas, mejorando el estado
de la planta en épocas secas.
• Regula los efectos de bajas temperaturas.
• Da resistencia a la planta a enfermedades.
• Se mueve en el suelo más que P y, menos que N.
• Ayuda a la turgencia de las hojas en época seca

13. FUNCIONES DEL MAGNESIO (MG)
• Constituyente de la molécula de clorofila
• Participa en la fotosíntesis
• Interviene en la formación de carbohidratos
• Funciones similares al calcio
• Estimula el desarrollo de microorganismo benéficos del
suelo
• Facilita la fijación del nitrógeno por las leguminosas

14. FUNCIONES DEL AZUFRE (S)
• Constituyente de aminoácidos y hormonas.
• Participa en la síntesis de proteína.
• Estimula la formación de semillas.
• Participa en la síntesis de clorofila.
• Mejora asimilación y metabolismo de N.

15. FUNCIONES DEL CALCIO (CA)
• Favorece la germinación de semillas
• Aumenta la absorción de Potasio
• Mejora la absorción y utilización del Nitrógeno
• Da rigidez a las paredes celulares
• Aumenta la resistencia de la planta a la enfermedades
• En el suelo estimula la actividad microbiana

16. FUNCIONES DE LOS ELEMENTOS
MENORES

17. FUNCIONES DEL BORO (B)
• Ayuda al metabolismo del Nitrógeno.
• Forma y acumula azúcares.
• Participa en el metabolismo de la auxina y en el
crecimiento de raíces.
• Ayuda a formación y llenado de granos.
• Está en la germinación del polen.
• Mantiene el calcio soluble en la planta.
•Actúa como regulador de la relación K-Ca.

18. FUNCIONES DEL COBRE (CU)
• Necesario para la formación de clorofila.
• Aumenta la resistencia a las enfermedades.
• Regula la maduración del fruto.
• Regula el crecimiento de la planta.
• Regula el proceso de respiración.

19. FUNCIONES DEL MOLIBDENO (MO)
• Ayuda en la asimilación del Nitrógeno.
• Importante en el metabolismo del Fósforo y del ácido
ascórbico.
• Está asociado a los mecanismos de absorción y traslación
del hierro.

20. FUNCIONES DEL MANGANESO (MN)
• Ayuda en el proceso de respiración, en la fotosíntesis y en
el metabolismo del Nitrógeno.
• Es importante en el metabolismo de los azucares.
• Ejerce influencia en el transporte y utilización del Hierro
en la planta.

21. FUNCIONES DEL ZINC (ZN)
• Favorece crecimiento de plantas.
• Interviene en el metabolismo del Nitrógeno.
• Necesario para clorofila y carbohidratos.
• Ayuda en la formación y llenado del grano.
• El fósforo induce deficiencia de zinc.

22. FUNCIONES DE CLORO (CL)
• Responsable de la turgencia de las hojas.
• Contribuye en la calidad de los frutos y el crecimiento de
las raíces.

23. FUNCIONES DEL HIERRO (FE)
• Ayuda en la formación de clorofila.
• Ayuda a los sistemas enzimáticos.

24. CAFÉ

25. NUTRICIÓN EN LA ETAPA DE GERMINACIÓN
Esta etapa tiene una duración aproximada de dos
meses. Las semillas se siembran en arena y no
requieren la adición de nutrientes, ya que las
reservas nutritivas contenidas en las mismas suplen
las necesidades de las plántulas o chapolas para
alcanzar su desarrollo completo. Solo requieren
condiciones adecuadas de humedad, oscuridad y
temperatura, además del manejo fitosanitario.

26. NUTRICIÓN EN LA ETAPA DE ALMACIGO
En esta época la planta responde de manera positiva
a abonos orgánicos y a las aplicaciones de fosforo.
Cuando no se utiliza una mezcla adecuada de suelo y
abono orgánico, deben aplicarse 2g de fosforo (DAP)
a los 2 y 4 meses luego del trasplante.
Adicionalmente de sus beneficios, nos proporcionara la
reducción de los efectos nocivos como de la
lombrinaza parcialmente descompuesta.

27. NUTRICIÓN EN LA ETAPA DE CRECIMIENTO
Los mayores requerimientos nutricionales corresponden a
nitrógeno, seguidos por el fosforo; la demanda de potasio y
magnesio se incrementa al iniciar la etapa reproductiva.
La fertilización se debe comenzar a partir del primer o
segundo mes de sembrado, y se repetirá cada cuatro meses
dependiendo de la disponibilidad de agua y de las
precipitaciones.
Las cantidades de abono incrementan proporcionalmente a
la edad del cultivo y sus recomendaciones se expresan en
gramos x planta mas no en kilogramos x hectárea.

29. ETAPA DE PRODUCCIÓN
En esta etapa los mayores requerimientos
corresponde a nitrógeno y potasio, seguidos por
fosforo, magnesio y azufre. Eventualmente se
presentan deficiencias de algunos elementos
menores, en especial boro.

31. CACAO

33. CITRICOS

35. MANDARINA

36. Plan de abono orientativo en los primeros cuatro años (cantidades
de abono expresadas en gramos por árbol y año)
TIPOS DE ABONO 1er AÑO 2º AÑO 3er AÑO 4º AÑO
SOLIDOS
NITRATO AMÓNICO 150 190 270 350
NITRATO POTÁSICO 70 120 160
FOSFATO
MONOAMÓNICO
40 75 100
NITRATO MAGNÉSICO 30 60 115
LÍQUIDOS
N-20 250 100 60 50
12 –4-6 500 850 1150
NITRATO MAGNÉSICO 30 60 115
QUELATOS DE HIERRO 6% 6 10 15 20

37. NARANJA

40. LIMÓN

42. AGUACATE

44. MATERIAS PRIMAS EN COLOMBIA

46. INFOGRAFÍA

47. CAFÉ
• http://www.cenicafe.org/es/publications/avt04241.pdf
• http://www.cenicafe.org/es/publications/bot032.pdf
• https://www.federaciondecafeteros.org/pergamino-fnc/CartillaFertilizacinUnExcelenteNegocio.pdf
• http://www.cenicafe.org/es/documents/LibroSistemasProduccionCapitulo9.pdf
• http://nla.ipni.net/ipniweb/region/nla.nsf/e0f085ed5f091b1b852579000057902e/0ae8c9d4887c66dd05257a6a0
0759a32/$FILE/Fisiologiacafeto.pdf
• http://infocafes.com/descargas/biblioteca/349.pdf
• http://www.infocafes.com/descargas/biblioteca/302.pdf
• http://scanprogram.org/wp-content/uploads/2012/08/BPA-6.-Nutrici%C3%B3n-del-Cafeto-20150914-web.pdf
• http://www.mag.go.cr/congreso_agronomico_xi/a50-6907-III_175.pdf
• https://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/1340/2/02.pdf
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• http://www.monomeros.com/descargas/vadem_climamedio_WEB.pdf
• http://www.bdigital.unal.edu.co/6132/1/rosanacalambasmuelas.2009.pdf
• http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/biblioteca_149_Manejo_fertilizaci%C3%B3n.pdf

48. CACAO
• http://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/010-a-cacao.pdf
• http://www.fedecacao.com.co/site/images/recourses/pub_doctecnicos/fedecacao-pub-doc_08B.pdf
• http://www.usfx.bo/nueva/vicerrectorado/citas/AGRARIAS_7/AGROFORESTERIA/Texto%20N3
%20sombreamiento%20-%20fertilizaci%F3n%20cacao%20Mayo.%202013.pdf
• http://www.fedecacao.com.co/site/images/recourses/pub_revcolcacaotera/fedecacao-colombia-
cacaotera-014.pdf
• http://www.fedecacao.com.co/site/images/recourses/pub_doctecnicos/fedecacao-pub-doc_05B.pdf
• http://www.ica.gov.co/getattachment/c01fa43b-cf48-497a-aa7f-51e6da3f7e96/-nbsp;M;anejo-
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• http://www.agrobanco.com.pe/pdfs/CapacitacionesProductores/Cacao/FERTILIZACION_Y_POST
_COSECHA_DEL_CACAO.pdf
• http://www.rediaf.net.do/publicaciones/guias/download/cacao.pdf

49. CÍTRICOS
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50. • http://www.mag.gov.py/guia%20tecnica.pdf
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• http://www.corpmisti.com.pe/download/sistema/web2_18.pdf
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• http://www.agrobanco.com.pe/pdfs/CapacitacionesProductores/Limon/MANEJO_INTEGRADO_DEL_CULTIVO_DE_LIMON.pdf
• http://repiica.iica.int/docs/B0217e/B0217e.pdf
• http://www.centa.gob.sv/docs/guias/frutales/Limon.pdf
• http://www.sedepas.chiapas.gob.mx/docs/publicaciones_SEDEPAS/Produccion_sustentable/SISTEMA%20DE%20PRODUCCION%20
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• http://www.magrama.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/limon_tcm7-315352.pdf
• http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_nov_2015.pdf
• http://www.concitver.com/archivosenpdf/Capacitaci%C3%B3nManejoIntegradodellimonpersa.pdf
• http://lacs.ipni.net/ipniweb/region/lacs.nsf/0/0B4CDA48FABB666503257967007DD076/$FILE/AA%203.pdf
• http://www.bdigital.unal.edu.co/7121/1/7015002.2011.pdf
• http://portal.anacafe.org/Portal/Documents/Documents/2004-12/33/11/Cultivo%20de%20Lim%C3%B3n%20Persa.pdf
• http://www.funprover.org/formatos/cursos/Manejo%20Integral%20de%20Limon%20Persa.pdf

51. GRACIAS…