Este proyecto propone establecer una explotación agropecuaria para producir y comercializar ensilaje de avena y vicia forrajera en un área de 1700m2 en Mongua, con el objetivo de obtener ganancias a través de la venta de 100 bultos de ensilaje a $13.000 cada uno. El proyecto generará empleos, mejorará la calidad de vida local y producirá un alimento de calidad para el ganado con bajo uso de agroquímicos de forma ambientalmente amigable.

1. EMPROSILO
S.A.S

2. 1. GENERALIDADES

3. PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ENSILAJE EN EL
MUNICIPIO DE MONGUA
INTEGRANTES:
DIEGO ALEJANDRO PORRAS VARGAS
MAURCIO ENRIQUE SENEJOA MONTAÑES
GUSTAVO ADOLFO CASTRO NEITA
ANTONIO JOSE BARRERA GUAIDIA
INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA LISANDRO CELY
SENA
2016

4. DESCRIPCION DEL PROYECTO

5. ESTE PROYECTO SE BASA EN LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE
ENSILAJE DE AVENA Y VICIA FORRAJERA EN UN AREA DE TERRENO DE 1700M2
EN EL MUNICIPIO DE MONGUA.
EL VALOR AGREGADO SERA UN PRODUCTO DE EXCELENTE CALIDAD Y CON
UNA APLICACIÓN MINIMA DE AGROTOXICOS, EL PROYECTO SE ENCUENTRA
UBICADO EN LA VEREDA MONGUI SECTOR DUZMON EN LA FINCA DUZMON
GRANDE A 2 KM DEL CASCO URBANO.
PROYECTO A EJECUTAR

6. 1.OBJETIVO GENERAL.
Establecer una explotación agropecuaria para Producir y
comercializar ensilaje de AVENA Y VICIA FORRAJERA aplicando las
BPP y BPA para Obtener un producto de calidad y ofrecerlo a la
demanda existente en El municipio de Mongua.
OBJETIVOS

7. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
OBJETIVO ECONÓMICO
Obtener una ganancia considerable para los miembros del proyecto mediante la venta de 100 bultos de
ensilaje a un precio de $13.000 bulto.
OBJETIVO SOCIAL
Generar 4 empleos directos y varios indirectos mejorando la calidad de vida de las familias involucradas en
el proyecto y así activar la economía del municipio de Mongua.
OBJETIVO AMBIENTAL
Realizar un cultivo con un bajo uso de químicos, con el fin de ser amigable con el medio ambiente
OBJETIVO TÉCNICO
Llevar a cabo las labores culturales en el cultivo, como la siembra, fertilización, cosecha, ensilado etc.
OBJETIVO ACADÉMICO
Obtener la titulación con el Sena como técnicos en producción agropecuaria y de bachiller con el colegio.

8. 2.ESTUDIO DE MERCADO

9. MERCADO OBJETIVO:
La investigación de mercados nos arroja que debido a que nuestra capacidad de
producción de silo será de 4 toneladas, es muy baja para suplir a todos los
ganaderos del municipio así que le será vendido al zootecnista Darwin Solano
necesita del producto debido a que cuenta con una empresa ovina en el municipio
Mongua.
CONSUMIDOR FINAL: zootecnista Darwin Solano

10. ESTRATEGIAS DE MERCADO:
-PRODUCTO:
Características Físicas:
Raíz: es una planta de raíces reticulares, potentes y más abundantes que en el resto
de los cereales.
Tallo: su tallo es grueso y recto con poca resistencia al vuelco, su longitud puede
varias de 50 cm a un metro y medio.
Hojas: posee hojas lanceoladas de hasta 4 cm de anchas. Son planas y alargadas,
con un limbo estrecho y largo de color verde oscuro.
Flores: las flores aparecen en espigas pero lo que más se conoce son los granos que
maduran sobre la misma espiga. Alcanzan 1, 5 cm y presentan una forma bastante
alargada y estrecha. Sus flores se presentan en espigas de 2 o 3 de ellas.
Fruto: el fruto es en cariópside, con las glumillas alargadas adheridas.

11. Características Organolépticas:
Color: verde amarillo, verde intenso, dorado
Olor: agradable no muy fuerte.
Sabor: agradable, acido.
Tacto: suave y uniforme.
Calidad del producto: de buena calidad ya que se realizó bajo parámetros técnicos
para la elaboración de ensilaje.

12. PRECIO:
Valor unitario Precio de venta Margen de ganancia
$ 6.760 el BULTO Se venderá en bultos
de 50 kg a $13.000
$6.240 92 %
PROMOCION:
CHARLAS INFORMATIVAS:
Estas charlas se darán en el Municipio de Mongua a los propietarios y trabajadores de las
fincas, informando los beneficios de Silo.
ADICIONAL GRATIS: Si el comprador lleva más de 5 bultos le ofreceremos un descuento de
$1.000 por bulto
OBSEQUIO: El transporte del producto será hará de forma gratuita al ganadero.

15. CUÑA RADIAL:
EMPROSILO, EMPRESA PRODUCTORA DE SILO LE OFRECE ENSILAJE DE AVENA Y VICIA PARA
SUS ANIMALES, UN PRODUCTO DE EXCELENTE CALIDAD.
INFORMES AL TELÉFONO 3222412476.
EMPROSILO LO MEJOR O NADA.

16. DISTRIBUCION
venta directa
CANAL DE DISTRIBUCION A UTILIZAR
Productor EMPROSILO
CLIENTE FINAL ZOOTENISTA
DARWIN LOZANO

17. 3. ESTUDIO TECNICO

18. LOCALIZACION
El proyecto se encuentra ubicado en el municipio de Mongua, vereda Mongui,
Duzmon en la finca Duzmon grande, con acceso por la vía Tunjuelo a 2 km del
urbano.
La calidad del suelo del terreno es franco arcilloso con un PH de 6,5-7,0, la
disponibilidad de agua en la finca es un reservorio que se abastece de aguas
la finca se encuentra a una altura de 2.980 m.s.n.m con pendiente del 25%.

20. DISTRIBUCIÓN DE ÁREA DE TRABAJO

21. TAMAÑO DEL PROYECTO
Ensilaje de avena y vicia forrajera de cantidades de 12 kg de avena y 6 kg de vicia
cultivada en un área de 1700 m2 con una densidad de siembra de 150 semillas por
m2. El tipo de siembra es por surcos en proporciones de 2 surcos de avena por 1
surco de vicia a chorrillo.
El ciclo de producción es de 6 meses con lo que se prevé producir 5 toneladas de
Es decir 100 bultos de 50 kg.

22. FICHA TECNICA
CLASIFICACION TAXONOMICA:
FAMILIA AVENA VICIA
Genero Gramínea (gramíneae) Leguminosa (leguminoseae)
Especie Avena Vicia
Variedad Kona Popany
Nombre científico Avena sativa Vicia atropurpurea
Nombre comun Avena Vicia

23. DIAGRAMA DE PROCESO
Selección del proyecto
seleccionamos este proyecto ya que en el municipio de Mongua no hay producción
de silo y cuenta con un clima adecuado para la producción de ensilaje, además la
de hacer un proyecto nuevo.

24. Selección del terreno
el terreno fue seleccionado por tener una ubicación apropiada y las instalaciones
necesarias , por un tipo de terreno apto para el cultivo, un PH adecuado y la
de las fuentes hídricas.

25. Preparación del terreno
el terreno se preparó con ayuda de maquinaria agrícola como el tractor para labrar
tierra con arado de disco y retobo y un motocultor para desmenuzar mejor la tierra
con el fin de facilitar la siembra.

26. Elaboración abono orgánico
El abono se recolecto en la finca y luego se composto y se aplicó cal para después
un mes incorporarlo al cultivo.

27. Aplicación de herbicida
se aplicó 2 papeletas de herbicida PANZER para eliminar malezas como el kikullo
pueden inhibir la germinación de las semillas y causar problemas en las labores
culturales .

28. Selección y compre de semillas
Se seleccionó la variedad de avena kona y vicia popany debido a su resistencia a
enfermedades y aspectos climáticos en cantidades de 12 kg de avena y 6 kg de

29. Siembra y resiembra
Se realizó por surcos en proporción de los 2 surcos de avena por uno de vicia
mediante siembra tipo chorrillo y resiembra donde las semillas no germinaron.

30. Labores culturales
se implementó riego por medio de aspersores durante 7 horas cada 3 días, se
una fertilización foliar (todo en uno), el control de arvenses se realizó de forma
manual (deshierbe), no hubo necesidad de realizar manejo fitosanitario ya que el
cultivo no presentó ningún tipo de plagas ni enfermedades, se ensilo en bolsas de
kg.

31. Cosecha
el grano debe estar estado lechoso, el corte se lleva a cabo 2 días antes para
la deshidratación.

32. Post-cosecha
Para picar el forraje se utilizó una picadora de pastos, el tamaño debe ser de 1 a 3
–ADITIVOS: se aplicó un litro de melaza disuelta en agua por cada bolsa –
COMPÁCTADO: procedimiento para reducir los espacios llenos de oxígeno al
de la bolsa, el proceso de ensilado es una técnica de preservación de forraje que se
logra atreves de una fermentación.

33. Comercialización
El producto le será vendido al zootecnista DARWIN SOLANO poseedor de una
ovina ubicada en el municipio de Mongua.

34. PARAMETROS PRODUCTIVOS
Parámetro optimo Proyecto aprendices
Densidad siembra (número de
plantas/m2)
150 plantas/m2
Costo de producción por unidad
$/bulto
$6.760/bulto
Producción kg/m2 2.9 kg/m2
Peso promedio del producto 50 kg bulto 45-50 kg bulto
Ciclo o periodo vegetativo 6 meses 6 meses
Agroecología
Temperatura, a.s.n.m
Precipitación promedio p.p
Textura suelos T.S
PH
T.11-180c
a.s.n.m.1600-2800 msnm
P.P. 600-2000 mm/año
T.S:arenoso,arcilloso,limoso
PH: 4.5-7.5
T.9-200c
a.s.n.m. 2980 msnm
P.P.
T.S:arcilloso
Ph:6.5-7.0

35. Factor Tipo de factor Manejo preventivo
sanidad Biológico Tener buena higiene en el
cultivo
heladas climático Sembrar en épocas en la que
no incidan las heladas
Invierno climático mantener un buen drenaje
Deficiencia nutricionales químico Aplicación de fertilizante15-
15-15
IDENTIFICACION DE RIESGOS DEL CULTIVO Y PUNTOS CRITICOS
NOTA: BUEN NIVEL DE RENTABILIDAD

36. 4.ESTUDIO ORGANIZACIONAL

37. ESTUDIO ORGANIZACIONAL
TIPO DE EMPRESA A CONSTITUIR
• Nombre de la Empresa: EMPROSILO S.A.S
• Forma Jurídica: S.A.S. (Sociedad Por Acciones Simplificadas)
• Características S.A.S
• 1 Razón social: EMPROSILO (SAS)
• 2 Permite la unipersonalidad y no exige un número mínimo o máximo de accionistas.
• 3 Se constituye por documento privado inscrito en la Cámara de Comercio del domicilio,
teniendo claridad que si se aportan bienes inmuebles en la constitución debe hacerse por
escritura Pública.
• 4 La responsabilidad se limita exclusivamente al monto de los aportes de los accionistas,
salvo fraude a la ley o abuso en perjuicio de terceros.
• 5 El término de duración podrá ser indefinido, es opcional

38. ORGANIGRAMA:
GERENCIA
DIEGO PORRAS
JUNTA DE SOCIOS
EMPROSILO S.A.S
ÁREA DE MERCADEO Y
COMUNICACIÓN
GUSTAVO CASTRO
ÁREA DE
PRODUCCIÓN
MAURICIO SENEJOA
DIEGO PORRAS
GUSTAVO CASTRO
ANTONIO BARRERA
ÁREA FINANCIERA
ANTONIO BARRERA
ASESOR TÉCNICO
MAURICIO TORRES
LUZ ANGELA PINTO

39. 5.ESTUDIO FINANCIERO

40. DETALLE CANTIDAD VALOR
UNITARIO
VALOR TOTAL
ADECUACION DEL TERRENO
Alquiler Tractor 1 hora $80.000 $80.000
HERRAMIENTAS
Aspersor 2 $5.000 $10.000
Azadón 4 $5.000 $20.000
Oz 4 $2.000 $8.000
TOTAL INVERSION INICIAL $118.000
INVERSION INICIAL
NOTA: En la tabla anterior se relacionan las herramientas necesarias para iniciar el proyecto sin embargo
se deja como información.(Para efectos del proyecto). Ya que los estudiantes disponen de estos activos.
INVERSION INICIAL

41. INGRESOS
FECHA PRODUCT
O
UNID
AD
MEDI
DA
CANTIDAD PRECIO DE
VENTA
UNITARIO
VALOR
TOTAL
19/08/16
Ensilaje
vicia y
avena
BULT
O
100 $13.000 $1.300.000$
Margen de
error
5%
($65.000)
TOTAL INGRESOS $1’235.000

42. PRESUPUESTO DE EGRESOS
DETALLE VALOR
TOTAL COSTOS $515.025
TOTAL GASTOS $161.005
TOTAL
EGRESOS
$676.003

43. COSTO UNITARIO PRODUCTO Y PRECIO DE VENTA
VALOR UNITARIO
$ 676.003 / 100 bultos = $6.760 BULTO DE SILO
PRECIO DE VENTA
$13.000 =$ 6.760+92%($6.240)

44. RESULTADO Y ANÁLISIS DEL EJERCICIO
RESULTADO DEL EJERCICIO
INGRESOS-EGRESOS
$1.235.000-$676.003= $558.997
ANALISIS DEL EJERCICIO
PRODUCIR UN BULTO DE SILO ES IGUAL A $6.760 Y LO VENDEREMOS A $13.000 ES DECIR QUE POR
CADA BULTO DE SILO VENDIDO TENDREMOS UNA GANANCIA DE $6.240.

45. 6.IMPACTOS

46. IMPACTOS DEL PROYECTO
SOCIALES
-mejora la calidad de vida de los pequeños y medianos productores agropecuarios del municipio de
Mongua.
-disminuye el desempleo en del municipio de Mongua.
-promueve la generación de nuevos proyectos productivos en el municipio.
-por ser una pequeña empresa se dificulta la generación de empleos
ECONOMICOS
-disminuye el costo de producción del alimento de los animales
-beneficio para el sector agropecuario.
CULTURAL
-Incentivar a las personas a utilizar un bajo nivel de agro tóxicos para un producto más limpio.
AMBIENTAL
- Uso de maquinaria moderna de baja emisión de co2.
- Contaminación ambiental con el empaque utilizado.
-Uso reducido de agro tóxicos.

47. IMPACTOS NEGATIVOS
AMBIENTAL
-Emisiones de co2 por maquinaria como picadora de pastos, guaraña, motocultor.
-Aplicación de agrotoxicos en bajas cantidades.
-uso de bolsas para el empaque son de plástico no biodegradable.
SOCIAL- NO APLICA.
CULTURAL-NO APLICA.
ECONOMICO-NO APLICA.
Fuente: los autores

48. 7.CONCLUSIONES

49. CONCLUSIONES
-EL USO DE UNAS BUENAS PRACTICAS AGROPECUARIAS HACEN VIABLE
LA REALIZACIÓN DE ESTE PROYECTO.
-LA REALIZACIÓN DE UN PROYECTO DE ENSILAJE EN EL MUNICIPIO DE
MONGUA ES MUY RENTABLE YA QUE LA IMPLEMENTACIÓN DE ESTE
CULTIVO EN EL MUNICIPIO SE DESARROLLÓ SATISFACTORIAMENTE.
-LA PRODUCCIÓN DE ENSILAJE ES MUY RENTABLE YA QUE EL COSTO DE
PRODUCCIÓN ES MUY REDUCIDO Y GENERAN GRANDES GANANCIAS.
-EL ENSILAJE AL NO PRODUCIRSE EN EL MUNICIPIO TIENE UNA GRAN
DEMANDA PARA LOS PEQUEÑOS GANADEROS DE LA REGIÓN.
-PARA EL CULTIVO SE OBSERVÓ QUE NO REQUIERE TANTA APLICACIÓN DE
AGROTOXICOS.
-EL TRABAJO EN GRUPO ES MÁS SATISFACTORIO Y GENERA UNA MAYOR
EFICIENCIA.
-EL ENSILAJE PARA LOS COMPRADORES ES RELATIVAMENTE ECONÓMICO
AL SER UN PRODUCTO DE BAJO COSTO.
-LA ELABORACIÓN DE ESTE PROYECTO ES MUY AGRADABLE Y
NOVEDOSA PARA NOSOTROS.

50. 8. RECOMENDACIONES

51. RECOMENDACIONES
-TENER UNAS UNAS BUENAS PRACTICAS AGROPECUARIAS PARA
LA REALIZACIÓN DE ESTE PROYECTO
-SEMBRAR EN ÉPOCAS DE INVIERNO PARA TENER PRODUCCIÓN
EN ÉPOCAS DE VERANO.
-ESCOGER UN TERRENO CON BUENAS FUENTES HÍDRICAS.
-USAR MAQUINARIA COMO PICADORAS DE PASTO Y GUADAÑA.
-USAR SEMILLAS CERTIFICADAS.
-USAR TERRENOS PLANOS PARA EL USO DE COSECHADORAS DE
PASTOS MÁS TECNIFICADAS.
-CULTIVAR AVENA Y VICIA EN IGUALES PROPORCIONES.
-SEMBRAR EN SURCOS Y A CHORRILLO Y NO AL VOLEO CON EL FIN
DE QUE EL CULTIVO SEA MAS DENSO Y FACILITE LA COSECHA.
-ADICIONAR ADITIVOS AL ENSILAJE.
-REALIZAR UN BUEN PROCESO DE COMPACTADO Y SELLAR MUY
BIEN LA BOLSA PARA TENER UN EXCELENTE SILO.
-TRABAJAR EN EQUIPO YA GENERA MAYOR RENDIMIENTO.
-APLICAR UN MÍNIMO DE AGROTOXICOS YA QUE EL CULTIVO NO ES
MUY EXIGENTE EN CUANDO A SU MANEJO FITOSANITARIO Y
NUTRICIONAL