Este documento descreve um projeto sobre alimentação saudável realizado em uma escola especial. O projeto abrange várias atividades em diferentes datas com o objetivo de ensinar aos alunos sobre a importância de uma alimentação balanceada através da integração de conteúdos curriculares. As atividades incluem discussões, vídeos, pesquisas, culinária e visitas para explorar os diferentes grupos de alimentos representados na pirâmide alimentar.
Prova da PPL Enem reapliaçõ de 2023 com todas as questões
Ativ. 3.3 projetos de trabalho em sala de aula com a integração de tecnologias ao curriculo decilene.
1. Curso: Tecnologias na Educação: ensinando e aprendendo com as TICs
Unidade 3: Currículo, Projetos e Tecnologias
Atividade: 3.3 Projetos de trabalhos em sala de aula com a integração de
tecnologias ao currículo.
Tutora: Deusiram de Sousa Barros Silva
Cursistas:
Decilene Gomes da Cruz
Domingas Teixeira de Oliveira
Hélia Maria da Costa
Lina Maria de Jesus Freitas Pereira
Maria Sebastiana Pereira Jorge
Unidade Escolar: Escola Especial Estrela da Esperança
Turma: A
Data: 23/05/2012
Tema: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA
Estrutura Curricular
Modalidade / Nível Componente
Tema
de Ensino Curricular
Ensino Fundamental
Ciências Naturais Ser humano e saúde
Inicial
Ensino Fundamental Alimentação: necessidades corporais,
Saúde
Inicial socioculturais e emocionais.
Ensino Fundamental
Língua Portuguesa Linguagem oral e visual
Inicial
Ensino Fundamental
Ética Valores, normas e atitudes
Inicial
Percepção sensório-motor; conceitos
Ensino Fundamental
Matemática matemáticos (cores, tamanho,
Inicial
quantidade, coordenação motora...)
Ensino Fundamental
Educação Física Ginástica laboral
Inicial
Ensino Fundamental
Geografia Natureza
Inicial
Ensino Fundamental
Artes Artes: visual, musical e plástica
Inicial
2. Dados da Aula
O que o aluno poderá aprender com esta aula
Pesquisar e registrar sobre a alimentação da família;
Buscar informações em diferentes fontes de forma a verificar e
comprovar hipóteses feitas sobre o assunto;
Identificar semelhanças e diferenças entre os hábitos alimentares dos
discentes;
Refletir sobre suas ações diárias com relação à saúde, o que engloba
cuidado e preservação com o meio ambiente e com a higiene;
Valorizar atitudes relacionadas à saúde e ao bem estar individual e
coletivo.
Duração das atividades
15 dias
Conhecimentos prévios trabalhados pelo professor com o aluno
Conversação referente ao consumo de alimentos saudáveis e sua contribuição
para a saúde, visando à melhoria da qualidade de vida, do meio ambiente e do
currículo escolar.
Estratégias e recursos da aula
DATA: 16/03/2012
ABERTURA DO PROJETO: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA
-Saudação inicial Gestora Madalena
-Momento de oração espontânea Profª Maria Alice
-Música “Fada” de Victor e Leo Aluno Aelton
-Breve explanação sobre o Projeto: “Alimentação Saudável na Profª Cacilha
Escola”. Orádia
-Palestra de sensibilização sobre alimentação saudável, tema: Enf. Tábita
“Comer Bem para Viver Melhor”. Furtado
-Exibição de vídeo educativo, tema: Alimentação Saudável X Profª Marli Sandri
Não Saudável.
-Pintura dos blocos da pirâmide alimentar. Coordenadores,
professores e
alunos.
DATA: 19/03/2012 - 1ª AULA
ASSUNTO: ATIVIDADES FÍSICAS, MASSAS E CEREAIS
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
3. -Cantar a música “Meu Lanchinho”; -Momento de ginástica laboral orientada
-Roda de conversa: Utilizar os alimentos pela profissional de Educação Física.
servidos no café da manhã e almoço para Envolvendo funcionários, professores e
explorar a pirâmide alimentar, estimulando alunos, com a finalidade de colocar
a percepção dos cinco sentidos previamente todas as pessoas da
fundamentais: paladar, olfato, audição, unidade escolar bem preparadas para o
tato e visão. Falar sobre o pão com exercício do labor diário. Baseando-se
manteiga servido e a fabricação do pão; em alongamento, fortalecimento e
-Procurar em jornais e revistas as letras relaxamento, distribuídas pelas várias
que formam a palavra PADARIA, colar em partes do corpo, dos membros,
espaços pré-determinados e solicitar que passando pelo tronco e cabeça;
circulem a vogal “A”; -Explicar que os cereais, os pães, as
-No momento do lanche trabalhar o sabor, raízes e os tubérculos estão na base da
o cheiro e o gosto, falando de que é feito e pirâmide. Eles são nossa fonte de
observando a reação e preferência dos energia e ricos em carboidratos.
educandos pelo alimento; Informar que alguns alimentos são
-Identificar formas, cores e texturas, importantes em nossa dieta, mas que
através da colagem de grãos de feijão, devem ser consumidos de forma
arroz e milho em desenhos pintados pelos moderada, uma a duas vezes ao dia.
discentes;
-Cantar a música: “Eu Sou Forte, Forte“.
Depois confeccionar máscara dos
alimentos que aparecem na música.
OBS.: No período matutino dos dias 19 a 28, foram realizadas atividades em
sala de aula e contextualização dos conteúdos curriculares. Enquanto que no
turno vespertino houve explanação, demonstração e degustação dos alimentos
que compõem cada grupo da pirâmide alimentar, bem como a importância
deles para a nossa alimentação, seguida da montagem dos blocos e grupos
dos alimentos através de pesquisa, recorte e colagem coletiva.
DATA: 20/03/2012 - 2ª AULA
ASSUNTO: FRUTAS
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
-Cantar a música: “Meu Leitinho”; -Trabalhar a coordenação motora fina e
-Apresentar aos alunos alguns tipos de percepção visual, através da confecção
alimentos, como: biscoito, frutas (maça e de marca páginas (figuras de frutas e
banana), suco natural e mingau, relatando palito de picolé) e máscaras de frutas;
os sabores, cheiros, cores e a importância -Roda de conversa (mostrar para os
deles para nossa saúde. Saborear alguns alunos a importância de se alimentar
alimentos e observar a preferência com produtos naturais: frutas e sucos).
alimentar de cada criança; Mencionar que as frutas estão no
-Pintura dirigida do desenho do abacaxi; segundo degrau da pirâmide e são os
-Trabalhar a estimulação tátil: (textura e alimentos reguladores. São ricos em
percepção auditiva), através da minerais, vitaminas, água e fibra. Entre
apresentação de um quebra-cabeça de estes estão também às verduras e os
frutas, para que a criança observe a fruta legumes;
ilustrada. Em seguida separar as peças e -Estimular a percepção dos sentidos:
4. unir novamente. Finalmente contar a paladar, olfato e tato, utilizando grupos
história das frutas, falando e de alunos com os olhos vendados. Será
demonstrando a imagem de cada uma; colocado próximo ao nariz deles frutas
-Cantar a música: EU SOU FORTE cortadas em pedaços: abacaxi, laranja,
(Confeccionar máscaras das frutas que maça e banana, para sentirem o cheiro
aparecem na música). e descobrir o nome da fruta. Também
serão servidas as referidas frutas, para
mastigarem, sentir o gosto e falar a
denominação da fruta. Ao final, sem
vendas, todos experimentaram os
frutos.
DATA: 21/03/2012 - 3ª AULA
ASSUNTO: VERDURAS E LEGUMES
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
-Introduzir o assunto fazendo perguntas: -Visita ao Centro de Abastecimento
O que encontramos na feira? José Lopes da Silva, localizado em
-Comentar sobre a origem dos alimentos, Guaraí. Os alunos serão
o que trazem de benefício para a nossa acompanhados por docentes, que irão
saúde; explicar como funciona o Centro de
-Recortar e colar em mural, alimentos Abastecimento, com objetivo de eles
encontrados na feira; terem contato com a realidade,
-Através das verduras chuchu, cenoura, conhecer o trabalho dos feirantes e
beterraba, beterraba, batata e vagem, saber de onde vem e aprender a
trabalhar as cores, textura, tamanho e valorizar os alimentos que consomem.
forma; Ao final, os discentes degustaram
-Preparar sopa com os referidos legumes alguns alimentos.
e degustar com a criança, conversando -Mencionar que as Verduras e legumes
sobre seus sabores e vitaminas; estão no segundo degrau da pirâmide e
-Levar para a sala de aula alguns tipos de são os alimentos reguladores, e que
verduras e legumes e fazer são ricos em minerais, vitaminas, água
questionamentos sobre os mesmos; e fibra. Entre estes estão também às
-Recortar e colar em mural: tipos de frutas;
verduras e legumes que os alunos -Roda de conversa (mostrar para os
conhecem; alunos a importância de se alimentar
Manusear o jogo de alinhavos de frutas e com produtos naturais (verduras e
legumes; legumes);
Pintura de desenhos das frutas mais -Levantamento de Questões:
conhecidas; *Diferença entre verduras/legumes.
-Recortar de jornais e revistas as letras *O que acontece se não consumirmos
iniciais das palavras: chuchu e cenoura verduras e legumes?
“C”, beterraba e batata “B” e vagem “V”, *Cuidados que devemos ter ao
posteriormente colar numa folha. prepararmos as verduras/legumes.
*Quais os alimentos são mais
consumidos pelos alunos em casa?
*Nós aproveitamos os alimentos? Os
alimentos nos meses de safra são
melhores e geralmente apresentam
preços melhores (mais baratos).
5. *Verificar os preços dos alimentos da
atual safra.
*Quais alimentos que + gostamos?
*Como é a merenda da escola?
DATA: 22/03/2012 - 4ª AULA
ASSUNTO: LEITE E DERIVADOS, CARNES E OVOS
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
-No momento do café da manhã e do -No terceiro degrau da pirâmide
lanche, conversar com as crianças sobre a alimentar, estão os alimentos
importância de beber leite e quais os construtores, são alimentos ricos em
benefícios ele proporciona; proteínas, cálcio, ferro e zinco: leite e
-Trazer para sala de aula, queijos, leite e seus derivados, queijos, carnes e ovos;
iogurte e explorar a importância desses -Trazer para sala de aula, queijos, leite
alimentos para o crescimento e e iogurte e explorar a importância
fortalecimento dos dentes; desses alimentos na prevenção de
-Cantar a música “meu leitinho”; doenças, principalmente no caso dos
-Ligar produtos derivados do leite à caixa idosos, o “osteoporose”;
de leite. -Pesquisar e recortar em revistas,
desenhos desses alimentos para serem
montados na pirâmide alimentar;
-Exibição de vídeos informativos
(aprendendo as funções das vitaminas).
DATA: 23/03/2012 - 5ª AULA
ASSUNTO: ÓLEOS E GORDURAS / AÇÚCARES E DOCES
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
-Explicar para os educandos que esses -Explanação oral sobre o consumo
tipos de alimentos não podem ser desses alimentos, os quais não podem
consumidos em grande quantidade, ser consumidos de forma moderada
podem fazer mal à saúde; para preservar a saúde:
-Pesquisar em livros e revistas, gravuras -Explanação do quarto degrau da
dos referidos alimentos; pirâmide nele está os alimentos
-Pintar de azul os alimentos saudáveis e energéticos, ricos em calorias e
de vermelho os não saudáveis; colesterol. São importantes, porém,
-Levar os alunos para o auditório para devem ser consumidos em pequenas
assistir os vídeos: Obesidade Infantil – quantidades. São os óleos e gorduras.
YouTube (3:53), elaborado pela Revista Encontra-se ainda os açúcares, balas,
Veja, Educação Nutricional - SP chocolates e salgadinhos, produtos que
Alimentação (9min.) e Obesidade na Mídia devem ser evitados ao máximo ou
- Globo Repórter. Após os vídeos consumidos com moderação. Eles
estabelecer um diálogo com a turma, produzem muitas calorias e não
perguntando: O que foi possível aprender? possuem ou contém poucos nutrientes.
Por que os educandos estão acima do -Levar os alunos para o auditório para
peso? Quais os hábitos alimentares mais assistir os vídeos: Obesidade Infantil –
saudáveis? Atividade física é importante YouTube (3:53), elaborado pela Revista
ou não? Em seguida, solicitar que os Veja, Educação Nutricional - SP
6. educandos expressem através de Alimentação (9min.) e Obesidade na
desenhos com a ajuda do professor, o que Mídia - Globo Repórter. Após os vídeos
assistiram. estabelecer um diálogo com a turma,
perguntando: O que foi possível
aprender? Por que os educandos estão
acima do peso? Quais os hábitos
alimentares mais saudáveis? Atividade
física é importante ou não? Em
seguida, solicitar que os educandos
expressem através de desenhos com a
ajuda do professor, o que assistiram.
DATA: 26/03/2012 - 6ª AULA
ASSUNTO: RÓTULOS
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
-Cantar a música “Meu Lanchinho”; -Trabalhar com os rótulos de
-Utilizar rótulos de inúmeros alimentos embalagens de alimentos trazidas pelo
(leite, manteiga, toddy, biscoito, óleo, educandos, depois montar um mural
açúcar, etc.), e conversar com os com informações de cada alimento;
discentes sobre cada um, quanto ao seu -Esclarecer que rótulo é um impresso
sabor, tipos de vitaminas, modo de afixado em recipientes e embalagens
preparar e comer; de produtos, apresentando informações
-Expor na mesa diversos tipos de rótulos e sobre este produto e contendo
esclarecer qual sua finalidade; geralmente, a logomarca da empresa
-Montar um mural com rótulos; fabricante;
-Pedir que a criança aponte rótulos que -Pedir que o aluno escolha um rótulo e
conhece e escolha um deles, colocá-lo cole numa folha de papel sulfite. Em
numa folha e explorar as vogais seguida circule a logomarca e destaque
existentes; a letra inicial. Depois pintar as letras do
-Destacar a letra inicial dos rótulos. rótulo que estão no nome dele,
observar os desenhos, as cores, contar
o nº de letras contidas na logomarca e
registrar por meio de desenhos e
números. Ilustrar a utilidade do produto
que continha o rótulo e, com ajuda da
professora localizar a data de
fabricação do produto, a data de
validade e o peso líquido.
DATA: 27/03/2012 - 7ª AULA
ASSUNTO: HIGIENE PESSOAL E COM OS ALIMENTOS
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
-Conversação com as crianças sobre a -Explicar aos alunos que a higiene
importância da higienização pessoal e pessoal é necessária para se ter uma
alimentar, que é indispensável para ter boa saúde;
uma boa saúde; -Realizar a "Feira do banho": montar
-Demonstrar para os alunos como é num balcão e deixar exposto todos os
7. realizada a higiene das frutas e hortaliças; objetos necessários na higiene
-Apresentar fantoches com um diálogo: corporal;
Devemos lavar as mãos antes das -Levar o aluno a refletir e questionar
refeições e quando usamos o banheiro; sobre suas atitudes higiênicas:
Beber água filtrada; Como conservar o corpo limpo?
Cortar as unhas; Cuidados c/ cabelos/unhas/dentes?
Escovar os dentes após as refeições; Melhor forma de limpar as orelhas?
Praticar esportes; Como conservar os pés limpos?
-Leitura da vogal “a”. Como deve ser as roupas que uso?
Que roupas devo usar para dormir?
Para passear?Nos dias de frio/calor?
-Vídeo: Minuto Animado Higiene
Pessoal - You Tube
DATA: 28/03/2012 - 8ª AULA
ASSUNTO: HORTALIÇAS
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
-Explorar os diferentes tipos de sucos, -Visita à Horta Comunitária do Povoado
através da pintura de jarras de acordo com Matinha, onde tiveram a oportunidade
a cor dos sucos. Ao final servir gelatina em de identificar e conhecer e conhecer os
copos, para fixação dos sabores
diversos tipos de frutas, legumes e
trabalhados;
-Percepção visual: esconder algumas verduras produzidos na região de
hortaliças para a criança encontrar; Guaraí. A ideia é conhecer o caminho
-Olfativa: vendar os olhos da criança para dos alimentos da produção até o prato,
ela adivinhar as hortaliças: cenoura, conversar com os feirantes sobre a
pimentão, tomate, etc.; rotina de trabalho, aquisição de
-Gustativa: experimentar falando se a alimentos e safra.
hortaliça é doce, azeda ou amarga; -Alguns alunos acompanhados de
-Teatro de fantoches das hortaliças. professores, irão visitar a Horta
Hidropônica de Guaraí, a fim de
visualizar como funciona na prática
essa forma de cultivo que dispensa o
uso do solo, e utiliza uma solução
nutritiva balanceada para oferecer à
planta todos os nutrientes necessários
ao seu desenvolvimento.
DATA: 29/03/2012 - 9ª AULA
ASSUNTO: PIQUENIQUE SAUDÁVEL
EDUCAÇÃO INFANTIL E INDIVIDUAL ENSINO FUNDAMENTAL INICIAL
Todos os alunos participarão de um piquenique coletivo na A. A. B. B. - Associação
Atlética Banco do Brasil, com o objetivo de realizar uma confraternização envolvendo
todos os educandos. Através da atividade será trabalhada a interação, a
socialização, hábitos saudáveis de alimentação; além de usufruir o contato com a
natureza os alunos ainda terão a oportunidade de compartilharem de um delicioso
lanche.
8. DATA: 30/03/2012
ENCERRAMENTO DO PROJETO E DA SEMANA DA ALIMENTAÇÃO
-Saudação inicial Sec. Valdirene
-Momento de oração espontânea Profª Silvia
-Exposição da pirâmide alimentar, painéis de rótulos, Professores e
máscaras de frutas, hortaliças e legumes e mural com alunos
atividades realizadas em sala de aula.
-Breve comentário sobre o desenvolvimento do Projeto: Profª Cacilha
“Alimentação Saudável na Escola”. Orádia
-Dramatização da Música: “Pula Pula” de Eliana Profª Albenize e
(representação dos exercícios físicos) alunos da oficina
-Dramatização da Música: “Pizza” de Xuxa Profª Julia de
(representação das massas) Fátima e alunos
-Dramatização da Música: “Salada de Frutas” de Xuxa Profes e alunos
(representação das frutas) individuais
-Dramatização da Música: “Sopa do Neném” Profes e alunos da
(representação das leguminosas) educ. precoce
-Recitação da Música: “Alimentos Saudáveis” Profª Albenize e
(Representação do leite) aluno Aelton
-Dramatização da Música: “É de Chocolate” de Trem da Profas Hélia/
Alegria (representação dos açucares e doces) Garland e alunos
-Homenagem às Merendeiras Julia Tavares e Maria Julia Profª Iolanda
(Leitura de mensagem de agradecimento)
Profª Silvia e aluna
-Entrega de mensagem de agradecimento e lembranças Érica
-Agradecimentos finais; Professores e
-Entrega de lembrancinhas do projeto aos educandos (marca alunos
páginas com figuras de frutas);
-Brincadeiras: dançam da laranja, dança das cadeiras e a
mordida na maça.
Recursos Complementares
Sites:
www.smartkids.com.br / www.iguinho.com.br / www.discoverykidsbrasil.com.br
Phillipi ST, Laterza AR, Cruz ATR, Ribeiro LC. Pirâmide Alimentar Adaptada:
Guia para Escolha dos Alimentos. Rev. Nutr., Campinas, 12(1): 65-80, jan./abr.,
1999.
CAVADINI C. Hábitos alimentares durante a adolescência: contribuição
dos lanches. 37º Nestlé Nutrition, 1995.
Avaliação
A avaliação será contínua, observando a participação e envolvimento de cada
aluno, se auxiliaram nas pesquisas, se foram responsáveis com os trabalhos,
se trouxeram os materiais solicitados, dentre outras, enfim as considerações
serão feitas individualmente.