2. “Carne de porco” a la portuguesa Ingredientes: 800 gramos de carne de cerdo 1 kilo de patatas Pickles Aceite de oliva 2 cucharadas de manteca de cerdo 5 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Pimienta al gusto Sal al gusto 1 hoja de laurel Aceite Cilantros al gusto
3. Preparación: 1)Se sazona la carne de cerdo, cortada en trozos pequeños, con la pimienta, los ajos, el vino blanco, el laurel y la sal. 2) Después se fríen las patatas, cortadas en cuadrados pequeños, en aceite caliente.
4. 3) En seguida se fríe la carne de cerdo en una sartén con la manteca de cerdo y el aceite de oliva y después se añaden las patatas fritas. 4) Luego se cortan los pickles y se añaden a la carne con las patatas fritas. 5)Al servirlo añadir cilantros al gusto.
5. Baba de Camello Ingredientes: 1 bote de leche condensada cocida 4 huevos
6. Preparación: 1)Separar las yemas de las claras. Añadir la leche condensada cocida y remover bien. 2) En un cuenco batir las claras a punto de nieve.
7. 3) Envolver las claras con la mezcla anterior con mucho cuidado y sin batir 4) Al final se pone todo en la nevera hasta estar bien consistente
