Seminario II (Macromoleculas) de la carrera de Medicina Integral Comunitaria Trimestre-I

1. Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria, Ciencia y Tecnología.
Universidad de las Ciencias de la Salud “Hugo Chávez Frías”
PROGRAMA NACIONA DE FORMACIÓN DE MEDICINA INTEGRAL COMUNITARIA
Asignatura: Morfofisiología Humana I
Trimestre: Primero
Curso: 2019
Tiempo lectivo: 808 horas
Clase encuentro:132 horas
Actividad Orientadora:42 horas
Consolidación: 60 horas Evaluación: 30 horas
Práctica Docente:384 horas
Estudio Independiente: 216 horas
Consulta docente:72 horas
Examen Final: 4 horas
Preparador: Abraham R.
Conferencia 2

2. Contenido

3. Son biomoléculas de relativo bajo peso molecular, que se agrupan
entre si para dar lugar a la formación de macromoléculas, mediante
el proceso de polimerización
Precursores de macromoléculas
Las macromoléculas se forman a partir de moléculas sencillas,
Estas se encuentran formada generalmente de carbono (C),
Hidrógeno (H), oxigeno (O) y nitrógeno (N); ademas suelen obtener
fósforo (P) y azufre (S).

4. Precursores de Carbohidratos.
Los carbohidratos monosacáridos están formado por un grupo
Carbonilo. Son Azucares el cual en su nomenclatura
terminan en el prefijo osa. Mientras que los polisacáridos sus
precursores son los monosacáridos mediante enlaces covalentes.
Grupo carbonilo.
La función carbonilo puede existir en 2 formas: aldehído, si esta
función se encuentra un carbono primario y cetona si ocurre en
un carbono secundario.
grupo
carbonilo grupo
carbonilo
Polihidroxialdehido Polihidroxicetona

5. Los elementos constante de los monosacáridos son el grupo
Carbonilo y el hidroxilo.
Cetona:
Ceto + numero de carbono + osa.
Aldehído:
Aldo + numero de carbono + osa
11
2
6
3
5
4
2
1
3
4
5
6
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
7
Otra manera de nombrar la clasificación de los monosacárido
cuando pertenece a una aldosas o a una cetosas es:
Precursores de Carbohidratos.

6. Obtención del grupo carbonilo
Los grupos carbonilos se pueden obtener mediante alcoholes
primarios y secundarios.
La oxidación de un alcohol primario produce un aldehído, mientras
que la oxidación de un alcohol secundario produce una cetona.
Alcohol primario
Alcohol secundario
Aldehído
Cetona

7. En dependencia de la ubicación del grupo hidroxilo con respecto
al carbono asimétrico mas alejado del grupo carbonilo se le
agregara un tipo de serie esterica que se divide en L Y D.
Los organismos vivos solo utilizan los monosacaridos de la
serie D.
Serie esterica

8. Enlaces Hemiacetal
6 Carbonos
5 Carbonos

9. Anomeros
Dependiendo de la ubicación del grupo hidroxilo con respecto al
Carbono anometrico puede ser alfa o beta.
Elementos variables de los monosacáridos
1- Posición del grupo carbonilo.
2- Numero de átomos de carbono.
3- Serie esterica.
4- Posición de los OH unidos a átomos de carbonos asimétricos
5- Estructura del anillo que se forma al ciclarse la molécula de
los monosacaridos de 5 o mas átomos de carbono.
6- Anomeros.
β α

10. Enlaces glicosidico
H2O
Enlaces
α glicosidico
Enlaces
β glicosidico

11. Precursores de las proteínas
Las proteínas están formados por los aminoácidos el cual presenta
en su estructura un grupo carboxilo, un grupo amino, un carbono
alfa y un radical (R).La mayoría de los aminoácidos serán iguales
pero con un Radical (R) diferente
Grupo carboxilo.
El grupo carboxilo caracteriza a los ácidos orgánicos. Su estructura
se representa como COOH de manera abreviada. Su Nomenclatura
Sistemática se obtiene por la adición del sufijo oico al nombre del
hidrocarburo correspondiente, aunque frecuentemente se le conoce
por su nombre trivial.
El grupo carboxilo esta compuesto por un
grupo carbonilo y uno hidróxido.
Grupo
carbonilo
Grupo
hidróxido

12. Obtención del grupo carboxilo
El grupo carboxilo se encuentra en los aminoácidos y ácidos
Grasos, entre otras biomoléculas y les confiere carácter ácido
A aquellos compuestos que lo contienen. El grupo carboxilo
Interviene en numerosas reacci0ones y en la formación de
Diversos enlaces e interacciones.
La oxidación de un aldehído da lugar a la formación de un ácido
carboxílico

13. El grupo amino se comporta como una base porque el átomo
De nitrógeno posee un orbital bielectrico no compartido, que
Puede coordinase con un H+ para formar un amonio cuaternario
Este ultimo grupo se comporta como un ácido débil en solución
Grupo amino (NH3).
El grupo carboxilo caracteriza a los ácidos orgánicos. Su
estructurase representa como COOH de manera abreviada.
Su Nomenclatura Sistemática se obtiene por la adición del
sufijo oico al nombre del hidrocarburo correspondiente,
aunque frecuentemente se le conoce por su nombre trivial.
Precursores de las proteínas

14. Estructura general de los alfa aminoácidos
El grupo carboxilo suele representarse disociado (con carga
negativa) y el amino sin disociar (con carga positiva), ya que
esta forma es la que predomina a pH fisiológico por lo que esta
condicion se le llama punto isoelectrico.

15. Elementos constantes y variables de los aminoacidos
Elementos constantes: Grupo amino, grupo carboxilo
Elementos variables: Cadena lateral (R)

16. Clasificación según su ubicación

17. a) Aminoácidos con cadena hidrocarbonada en R
Para proceder al estudio de estos aminoácidos los ordenaremos
de acuerdo con las características estructurales de la cadena lateral
en R:
1. Aminoácidos con cadena alifática en su cadena lateral en R.
En este grupo se incluyen aquéllos que poseen sólo una cadena
hidrocarbonada en R y aquéllos que presentan además, un grupo
OH o que contienen azufre.
Leucina Isoleucina
Clasificación según su cadena lateral

18. b) Aminoácidos con grupos hidroxilos (OH) en R
c) Aminoácidos que contienen átomos de azufre (S) en R
Metionina
Cisteina
Clasificación según su cadena lateral

19. 2. Aminoácidos con un anillo aromático en R. En este grupo se
incluyen aquellos aminoácidos que presentan el anillo benceno,
el fenol y el indol.
3. Aminoácidos con un grupo carboxilo (COOH) o amida (CONH,)
en R:
Clasificación según su cadena lateral

20. 4. Aminoácidos con grupos básicos:(NH2), guanidino o anillo
imidazol en R
5. Aminoácidos cíclicos. En este grupo se incluyen al aminoácido
prolina y su derivado la hidroxiprolina:
Clasificación según su cadena lateral

25. Función de los aminoácidos.
Los humanos pueden sintetizar casi la mitad de los aminoácidos
necesarios para formar proteínas. Otros aminoácidos . llamados
amino ácidos esenciales deben suministrarse en la dicta. Los diez
aminoácidos esenciales son: metionina (M'et), valina (Val),
arginina (Arg), leucina (Leu), treonina (fre) fenilalanina (Fen),
histidina (His) isoleucina (lle), triptófano (Trp) y lisina (Lis).
- Son prcursores de proteinas.
- Forman parte de las vitaminas.
- Son precursores de algunas hormonas.
. Constituye neurotrasmisores.
- Algunos antibioticos son aminoacidos. Ejemplos:Cloranfenicol.
Aminoacidos esenciales.

26. El enlace peptidico es un enlace que se establece entre los grupos
alfa amino y alfa carboxilo de dos aminoácidos.
Enlace peptidico
-H2O

27. Al comparar la disposición de determinados grupos funcionales,
unidos a carbonos asimétricos de los isómeros ópticos de
diversos compuestos se establece la serie L y D de dicho
compuesto. Para el caso de los aminoácidos, que presentan el
grupo amino del mismo lado que el OH se denominan D, mientras
que los aminoácidos que presentan el grupo amino en sentido
contrario al OH se denominan L
Serie esterica

28. Los aminoácidos deben sus propiedades eléctricas a la
presencia de grupos disociables en su molécula: los grupos
carboxilos y aminos, el grupo guanidino presente en la arginina,
el anillo imidazol de la histidina, el anillo fenol de la tirosina y el
sulfidrilode la cisteína. La disociación (como ácido) de cada uno
de estos grupos se presenta de la forma siguiente:
Propiedades eléctricas de los aminoácidos

29. Lo precursores del ADN y ARN son los nucleótidos los cuales se
encuentran formados por bases nitrogenadas, pentosa y fosfato.
Precursores de los ácidos nucleicos
Pentosa
Base
nitrogenada
Grupo
fosfato

30. Enlaces que conforman los nucleotidos.
c
Beta
N-glicosidico
Ester
fosforico
Anhidrido
fosforico

31. Elementos constantes y variables de los nucleotidos
Elementos constantes:
- Base nitrogenada
- Azúcar
- Grupo fosfato.
Elementos variables:
- Base nitrogenada: purinica o pirimidinica.
- Azúcar: ribosa y desoxirribosa
- Grupo fosfato: monosfofato, difosfatos y trifosfatos.

32. Las bases nitrogenadas son compuestos heterociclicos de
carbono (C) y nitrogeno (N). Hay 3 tipos de bases nitrogenadas
pirimidínicas (Citosina, Timina y Uracilo) y 2 tipos purínicas
(Adenina y Guanina) que se presentan con mayor frecuencia
Bases nitrogenadas
Hay otras bases menos frecuentes, bases raras, que se presentan
en algunos tipos de ácidos nucleicos

33. Además, existen algunas no presente en los ácidos nucleicos
que tienen otras funciones:
La cafeína y la teobromina están en el café y el té, respectivamente,
son una de las sustancias activas presentes en ellos. El ácido úrico
es un producto del catabolismo de las purinas, pero además tiene
propiedades antioxidantes. La 8-azaguanina es un antimetabolito;
esta droga frena el desarrollo de algunos tipos de cáncer.
Bases nitrogenadas

34. Se clasifican en nucleótidos de ribosa y de desoxirribosa, en
dependencia del tipo de monosacáridos que contengan. Los
primeros forman parte del ARN y los segundos del ADN
Segun el tipo de azucar (pentosa).
Según el numero de fosfato.
Pueden ser mono, di o trifosfatados si presentan en el carbono
uno, dos o tres Grupos forfato.

35. Enlaces entre nucleótidoS
Enlace 3' 5' fosfodiester
La formación de enlaces entre los nucleótidos ocurre cuando un
fosfato o ácido fosfoico reacciona con los átomos de oxígenos
ubicados en el carbono 3 y 5 de los nucleótidos correspondientes.
+
H20

36. Funcion de los nucleotidos,
- Son fuente de energia.
- Cofactores enzimaticos.
- Algunos son reguladores del metabolismo.
. Son precursores de los acidos nucleicos.

37. Nomenclatura de las bases nitrogenadas.

38. Estructuras del AMP, dAMP, UMP y TMP.
Precursores de los lipidos.
Los lipidos están formados por cadenas alifaticas mas un grupo
carboxílico

39. Carbohidratos
Los carbohidratos se encuentran en todos los organismos vivos.
El azúcar y el almidón en los alimentos y la celulosa en la
madera, en el papel y en el algodón son carbohidratos casi
puros. Los carbohidratos modificados forman parte del
recubrimiento que rodea a las células vivas, otros carbohidratos
son parte de los ácidos nucleicos que llevan nuestra información
genética, y otros se utilizan como medicamentos. Los
carbohidratos son las biomoléculas más abnndantes en la
naturaleza, en particular los polisacáridos cuyas funciones más
generales son: almacenamiento, estructural y reconocimiento.

40. Disacárido: unión de dos monosacáridos.
Oligosacárido: unión de 3 a 9 monosacáridos.
Polisacárido: unión de 10 0 masmonosacáridos.
Monosacárido: glucidos sencillos que no se
descomponen.
Tipos de glucidos.

41. Función de los monosacaridos
- Fuente de energía
- Fuente carbonada.
- Forman parte de moléculas complejas.
- Precursores de oligopolisacaridos y polisacáridos
Disacaridos
Homodisacaridos: maltosa, isomaltosa.
Heteropolisacaridos: lactosa y sacarosa.
Oligosacaridos
Casi siempre aparece unido a lipido y proteinas formango
glucolipidos y gluoproteinas.

45. Importancia de los disacaridos
Los disacáridos maltosa. Isomaltosa, lactosa v sacarosa son
hidrolizados a nivel del intestino delgado, por enzimas
disacaridasas específicas, localizadas en el borde en "cepillo del
enterocito", desde donde sus monosacáridos constitnyentes
ingresan al organismo y sirven principalmente de fuente de
energía.
Polisacaridos.
Los polisacáridos son polímeros de monosacáridos unidos
mediante enlace glicosídico, poseen peso molecular elevado, son
estables en medio acuoso y, a diferencia de los ácidos nucleicos
y las proteínas, no tienen un número exacto de monómeros.
Difieren entre sí en el tipo de monosacárido que lo constituyen y
el tipo de enlace que los une, en la longitud de sus cadenas, en el
grado de ramificación y en su función biológica.
Se clasifican en homopolisacáridos y heteropolisacáridos.

48. Fig. 10.1

49. Fig. 26.8

51. Función de los polisacaridos
Almacenamiento: almidon en los vegetales y glucogeno en los
Animales.
Estructural: la celulosa en las plantas.
Reconocimiento: glucios de las menbrana plasmatica.

52. Proteínas y peptidos.
Los péptidos y las proteínas son polímeros de aminoácidos unidos
por enlace peptídico.
Cada aminoácido que forma parte de una cadena peptídica se le
denomina residuo pues ha perdido un átomo de hidrógeno de su
grupo amino y una porción hidróxido de su grupo carboxilo, o
uno de los 2 si ocupan los extremos de la cadena. Se denominan
oligopeptidos cuando contienen de 2 a 7 residuos de aminoácido;
polipéptidos cuando su peso molecular es menor que 5 000Dalton,
y proteínas cuando su peso molecular es mayor que 5 000 Dalton.

53. Clasificación de las proteínas:
Por su composición química:
a) simples.
b) conjugadas:
- Glucoproteínas.
- Lipoproteína.
- Nucleoproteínas.
- Cromoproteínas.
.
Por función:
- Enzimas.
- De transporte.
- De reserva.
- Contráctiles
- Estructurales.
- De defensa.
- Reguladoras.
Por su solubilidad:
- Insolubles
- Solubles.
- Poco solubles.
Por su forma:
- Globulares.
- Fibrosas

54. Estructura de las Proteínas.
Primaria.
Se define como el orden o secuencia de los aminoácidos en la
cadena peptidica. Constituye la estructura básica de las proteínas,
esta codificada genéticamente y es única para cada proteínas
es el nivel mas importante ya que determina el resto de la
organización y por tanto la estructura tridimensional y la función
de la proteína

55. Estructura de las Proteínas.
Secundaria.
Es el ordenamiento regular de la cadena peptidica a lo largo de un
Eje, debido a la interacción de los grupos carbonilicos y amidicos,
Con formación de puentes de hidrógeno. Existen dos tipos de
estructuras son particularmente estables y frecuentes en las
proteínas: la hélice α y la lámina β (o hoja plegable β).
Hélice α:
Puentes de
Hidrógenos

56. Hoja plegable β
Puentes de
Hidrógenos
Estructura de las Proteínas.

57. Terciaria.
Es la disposición tridimencional de las cadenas polipeptidicas
estabilizadas por interacciones débiles y enlaces covalentes por puente
de disulfuros que se establecen entre las cadenas laterales de los
residuos. Las interacciones debiles pueden ser: uniones salinas o
ionicas, puentes de hidrogenos, las fuerzas de Van der Waals y uniones
hidrofobicas. Las dos categorías principales de estructura terciaria de
proteínas son la fibrosa y la globular
.
1. Las proteínas fibrosas son haces de filamentos alargados de cadenas
proteínicas, y son insolubles en agua.
2. Las proteínas globulares son aproximadamente esféricas, y son
solubles en agua, o forman dispersiones coloidales en ella.
Estructura de las Proteínas.

58. Estructura de las Proteínas.

59. Cuaternaria.
La estructura cuaternaria es la asociación de varias cadenas
Polipeptidicas para formar una unidad biologicamente activa.
Generalmente esta constituida por un numero par de cadenas
Polipeptidicas idénticas o diferentes en su estructura que se unen
Por interacciones débiles y unas por puentes de disulfuros.
Estructura de las Proteínas.

60. Estructura de las Proteínas.

61. Desnaturalizacion de las proteinas.
Se debe a la perdida de la estructuras la tridimencional y por
tanto pierde muchas de sus funciones biologicas. Ello se debe
a la acción de agentes fisicos o quimicos que rompen las
interacciones debiles que estabilizan la estructura tridimencional.
Este fenomeno no afecta la estructura primaria.
Agentes desnaturalizantes:
Cambio de la temperatura o de pH.
La radiacion, los agentes oxidantes y reductores.
El alcohool y la urea.
La desnaturalizacion puede ser reversible, si proteína se ah
sometidola proteina condiciones leves de desnaturalizacion como
un ligero cambio de pH. Cuando esta proteína se vuelva a colocar
en ambiente natural puede reasumir su estructura natural en un
proceso llamado de renaturalizacion. Desafortunadamente, la
renaturalizacion puede ser muy lenta o no ocurrir.

62. Porpiedades fisico-quimicas
- Forman sistemas coloidades.
- No difunden a traves de la menbrana biologica.
- Crean una presion oncotica que contribuye a la distribucion del
agua y electrolitos.
- Presentan grupos ionizables que explican sus propiedades
electricas.
Las propiedades físico-químicasde las proteínas son
Consecuencias principalmente de su gran tamaño y de la
presencia de grupos ionizables

63. Se denomina electroforesis al método de separación de
moléculas, basado en su desplazamiento en un campo
eléctrico. Por este método se pueden separar proteínas que
presenten cargas eléctricas diferentes, pues realizarán sus
movimientos migratorios a polos opuestos, o que presenten la
misma carga, pero cuantitativamente diferente. En este ultimo
caso, se desplazarán más rápido y por tanto avanzarán más,
las que presenten un número mayor de cargas eléctricas.
Electroforesis

64. Acidos nucleicos.
Tienen como una de sus tareas controlar la mayoria de las
actividades que realiza la celula; sin embargo su funcion mas
importante es transmitir las caracteristicas geneticas de padres
a hijos. Tipos: ADN y ARN. Constituyen la segunda macromolecula
De importancia, despues de las proteinas.

65. ADN (Acido Dexosirribonucleico).
Contiene la informacion o las instrucciones del funcionamiento
de las celulas, esta informacionde hereda de celulas madres a
celulas hijas; ademasn el ADN esta formada por dos cadenas de
nucleotidos.
Acidos nucleicos.
Enlace 3' 5' fosfodiester
C
G
A
T

66. 5'
3'
Estructura del ADN.
Primaria.
Secuencia de los desoirribonucleotidos a los largo de la cadena
polinucleotidica.
5'
3'

67. Secundaria.
Watson y Crick se basaron en el modelado molecular para guiar
sus ideas acerca de la estructura del ADN. Como la evidencia de
cristalografía por rayos X parecía indicar que el ADN estaba formado
por dos cadenas de polinucleótidos que corren en direcciones
opuestas, se concentraron en las fuerzas que unen a las dos cadenas
entre sí. Los puentes de hidrógeno entre las bases parecían los
candidatos más probables. Después de explorar varias posibilidades,
Watson y Crick llegaron al arreglo donde la adenina y la timina forman
un par de bases complementarias, y la guanina y la citosina forman otro.
Este esquema de apareamiento de bases tiene varias propiedades
favorables.
1. El apareamiento de A con T y G con C resulta en las relaciones
correctas de Chargaff (A = T y G = C).
2. Cada par contiene una base púrica y una pirimídica. Esto hace
que los pares A---T y G---C sean aproximadamente del mismo tamaño,
y asegura que haya una distancia consistente entre las dos hebras del
ADN.
3. La complementariedad entre A y T, y G y C parece indicar un
mecanismo de copiado del ADN.
Estructura del ADN

68. Estructura del ADN
5'
3'
3'
5'
Puentes de
Hidrógenos
Puentes de
Hidrógenos
Puentes de
Hidrógenos
Bases nitriogenadas
en el interior.

69. Enlaces puentes de hidrogenos

70. Estructura terciaria del ADN. Superhelices.

71. ARN (Acido Ribonucleico).
Consiste en ser el intermediario que permite interpretar
correctamente la informacion del ADN, a diferencia de el anterior,
el ARN esta formada solament por una cadena de nucleotidos.
Acidos nucleicos.
Enlace 3' 5' fosfodiester
C
A
G
U

72. Estructura del ARN
La estructura primaria del ARN consiste en los ribonucleotidos a
lo largo de la cadena polinucleotidica
5'
3'
'
Tipos: ARN de transferencia (ARNt), ARN ribosomal (ARNr) y
ARN mensajero (ARNm)
3'
5'

73. ARNt
Los ARNt constituyen una familia de especies muleculares cuya
función es la de Transportar los aminoácidos ha los ribosomas
durante la síntesis de proteínas, por lo que deben existir tantos
ARNt como aminoácidos diferentes contengan las proteínas;
todas ellos presentan regularidades estructurales que permiten
generalizar una estructura relacionada con su función.
Los ARNt son polinucleótidos pequeños que contienen de 60 a 95
nucleótidus,aunque la mayoría tiene 76 y su estructura se
Caracteriza por tener forma de hoja de trébol.

74. Estructura del ARNt.
Tallo
Asa
Brazo
aminoacidico
Brazo D
Su función es captar aminoácidos específicos en el citoplasma y transportarlos
hasta los ribosomas, donde, siguiendo la secuencia dictada por el ARNm, se
sintetizan las proteínas.
Brazo
CΨT
Asa de
anricodon
3'
5'
Brazo
anticodon
Secundaria.
Terciaria

75. Es el más abundante y se encuentra asociado a proteínas f
formando los ribosomas. Está formado por un filamento con
estructura primaria, secundaria y terciaria. Su función es formar
los ribosomas donde se realizará la síntesis de proteínas. Estas
partículas citoplasmáticas pueden disociarse en 2 subunidades
desiguales, la mayor denominada L (large) y la menor S (small).
ARNr

76. Es una molécula corta y lineal de hasta 5000 nucleótidos, de vida
corta y estructura primaria. Se origina a partir del ARN
hetereogéneo nuclear, que es complementario de un fragmento de
ADN,por lo que contiene su información genética. El ARNm es el
portador de la información genética del ADN. Se forma con
intervención de una ARN polimerasa II y atraviesa los poros
nucleares para asociarse a los ribosomas en el citoplasma y
dirigir la síntesis de proteínas. Cada ARNm varia en tamaño en
dependencia de la proteina que codifica.
ARNm

77. Formas de presentación del ADN.
ADN nuclear.
Es el material genetico presente en el nucleo de cada celula
En todos los seres vivos. Este ADN se utilizan en los laboratorio
Para las pruebas de paternidad.
ADN mitocondrial.
En las células eucariontes existe además el ADN mitocondrial
(ADNmt)que, como su nombre indica, se localiza en este organito
citoplasmático; constituye menos del 1% del ADN celular y se
presenta como una molecula circular duplohelicoidal que
en el humano tiene 16 569 pb.

78. Los lípidos son moléculas orgánicas que se encuentran en la
naturaleza y que tienen una solubilidad limitada en agua, y que
pueden aislarse a partir de organismos por extracción con
disolventes orgánicos no polares. Son ejemplos las grasas, los
aceites, las ceras, varias vitaminas y hormonas, y la mayor parte
de los componentes no proteínicos de las membranas celulares.
Lípidos.
Los lípidos se clasifican en dos tipos generales: aquellos que
son semejantes a las grasas y las ceras, los cuales contienen
enlaces éster y pueden hidrolizarse, y aquellos semejantes al
colesterol y otros esteroides, los cuales no tienen enlaces éster
y no pueden hidrolizarse.

79. Estructura de los lípidos.

80. Las biomacromoléculas poseen un conjunto de características
que son comunes a todas ellas, lo cual permite un estudio
sistemático del grupo que debe completarse después con el
estudio de las especificidades de cada una; estas
características son:
1. Elevado peso molecular.
2. Carácter polimérico.
3. Carácter uniforme.
4. Carácter lineal.
5. Carácter tridimensional.
6. Carácter inforniacional.
7. Tendencia a la agregación.
8. Relación estructura-función.
Caracteristicas de las macromoleculas.

81. 1. Elevado peso molecular.
se consideran dentro del grupo de las macromoléculas aquellas
sustancias con masas moleculares superiores a los 5 kD. Estos
tamaños se manifiestan por propiedades que distinguen a este
grupo de sustancias de forma muy especial.
Caracteristicas de las macromoleculas.
Un polímero es una sustancia que se forma por la unión de varias
moléculas más pequeñas, que reciben el nombre de monómeros.
La formacion de estos polimeros dependeran en gran medida del
Tipo,y la cantidad de monomeros; ademas de la organizacion del
sus precursores-
2. Carácter polimérico.

82. 3. Carácter uniforme.
Caracteristicas de las macromoleculas.
Todas las biomacromoléculas son polímeros de sus monómeros
constituyenteso precursores. Las proteínas son polímeros de
aminoácidos, los polisacáridos de monosacándos y los ácidos
nucleicos de nucleótidos. Esta forma de organización les condece
carácter uniforme, pues cada biomacromolécula se forma por la
polimerización de precursores de la misma clase. Estos
precursores se unen mediante una reacción de condensación,
con pérdida de una molécula de agua, y quedan enlazados de
forma covalente, lo cual le concede fortaleza a la estructura.

83. Aun cuando en su estructura existen otras posibilidades, casi
siempre las Macromoléculas son lineales. El carácter lineal se
debe a que los monómeros se unen uno a continuación del otro y
forman largas cadenas poliméricas sin la existencia de
ramificaciones. La única excepción a esta regla aparece entre los
polisacáricos, pues algunos tipos de estos compuestos presentan
ramificaciones y en ocasiones muy abundantes.
4. Carácter lineal.
Caracteristicas de las macromoleculas.

84. Las macromoléculas presentan una estructura compleja con
una organización espacial que se extiende en 3 dimensiones;
por supuesto que todos los cuerpos desde los más pequeños
son tridimensionales, pero como en los casos anteriores se
trata aquí de resaltar esta característica, pues merece especial
atención para comprender la estructura y el funcionamiento de
estas moléculas. Esta estructura dependera de la composicion
de la macromolecula.
5. Carácter tridimensional.
Caracteristicas de las macromoleculas.

85. 6. Carácter inforniacional.
Una de las características más importantes de las macromoléculas
biológicas es que ellas poseen información. La información
molecular está relacionada con la variedad estructural y permite la
realización de interacciones específicas entre las diferentes
macromoléculas, o entre ellas y moléculas pequeñas.
La información permite discriminar con un elevado grado de
precisión con cuál molécula se interactúa, en qué sitio y bajo
cuáles circunstancias.
Tipos: Secuenciales y conformacionales.
a) La información secuencial está contenida en la estructura
primaria de las macromoléculas que presentan secuencias
irregulares, de forma que mientras mayor es la irregularidad de
la secuencia mayor puede ser el contenido de información y
viceversa.
Caracteristicas de las macromoleculas.

86. b) La información conformacional por su parte está contenida en
la estructura tridimensional, es decir, en la conformación general
de la macromolécula y sí permite interacciones específicas en el
espacio. La forma característica que adopta una macromolécula le
permite ir creando sobre so superficie sitios con una forma y
distribución de grupos químicos orientados,
Como fenómeno general, las macromoléculas tienden a agregarse
unas con otras formando grandes estructuras supramacromo-
leculares, de una gran complejidad estructural y funcional. Estas
asociaciones pueden realizarse deforma covalente o no covalente
y pueden formarse de manera espontánea o mediante un proceso
asistido por otras macromoléculas.
Caracteristicas de las macromoleculas.
Sitio de reconocimiento
7. Tendencia a la agregación.

87. Una de las propiedades más sobresalientes de las biomoléculas
es que aellas puede atribuirseles una función, a esto no escapan
las macromoléculas; lo importante es que esta función está
directamente vinculada con la estructura. Este vínculo es casi
una ley del comportamiento de las macromoléculas biológicas.
Caracteristicas de las macromoleculas.
8. Relación estructura-función.