El Suero: ¿residuo o recurso?

Vor 10 Jahren 340 Aufrufe

Autenticidade de Queijos: Métodos instrumentais e sensoriais

Vor 10 Jahren 2097 Aufrufe

Cultivos Iniciadores en Quesería: Tradición y Modernidad

Vor 10 Jahren 6108 Aufrufe

Biocontrol de bacterias en procesos de fermentación láctea

Vor 10 Jahren 993 Aufrufe

Inovcluster y quesos tradicionales portugueses

Vor 10 Jahren 679 Aufrufe

Ordeño automatizado en ganadería merina experimental

Vor 10 Jahren 878 Aufrufe

Seguridad alimentaria en queserías

Vor 10 Jahren 2487 Aufrufe

Bacteriófagos y sus aplicaciones en seguridad alimentaria

Vor 10 Jahren 3212 Aufrufe

CONTROL DE MICROORGANISMOS DE CORTEZA EN TORTA. Rafael Tabla

Vor 10 Jahren 981 Aufrufe