Elaboración de tortilla de patata

1. Tortilla de patata
Cristina de la Fuente

2. Utensilios necesarios
 Bol
 Plato
 Tenedor o varilla
 Sartén
 Pato de presentación

3. Ingredientes
 6 huevos grandes
 500 gr. de patatas
 Aceite de oliva
 1 cebolla mediana
 Sal

4. Modo de elaboración
 Pelar y trocear las patatas
 Picar la cebolla en cuadritos
 Poner el aceite a calentar a fuego fuerte
 Poner en la sartén las patatas y una pizca de sal
 Bajar el fuego y dejar hasta que la patata esté dorada
 Batir los huevos
 Escurrir la patata y la cebolla
 Añadir la patata la huevo (remover la mezcla)
 Calentar otra sartén con una pizca de aceite
 Cuajar la tortilla por un lado y dar vuelta(sin tirarla)
 Presentar la tortilla

5. Presentación de la tortilla

6. Gracias por su atención
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