Este documento apresenta o plano de ensino de uma disciplina de Administração da Produção e Operações II. O plano descreve os objetivos gerais e específicos, conteúdo programático, metodologia, avaliação e bibliografia da disciplina.

1. EMENTA
Estratégia de Produção. Estratégias de Desenvolvimento de Produtos e Serviços. Previsão de
Demanda. Planejamento Agregado. Programação e Controle da Produção. Sistema MRP.
Manutenção. Controle de Qualidade.
OBJETIVO GERAL
Estudar e analisar as premissas fundamentais do planejamento estratégico da produção,
identificando métodos e traçando cenários que permitam uma gestão efetiva gerando vantagem
competitiva para as organizações em suas operações.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar os princípios básicos de organização e planejamento de sistemas
produtivos;
Distinguir técnicas de determinação de custos da produção;
Relacionar os elementos componentes dos estudos de implantação de
arranjos operacionais.
Distinguir as atividades de controle, programação e avaliação da produção e
seus requisitos;
Identificar os elementos de uma política de produção e estoques;
Relacionar os métodos de controle de tempos e movimentos e sua aplicação na
produção.
CONTEUDO PROGRAMÁTICO PREVISTO PARA DISCIPLINA
Data CH Conteúdos
04/03/2016 4 Apresentação do Plano de Ensino
Introdução Geral da Disciplina
11/03/2016 4 Unidade 1 – Papel estratégico da Produção
1.1 – O fator globalização da economia
1.2 – Objetivos de desempenho
1.3 – Estratégia de produção
1.4 – O fator globalização da economia
18/03/2016 4 1.5 – Objetivos de desempenho
1.6 – Estratégia de produção
1.7 – O fator globalização da economia
1.8 – Objetivos de desempenho
1.9 – Estratégia de produção
1.10– Prioridade dos objetivos de desempenho
1.11– Leituras complementares
1.12– Questões para discussão
PLANO DE ENSINO
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES II Codigo:
CH semanal: 4 HORAS CH total:
Professor: CRISTIANO FERREIRA CESARINO
Curso (s):ADMINISTRAÇÃO Centro:

2. 01/04/2016 Unidade 2 – Comando do Processo Produtivo: Planejamento, Programação e Controle da
Produção
2.1 – Natureza do planejamento e controle
2.2 – Planejamento e controle de capacidade
2.3 – Planejamento e controle da rede de suprimentos
2.4 – Questões para discussão
08/04/2016 Unidade 3 – Planejamento das Necessidades de Materiais
3.1 – Definição de planejamento das necessidades de materiais – MRP
3.2 – Definição de planejamento das necessidades de materiais – MRP II
3.3 – Considerações gerenciais na implantação do planejamento das necessidades de
materiais
3.4 – Questões para discussão
Revisão para avaliação Bimenstral
15/04/2016 Avaliação Bimestral (primeira verificação)
29/04/2016 Discussão da Avaliação (apresentação dos resultados)
Unidade 4 – Manutenção
4.1 – Objetivos da manutenção
4.2 - Tipos de manutenção
4.3- Manutenção produtiva total
4.4 – Considerações gerenciais na implantação da manutenção produtiva total
4.5 – Questões para discussão
06/05/2016 Unidade 5 – Medidas de produtividade
5.1- Aspectos gerais
5.2- Formulação geral da produtividade
5.3 – Razões para monitorar a produtividade
5.4 – Produtividade na área de serviços
5.5 – Questões para discussão
13/05/2016 Unidade 6 – Gestão da Qualidade
6.1 – Definição de qualidade
6.2 – Conceito, histórico e objetivos do controle da qualidade
6.3 – Medidas de qualidade de bens e serviços
6.4 – Just-in-time (JIT)
20/05/2016 6.5 – Controle total de qualidade
6.6 – Certificação internacional de qualidade (ISO)
6.6.1 – Série 9000
6.6.2 – Gerenciamento ambiental – ISSO 14000
27/05/2016 6.7 – Qualidade em serviços
6.8 – Questões para discussão
Fórum da qualidade
03/06/2016 Unidade 7 – Layout
7.1 – Layout de empresas industriais
7.2 – Capacidades e turnos de trabalho
7.3 – Etapas para a elaboração de um layout
7.4 – Layout funcional
10/06/2016 Unidade 7 – Layout
7.1 – Layout de empresas industriais
7.2 – Capacidades e turnos de trabalho
7.3 – Etapas para a elaboração de um layout
7.4 – Layout funcional
ATIVIDADE DE REVISÃO E MODELOS DE LAYOUT
17/06/2016 7.5 – Layout em linhas de montagem
7.6 – Layout em células de manufatura
7.7 – Layout de escritórios
7.8 – Questões para discussão
24/06/2016 Unidade 8 – Sistemas flexíveis de manufatura
8.1 - Evolução para os sistemas flexíveis de manufatura
8.2 – Pré-requisitos para a implantação de um sistema flexível de manufatura
8.3 – Questões para discussão
REVISÃO PARA AVALIAÇÃO BIMESTRAL
01/07/2016 AVALIAÇÃO BIMESTRAL (segunda verificação)

3. 05/07/2016 Avaliação de segunda chamada
09/07/2016 Avaliação recuperatória
METODOLOGIA
São as estratégias de ensino-aprendizagem, ou seja, os meios utilizados na dinâmica de sala de aula para facilitar a aprendizagem dos alunos,
conduzindo-os em direção aos objetivos da aula, do conjunto de aulas e do curso. Alguns exemplos de técnicas e respectivos recursos utilizados:
* aulas expositivo-dialogadas empregando quadro negro, retro-projetor e slides em arquivos power point; * seminários para apresentação de
trabalhos de pesquisa; * resolução intensiva de exercícios; * estudos dirigidos em sala de aula; * simulações computacionais; * investigação
científica; * resolução de problemas; * projetos de trabalho; * etc.
TÉCNICAS RECURSOS
Aulas expositivas dialogadas;
Estudo e análise de casos empresariais;
Atividades individuais ou em grupos;
(conferências, pesquisas e debates)
Leituras complementares;
TCD (Trabalho de conclusão de disciplina) final
do semestre.
Provas objetivas e discursivas, com base em
questões de concursos e no Enade.
Apresentação de conteúdos através de
polígrafos, lâminas, etc;
Prática de dinâmicas de grupos;
Realização de pesquisas acadêmicas;
Utilização do Data Show;
Uso de fichas rotativas;
Realização de seminários.
Uso de Blog construído pelo professor:
professorcristianocesarino@blogspot.com
Pdf para aulas;
Fóruns virtuais e atividades on line (cases e
vídeos conferência)
AVALIAÇÃO
Descrição dos critérios de avaliação, observando as normas acadêmicas como frequência de 75% e média 7 para aprovação.
PROPOSTA:
A avaliação do processo de ensino e aprendizagem deve ser realizada de forma contínua, cumulativa e sistemática com o objetivo de diagnosticar
a situação da aprendizagem de cada aluno, em relação à programação curricular. Informações básicas: informar sobre o domínio da
aprendizagem, indicar os efeitos da metodologia utilizada, revelar conseqüências da atuação docente, informar sobre a adequabilidade de
currículos e programas, realizar feedback dos objetivos e planejamentos elaborados, etc.
INSTRUMENTOS
1º BIMESTRE 2º BIMESTRE
Tipo PesPeso Tipo Peso
Prova Objetiva
Prova Discurssiva
4 pontos
3 pontos
Prova Objetiva
Prova Discurssiva
3 pontos
1 ponto
Trabalhos e Foruns 3 pontos Trabalhos e Foruns 3 pontos
TCD (trabalho de
conclusão de disciplina)
3 pontos
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CORRÊA, H. L.; GIANESI, I. G. Just-In-Time, MRP e OPT: Um Enfoque Estratégico. 2 ed. São Paulo:
Atlas, 1996.
MARTINS, Petrônio; LAUGENI, Fernando. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva, 1998.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, 1999.
SLACK, Nigel et. alli. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 1999.
8 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

4. KRAJEWSKI.L, RITZMAN.L e MALHOTRA.M. Administração de Produção e Operações. São
Paulo: Pearson, 2009.
CAXITO, Fabiano de Andrade. Produção: Fundamentos e Processos. Curitiba:
IESDE Brasil S.A., 2008.
JURAN, J. M., GRYNA, F. M. Controle da qualidade: ciclo dos produtos – do
marketing a assistência técnica. São Paulo: Makron, 1992.