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1. EMENTA
Conceitos e evolução da Administração da Produção. As funções e a visão do Administrador da
produção. Tipos de sistemas de produção. O processo da tomada de decisão. Projeto do sistema
de produção. Os sistemas de planejamento e controle de produção.
OBJETIVO GERAL
Capacitar o aluno com conhecimentos sobre o horizonte conceitual e prático referentes às
atividades próprias da função produção e operações. Proporcionar-lhe uma clara visão a respeito
do caráter gerencial da função , despertando-o para a singular importância da tomada de
decisão neste particular. Ainda, conduzi-lo ao entendimento do necessário comportamento
sistêmico a Administração da Produção com as demais áreas da empresa.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Permitir aos discentes a capacidade de interpretar conceitos, métodos e abordagens
confrontando as diversas correntes científicas com a prática;
Identificar as metodologias referentes a produção, processos e operações de manufatura sendo
capaz de traçar cenários com sua realidade local;
Avaliar a evolução da função da produção ao longo do tempo sendo capaz de realizar
diagnósticos no segmento proposto.
CONTEUDO PROGRAMÁTICO PREVISTO PARA DISCIPLINA
Data CH Conteúdos
Unidade I –
1. Introdução
2. Conceito
3. Evolução histórica da Administração da produção
Unidade II – 2. As funções do Administrador da Produção
2.1 Produção na Organização
2.2 Modelo de Transformação
2.3 Tipos de Operação
Unidade III – 3. O Papel Estratégico e Objetivo da Produção
3.1 O Papel da função produção
3.2 Julgamento da contribuição da produção
3.3 cinco objetivos de desempenho
PLANO DE ENSINO
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES I Codigo:
CH semanal: 4 HORAS CH total:
Professor: CRISTIANO FERREIRA CESARINO
Curso (s):ADMINISTRAÇÃO Centro:

2. Unidade IV – 4. Estratégia da Produção
4.1 Estratégia da produção e prioridade de objetivo
4.2 Influência do ciclo de vida do produto/ serviço nos objetivos de desempenho
Unidade V – 5. Projeto do sitema de produção
5.1 Projeto em gestão de produção
O que é projeto
Os objetivos de desempenho na atividade de projeto
Tipos de processos em manufatura e serviços
5.2 Projeto de produtos e serviços
Que é projetado em um produto ou serviço
Etapas do projeto
Unidade VI – 6. Projeto da Rede de Operações Produtiva
6.1 Introdução e conceitos
6.2 Integração vertical
6.3 Localização da capacidade produtiva
6.4 Gestão da capacidade produtiva
Unidade VII – 7 Arranjo Físico e Fluxo
7.1 Procedimentos de arranjo físico
7.2 Tipos básicos de arranjo físico
Unidade VIII – 8 Tecnologia de Processo
8.1 Tecnologia de processamento de materiais, informação e consumidores
8.2 Dimensões da tecnologia
Unidade IX - Projeto e Organização do Trabalho
9.1 Divisão do trabalho
9.2 Ergonomia
9.3 Empowerment
METODOLOGIA
São as estratégias de ensino-aprendizagem, ou seja, os meios utilizados na dinâmica de sala de aula para facilitar a aprendizagem dos alunos,
conduzindo-os em direção aos objetivos da aula, do conjunto de aulas e do curso. Alguns exemplos de técnicas e respectivos recursos utilizados:
* aulas expositivo-dialogadas empregando quadro negro, retro-projetor e slides em arquivos power point; * seminários para apresentação de
trabalhos de pesquisa; * resolução intensiva de exercícios; * estudos dirigidos em sala de aula; * simulações computacionais; * investigação
científica; * resolução de problemas; * projetos de trabalho; * etc.
TÉCNICAS RECURSOS
Aulas expositivas dialogadas;
Estudo e análise de casos empresariais;
Atividades individuais ou em grupos;
Apresentação de conteúdos através de
polígrafos, lâminas, etc;
Prática de dinâmicas de grupos;

3. (conferências, pesquisas e debates)
Leituras complementares;
TCD (Trabalho de conclusão de disciplina) final
do semestre.
Provas objetivas e discursivas, com base em
questões de concursos e no Enade.
Realização de pesquisas acadêmicas;
Utilização do Data Show;
Uso de fichas rotativas;
Realização de seminários.
Uso de Blog construído pelo professor:
professorcristianocesarino@blogspot.com
Pdf para aulas;
Fóruns virtuais e atividades on line (cases e
vídeos conferência)
AVALIAÇÃO
Descrição dos critérios de avaliação, observando as normas acadêmicas como frequência de 75% e média 7 para aprovação.
PROPOSTA:
A avaliação do processo de ensino e aprendizagem deve ser realizada de forma contínua, cumulativa e sistemática com o objetivo de diagnosticar
a situação da aprendizagem de cada aluno, em relação à programação curricular. Informações básicas: informar sobre o domínio da
aprendizagem, indicar os efeitos da metodologia utilizada, revelar conseqüências da atuação docente, informar sobre a adequabilidade de
currículos e programas, realizar feedback dos objetivos e planejamentos elaborados, etc.
INSTRUMENTOS
1º BIMESTRE 2º BIMESTRE
Tipo PesPeso Tipo Peso
Prova Objetiva 4 pontos Prova Objetiva
Prova Discurssiva
3 pontos
1 ponto
Prova Discurssiva 2 pontos Trabalhos e Fóruns 3 pontos
Trabalhos e Fóruns 4 pontos TCD (trabalho de
conclusão de disciplina)
3 pontos
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CORRÊA, H. L.; GIANESI, I. G. Just-In-Time, MRP e OPT: Um Enfoque Estratégico. 2 ed. São Paulo:
Atlas, 1996.
MARTINS, Petrônio; LAUGENI, Fernando. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva, 1998.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, 1999.
SLACK, Nigel et. alli. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 1999.
8 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
KRAJEWSKI.L, RITZMAN.L e MALHOTRA.M. Administração de Produção e Operações. São
Paulo: Pearson, 2009.
CAXITO, Fabiano de Andrade. Produção: Fundamentos e Processos. Curitiba:
IESDE Brasil S.A., 2008.
JURAN, J. M., GRYNA, F. M. Controle da qualidade: ciclo dos produtos – do
marketing a assistência técnica. São Paulo: Makron, 1992.