Este documento resume una presentación sobre el envejecimiento activo y positivo dada en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud. La presentación discute las características del envejecimiento, incluyendo que es un proceso individual, natural e inevitable. También explora el concepto de envejecimiento activo definido por la OMS como optimizar las oportunidades de salud, participación y seguridad para mejorar la calidad de vida a medida que las personas envejecen. Finalmente, analiza la evidencia científica sobre factores como la nutrición, activ

1. Congreso
Internacional
de
Nutrición
y
Salud
Dr.
José
María
Bengoa
La
evidencia
cien*fica
y
el
arte
de
envejecer
Luis
Falque
Universidad
del
Zulia
Domingo,
27
de
octubre,
2013

2. Congreso Internacional de Nutrición y Salud
Dr. José María Bengoa
La Evidencia Científica y el Arte de Envejecer
Prof.
Luis
Falque
Madrid
Universidad
del
Zulia

3. El envejecimiento global

4. Envejecimiento y sus Características
Individual
e
inexorable.
Se
inicia
desde
el
momento
que
nacemos
y
termina
con
la
muerte.
Normal,
natural
e
inevitable,
con
disEntos
resultados,
reflejo
de
los
cuidados
o
descuidos
tenidos
a
lo
largo
de
la
vida,
“se
envejece
como
se
vive”.
Heterogéneo,
no
todos
envejecemos
al
mismo
Eempo
y
de
la
misma
manera.

5. Envejecimiento activo y positivo
OMS
(2002)
“…
proceso
de
opEmización
de
las
oportunidades
de
salud,
parEcipación
y
seguridad
con
el
fin
de
mejorar
la
calidad
de
vida
a
medida
que
las
personas
envejecen”
CaracterísEcas:
• El
objeJvo
de
las
políJcas
debe
ser
la
calidad
de
vida.
• La
“acEvidad”
no
es
solo
la
capacidad
para
estar
Msicamente
acJvo,
sino
también
la
parEcipación
conEnua
en
las
acJvidades
sociales,
económicas,
culturales,
espirituales
y
cívicas.
• El
“ser
acEvo”
se
refleja
en
una
responsabilidad
de
la
persona
hacia
el
cuidado
de
su
propia
salud
y
la
inserción
parJcipaJva
en
la
realidad
social.
• Cada
persona
es
única
y
singular.
En
este
senJdo
Jene
mucho
valor
la
vida
vivida
.
• El
envejecer
acJvamente
Jene
un
impacto
prevenEvo
y
de
promoción
de
la
salud.

6. Aspectos objetivos y subjetivos de
Calidad de Vida en la Vejez
Buena
salud
Vsica
y
mental
Nutrición
adecuada
Funcionalidad
Ingreso
económico
para
cubrir
las
necesidades
básicas
Relaciones
sociales
y
familiares
fuertes
Necesidades
de
parEcipación
a
una
vida
de
calidad
con
bienestar
Vsico
y
social

7. Calidad de Vida en la Vejez
Calidad
de
Vida/Vejez
Conclusiones
más
resaltantes
Orfila
F,
Ferrer
M,
Lamarca
R,
Alonso
J.
(2000)
Peor
calidad
de
vida
asociada
a
mayor
edad,
a
edades
más
jóvenes
o
incluso
falta
de
asociación
con
la
edad.
Van
der
Weele
GM,
Gussekloo
J,
De
Waal
MW,
Peor
calidad
de
vida
en
presencia
de
deterioro
De
Craen
AJ,
Van
der
Mast
RC.
(2009).
funcional
o
depresión.
Ferrer
A,
Formiga
F,
Almeda
J,
Alonso
J,
La
funcionalidad
y
el
riesgo
de
malnutrición
se
Brotons
C,
Pujol
R.
(2010).
asocia
de
manera
importante
con
la
calidad
de
vida
en
mayores
de
89
años.
Christensen
K,
Thinggaard
M,
Oksuzyan
A,
Más
personas
viven
hasta
edades
mayores
con
Steenstrup
T,
Andersen-­‐Ranberg
K,
Jeune
B,
et
mejor
funcionamiento
general.
al.
(2013).

8. Los 3 compartimentos del
Envejecimiento Exitoso
Bajo
riesgo
de
enfermedades
relacionadas
con
la
discapacidad
Compromiso
acJvo
de
vida
Buena
función
Msica
y
mental

9. Evidencia sobre envejecimiento exitoso
Estudios
Conclusiones
relevantes
López-­‐Ocn
C,
Blasco
MA,
Partridge
L,
Serrano
M,
Kroemer
G.
(2013).
Daño
en
el
ADN,
acortamiento
de
los
telómeros,
el
efecto
del
entorno
en
el
genoma,
la
pérdida
de
proteostasis,
la
disfunción
mitocondrial,
la
senescencia
celular,
agotamiento
de
las
células
madre
en
los
tejidos,
la
alteración
de
la
comunicación
intercelular
y
el
mantenimiento
del
equilibrio
entre
los
nutrientes.
Fernández-­‐Ballesteros
R,
Caprara
MG,
Iñiguez
J,
García
LF
(2005)
Nutrición
es
clave
para
un
envejecimiento
exitoso.
Depp
CA,
Jeste
DB.
(2009)
Contactos
sociales
y
familiares
son
determinantes
en
el
proceso,
sobre
todo
en
los
más
ancianos.
Los
EsElos
de
vida
y
Alimentación
saludable
son
más
importantes
que
los
factores
demográficos
y
socioeconómicos.
González-­‐Gross
M,
Gómez-­‐Lorente
JJ,
Valtueña
J,
OrJz
JC,
Melendez
A
(2008)
Factores
de
riesgo
de
enfermedades
crónicas
se
establecen
durante
la
infancia
y
la
adolescencia,
por
lo
que
la
adopción
de
un
esElo
de
vida
saludable,
incluyendo
la
acEvidad
Vsica
y
la
alimentación,
parece
deseable
desde
edades
tempranas.

10. El limite está en los 40 o 50 años
Condiciones a cumplir antes de los 50 años
• Hacer
ejercicio
Msico
• No
fumar
• Alcohol
de
forma
moderada
• Mantener
un
peso
adecuado
• Tener
pareja
estable
• Alcanzar
un
buen
nivel
de
estudios
• Tener
una
acJtud
posiJva
ante
los
problemas
Vaillant
GE,
Mukamal
K.
Successful
aging.
Am
J
Psychiatry
2001
Jun;158(6):839-­‐47.

11. El limite está en los 40 o 50 años
EDAD/
CONDICIÓN
CONSECUENCIA
Fumador
frecuente
de
cualquier
edad
3X
riesgo
de
muerte
Dejar
de
fumar
antes
de
los
40
años
90%
riesgo
mortalidad
Ejercicio
Msico
-­‐
18
a
65
años
(30
minutos
intensidad
moderada
X
5
días/
semana)
Efecto
directo
en
la
salud
–
Enfermedades
Crónicas
no
transmisibles
Ejercicio
Msico
AM
(30
minutos
X
5
días/ Conserva
y
favorece
la
masa
muscular
y
semana+
ejercicios
esJramiento)
esJmula
el
apeJto
1.
2.
3.
González-­‐Gross
M,
Gómez-­‐Lorente
JJ,
Valtueña
J,
OrJz
JC,
Melendez
A.
La
“pirámide
del
esJlo
de
vida
saludable”
para
niños
y
adolescentes.
Nutr
Hosp.
2008;23(2):159-­‐68.
King
A,
King
D.
Physical
AcJvity
for
an
Aging
PopulaJon.
Public
Health
Rev.
2010;32:401-­‐36.
Jha
P,
Ramasundaraheoge
C,
Landsman
V,
Rostron
B,
Thun
M,
Anderson
RN,
et
al.
21st-­‐century
hazards
of
smoking
and
benefits
of
cessaJon
in
the
United
States.
N
Engl
J
Med.
2013;368(4):341-­‐50.

12. Otras evidencias científicas de envejecimiento
exitoso
EVIDENCIA
CONCLUSIÓN
Sobrepeso/obesidad
Evitar.
Más
complicado
después
de
los
50
Dieta
Mediterránea
Menor
riesgo
de
obesidad
y
enfermedad
coronaria,
mejores
funciones
cogniJvas,
un
declive
neuronal
y
cogniJvo
más
lento,
y
un
menor
riesgo
de
que
las
personas
adultas
sufran
EC
y
EA
Supernutriente
Reduce
el
riesgo
de
EC,
EA.
Mejor
funcionamiento
cogniJvo
Altamente
beneficiosos
Consumo
prolongado
a
altas
dosis
no
protege
contra
la
EA
y
riesgo
de
demencia
Disminuye
la
homocisteina-­‐EA
Omega-­‐3
AnJoxidantes
B6,
B12
y
folato
dietario
Exceso
de
hierro
y
cobre
+
colesterol
Factor
de
riesgo
para
EA
y
grasa
saturada
Hormesis
EsJmulación
a
bajas
dosis-­‐inhibición
a
altas
dosis
(acJvidad
Msica,
estrés,
la
restricción
calórica,
la
vitamina
D
y
algunos
fitoquímicos
y
flavonoides
como
el
resveratrol).
Los
valores
espirituales
el
Factores
determinantes
para
el
envejecimiento
exitoso
aislamiento,
la
soledad,
las
relaciones
familiares
y
los
apoyos
sociales
fuertes

13. “No es tan grave ser viejo, lo triste es sentirse viejo, estar
viejo. Y hay muchos que están viejos sin ser viejos, y otros
muchos que siendo viejos no lo están.”
Dr. José M. Bengoa
1. Ejercicio
Msico
constante
desde
la
infancia
y
a
lo
largo
de
la
vida.
2. Comen
menos
pero
mejor,
y
su
dieta
está
basada
en
granos,
vegetales,
verduras,
cereales
enteros,
frutos
secos
y
pescado
(valor
cultural
clave).
3. Una
vida
con
poco
o
sin
estrés.
4. Relaciones
familiares
y
sociales
fuertes.
5. Una
vida
con
propósitos.
6. Alta
espiritualidad,
entendida
como
un
conjunto
de
senJmientos,
creencias
y
acciones
que
suponen
una
búsqueda
de
lo
trascendente,
sagrado
o
divino.

14. ¿Cuál es el Arte de Envejecer?
Comer
la
mitad
Andar
el
doble
Reír
el
triple
Preocuparse
solo
lo
necesario
Refrán
popular

15. Mujer
Margariteña:
87
años
Foto
cortesía
de
Annabella
Koesling
luisfalquemadrid@gmail.com
@lfalquemadrid
Luis
Falque