2. 500 gr de harina de fuerza
250 ml de leche
75 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
2 huevos
30 gr de levadura prensada
Una pizca de sal
Aceite de girasol para freír y azúcar para pasarlas
una vez fritas
13. Espolvoreamos con harina el mármol y la masa la
extendemos un poco en distintas direcciones sin
amasarla, dejándola de unos 3 centímetros
14. Las puse sobre papel enharinado, las corte con un
corta pasta de 7 centímetros
15. Los recorte que quedan no se pueden volver amasar,
se pueden freír las tapamos y dejamos que leven otra
vez una media hora
16. Se fríen a fuego suave, en aceite de girasol y con
abundante aceite
17. Una vez fritas las dejamos sobre papel de cocina, y
aun calientes las pasamos por azúcar
18. Estas las rellene con crema pastelera de vainilla y
crema pastelera de chocolate
19. Las cremas pastelera las hice con, 250 ml de leche 250
ml de nata, 20 gr de harina 20 gr de maicena 6
yemas,125 gr de azúcar, vainilla y dos barritas de
chocolate Nestlé de cobertura, para tener 250 gr de
cada crema, se hace como unas natillas, ya os pondré
un día las fotos
