2. O Café na História
O café conquistou o mundo ao longo dos séculos. O hábito de
tomar café sempre esteve ligado a alguma atividade social de
interação entre as pessoas, por isso, desde o final do século XVII
e início do XVIII, começaram a surgir locais de consumo luxuosos
e requintados para apreciar a bebida. Esses locais foram palcos
de inúmeras discussões filosóficas, poéticas e políticas em muitos
países, foram essas revoluções que mudaram o rumo da história.
No Brasil não foi diferente, o café contribuiu muito para o
crescimento econômico, social e cultural do nosso país.
Atualmente somos o país que mais exporta café no mundo, e
temos o segundo maior consumo da bebida no mercado interno.
A história do café se confunde muito com a história do Estado de
São Paulo. Foi o cultivo deste produto no começo do século
XX, que o tornou o estado mais rico do país.
3. Mercado Potencial
O nosso país é consumidor de café por excelência. A partir dos 15
anos de idade, 97% da população brasileira consome esta bebida.
O mercado dos cafés especiais e gourmet cresce 20% ao
ano, segundo a ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café).
Em 2011, a ABIC registrou o consumo de 19,72 milhões de sacas
de café no Brasil. Isso representa um crescimento de 3,11%
referente ao mesmo período de ano anterior.
Desde a década de 1990 o mercado cafeeiro vem crescendo e se
desenvolvendo, mostrando a solidez de uma corrente de
mercado que tem uma estrada longa e promissora a ser seguida
nos próximos anos.
Saiba mais sobre a evolução desde produto e deste mercado
www.abic.com.br
4. Veja porque investir neste segmento
O café é a bebida mais consumida no mundo;
Sempre presente com a família, com amigos, em reuniões de negócio, como companhia;
Bebida com características marcantes de aroma e paladar;
Aumento mundial no consumo de café e no hábito de frequentar cafeterias;
Consumidores de todas as faixas etárias;
Consumo diário, presente em todos os momentos do dia:
a. Café da manhã
b. Entre o café da manhã e almoço
c. Pós almoço
d. Lanche da tarde
e. Jantar
Esse segmento possui a grande vantagem de atuar o ano todo sem sazonalidade.
Isso é devido ao grande hábito histórico de consumir o tradicional cafezinho.
Ou seja, não tem regra, dia, horário, idade, religião, classe social, frio, calor,
ele sempre nos acompanhará em todos os momentos. Afinal, o Café é uma grande
paixão nacional.
5. Os 10 Segmentos que mais crescem no Brasil
Ranking Segmento
1 Alimentação
2 Bebidas, Cafés, Doces e Salgados
3 Cosméticos e Perfumaria
4 Vestuário
5 Acessórios Pessoais e Calçados
6 Beleza, Saúde e Produtos Naturais
7 Negócios, Serviços e Conveniência
8 Bares, Restaurantes e Pizzarias
9 Entretenimento, Brinquedos e Lazer
10 Educação e Treinamento
6. Dados oficiais da ABF sobre o crescimento do setor
de franquias 2011
Segundo a Associação, o segmento de franquias no Brasil encerrou o ano de 2011 com um
crescimento de 16,9% (faturamento bruto em bilhões), em relação a 2010.
O faturamento total das franquias alcançou em 2011 a marca de R$ 88.855 bilhões. O número de
redes chegou a 2.031 e unidades (franqueadas e próprias) chegou a 93.098, que significa um
incremento de 7,8% em relação a 2010.
7. História da rede SCADA CAFÉ
Alinhar trabalho com prazer é o caminho mais curto para a satisfação pessoal. Por isso, essa
história saborosa e lucrativa originou-se do sonho de um empreendedor em transformar sua
paixão por café em seu próprio negócio. Nasceu então, a primeira unidade da rede SCADA CAFÉ
em 2004, na cidade de Presidente Prudente-SP.
Conceito de Negócio
Desenvolvemos um modelo de negócio onde as pessoas pudessem passar momentos
agradáveis para relaxar, ler, interagir, namorar e fazer novas amizades, e é claro, apreciar a
bebida que tem o poder de unir todas essas opções em um só lugar ”O CAFÉ”.
A Expansão
Apostando em um negócio bem definido, que valoriza o atendimento e excelentes produtos,
em um ambiente agradável e diferenciado, em 2007 foi adotado o sistema de franchising para
dar início a expansão da marca. Devido ao plano estruturado de expansão, obtivemos ótimos
resultados. Hoje a rede conta com 13 unidades em funcionamento e outras 5 já confirmadas
para 2012. A meta da rede para os próximos 10 anos é implantar mais 130 novas unidades. O
foco de expansão da rede a partir de 2012 estará voltado para as grandes capitais brasileiras
São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Curitiba.
8. SCADA CAFÉ
Visão
Se tornar a melhor e maior rede de cafeterias de cafés especiais do Brasil.
Missão
Gerar empregos e oportunidades de negócios, capacitando
pessoas para o crescimento e desenvolvimento do mercado de
cafés especiais no pais.
Valores
Sinergia
Comprometimento
Atitude
Dedicação
Amor
9. O CAFÉ
Nosso grande diferencial
Nosso café tem uma história centenária e provém da primeira microrregião
do pais a obter o selo de Indicação de Procedência para o café. Mundialmente
reconhecida a pequena Carmo de Minas produz os cafés mais especiais do
mundo.
Do pé a xícara
Colheita é seletiva e 100% manual, torra especializada e ecológica, além do
controle de qualidade em todas as fases do processo produtivo, colocam na
xícara do SCADA CAFÉ, uma jóia rara. Um dos melhores cafés do mundo.
Blend
Blend SCADA
Os blends são misturas personalizadas de grãos, que caracterizam o café. Ao
degustar nosso blend, sente-se um sabor provocativo, com forte aroma de
chocolate e baunilha. É encorpado e suave, com acidez média e um delicioso
sabor residual. Nosso blend é produzido com grãos 100% arábica, da
variedade Bourbon Amarelo e Bourbon vermelho.
14. Unidades
São Paulo Capital
Shopping Bourbon Pompéia - São Paulo
Shopping Frei Caneca - São Paulo
Conjunto Nacional – São Paulo
São Paulo Interior
Prudenshopping - Presidente Prudente
Centro / Rua Dr. Gurgel - Presidente Prudente
Prudente Parque Shopping - Pres. Prudente
Shopping Vale Sul - São José dos Campos
Campinas Shopping - Campinas
Serramar Parque Shopping – Caraguatatuba
Rio de Janeiro
Praia de Botafogo – Rio de Janeiro
Campo Grande
Shopping dos Ipês – Campo Grande – 03/2013
16. Plano de aceleração
Devido a um mercado altamente crescente, que é o sistema de
franchising, como também o segmento de Cafeteria Gourmet, traçamos um
plano para absorver de forma consistente as oportunidades deste grande
cenário.
O objetivo do plano é posicionar ainda mais a marca SCADA CAFÉ, através
de veículos de comunicação, assessoria de imprensa, participação em feira
de franchising, e uma base corporativa na cidade de São Paulo. Para isso, a
rede abrirá uma oportunidade a um novo investidor *Sócio*, com intuito de
capitalizar, para executar de forma sólida o plano de expansão. O varejo
brasileiro está crescendo ano a ano, e a estimativa a médio prazo é superior
aos anos anteriores devido à implantação de 50 novos shoppings entre
2012 e 2013, e a expansão de shoppings existentes, como também aos dois
grandes eventos esportivos que se aproximam (Copa do Mundo e
Olimpíadas), entre outras oportunidades deste mercado.
