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Steindelacerveza
Loza jarras decerveza
Steindelacerveza (/ s t aɪ n /EE.UU. dict: Stin), osimplementestein, esun Inglés neologismo, yasea paratazas decervezatradicionales hechas degres , oespecíficamente
ornamentalescervezatazas quesesuele vendercomo recuerdos ocoleccionables. Enalemán, lapalabraSteinsignificapiedray noseutiliza parareferirseaun recipientede
bebida.Estas jarras puedenserhechas degres (raravez el inferiorde barro), peltre,porcelana, oinclusolaplata, lamadera oelcristal , quepuedentenerlas tapas abiertas o
bisagras estañotapasconun pulgar-palanca. jarrasgeneral vienen entamaños de unmediolitroounlitrocompleto (o tamaños históricos comparables).Como decorativos jarras , quese
adornan amenudode unamaneranostálgica, perocon alusiones a Alemaniay Baviera. Secreepor algunos quelatapasellevóacabo enla épocadelaPeste Negro, para evitarquelas
pulgas enfermos lleguenalacerveza.[1]
Beaker (drinkware)
Un vaso deprecipitados deplásticodeIkearojo.
Un vasodeprecipitadoses unabebidacontenedor yuntérmino queseutilizaenalgunas partes del ReinoUnido. Uncubiletees típicamente unplásticoquenoseandesechables o una
taza decerámicao unatazasinasa,como un vasodelaboratorio.
Vaso de precipitados es particularmentecomúnmenteutilizado paradescribir una tazacontapa diseñadaparaniños pequeños oniños pequeños, con unaboquillasinderrameincorporado
en latapa.
EnAméricadel NorteInglés, el términose utilizacasi exclusivamenteenelcontexto delaboratorio.
Zurracapote
Preparandozurracapote.
Elzurracapote (aveces abreviadocomozurra)es una bebidaconsistenteen unamezclaquetomacomo baseel vino tinto, al queseañadendiferentes frutas como
melocotones, naranjas olimones además de azúcarycanela, dejándosemacerar durante varios días.Enalgunoscasos secuecelamezcla envezde dejarlamacerarparaacelerarel
proceso. El resultadoes una bebidadecontenidoalcohólicomedio, similaralasangría, aunque generalmentemás fuerte debidoalaconversióndel azúcar enalcohol porlamaceración.
Normalmentesepreparaenrecipientes grandes enlas fiestas locales, existiendo tantas recetascomo pueblos o autores, aunque algunas varíantantodelarecetaoriginal que deberían
llamarsedeotromodo. Es unabebidacreada enLaRiojaypopularenáreas de influencia,como el nortey noroestede laprovincia deBurgos,Soria, RiberaNavarra oel País Vasco.
Tambiénsepreparaenotras provincias deEspañacomoAlbacete, nortedeGranada,Jaén, Ciudad
Real, Cuencay Guadalajara.
Spritzer
Las personas que bebenspritzers en un festival enHungría
Un sifónes unabebidafría dealtura, por logeneral hechoconvinoblancoy agua
mineral, soda oaguamineral congas .
Spritzer se derivadelavariantedelalengua alemanasehablaenAustria, donde labebida esmuy
popular.Seutilizajuntocon el formulario igualmentecomúnGespritzter (principalmente
pronunciadoG'spritzter , unsustantivoderivado del participiopasadodespritzen , es decirchorro), un
términoquetambiénseencuentra enalgunosalemanes regiones, comoHessen (por
ejemploSüssgespritzter , es decir, un"dulcesifón"usandolimonadacongas enlugardeaguade
soda("Sauergespritzter"). En Hessen, sinembargo," gespritzt "porlo general nose refiereauna
mezclade vino/ aguao vino/ limonadapero aunamezcladeaguadesoda olimonada
y Apfelwein(en Central dialecto dela arpillera,Ebblwoi ), unabebidaalcohólicade jugodemanzana
fermentadaalgosimilara (duro)desidra , peroclaramente no dulce.Enlamayor parte deAlemania,
la palabra"Schorle"seutilizaparadenotarunSpritzer.
En Croacia, unabebidapopular, llamado gemist, mezcladaconvinoblancoyaguacongas en
diferentes fraccionessegúnlos bebedores gustos.
En Hungría, una bebidapopularmezcla devinoy aguacongas enproporciones variablesse
llamafröccs.
En Rumania, también, el vino1/3blancosemezclacon aguacongas 2/3s yse llamasprit deVara-
spritzer verano.
Enlas regiones del noreste deItalia, especialmenteenVeneciaysus alrededores, unchorritoes un
cóctel deluzmuy popular, unamezclade vinoblancoespumoso (porejemplo, Prosecco), aguacon
gas, yAperol,BitterCampari, uotros alcoholes decolores.
EnEslovenia, unmuypopular bebidagaseosaveranomezcladoconel vinoyel popularaguamineral nacional Radenska en proporciones va
Kir(cocktail)
DeWikipedia
Kires unpopularfrancesacocktail hechoconunamedida delacrèmedecassis (licordegrosellas)reponíacon blanco vino.
EnFranciaporlogeneral setomacomo aperitivoantes deunacomidaomerienda. Originalmente, el vinoutilizadofueBourgogneAligoté, enmenorvinoblancodeBorgoña. Hoy endía,
varios vinos blancos se utilizanentodaFrancia,segúnlaregión yelcaprichodel barman. Muchos prefierenun blancoChardonnay basadoenBorgoña, tales comoChablis .
Originalmentellamadoblanc-cassis, la bebida es ahorael nombre deFélixKir (1876-1968), alcaldedeDijon enBorgoña, quecomopionerodelhermanamientodemovimientoenlas
secuelas delaSegundaGuerraMundial popularizólabebida ofreciéndoloenlas recepciones alas delegaciones visitantes.Además detratarbienasus invitados internacionales,también
está promoviendo dos productos vitales delaeconomíadelaregión.Kirinicialmente permitióqueunodelos productores delacrèmedecassis deDijon deusarsunombre, pero
posteriormenteseextendióel derechodesus competidores también.SegúnRolland(2004), [1]
la reinvencióndeblanc-cassis (post 1945)se hizo necesaria por laconfiscacióndel ejército
alemándetodos los locales deBorgoña rojadurantelaguerra.Ante un excesode vinoblanco, Kirrenovadounabebida quepreviamentesehizoprincipalmenteconel rojo.
Otraexplicación quesehaofrecido es que el alcaldeKirrevivió duranteunañoen el queel vinoblanconormal delaregiónfueinferiorylacremedecassis ayudó aocultar el hecho.
Tras el desarrollocomercial delacrèmedecassis en1841, el cóctelseconvirtióenuna bebidapopularcafetería regional,perose haconvertidoyaindisolublemente unidaal exteriorconel
nombredel alcaldeKir. Al pedirunkir,camareros enFranciaa veces preguntansi quierequehizoconcrèmedecassis (grosellanegra), demora(mora)odePêche (melocotón ).
LaAsociaciónInternacionaldeBartenders da una recetausando1/10crème decassis, perofuentes francesassuelenprecisarmás, recetas delsiglo 19 deblanc-cassis recomienda 1/3
crème decassis yfuentesmodernas típicamentealrededorde1/5.Sustituciónde lacrème decassis conjarabe de grosella negraserecomienda.[2]
Vinocaliente
Una taza devinocaliente
Vinocalientees unabebidahecha generalmentecon vinotintojuntocon varias especias ypasas.Sesirvecaliente otibiay puedeseralcohólicaono alcohólica.[1]
Es unabebidatradicional
duranteel invierno, sobretodoalrededor delaNavidady deHalloween. [2]
Puerto yclaretesonopciones populares para el vinocalientecon especias.[citarequerida]
Orígenes [ editarfuente |editarbeta]
Wineseregistróporprimera vezcomoespecias yclimatizada enFirst CenturyRoma.Los romanos viajaronportodaEuropa, conquistando gran partedeella y el comercioconel resto.Las
legiones trajeronvinoy laviticulturaconellos hastalos ríos Riny DanubioylafronteraconEscociatraersus recetas con ellos. [3]
Vinocalientebritánica[ editarfuente| editarbeta]
RemojoVinocaliente(suecoglögg)
La portadadel libro delaseñoraBeeton
Vinocalienteerapopular enlaInglaterra victorianaenNavidad. Una recetafueFumarObispo.
Otrarecetatradicional sepuede encontrar enellibrodelagestióndel hogardelaseñoraBeeton, enel apartado1961de lapágina 929 a930delaedición revisadade1869:[4]
Kalimotxo
DeWikipedia
Kalimotxo, tambiénconocidocomococavino, es unabebidaqueconsisteenpartes iguales devinotinto yrefrescodecolaa basederefrescos.[1][2]
Aunquerecientemente desarrollada,se
haconvertidoen unicono delaculturavasca. [3]
Kir
IBACocktailOficial
Tipo CóctelVino
Alcoholprimarioen
volumen
Vino
Estándardrinkware
Copadevino(blanco)
IBAingredientes
especificados*
90ml(3onzas)(9partes)devinoblanco
10ml(0,33onzas)(1parte)crèmedecassis
Preparación *Añadirlacrèmedecassisalaparteinferiordelacopa,yluego
rellenarconvino.
Notas UnarecetasepuedeencontrarenlaAsociaciónInternacionalde
Bartenderssitioweb.
*KirrecetaalaAsociaciónInternacionaldeBartenders
Kalimotxo
Unporrónconkalimotxoylabotelladevinodelavendimia1983seutiliza.
Alcoholprimarioenvolumen Vino
Servido Enlasrocas,seviertesobrehielo
Estándardrinkware
VasoHighball
Ingredientesutilizadoscomúnmente Unapartedelvinorojo
Unapartedecolauotrabebidagaseosa
Preparación Revuelvasobreunmontóndehielo.

Preparaciónyservicio[ editarfuente| editarbeta]
Un tambordeautoserviciodekalimotxo debarril
Kalimotxo sesirveenbares devasos de vidriocortas.Se añade unmontón dehielo, el vinotintoy
refrescodecola. Enotras áreas delabebidasesirveen vasos altos.A vecesse añadeOuzoo
aromade anís. Otravariación requiereun toquedelimón.
Una formacomún deservirkalimotxo está enunorecipientes parabeberlitrosde plástico,
llamado minis , cachi , macetas , litros ,cubalitros ojarras. Lamezclasehacedirectamenteenéste
litrosMini, ymuchas veces las botellas decolase reutilizanparahacermás delamezcla.Estose
hacepormedio de unvaciadodebotella delacoladedos litros ylaadicióndeun litrodevinotinto a
la botella. Hielosesuele añadirala bebida.Elministeriosecomparten entreel grupo debebedores,
especialmentedurantelos botellónreunionescallejeras potable.
Enépocas demenos recursos disponibles, unaocurrenciacomúnentrelos jóvenes españoles, (falta
un litro'mini')medidas drásticassontomadas porlos jóvenes españoles conel findeahorrar
dinero. UnaformabaratadelamezclaCalimochocomúnconsisteenunabolsa deplástico y
los TetraBrik cajas devinotinto barato(DonSimónes unamarcacomún). Toda unabotelladedos
litros deCoca-Colay dos litros devinose vacíanenunabolsadeplástico.Unavez quelamezclase
mezclaenla bolsa, la bolsaseaprietafirmementealrededor del bordedela botellade dos litros de
Coca-Cola ylos contenidos dela bolsasevierte enlabotella. Los ahoravacíosTetraBrik de vino
estáncompletamente abiertas yseparadas haciaatráscomo para imitarlafunción dela'mini'.La
botella de Coca-Colaseutilizacomoundispositivodedistribuciónparacubrirlaimprovisada
'mini'.[investigaciónoriginal?]
Una variación delabebidaselogramediantelaadicióndeuntoquedeblackberry licor.Brebajessimilares utilizandovinotintoincluyenpitilingorri ocaliguay (vino blanco 50% y50% de
refrescosconsabor alimón), (versifón); pitilin gorri (50% vinotinto y50% refrescode naranja)." tintodeverano", fueramás comunes del País Vasco, es lamitad devinotintoymedio"
Casera", un aguacongas ligeramentedulce.En otravariante,sepuedeagregar alacola50/50 ylacopade vinotintoun pocodelaapertif Ouzogriego paracrear unabebidallamada
a Pallas.
Nombre[ editarfuente|editar beta]
No estáclarodedóndevieneel nombre.A principios dela década de1970fue
llamado RiojaLibreoCubaLibredel pobre (lapobreCubaLibre)en algunos españoles provincias.
El nombre actual, "Kalimotxo", seatribuye ala"Antzarrakcuadrilla"(" Gansos joven círculodea
Tinto deverano
DeWikipedia
(Redirigidodesde«TintodeVerano»)
Tintodeverano (vinotinto deverano)es unabebidafría abase de vinosimilar alasangría y esmuy
popular enEspaña.
Es más simple quelasangría, normalmentecompuestopor 1partedemesavino tinto y1
partegaseosa (oFanta). Gaseosa es una limonadasuavesabora azúcarbajoengas, delos
cuales LaCaseraes lamarcamás conocida.Sinembargo, las proporciones pueden variarmucho
segúnel gusto decadapersona.Gaseosapuedeser replicadopormezcladeSpriteo 7-
Upcon aguacarbonatada.
Ron avecesseañadeala bebida.[1]
Sesirveconhielo, aveces conunarodaja delimón.
El nombre es español ysetraduceliteralmentecomoelvinotinto deverano("tinto" es español parael
"rojo",cuandose refiereal vino).Comosunombreindica, sesirveamenudoduranteel verano.A
menudoes hechoencasa ocompradolistoembotelladaenlos supermercados.EnlaCostadel
Sol y deotras regiones delsur deEspaña.Es comúnparalos locales abebertintode verano, ya que
es fácil de hacerunomismo, otienemuchas variaciones devariedades predispuestas parael mismo
precioquemuchas bebidas decola.Sangría seconsideramás comercial y"turístico", ya que
requieremás tiempoparahacery, amenudosevendeenlos restaurantes aun preciomáscaro,
mientras que el tintodeverano escomún enlas fiestas, festivales y bares debuceodondelas
bebidas sonasequibles yqueseconsume en volumen.
Otras variedades incluyen: vinotintoyrefresco delimón, vinotinto yrefrescodenaranja, vinorosado
conlimónorefrescodenaranja.Lamezcladevinotintoyrefrescodecolaseconoce
comocalimocho.
KirRoyal (cocktail)
DeWikipedia
KirRoyal es elmismo queKirexcepciónse haceconchampán[1]
enlugar devino blanco.[2] [3]
ElAperitivonormalmentesesirveenunacopaflauta.[1]
Fizz deBuck (cocktail)
DeWikipedia
La efervescenciadeBuckes unabebida alcohólicahechadedos partes dejugo denaranjayunapartedechampagne.Algunas recetasmás listagranadinacomo uningredienteadicional,
pero laAsociaciónInternacional deBartenders recetanoloincluye.
Contenido
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1 Informacióngeneral
2 Véasetambién
3 Referencias
4 Enlaces externos
Descripción[ editarfuente| editarbeta]
La bebida es el nombrede London's ClubBuck dondeseinventócomoexcusa paracomenzarabebertemprano, que fueservidoporprimeravez en1921por unbarmanllamado McGarry
(quefiguraenlaobradePGWodehousecomoel barmandelclubdeBuck yel Drones Club).La verdadera recetapara el Fizz deBuck (queimplicaalgomás quechampány zumode
naranja)sólo esconocidaporloscamareros delclubdeBuck.
La Mimosacóctel, inventadocuatroaños más tarde enParís, tambiéncontienevino espumoso yjugodenaranja, peroa partes iguales.[1]
Consideradopor el aclamadocrítico devinos, Rachel Gardiner,comobebidapara niños, deBuck Fizzpopularmentesesirveenbodascomo una alternativamenos alcohólico
Champagne. Tambiénsepromocionacomo unamañanade"antídoto" parauna resaca. [citarequerida]
En1981, el nombrefue adoptadoporun exitoso grupo depopbritánico, quellegó aganaruntítulodeEurovisión.
KirRoyal
IBACocktailOficial
Tipo CóctelVino
Alcoholprimarioen
volumen
Champán
Estándardrinkware
Flautadechampán
IBAingredientes
especificados*
90ml(3onzas)(9partes)champán
10ml(0,33onzas)(1parte)crèmedecassis
Preparación *Añadirlacrèmedecassisalaparteinferiordelacopa,yluego
rellenechampagne.
Notas UnarecetasepuedeencontrarenlaAsociaciónInternacionalde
Bartenderssitioweb.
*KirRoyalrecetaalaAsociaciónInternacionaldeBartenders
Tintodeverano
Tipo CóctelVino
Alcoholprimarioenvolumen Vino
Guarniciónestándar lemonslice
Ingredientesutilizados
comúnmente
Unapartedelvinorojo
Unapartegaseosa(ounamezcla
deSpriteyaguaoFanta)
Preparación Mezclaryservirbienfrío.
FizzdeBuck
IBACocktailOficial
Tipo CóctelVino
Alcoholprimarioen
volumen
Champán
Servido Haciaarriba,sinhielo
Guarniciónestándar
naranjagiro
Estándardrinkware
Flautadechampán
IBAingredientes
especificados*
100ml(2piezas)dejugodenaranja
50ml(1parte)champán
Preparación *Viertaeljugodenaranjaenunvasoyrellenar
champagne.Revuelvasuavemente,decoraryservir.
*FizzrecetadeBuckenlaAsociaciónInternacionaldeBartenders
Cóctel dechampán
IBACocktail Oficial
Tipo Cóctel
Alcohol primario
en volumen
Champán
Servido Haciaarriba, sinhielo

Véasetambién
Cóctel dechampán
DeWikipedia
Un cóctel dechampán es unabebidaalcohólicahechacon azúcar, amargode
angostura,champán,coñac yunacerezamarrasquinocomoguarnición. Es uno delos cócteles
oficiales IBA.
Enlacultura popular[ editarfuente|editar beta]
Victor Laszlo yelcapitánRenault dos cócteles dechampánordenenel 1942la películaCasablanca.
General Sternwoodtieneuncóctel dechampañacon"latercera partedeun vasode brandy bajoel
Champagney el champánfríocomoValleyForge. Coldersi ustedpuedeconseguirmás frío" enla
novela deRaymond ChandlerEl sueñoeterno.
EnelWoodyAllenpelícula"MatchPoint", EmilyMortimerordenauncóctel dechampánenun
restauranteconJonathanRhys Meyers .
Enel Francis FordCoppola/ MarioPuzo películaEl PadrinoII FRANKPentangeli dice-"MICHAEL, el
quesesienta enloaltodelasmontañas deSierraY tubebiendo. '-uh, ¿quéestá bebiendo?"WILLIE
cicci dice"Champagne", FRANKPentangeliresponde"Champaign, Uh, Cocktails Champaign -y
estás pasandojuiciosobrecómodirigirmi familia."
Mimosa (DeWikipedia
Paraotras aplicaciones,veaMimosa(desambiguación).
UnMimosa es uncóctel debebidas-comocompuesto por unapartedechampán (ocualquier
otro vinoespumoso) yunapartecompletamenterefrigerados jugo decítricos, por logeneral el jugode naranjaamenos queseespecifiquelocontrario(por ejemplo, "pomelo[jugos]
mimosa").Tradicionalmentesesirveenuna altacopadechampánconunamañana almuerzocomopelo del perro opara invitados enlas bodas.[1]
Probablementees el nombredelas flores amarillas deAcacia dealbata. [2]
Un Fizz deBuck es uncóctel similar, perocon el dobledejugodenaranjacomo elchampán.
Fizz deBuck (cocktail)
cóctel)
La efervescenciadeBuckes unabebida alcohólicahechadedos partes dejugo denaranjayuna
partedechampagne. Algunas recetasmás listagranadinacomo uningrediente adicional, pero
laAsociaciónInternacional deBartenders recetanoloincluye.
Descripción[ editarfuente| editarbeta]
La bebida es el nombrede London's ClubBuck dondeseinventócomoexcusa paracomenzara
bebertemprano, quefueservido porprimera vezen1921por un barmanllamado McGarry (que
figuraenlaobradePGWodehousecomo el barmandel club deBuck yel Drones Club).La
verdadera receta parael Fizz deBuck (que implica algomás quechampányzumode naranja)sólo
es conocidaporlos camareros delclubdeBuck.
La Mimosacóctel, inventadocuatroaños más tarde enParís, tambiéncontienevino espumoso yjugo
de naranja, peroapartes iguales.[1]
Consideradopor el aclamadocrítico devinos, Rachel Gardiner,comobebidapara niños, deBuck
Fizz popularmentesesirve enbodascomo una alternativamenos alcohólico Champagne.También
sepromocionacomounamañana de"antídoto" para unaresaca.[citarequerida]
En1981, el nombrefue adoptadoporun exitoso grupo depopbritánico, quellegó aganaruntítulo
deEurovisión.
Véase
también
Bellini (cóctel)
DeWikipedia
A Bellinicóctel es unamezcladeProsecco vinoespumosoy puré demelocotón. Originariode
Venecia, es unadelasmás populares de Italiatragos largos . [1]
Contenido
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1 Historia
2 Preparacióny porción
3 Véasetambién
4 Referencias
5 Enlaces externos
Historia[ editarfuente |editarbeta]
El Bellini fueinventadoenalgúnmomentoentre1934y1948[1][2][3][4]
porGiuseppeCipriani,
fundadordeHarryBarenVenecia, Italia. Debidoasucolorrosaúnica, que recordó aCipriani el color
de latogade unsantoen una pintura del siglo15 artistavenecianoGiovanni Bellini, quellamóla
bebidadelBellini . [1][5]
La bebidacomenzócomounaespecialidad delatemporada enelBarde Harry(Venecia), unlugar
predilecto deErnest Hemingway ,Sinclair LewisyOrsonWelles . [1][5]
Más tarde, tambiénsehizo
popular en NuevaYork contraparte dela barra. Después deunfrancés emprendedorcrearunaempresaparaenviarfrescopuré demelocotónblancoaambos lugares, que eraunodelos
favoritos durantetodo el año.[2]
Hoy en díaelBellini es uncóctel oficialIBA, lo queindicasu popularidad yporlo quees uncóctel muyconocidoamuchos camareros profesionales.
El Bellini secomponedepurédemelocotónblancoyProsecco, unitalianovinoespumoso. Marinar duraznos frescosen el vinoes unatradiciónitaliana.[2]
Larecetaoriginalfuehechacon
un pocodejugodeframbuesaocerezaparadar alabebidaun resplandorrosado.[4]
Debido, en parte, alalimitadadisponibilidaddeambosmelocotones blancos yProsecco, existen
algunas variaciones.
Californiaproduceunmelocotónblancoquefuncionabien, [6]
ymelocotones amarillos onéctar de duraznosepuedensustituir, enespecialsi losmelocotones sonfueradetemporadayel
saborseríamuysoso. Otras frutas einclusoconsabor alicores (melocotónaguardiente, por ejemplo) aveces sesustituyen porel purédemelocotón.
La familiaCipriani produceBellini Base[7]
paraelcóctel deautordelos restaurantes del bar Harry.
Otros vinos espumosos son deusogeneral enlugar deProsecco, aunquericosabordelchampánfrancés nocombinan bienconlaluz, el saborafrutado deBellini.Para obtenerunaversión
sinalcohol, zumo de gas oaguamineral seutilizaenlugardel vino. [8]
Sangría
DeWikipedia
Guarnición
estándar Rodaja de naranjay unacerezamarrasquino
Estándardrinkware
Flauta dechampán
IBAingredientes
especificados*
1cubode azúcar
2-3 guionesAngostura bitters
30ml Brandy
Champán
Preparación Coloqueel terróndeazúcar en el fondode laflauta yañadir
amargodeAngosturahastaquesedisuelva.Añadirel
brandy, luegollenarconelchampán.Decorarconla rodajade
naranja yunacerezamarrasquino.
Mimosa
IBACocktailOficial
DosMimosas
Tipo CóctelVino
Alcoholprimarioen
volumen
Champán
Servido sacudidonorevuelto
Guarniciónestándar granadina,cerezas,fresas[citarequerida]
Estándardrinkware
Flautadechampán
IBAingredientes
especificados*
Unapartedechampán,unapartedejugodenaranja
Preparación Asegúresedequeambosingredientesesténbienrefrigerados,a
continuación,mezclarenelvaso.Servirfrío.
FizzdeBuck
IBACocktailOficial
Tipo CóctelVino
Alcoholprimarioen
volumen
Champán
naranjagiro
Estándardrinkware
Flautadechampán
IBAingredientes
especificados*
100ml(2piezas)dejugodenaranja
50ml(1parte)champán
Preparación *Viertaeljugodenaranjaenunvasoyrellenar
champagne.Revuelvasuavemente,decoraryservir.
*FizzrecetadeBuckenlaAsociaciónInternacionaldeBartenders
Bellini
IBACocktailOficial
BelliniCipriani
enelMacaroniGrill
Tipo CóctelVino
Alcoholprimarioen
volumen
Vinoespumoso
Estándardrinkware
Flautadechampán
IBAingredientes
especificados*
100ml(2piezas)secovinoespumoso
50ml(1parte)frescomelocotónpuré
Preparación Viertaelpurédeduraznosenflautafría,añadirelvino
suavementebrillante.Revuelvasuavemente.
Notas Tradicionalmente,unBelliniutilizaProseccoparaelvinoblancoy
losmelocotonesdelafruta.

Sangría normalmenteconsistedevino, frutapicada, un edulcorante, yunapequeñacantidaddeagregadodebrandy. Frutapicadapuedeincluirnaranja, limón, lima,manzana, melocotón,
melón, fresas, piña, uva, kiwi ymango.Seañadeun endulzantecomolamiel, el azúcar, el jarabeojugodenaranja. En lugardebrandy, otros líquidos comoSeltzer,Spriteo 7Upse pueden
añadir.
Sangría es el nombredelapalabralatina quesignifica"sangre"-"sanguis" debido asucolorrojo oscurotípico.
Variaciones[ editarfuente| editarbeta]
Debido ala variaciónenlas recetas,contenidoalcohólicodesangría puede variar engranmedida, por lo general de4porcientohastaaproximadamente 11 porciento.Los ingredientes de
sangría varían, en particular en el tipode frutautilizada, eltipodeespíritus añadido (si alguno), ylapresenciaofaltadecarbonatación.
Vinoblancosepuedeutilizarenlugarde rojo, encuyocaso el resultadosellamasangría blanca o,comoenlaArgentina, clerico.Algunas recetas queutilizanlos rojosmás pesadospueden
seraligerados mediantelamezclade una botella deblanco enlamezcla.Enalgunas partes del surdeEspaña, lasangría sellamazurra y estáhechaconmelocotones y nectarinas.[1]
Enla
mayoría delas recetas, el vinoes el ingredientedominantey actúacomounabase.Enalgunas regiones dePortugalcanela y"madroño" (el frutodelmadroño) aguardienteseutilizan.
Vinocalientesepuedeutilizarparaproporcionarunricosaborconmuchocuerpo, fríoconjugo denaranja, limonaday una peraenrodajas paraañadirdulzor.
La preparaciónconsisteencortarlafruta enrodajas finas oencubitos,mezclarluegoconantelacióntodos los ingredientes aexcepcióndehielo yrefrescoscarbonatados. Después de
varias horas, oundíacompletoenun refrigeradorparadartiempo alossabores defrutas paramezclarconel restodelos ingredientes,seañadenel hielo ylos ingredientes deúltimahora y
las bebidas sevierten.
Una versiónnoalcohólica desangríaestá hecho deuvas de vino, aguacarbonatada, esencia delimón yazúcar decaña.
Sangaree(bebida) es unabebidasimilar asociadaalaIndias Occidentales y el nombresangaree es unnombreInglés arcaicoparasísangría.[2]
"Mangria" es una variantecreadaporradio/ televisiónpersonalidadAdam Carolla. Setrata deunvinotintomezcladocon vodka, loqueleotorgaunmayorcontenidodealcohol.Laversión
comercial vendidoporAdam Carollaes vinotintoyuva vodkaconjugodenaranja.
Sirviendo[ editarfuente| editarbeta]
SangríasesirveentodaEspaña yPortugal duranteel verano, yenelsur yel este delos países detodoel año.Enestos lugares es una bebidapopularentrelos turistas enbares, pubs y
restaurantes, dondeamenudosesirveen jarras de1litro uotros recipientes suficientementegrandes comoparacontener unabotelladevinoylos ingredientes añadidos. Unatapau
otrotamizparaelcontenedorayudaa evitarquelos cubos dehielo defrutas ydecaer en el vidrio.Entre el español y el portugués, sangríaes más típicamentesesirve enlas reuniones
sociales informales, al igual golpe, deuna ponchera.Sangríasesirveamenudoconunacucharademadera, queseutilizaparaobtenerlafrutadelaparteinferiordelaponcherao
lanzador.Sangríatambiénsesirvecomúnmente en Cuba, Perú, México,Puerto Rico, RepúblicaDominicana, Chile yArgentina.
Sangría embotelladasepuedecomprarenalgunos países.Enlajerga dela UE administradores, estos productos seconocencomo"vinos aromatizados".
Sangría hahechopopular en el ReinoUnido ylos EE.UU.,conmuchos supermercados almacenarlodurantelos meses de verano.SangríaSeñorial, unrefrescosin alcoholconsabor a
sangríadistribuidoporTipp bajolaJarritos familia, sehaconvertidoenmuypopular enlosEstados Unidos.
Príncipe deGales (cocktail)
DeWikipedia
PríncipedeGaleses uncóctelcompuesto porAlbert Edward, Príncipe deGales, quemás tardesería el reyEduardoVII . Hay varias variaciones delcóctel, pero loquegeneralmentetienen
encomún eschampán, angostura del azúcar, yasea whisky decenteno ocoñac y unlicor.
Anónimobiografía del reyEduardo, Lavidaprivada del reyEduardoVII, acreditalabebidaparael príncipe.Elcóctel formadopor"unpoco de whiskydecenteno, hielopicado, unapequeña
plaza delapiña, untoque de amargode Angostura, untrozodepiel delimón,unas gotas demarrasquino, un pocodechampaña yazúcar enpolvo al gusto."[1]
Sam Meyer deCocktailians.com ponelas cantidades en[1]
1 1/2 oz. (4,5cl)decenteno
1 oz (4cl)Champagne
1 trozopequeño depiña
1chorrito de amargodeAngostura
1/4cucharadita (1,5cl)marrasquinolicor
1cucharadita(1,5cl)deazúcar(ojarabesimple)
La bebidasepreparaagitandoazúcary amargos, añadiendolicorde whisky y, acontinuación, piña.Estos sonsacudidos con hielopicado, lamezclasecuelaen unacopadecóctel, yluego
seleagregaelchampán.[1]
Algunas recetas utilizancognac obrandyenlugarde whiskydecenteno, Bénédictineu otro licorenlugardemarrasquinoy naranja enlalugardelapiña.Los
métodos depreparacióntambiénvarían.[2][3][4]
Sam Meyer alabael cóctel diciendo quees"unabebidamaravillosaconel centenopicante... yel marrasquinodulce ypiña jugandoel unodel otro yel champán atar todo
junto". [1]
Deacuerdocon André Domine, PríncipedeGales tiene amargo, dulce yamargoenperfecta armonía Referencias
NegroVelvet (cócteles decerveza)
DeWikipedia
El TerciopeloNegro es uncóctel decerveza hecha decervezanegra (amenudo Guinness )y blanco, espumoso vino ,tradicionalmentechampán.
La bebidafuecreadapor el barmandelclubdeBrooks deLondres en1861, para llorarlamuerte del príncipeAlberto, QueenVictoria'sPrinceConsort. [1]
Sesuponequesimboliza los
brazaletes detela decolor negroopúrpura quellevabanlos dolientes.
Preparación[ editarfuente |editarbeta]
A Velvet Negrosehacellenandounrecipiente,tradicionalmenteunaltocopadechampán, hastalamitadconvinoespumoso ylaflotacióndelacerveza negra enlapartesuperior
refrigeradodel vino. Las diferentes densidades delos líquidos hacenquepermanecenengranparteencapasseparadas (comoenunpousse-café).El efectoseconsiguemejormediante
el vertidosobreunacucharaal revés sobre lapartesuperiordel vidriodemodoque el líquido pasasuavemente porloslados enlugar desalpicaduras enlacapa inferiorymezclandocon
ella.
Bebidassimilares[ editarfuente |editarbeta]
Cuando lasidra olaperadaseutilizaenlugardelchampánmáscaro, es conocidocomo"TerciopeloNegrodel hombrepobre", perosólosi lasidray lacervezanegrasemezclana
partirdel resultadodeverterlacervezanegra primero. Sin embargo, si lasidrasevierte primeroyseguidoconlacerveza negraseviertesobre unacucharade negroymarrón, quese
conocecomoun"SumadorNegro", yaque lasidrayPerrytienenunadensidad diferentedechampán.Amenudo, lacapacopadesidrastout todavíasellama deterciopelo negro de
un hombre pobre. Unabebidamezclada ysincapas tieneningúnparecidoconel terciopelo negro real.
EnAlemania, unaversióndelacerveza delabebidamixta hechaconschwarzbier (unalageroscura)ysesirve enuna jarradecerveza ounatazadecervezasellama
" Bismarck". Deacuerdoconel Diccionario decervecero delafrasey delafábula, el "CancillerdeHierro" supuestamentebebióporel galón.[2]
Un efectosimilarseconsiguemedianteel " NegroyFuego", quees unamezcla deun oscuroy unacervezadecolorclaro, aunquelas densidadesespecíficas más similares permiten
menos capas distintas.
Una variaciónllamadaVellutoItaliano -Velvet Italiano -sustitutos dos partes Birra Moretti LaRossacomo el componente de grano yunapartedeProseccocomo el componentedela
uva. Labebidafuedesarrolladoparaabarcarel rangoentremás dulcedesidray secadordeChampagnevariaciones,aprovechandoalmismotiempoel aumentodel interés en
Proseccoenlos Estados Unidos.
AguadeValencia
DeWikipedia
. [2]
Valencianadel Agua (valenciano,AiguadeValència. español, Agua deValencia) es uncóctelhechoabase decava ochampán, zumode naranja, vodkay ginebra. En general, se
sirveenjarras de diferentes tamaños ysebebeen una grancopadecóctel.Sehizoporprimera vezen1959por Constante Gil enel barCaféMadriddeValenciaenlaciudaddeValencia,
España.
Segúnlaescritora MaríaÁngeles ArazoensulibroValenciaNoche, el barerafrecuentadoenesemomentoporungrupo devascos viajeros quesolíanpedir"AguadeBilbao" (español:
"AguadeBilbao"), refiriéndosealabarra demejorcava. Cansado desiemprepidiendolomismo, desafiaronal propietario aofrecerles algonuevoy élsugirióque probarel "Aguade
Valencia". Estuvierondeacuerdo en probar loquehizoGil, yel gusto, elloscontinuaronbebiendoenvisitas posteriores.

Duranteunadécadalabebidafueconocidasóloporunpequeñogrupodeclientes ynofuehasta1970quecomenzóaserconocido enla vida nocturnavalenciana engeneral.Desde
entonces,sehaconvertidoenunabebidamuy popular.
ConstanteGil dejóel baren2000, ysededicó alapintura"Tertulias deCafé" (español, "tertulias del café"), un homenaje asus experiencias allí. Gilmurió de un ataqueal corazón el 7de
juniode2009enValencia,España.[1]
Ingredientes [ editarfuente|editarbeta]
20cl de zumodenaranja
5cl de ginebra
5cl Vodka
70cL Cava
Una pizcadeazúcar
Método depreparación[ editarfuente|editarbeta]
1. Exprimirun vasodejugodenaranjaenuna jarra.
2. Añadirunabotella decavasemiseco.
3. Añadirunvaso devodkay la ginebra.
4. Añadirel azúcarasugusto.
5. Coloqueen el refrigerador.
Limón, limayAmargos
DeWikipedia
Limón,lima
y
Amargos (LLB)es unabebidamezcladaconlimonada, limónojugocordialy amargos. A veces
es (erróneamente[citarequerida]
)hizoconlimonadaenvez delimonada.
A menudoseconsideraquees unno-alcohólicacóctel (ococtail) debidoasumuy bajocontenidode
alcohol, aunque algunos establecimientos consideranquees alcohólicaynoservirán
sinidentificacióno prueba desuedad.
Un producto deTrinidad yTobago'sAngosturaempresadebebidas, limón, lima yAmargos se
consumecomúnmente enAustraliay Nueva Zelanda, dondesehizocostumbre queloscampos
de los jugadores paratomarunacopade LLB después deunarondadegolf.[1]
Estáhechoalamedidaenlamayoría de bares, perounaversiónpre-mezcladose realizapor una
seriedeempresas derefrescos y estaversiónes ampliamente disponibles enlos supermercados.
Bloody
Mary(De
Wikipedia
Un BloodyMaryes unpopularcóctelcontienevodka, jugo detomate, yporlogeneral
otras especias oaromatizantestales comolasalsaWorcestershire, lasalsaTabasco, piri piri salsa,
carneconsoméocaldo, rábano, apio,oliva, sal , pimientanegro, pimientadecayena, jugo de
limón ysal de apio.Selehallamado"elmáscomplejodecócteles del mundo".[1]
El origendeBloodyMary noestáclaro.FernandPetiot afirmóhaberinventadola bebida en1921
mientras trabajabaen el NewYork BardeParís, quemás tardeseconvirtiódeHarry NewYork Bar,
un frecuenteParis lugarfrecuentadopor Ernest Hemingway y otros expatriados.[2]
Otros dos
reivindicacionestienenalguna plausibilidad.La primera es quefueinventadoen ladécadade1930
en laNewYork Club21porunbarmanllamado Henry Zbikiewicz, quienfue acusadodemezclar
BloodyMarys. Unasegunda afirmaciónatribuyesuinvenciónalacomedianteGeorgeJessel, que
frecuentaba el Club21.[3]
En1939, LuciusBeebeimpreso ensucolumnadechismes Este de Nueva
York unadelas referenciasmás antiguas deEstados Unidos aestabebida, juntoconla receta
original: "más nuevo deGeorgeJesselpick-me-upqueestárecibiendolaatención deparagraphers
de laciudadsellamaBloodyMary:. jugo demediotomate,mediovodka"[4]
FernandPetiot parecíacorroborarlaafirmacióndeJessel cuandoel camarerodijoaTheNew
Yorker, larevistaenjulio de1964, quedice:
"Iniciéel Bloody Maryde hoy", nos dijo."Jessel dijoquelocreó, peroenrealidad eraotracosaque el
vodkay jugo detomatecuandotomélavuelta. Cubroelfondodelacocteleraconcuatro grandes
rociadas desal, dos guiones depimienta negro, dostoques de pimienta decayena, y unacapade
salsaWorcestershire,. Luegoagregarunchorrito dejugodelimón yunpocodehielo picado, puesto
en dos onzas devodka ydos onzas dejugo detomateespesa, agitar,colary verterServimos ciena
cientocincuentaBloody Marys undíaaquí en el ColeHabitaciónconcamaextragrande yenlos otros
restaurantes ylas salas debanquetes ".[5]
Origendel nombre[ editarfuente| editar beta]
El nombre de"Bloody Mary"seasociaconunaseriedefiguras históricas- enparticularla reina María
I deInglaterra, quienfueapodadocomo tal en el Librodelos Mártires deFoxe por intentar
restablecerlaIglesiaCatólicaenGranBretaña- ylasmujeres deficcióndefolklore .Algunos aficionadoscreenquebeber lainspiraciónparael nombre delaestrelladeHollywood eraMary
Pickford. [6]
Otrostrazan el nombreaunacamarerallamadaMaría, quetrabajaba enunbar deChicagollamadocubo desangre.[7]
Enlos Estados Unidos, elBloodyMaryes un"comúnPelodel perro"bebida, erróneamentefamade
curarresacas, sin embargo, el alcoholsóloadormecelaincomodidad(sóloeldescanso, el agua y
reposiciónde electrolitos puedecuraruna resaca ). [8][9][10][11][12]
Sureputacióncomounabebida
reconstituyentecontribuyealapopularidad delBloodyMary enlamañanay latarde, sobretodo
conel brunch. [13]
Si biennohaymuchacomplejidadenlamezcladevodka yjugo detomate, las versionesmás
elaboradas dela bebidase hanconvertido enmarcas registradas deloscamareros quelos
fabrican. Uncomúnguarnición es untallo deapiocuandosesirveenunvasoalto, amenudocon
hielo.
cocktail)
Variaciones
Shirley Temple (cocktail)
DeWikipedia
VelvetNegro
UncóctelVelvetNegrocapasconlaStoutenlapartesuperior
Tipo Bebidamezclada
Alcoholprimarioen
volumen
Cerveza
Vinoespumoso
Estándardrinkware
Flautadechampán
comúnmente cervezayvinoochampagne
Preparación llenarunacopadechampándealtura,hastalamitadconfría
cervezavalienteyflotarvinoespumosoalapartesuperiordela
cervezanegra
Limón,limayAmargos
Tipo Bebidamezclada
Servido Haciaarribaoconhielo
Rodajadelimónodelima
Estándardrinkware
VasoHighball
Ingredientes
utilizados
comúnmente
Limonada
Limecordialjugo(akaendulzadojugodelimón)
Bíter
Preparación Bordedelaparteinteriordelcristalcon4a5toquesdeamargoa
continuación,viertalalimonadayeljugodelimón(15-30ml)enun
vaso.Adornarsisedesea. BloodyMary
IBACocktailOficial
UnBloodyMarydecoradoconlimón,lazanahoria,elapioyenfrentóaceitunasmanzanilla.Se
sirveconcubitosdehieloypajitasparabeberenunvasoOldFashioned.
Tipo Bebidamezclada
Alcoholprimario
envolumen
Vodka
Guarnición
estándar Apiotallooeneldopicklelanza
Estándar
drinkware VasoHighball
IBAingredientes
especificados*
45ml(3partes)Vodka
90ml(6piezas)Jugodetomate
15ml(1parte)Eljugodelimón
Preparación AñadetoquesdesalsaWorcestershire,Tabasco,salypimientaenun
vasodewhisky,yluegovertertodoslosingredientesenelvasode
whiskyconcubitosdehielo.Revuelvasuavemente.Adornecontallode
apioyrodajadelimón(opcional).
*BloodyMaryrecetaalaAsociaciónInternacionaldeBartenders
ShirleyTemple
ShirleyTempleconguarnicióndelima
Tipo Cóctelsinalcohol
Guarniciónestándar Cerezamarrasquino
Ingredientesutilizadoscomúnmente Gingerale
jarabedegranadina

Shirley Temple en vasoaltomenoscereza adornan.
A ShirleyTemplees uncóctelsinalcohol hechocongingeraleyunchorritode granadina, adornadoconunacerezamarrasquino.[1][2][3][4][5]
ModernShirley Templerecetas pueden
sustituiralima-limónrefrescos enparte,o ensutotalidad, porel gingerale. [6]
Shirleytemplos sesirvenamenudocon los niñoscenandoconlos adultos enlugar deverdaderoscócteles ,como esel parecido RoyRogers .
Elcóctel puede habersidoinventado en ladécadade1930por uncamareroenChasen, unrestauranteenBeverly Hills , California, paraserviracontinuación actriz infantilShirley
Temple. Otras reclamaciones asu origen, sin embargo,se han hecho.[7]
El RickeyDeWikipedia
(Red
El Rickeyes unwhiskybebidahechade ginebraowhisky, lamitad deunlimón exprimidoycayóenel vidrioyel aguacarbonatada.Pocoo nadadeazúcarse agregaala
rickey. Originalmentecreadacon bourbon enWashington, DC enel bardeShoomakerporcamareroGeorgeA.Williamson en1880,supuestamenteencolaboraciónconcabildero
demócratacoronel JoeRickey, seconvirtióenunasensación entodoelmundocuandosemezclacon ginebra, unadécadadespués.[1]
Desde2008, el rickey hadisfrutado deun resurgimientocon el renacimiento decóctelesclásicos y un grupodeWashingtonDCcamareros basado,conocidocomoel DC Craft Bartenders
GremioestablecimientodejuliocomoMes Rickey.[2]
Tambiénfue ofrecidocon bourbonporelcomentaristapolítico yaficionado barmanRachel Maddowenla MarthaStewart espectáculo
de nochedelas elecciones de2008.[3]
Ahoralamayoríade Rickeyssehacencongin, (unginrickey), tambiénconocidocomorickeycal ,sobretodoensuvirgencóctel varianteservido
en fuentes desodaenlacostaestedeEE.UU..Elmojito, quese originóenCuba, es unpariente
popular del rickey, hechoconkeylimezumo, ron, jarabeo azúcarconfusa, agua desoda y
confusasmenta hojas.
Coronel Joe Rickey[ editarfuente |editar beta]
En1883, el coronel JoeRickeyfuepretendidopara haberinventado el "JoeRickey," después deun
camarero enShoomaker de enWashington, DCagregóunacal asus "mañana demañana", una
dosis diariadeBourbonconhielo atanto alzadoyaguamineral con gasApolinar .Agunas historias
narradas, que el día exactocomounlunes después decoronel JoeRickeycelebrósuapuestacon
Filadelfiaenla ascensiónconéxitodeJohn G. Carlisle al PresidentedelaCámara. [4]
Col. JoeRickey
eraconocidocomo un"jugadordecaballeros" y pusomuchas apuestas sobre el resultadodevarias
contiendas políticas.[5]
El nombre ensítambiénse atribuye aRep.William Henry Hatch yFredMussey quesedicequeestá
presentecuandolabebidafuecreada ymás tarde entrópidiendouna"JoeRickey bebida" o"Voy a
tenerunJoeRickey. " [6]
Piñacolada
DeWikipedia
La piñacolada(/ pinjaKolada/ Español: piña, piña+colada,colado)es un
dulce, ronbasadocócteles abase deron,cremadecocoyjugodepiña, porlogeneral sesirvebien
mezcladoo agitadoconhielo. Puedeser adornadoconuna rodajadepiña, una cereza
marrasquinooambos. Lapiñacoladahasidolabebida oficial dePuertoRicodesde1978. [1]
Origen[ editarfuente|editar beta]
El nombre de"Piña Colada" significaliteralmente"piñacolada", unareferencia al jugo depiña recién
exprimidoycoladose utilizaenlapreparacióndelabebida.Trescamareros puertorriqueños
impugnarlapropiedaddelabebidanacional desupaís.Ramón"Monchito" Marrero Pérez afirma
haber hechoprimeroqueen el de Caribe HiltonHotel BeachcomberBarenSanJuanel 15 de
agosto1952conel entonces reciéndisponibleCocoLópezcremadecoco. RicardoGarcía, quien
tambiéntrabajóen el Caribe, dice quefue él quieninventóla bebida.Y RamónPortas Mingot dice
que locreóen1963en el restauranteBarrachina, 104FortalezaStreet, OldSanJuan -el restaurante
destaca porsuafirmación de queel díade hoy.
Gunner (cocktail)
DeWikipedia
Un artillero es uncóctel quesesirve enlos bares ydiscotecas, especialmentelosmás populares
entrelos prominentes expatriados enHongKongy otras partes del Lejano Oriente ylaIndia,que
antes estabanbajo británicoimperiocolonial. Secompone departes iguales decerveza de
jengibre(olimonada) ycerveza dejengibreconuntoque deAngostura bitteryaveces unamedida
decordial lima ojugo delimón. [1]
Esconsideradocomounabebidanoalcohólica, aunque amargo
deAngosturaes 44,7% dealcohol porvolumen.Sedestaca porsus cualidades refrescantes,
especialmenteenclimas cálidos. [2]
El artillerosehadescritocomo"el únicoverdaderocóctel de HongKong".[3]
Bebidas onombres relacionados (posiblementealternativos):Malawi shandy, roca
shandy,[4]
Windermere
Cremade huevo
DeWikipedia
Una cremadehuevo es unabebidaqueconsiste enlecheyaguadesoda, así
como vainillaojarabedechocolate, yse asociaespecialmentecon elBrooklyn, el hogardesu
supuestoinventor, afinales delsiglo 19candystorepropietario Louis Auster. Las versiones más
modernas dela bebidacontienennihuevos ni crema.
Lacremadehuevoes casi exclusivamenteunafuentedebebida. Aunque hahabido varios intentos
de embotellarlo, ningunohasidototalmenteexitosa, ya quesusaborfrescoy
característicocabeza requierendemezcladelos ingredientes justoantes debeber.
Orígenes [ editarfuente |editarbeta]
Los ingredientes deunacremadehuevo: jarabedechocolate, aguamineral ylecheentera
El origendel nombrede"crema de huevo" es untemade debate.Unateoríaes que"A" lechegradofue utilizadaensucreación, loque el nombrede"unchocolateunacrema", quesuena
asícomolacrema"huevo". StanleyAuster, el nietodel presuntoinventor delabebida, hasidocitadodiciendo que el origen del nombresepierdeeneltiempo.[1]
Unorigencomúnmente
aceptadaes queel "Huevo" es unacorrupción del alemán (tambiénseencuentra enyiddish) palabraecht ("verdadero" o"real") yestofueuna"buenacrema".Tambiénpuedehabersido
llamada"Crema dehuevo", porqueenelsiglo19, yahabíamuchas estilográficas / postre bebidas dechocolateconhuevos reales (por ejemplo, "EggBrin'),[citarequerida]
yAuster querido
capitalizar el nombre.
ArnoldPalmer (bebida)
DeWikipedi
Una ArnoldPalmer es unabebidaqueconsisteenté heladoy limonada, el nombre deAméricagolfistaArnoldPalmer.[1][2][3]
SegúnPalmer, queteníalacostumbredebeberté helado
conlimonadaencasa, yen 1960 enel AbiertodeEE.UU. enel ClubCherry Hills Country enDenver, CO, ordenólacopa enel bar. Unamujersentadacercade él porcasualidad, y ordenó
"quePalmerbebida", dandoasíalamezclasu nombre.[4]
En2012unESPN30 for30Shorts documental fueproducido porlabebida,conPalmer, expertos en bebidas, ungrupodePGA
golfistas ycomedianteWill Arnett discutir lahistoriayla popularidad dela bebida.[5]
EnlapelículaPalmeratribuyela difusióndel nombredelabebidaaunincidentesimilarenel queuna
mujercopiósupedidolabebida en el almuerzomientras trabajabaenuncampo degolf enPalm Springs , CA.
La bebidatambiénseconocecomo un"Half & Half" enmuchas partes delosEstados Unidos, especialmenteelSur.
Rickey
Tipo Cóctel
Alcoholprimarioen
volumen
Ginebra
WhiskeyBourbon
calmediaconcha
Estándardrinkware
VasoHighball
comúnmente
2ozbourbon,whiskydecenteno,ogin
Lamitaddeunlimónexprimidoycayóenelvidrio
SparklingAguaMineral
Preparación Combineespíritu,calyconchaenunvasodewhiskyounacopade
vino.Agregarhielo,agitaryluegoañadirelaguamineralcongas.
PiñaColada
IBACocktailOficial
Tipo Cóctel
Alcoholprimarioen
volumen
Ron
Servido Mezcladoconhielo(congeladaestilo)
piñarebanadaycerezamarrasquino
Estándardrinkware
PocovidrioGrande
IBAingredientes
especificados*
30ml(unaparte)deronblanco
30ml(unapartede)lacremadecoco
90ml(3partes)dejugodepiña
Preparación Mezclarconhielopicadohastaquequedesuave.Viertaenla
copa,decoraryservir.
*PiñaColadarecetaalaAsociaciónInternacionaldeBartenders
Cremadehuevo
Tipo Bebidadechocolate
Paísdeorigen EstadosUnidos
Ingredientes Jarabedechocolate,leche,aguadesoda

Variaciones[ editarfuente| editarbeta]
A JohnDaly, el nombredejugador degolf profesional deJohnDaly, es una bebidamezclada
añadiendovodka aunArnoldPalmer.[6]
Otra variante duro, el "ArnoldPalmerduro",sustituyeel
vodkacon unabebidademalta.[7]
MonsterEnergy produce unproductode té/ limonadaqueañadeestimulantes y electrolitos para
crearunabebidaenergética. Labebidasecomercializa bajolamarca"RehabMonster".[8]
Producidas enmasaversiones [ editarfuente| editarbeta]
La bebidasevendebajoel nombredeArnoldPalmer porsabores innovadores desde2001,conla
fotodePalmer yfirma enlabotella. Desdemediados deladécadade 2000,Arizona Beverage
Companyhamanejadoladistribuciónde labebida.ArizonavendeArnoldPalmermitadymitaden
11,5y 23latas de oz, 20, 34y 42botellas de ozy 64 ozy vasos demediolitro.[9]
Lemonade
combinadocontéheladotambiénsevendesinel nombredeArnoldPalmerpor otraempresas,
como LiptonBrisk , Honest Tea,País Tiempo, [10]
Sweet Leaf, [11]
XINGtea, [12]
Snapple,[13]
and
TeaPaz(comoclubdelos chalados).
Bien
DeWikipedia
Esteartículo estásobrela bebida.Paraotras aplicaciones, veaSake(desambiguación).
Ofertas barril desake, MeijiShrine
CerveceríaSake, Takayama.
Sakeo sake (/ s ɑ ː k del eɪ /"sah-KEH")[1][2]
es una bebidaalcohólicadejaponés origen quese
hacedefermentadodearroz.Sakeesa veces llamado"vinode arroz", peroel procesodeelaboración delacervezaes más parecidoalacerveza, laconversióndealmidónenazúcar
durantelafermentaciónproceso.
Enel idiomajaponés, la palabra"amor"(酒," licor", tambiénpronunciadashu )generalmenteserefiereacualquier bebida alcohólica,mientras quelabebidallamada"sake" enInglés porlo
general sedenominanihonshu (日本酒, "licorjaponés"). Bajolas leyes delicores japoneses, saketieneunaetiquetacon lapalabra"seishu" (清酒,"licorclaro"), unsinónimomenos utilizado
coloquialmente.
FlamingdoctorPepper
DeWikipedia
(Redirigidodesde«FlamingDr. Pepper »)
Un doctorPepperllameante es uncóctel defuego, dijoquesabecomoel refresco Dr. Pepper, DrPepper, aunqueno es uno desus ingredientes.Porlo general,se hacellenando
un vasocon3partesAmarettoy 1partedelicordealta graduación, comoEverclear oBacardi 151. [1]
Los dos aguas nosemezclan, el alcohol dealtagraduación es encapas enlaparte
superiordel Amaretto.El disparoseestablece acontinuación, enel fuego ysedejócaerenunvasomediollenodecerveza. Las llamasse extinguen porlacerveza y elcóctel debe
entonces serbebido rápidamente.
Véasetambién
B-52 (cocktail)
DeWikipedia
El B-52 (tambiénB52oBifi )cócteles unacapadisparocompuestoporunlicor decafé(Kahlúa ), unacremairlandesa(BaileysIrishCream ), yuntriplesec ( GrandMarnier). Cuandose
prepara adecuadamente, los ingredientes porseparado entres capasclaramente visibles (debido asusdensidades relativas ).
El nombreserefierealabandadeTheB-52,cuyo nombreprovienedelos EE.UU. B-52
Stratofortress delargoalcancebombardero. Estebombarderofue usado enlaguerrade
Vietnam paralaliberacióndelas bombas incendiarias , queprobablementeinspiraronflamante
varianteactual delcóctel, otroscentros de hipótesissobreelB-52pérdidas decombate ("Quema
como unB-52sobre Hanoi").
Una historiadetrás delaB-52es quefue inventadoporPeterFich, uncamarero jefeen elBanff
Springs HotelenBanff,Alberta. Llamóatodassus nuevas bebidas después delas bandas favoritas,
álbumes ycanciones.Estabebidafue, porsupuesto, el nombredela bandadel mismo nombre.Uno
desus primerosclientes pararestaurantes aB-52depropiedad endiversasciudades deAlberta y
me gustólabebidatantoquelopuso en elmenú.Estaes larazón deesto, el primertirador,
comúnmentesecreequeseoriginan en elKegSteakhouseen Calgary,Alberta en1977. [1]
ElB-52
tambiénse rumoreaquehansidocreadas porAdam Honigman, uncamareroen laciudaddeNueva
York Maxwell Ciruela.
Gran popularidaddel B-52hadadolugar amuchas variaciones, cada ganarseladesignación
ligeramentediferente(ver variaciones por debajodeunapequeñamuestra). En total, las bebidasse
conocencomola50-B seriedecócteles encapas.
La bebidaseconvirtióenunfavoritodeLondres del Norteafinales de2009,cuandoelArsenalEl
delanteroNicklasBendtnercambiósunúmerodelacamiseta26-52, ganándose el apodode"B52"
en el proceso. Después dequeel Danealturaanotó el gol dela Copa delaLigaempatecon
elLiverpoolel 28deoctubre de2009, bares Islington reportaronunenormeaumentoenla
popularidaddel tirador. Unacamareraen el pubBaileyenHolloway Roadcontóunahistoriadela
noche: "Fue uncaos tíoflaco ordenó vacunas paratodoel bardespués dequeél [Bendtner] anotóYonisiquierasécómo hacerunB52..." [citarequerida]
Preparación[ editarfuente |editarbeta]
Haymáquinas especiales quepuedenpreparar unB-52 (uotros cócteles de variascapas)entansólounos segundos.[2]
Sinembargo, uncamarerocon experienciaporlo generalse basa
en lapreparacióntradicional, hecho amano.Estemétododepreparaciónsellama"casa", enlugardemezclaoagitación, porlotanto, B-52se"construye".
B-52sesirvegeneralmenteenun vasoocopadejerez, aunquese requiereunvasoresistente al calorcuandosesirveun"fuegoB-52". Enprimerlugar, unlicor decafé, talescomoTía
María oKahlúa, sevierteenel vaso. Acontinuación,cremairlandesadeBaileyse viertemuy lentamenteporla parteposteriordeun resfriadocucharadebar, teniendocuidadodeno
molestar alacapainferiorqueelsegundo licorsevierte enlapartesuperior.Al igual queconcuidado, GrandMarnierse vierte encimadelacremairlandesacon lacucharabar.
La bebidasehacea veces con unacocteleraysesirveenunacopadecóctel,aunque estoesmenos tradicional.[3]
FlamingB-52[ editarfuente| editarbeta]
ParaunallameanteB-52, lacapasuperiorseenciende, produciendo unallama azul.Llenar el vasoalapartesuperior reducelacantidadde vidrioexpuestaalas llamas, porloqueel vidrio
menos propensos aromperse, perolabebidamás fácil de derrame.Lomejores dejarelfuegoB-52enel bartop ybeberconuna pajita. Unavezencendidala bebida debeserterminado
rápidamenteparaevitar el recalentamientodel vidrioydela quemadelapaja.A menos quelallamaseextingue antes de beber, unapaja-comopruebadefuegocomo uno hechodemetal,
puedeserpreferible.
TripleSec atemperaturaambientenose enciendeconfacilidad, porloquedebesercalentado deantemanoocubiertocon unacapaadicional deunoverproof oscuroroncon 65-85% de
alcohol por volumen. Dichapreparaciónpuedeser referidocomoun"B-52 enunamisión".
BebidasVariant [ editarfuente| editar beta]
B-51 , unB-52conFrangelicolicor deavellanaenlugardeTripleSec
FlamingdoctorPepper
Sepuedeservirenllamas
Alcoholprimarioen
volumen
Cerveza
Altoapruebadealcohol
Amaretto
Estándardrinkware Unvidriodepubyunvasodechupito.
Ingredientes
utilizados
comúnmente
1pinta(~13piezas)decerveza
3partesdeAmaretto
1partedelicordealtagraduación
Preparación Capadelosdosespíritusenelvaso,conellicordealtagraduaciónenla
partesuperior.Enciendalatomaydejequesequeme,yluego
extinguirlodejándolocaerenelvasodecerveza.Beba
inmediatamente.
B-52
IBACocktailOficial
Tipo Shooterencapas
Alcoholprimarioen
volumen
Cremairlandesa
Kahlúa
Servido Neat,sindiluirysinhielo
Agitador
Estándardrinkware
Disparodevidrio
IBAingredientes
especificados*
20ml(1parte)delicordecafé(Kahlúa)
20ml(1parte)IrishCream(BaileysIrishCream)
20ml(1parte)deOrangeCognac(GrandMarnier)
Preparación Losingredientesencapasenunvasodechupito.Servirconun
agitador.
*B-52recetasenlaAsociaciónInternacionaldeBartenders

B-52 conpuertasbodegadebombas , unB-52conBombay gin
B-52, enel desierto o un B-52con unTailgunnermexicana, unB-52contequilaenlugar
decremairlandesadeBailey
B-52 conunacargacompleta, unB-52conunacuartacapadeFrangelico yunaquintacapa
de ronBacardi 151 encendidos enllamas.
B-53 , unB-52conSambuca enlugar decremairlandesa
B-54 , unB-52conamarettolicor dealmendras enlugardeTripleSec
B-55 , unB-52conabsentaenlugardeTripleSec, tambiénconocidocomoB-52 Gunship
B-57 , unB-52conlicor dementa enlugar decremairlandesa
Americanaazul
DeWikipedia
(Redirigidodesde«Americanaazul»)
Nose debeconfundirconlaprendadevestirconocidacomochaqueta.
Parael luchadorprofesionalconocidocomo TheBlueBlazer, verOwenHart.
JerryThomas prepararel cóctel BlueBlazer
Una chaquetaazul es untipodecóctelcreadoporJerryThomas , uncamarero y autor,
mientras trabajabaen el El DoradoenSan Francisco. Segúnlos informes,mientras que
Thomas estaba haciendolabebida, elpresidenteUlisesS. Grant quedótan
impresionado quele diouncigarroThomas[citarequerida]
. Thomassólo hacerlabebidasi la
temperaturaexteriorerade 50° F (10° C) omás, osi lapersonaquepidelabebidatenía
un resfriadoola gripe, cuyos síntomasde labebida eraaliviar.[citarequerida]
No es tantolabebida(quees sólounsimplegolpe dewhisky), perolamezclareal quees
único. Originalmentesemezclaen dostazas de plata, el whiskyy el aguasecalientapor
separadoyseviertenensus propios vasos.Después, el whiskyseencendióelfuego, ymientrasseestabaquemando, el aguay el whiskyse viertedeidayvueltaentrelas
copas sinqueseapagueel fuego.JerryThomas celebrólas copas aunadistanciadeunmetrounodel otromientras semezcla,creandounallamaazul largaentrelas dos
tazas.
La receta
2 ½ ozcentenoobourbonwhiskyo brandy
2 ½ ozde agua hirviendo
1cucharaditade azúcarenpolvo
Cáscaradelimón
Llamaradas (bebida)
DeWikipedia
El Backdraft es uncóctel quesecaracteriza porsu elaboradapreparación ypotencia.El nombredelacorrientecontraria queseproduceen algunas situaciones deincendio, estabebida
produceunacondiciónsimilara propósito el usodebebidas alcohólicas inflamables yun recipientequeencierra, talcomo un vasodepinta al revés.Acontinuaciónsemuestraun
procedimientotípico parala producciónde unavariacióndelabebidaBackdraft.Lacombinacióndealcoholcaliente,seguido por lainhalación dealcohol vaporizado, yluegoterminarcon un
alcohol calientealtamentecondimentadas, hacedifícil elconsumo deesta bebida, ymientras que notiendeatener unefectoinmediato(yaquesebeberápidamente), elcalordel alcohol y el
vapor, quelaconcentraciónylaabsorción dealcohol eneltorrentesanguíneomás rápidoque otras bebidas, y produce unimpactomás profundo[citarequerida]
.
El procedimientoseindicaacontinuación es unejemplotípicodecómose presentalabebida, ylos pasos queseutilizan paraproducirlacorrientecontraria efecto. Los alcoholes
mencionados puedenestarsustituidosconotros, ya quehayvarias recetas.Sin embargo,serequierenlos pasos de este procedimiento quedeben adoptarseenestefinde producirloque
seconocecomounclásico bebidacontracorriente.
Classical PreparaciónBackdraft[ editarfuente |editarbeta]
Un Backdraft clásicosepreparavertiendo lamismacantidaddeDrambuieyGrand Marnierenunacopa. [1]
Lamezclasele prendefuego, y después deunos segundos, apaga portenerel
bebedorsellarlapartesuperior delacopaconlamano, aunqueamenudo unamontañaoplatillose utilizaensulugar. Una vez quelallama estáfuera,seinserta una paja, manteniendola
mayorcantidad desellointactocomosea posible paracontenerlos vapores.
Tantoel líquido ylos vapores sonluegoconsumidos através dela paja.
DrambuieyGrandMarnierseráextremadamentedifícil de encender,si noimposible, porlocontratiros Comúnmentese realizancon1partedeGrandMarniery 1parte de 151.
Alternativo"tirador" preparaciónBackdraft[ editarfuente |editarbeta]
El procedimientoes el siguiente:
1. Un platilloes colocado en unmostradoromesa.
2. Un vasosecolocaenel centrodel platillo, llenodeSambuca
3. Un vaso decervezasellenacon 1-2disparos deCointreau. Remolino estaenel vidrio paracubrirlos lados
4. El Cointreause enciendeysedejaquemar hastaquelos lados del vidriosecalientealtacto
5. El Cointreauiluminadosevierteenel vaso, encendiendoelSambuca
6. Canela (opimientanegroenelcaso deunPepperdraft)se roció en el alcohol llameante deaproximadamente1/3deunmetro(1 pie)por encimadel vidriodetiro. La especia en
polvofinamenteseencenderálallama.
Importante: Todoel tiempoel vaso decervezasedebemantener bocaabajoencimadelas llamas para atraparel vapor dealcohol quevienedelos líquidoscandentes.
7. Cuando aproximadamente3-6 buenabatidos decanelase han dispensado, el vasodecervezase bajasobre el líquidoenllamas.
Nota: el líquidoen el exterior del vasode pintainvertidatodavíasequemaráynecesitasersoplado acabosuavemente.El revés vasodecerveza esmás pequeño queel platillo
de taza decafé, y por lotanto vaasellarel platillodelaextincióndelas llamas en elinterior
8. A medida que el alcoholse enfríael interior del vasodecervezaquetratarádesuccionarel alcohol enlapartetrasera exterior al revés vasode
cerveza.Estacontracorriente efecto esel origen del nombre delabebida.
9. El vaso decervezaseretiray 2-3cubitos de hielosecolocanen ella. La apertura del vaso decervezaseselladeinmediatoconlapalmadela del camareromano .
10. El vaso depintasesacudido: estotieneel efectodeenfriamientodelos vapores dealcohol yhaciendoquesecondensan enlos cubos dehielo, las paredes de lacopayel aire
en el interiordel vidrio.
11. La preparaciónsehacompletado.Los bebederos primeros intentos el disparoo bebidas através deunapajita.Acontinuación, lapajasedeslizó através delos dedos del
camarero en el vasodecerveza, conloque el bebedor"bebidas" el alcoholcondensada-en realidadinhalarlos vapores de alcohol, principalmenteenel interior del vidrio.Por
último, el bebedorutilizalapaja para absorberlos espíritus quese hanacumulado enel plato. Lacombinación dealcohol ingeridoinhaladoy hacedeestabebida
extremadamentepotente. Los cubitos de hielo (ylacapadealcoholcondensada enellos)sepuedencomersise desea.
Backdraft física[ editarfuente|editar beta]
Cuandosecalientaungas,suvolumenaumenta.Sedesplazará alos gases más fríos medida queseexpande.Si estose haceenunespacioparcialmentecerrado, y el buquesedejó
estarllenodegas caliente, cuandosetoma el calor, los gases fríos ycomolo hacen, lacantidad delíquidos que el gas puedecontenerdisminuirán.Por lotanto, lamayorpartedela
humedady el alcoholcelebrada enel gas secondense.Comoel gasse enfría, disminuyeel volumeny lapresióncae.Porlotantocuandoel alcohol defuegoen unacorrientecontrariase
cubrecon un vasodepintasobreunplatillo, el aire densa,fríasesustituyeconairemenos denso,cálido,conunagrancantidadde vapordealcohol celebradaenella.Amedidaquese
restringeel flujodeoxígeno al fuego, eloxígeno restanteseconsume yelfuego enel vasodecervezaseapaga, laeliminación delafuente decalor. El airecalientecargado dealcohol ahora
en el vidrioseenfría ycomienzaacrearunadiferenciadepresión. El airefuerade lapintadevidrioseabrecaminoenel vasode pinta parcialmente evacuadoy es responsabledeempujar
cualquierlíquidoenlaparteinferiorfuera delapintade vidriomás haciael interior (comoelsello delacopayel platonoes perfecto) amedidaquecomienzaaigualarla diferenciade
presión. Unavez quelamayoría del líquido estádentro delabocaabajovasode pinta, aveces más airese puede vera burbujearenel vaso.En algúnmomentoseproducirá unequilibrio,
donde la diferencia de presión entreel interiory el exteriordel vidrioes igual alapresióndelacolumnadelíquidocontenido enel interior, yestova amantenerel líquidoen el interiordel
Backdraft
Tipo Cóctel
Sepuedeservirenllamas
Alcoholprimarioen
volumen
Sambuca
Canela
Estándardrinkware
Disparodevidrio
comúnmente
GrandMarnier
Drambuie
Canela
Hielo
Preparación Lapreparacióndeestabebidaescomplejo,yseexplicaa
continuación.
Notas Lacanelapuedeserreemplazadoconpimientanegrosisedesea,la
creacióndeunabebidamuchomásamargo,conocidocomo
elpepperdraft

vidrio.A veces, cuandoserealiza unbuensellado, ladiferencia depresión entre el interioryel exterior delacopaejerce unagranfuerzasuficientecomoparaquecuandoel vidrioselevanta,
el platillopermanecerápegadoasu parte inferior.
Cuandoseretira el vasodepinta, seañade hieloinmediatamente,causandoasí lacondensación del vapor dealcohol, lacreacióndeunanieblablanca enel vidriopor unprocesobastante
similar alaformaciónde estelas .Alcubrir el vasoconlamano, estevapor es atrapado hastaqueseextrae porel procesodeinhalación, generalmenteatravés de una paja.
Referencias
GuarniciónCocktail
DeWikipedia
Unacáscara delimón"giro" deunaguarnición añadeuntoqueeleganteaestaMartini
Veatambién: Categoría: GuarnicionesCocktail
Cocktail guarnicionessondecorativos adornos que añadencaráctery estiloa unabebidamezclada,sobretodo alos cocteles.
Seutilizaunagranvariedaddeaderezos cóctel.Muchos deroncócteles basados, especialmenteaquellosconsabores frutales, tiendenaserdecoradocontropicaladornacontemas o
rebanadas defruta. Tequilabebidas abasedefavorecerlimas y otros cítricos frutas. Gin -y vodkabebidas abasetienden haciaguarniciones conmás estilo digna (aceitunas, cebollas, o
posiblementeungirodecítricos o unacerezamarrasquino), amenos queseanvariaciones deunabase de ronbebidaconsaborafruta.whisky -y el brandy bebidas abasetiendenhacia
retenciónmínimaonula. Las cadenasde restaurantesyhoteles bares tiendena utilizar guarnicionesmás grandes y ostentosos yvecindarios bares tiendenair alotro extremo.
Guarnicionescomestibles comunes [ editarfuente|editarbeta]
Algunas personas disfrutandecomerestos aderezos, pero otros consideranqueson
sólodecoración.
Zanahoriapalos
Apio tallos(generalmentecon hojas adjuntas)
Cerezas
Canela, ralladura
AceitunasCocktail (amenudorellenas conpimientos )
Cebollacóctel
Limón rebanada, giro, ouna cuña
Limeslice, giro, ouna cuña
Mentaramitasuhojas
Nuezmoscadarallada
Naranja rebanada, giro, ounacuña
Piñarebanadaounacuña
Pimienta
Sal, gruesa (aplicadaalallantadegafas)
Azúcar , granulada oenpolvo
Camarón
Fresas
Sandíacuña
Listadeartículos de vidrio
DeWikipedia
Cristaleríatípica
Estalistade artículosdevidrio[1]
incluye los
vasos debeber(drinkware) yvajillautilizados
para establecerunamesaparacomeruna
comida, artículos de vidrioengeneralcomo
jarrones yvasos utilizados enel sectorde la
restauración, yaseade vidrioode plástico(tal
como poliestirenoypolicarbonato).
Vasos [ editarfuente| editarbeta]
Vasos, Beverageware(coloquialmente
conocidocomo tazas)es untérminogeneral
para unbuquedestinadoacontenerbebidas o
líquidos comidas parabeberoelconsumo.[2]
Vaso
Steindelacerveza
Cáliz, copa
Taza paracafé
Taza
Jarra
Vaso desechable
Pitágoras taza
Quaich[3]
Taza demotivo (ochoko )
Copas
Pichel
Teacup
Vasos
Copa devino
La palabratazavienedeInglés mediocuppe,
del AntiguoInglés , delatíntardíotaza , recipiente
para beber, tal vezvariante deAméricacupa,
bañera, barrica.][4]
El primerusoconocido dela
palabracopaes antes del siglo12.[5]
Vasos [ editarfuente| editarbeta]
Vasos sonvasos defondoplano.
Vaso Collins, por unacopadealtura[6]
Dizzy Cóctel devidrio, unvasoconunancho
tazón pocoprofundo, comparablea unvasode
cóctel normal, perosinel tallo
Highball devidrio, paralas bebidasmixtas [7]
Vaso detéhelado
Vidrio del jugo, los zumos defrutas yjugos
vegetales.
OldFashioned vidrio, tradicionalmente,para un
cóctel simpleolicor" enlas rocas ". Vasos
americanoscontemporáneos"rocas" puedenser
muchomás grandes, yseutilizapara una gran
variedad debebidas conhielo
Disparodevidrio, un vasopequeñodehasta
cuatro onzas delicor. El vasomodernotiene una
basemás gruesaylos lados queel vaso de
whiskymás viejo
Unclásicode20facetasSoviéticamesade vidrio,
producido enlaciudad deGus-Khrustalny desde
1943.
Mesa devidriooStakan granyonyi
Vaso de agua
VasoWhisky, unvasopequeño, depared
delgadapara untirorecto delicor
Beer cristalería
Pilsnervidrio, decervezadoradapálida
Vaso decerveza, unacervezaImperial de
cerveza osidra
Pony de vidrio, paraun140ml decerveza, un
"corto" o"pequeño" cerveza
Steindelacerveza-tazagrande
tradicionalmenteconunatapaconbisagras
Vaso decervezadetrigo, porlacerveza de
trigo(Weizenbier)
NuevaZelanda vasosdecerveza
Mango - 425mLNuevaZelanda vasodecerveza
Jug- 750-1000ml sirve enbares deNueva
Zelanda
Vasosde cerveza australiana
Middy - 285ml (10fl oz.). vasodecerveza
australiana (NewSouthWales)
Glass -200ml (7oz.). vaso decerveza
australiano (QueenslandyVictoria)
Pot -285ml (10fl oz.). vaso decerveza
australiana (Victoria).
Schooner- 425mL(15oz.). vasodecerveza
australiana, 285ml enAustraliadel Sur(10 oz.).
Copas [ editarfuente |editarbeta]
Un vasotallo
Absinthevidrio
Burdeos, oclarete
Borgoña
Cáliz, un vasotalloflorido, especialmente uno
confines ceremoniales
Champagnecoupe, unvasotalloconun ancho
tazón pocoprofundo, para el champán(similar a
unacopadecóctel)
Flauta dechampán, unacopadetalloconuna
altay estrechatazón, parael champán
Cóctel de vidrio, unvasotallocon unancho
tazón pocoprofundo, decócteles
Cordial
Glencairnwhisky de vidrio, unrecipiente de
ancho, conunabocaestrecha, similarauna
copa, peroconbaserobustacorto, diseñado
para el whisky[8]
Fuentedevidrio, unvaso altotallo estriado
común enfuentes desoda, restaurantes
familiares y24 horas restaurantes deestilo
diner parabatidos yrefrescos helados
Sorbete, unvasomadreparahelados osorbetes
Sherrycristal
Trago, unacopa delicorcontallocortoy un
tazón de anchoqueseestrechaenlaparte
superior, parael brandy ylicor
Copa devino, unvasotallo
El agua, un vasograndedeaguadel tallo
Otros [ editarfuente| editar beta]
Artedevidrio, artículos de vidrioquees arte
moderno
Posavasos, una pieza decerámicao demadera
plana que protegelastablas
Envases devidrio, contenedor hechode vidrio
Oz Fluid
Cristaleríadelaboratorio, unavariedadde
equipos,tradicionalmentehechadevidrio, quese
utiliza para experimentos científicos
Pitcher, un recipiente, porlo general con unpico
para vertersucontenido
Promocionaltaza, unatazademarcautiliza a
menudoparabeberbebidascalientes
PunchBowl , untazóndeponchequese pone
en, generalmente utilizadoenlos partidos
Vase, un recipienteabiertoconfrecuenciase
utiliza paramantenerlas flores
VidrioYard, unvaso decervezacónicamuyalto,
conunabase bolare
Cóctel Vino
DeWikipedia
(Redirigidodesde«Lista deloscócteles de
vino »)
Un cóctel devinoes unabebidamezclada,
similar aunverdaderocóctel. Está hecho
principalmenteconel
vino (incluyendoChampagne yProsecco), enel
que el alcohol destiladoode otrafuentede
sodas secombinan.
La distinción entreuncóctel devinoy uncóctel
convinoes lascantidades relativas delos
diversos alcoholes.En uncóctelde vino, el vino
es el producto primario de
alcohol por volumenencomparacióncon el
alcohol destiladoomezclador.
Listadelos cócteles devino[ editar
fuente |editarbeta]
Veatambién: Listadelos cócteles #Vinos
Vinocóctelesvariación [ editar
fuente |editarbeta]
Los siguientes bebidas noson
técnicamentecócteles menos queel vino es
secundaria parael volumendeunabebida
destilada, yaque el vinoes unabebida
fermentadanoes destiladauna.

AguadeValencia
Velvet Negro
Muerte enlatarde
Flirtini
Príncipe deGales
Sangría
Cóctelesde vinoespumoso[ editar
fuente |editarbeta]
Bellini
IBA
Cócteles Champange[ editar
fuente |editarbeta]
Vertambién: CocktailChampagne
Fizz deBuck
IBA
Mimosa
IBA
KirRoyal
IBA
Rubí Dutchess
Cóctelesde vino tinto[ editar
fuente |editarbeta]
Kalimotxo o Calimocho oRiojaLibre
Tinto deVerano
Vinocaliente(Glögg)
Zurracapote
Blancacóctelesde vino[ editar
fuente |editarbeta]
Kir
IBA
Spritzer
Unsorted[ editarfuente| editar beta]
Bellini
IBA
Proseccoypuré demelocotón
blanco
Fizz deBuck
IBA
Celebración-pastillas Ritalin enChampagne
o vinoespumoso. [1]
Cocktail Champagne
IBA
1cubode azúcarsituadaen
unaflautadecristal, añadirunapizca
o dos de amargodeangostura,
rellenecuidadosamentecon
Champagneseca, refrigeradaovino
espumoso, ydecorarconun
cócteldecerezo
CheekyVimto
Cocktail Chicagovariación
Muerteenlatarde
Flirtini -vodka,champagne, jugodelimón yjugo
de piña
Francés75
Glogg
OroDoublet
Kalimotxo oCalimochooRiojaLibre
Kir
IBA
KirRoyale
IBA
(VerKir)
Mimosa -vinoespumoso yjugodenaranja
Undictador-Balled-5 partes
GermanLiebfraumilch, 1parte
francesa Champagne, breve peroviolenta
sacudida, después severtióenuna roca de
cristal quecontieneuncaramelodecanela
pelota. Esto produceunabebidamuyblanca, a
la quetantosimbolismofueaplicada
por BritishSegundaGuerra Mundiallos
veteranos comose relataenlaletradeuna
cancióndecrudo" Hitlerhaconseguido
solamenteunabola".
PríncipedeGales
Rubí Dutchess-1 partedegranadajugo, 2
partes de Champagneenunacopaflauta,
llamada asíporsucolorylugarde origen (una
propiedaden el condadode Dutchess,Nueva
York )
Sangría
SavoyAffair
Spritzer
Tintodeverano
Enfriadordevino
Zurracapote
Refresco
Elcóctel deShirley Temple es unpopular bebidasinalcohol.
Una bebidano alcohólica (tambiénconocidacomounabebida virgen )sedefineenlaEE.UU. comouna bebidaquecontienemenos de0,5% dealcohol por volumen. [1]
Las versiones
no alcohólicas de algunas bebidas alcohólicas , tales comolacervezasinalcohol ("cervezadecerca") ycócteles ("sinalcohol"), estánampliamentedisponibles dondesevendenbebidas
alcohólicas.
Refrescos, zumos yespumosossidranocontienenalcohol, perolacervezasin alcohol yvinosinalcohol sufrenunprocesode eliminación de alcohol quepuede dejar unapequeñacantidad
de alcohol. Debido aesto, algunos estados tienenrestricciones legales alacerveza sin alcohol y vino.
Listadecóctelessin
alcohol[ editar
fuente |editarbeta]
ArnoldPalmer
Cremade
huevo
Artillero
Limón, limay
Amargos
LimeRickey
Roy Rogers
Shirley Temple
Tortuga
VirgenMaría
Virgin Colada
Listadelas bebidas
no alcohólicas
tradicionales [ editar
fuente |editarbeta]
Aguas frescas
Aguapanela
Almdudler
Apfelschorle
Atole
Ayran
Babycino
Baesuk
Bandrek
Bandung
Hordiate
Lasaviade
abedul
Blåbärssoppa
PanBebe
Cendol
Chalap
Champurrado
Champús
Chass
Cholado
Chai
Cola
Café
EggNog
Elderflower
cordial
Es bir
Falooda
Garapa
Té dejengibre
Hawaiian
Punch
Horchata
Chocolate
caliente
Hwachae
Jindallae
hwachae
Kombucha
Kvas
Lassi
Limonada
Licuado
Mattha
Mazamorra
Leche
Milkshake
Mocochinchi
Motecon
huesillo
Néctar
Bebidade
naranja
Refresco
naranja
Lechede
cacahuete
Ponchede
maní
Sharbat
Shikanjvi
Zalamero
Subak
hwachae
Sujeonggwa
Switchel
Té
Tereré
Tadal
Agua
YerbaMate
Yujahwachae
Listademarcas de
bebidas no
alcohólicas [ editar
fuente |editarbeta]
Accelerade
Barbacana
Bonjus
Burple
Claytons
Cocaína
Coolatta
Coors cortador
Crodino
Crystal Light
Enviga
Froster
Gatorade
Hoppy
Hi-C
Karmi
EspecialAgua
ProteínaK2O
deKellogg
Kool-Aid
LiptonBrisk
Mate Leão
Milo
Nestea
Nutrimato
NaranjaWhip
Powerade
Propel Fitness
Water
RAC 124
RuhAfza
Sangría
Señorial
Shloer
SlowCow
Slurpee
SlushPuppie
Staminade
Sustagen
SunnyD
Espiga
BusterThirst
Véasetambién
Paraguas delcoctel
DeWikipedia
Cócteles consombrillas
Observeel anilloderetencióndecolor rosaenel cuelloblanco deconectar alas costillas.
Un paraguasdecóctel es unpequeñoparaguas osombrillahechade papel,cartón yunpalillodedientes , quese utilizacomo guarniciónodecoracióndecócteles, postres yotros
alimentos y bebidas. Contrariamentealacreenciapopular, lasombra proporcionada porunasombrilladecóctel es deimportanciasecundariaparasuscualidades estéticas.
El paraguas seforma depapel, quepuedesermodelada, conlascostillas decartón. Los nervios estánhechos decartónconel fin deproporcionarflexibilidady ala bisagraporlo que el
paraguassepuedeextraercerradoparecidoaunparaguas común.Un pequeño anilloderetenciónde plástico amenudoseformócontrael vástago, unpalillo dedientes,conel finde evitar
que el paraguassepliegue deforma espontánea.Tengaencuentatambiénque hay unmanguitodeperiódico doblado bajoelcuellopara actuarcomounespaciador.Esteperiódico es
generalmentejaponesa, chinaoindiainsinuando el origendelasombrilla. [citarequerida]
Secreequeel paraguas decóctel dehaber llegadoalaescenadel baryaen1932 porcortesíadeVictorBergeron deTraderVic 's deSanFrancisco apesarde quees, porpropiaadmisión
deVic, unapresentaciónrecogidodeDon theBeachcomber (ahoracerrado).Sobre laintroducción, los paraguas seconsideranmuyexóticocomo eranlamayoría de lascosas de
la CuencadelPacífico.
Véasetambién[ editarfuente |editarbeta]
Cóctel
Palocóctel

ÁrbolSwizzlestick
Tiki tazas
Pajadebeber
DeWikipedia
Una representacióndelos diferentes anchos de pajitas para beber.
Una pajitaparabeberes untubocortodestinadoalatransferenciadeunabebida apartirdesu
recipiente enlabocadelapersonaquebebe.Untubodelgadode plástico (tal
como polipropilenoypoliestireno )odeotromaterial, recto oconun ánguloajustablede
fuellesegmento, queseempleapor estarmantenidos conunextremoenlabocay el otroextremo
en labebida.Acciónmusculardeairereducelapresiónenlabocay porencimadel líquido enla
paja, después delocuallapresiónatmosféricaobliga alabebidahastalapaja.
Los historiadores nosaben quelaideade unapajafueinventado, aunquesecree quees muy
antiguo. [1]
Las primeras pajasconocidos fueronhechas porlos sumerios, yseutilizaronpara
bebercerveza, [1]
probablementeparaevitarlasubproductossólidos delafermentaciónquese
hunden hastael fondo.[citarequerida]
Lamás antiguapajitaenlaexistencia, queseencuentraenuna
tumbasumeriadefecha3000aC, fueun tuboconincrustaciones deoroconlapiedra preciosa
azul lapislázuli. [1]
argentinos ysus vecinos utilizaundispositivosimilarmetálicollamadobombilla,
que actúacomounapajaytamiz parabebercompañerotédurantecientos deaños.[1]
Enladécadade 1800, elryegrass pajase pusodemoda porque erabaratoysuave, perotenía
una desafortunadatendenciaa volverse alagacha delíquido.[1]
Parahacerfrentea estas
deficiencias, MarvinC.Stonepatentadoelmoderno pajita, hecho. de papel, en1888[2]
Él tuvola
ideamientras bebeunjulepedementaen undíacalurosoenWashington, DC, elsabordel
centenosemezclaconla bebidayle da unsabor dehierba, queencontróinsatisfactorio.[1]
El papel
enrolladoalrededor deunlápiz para haceruntubodelgado, deslizó el lápizdeun lado, yseaplica
pegamentoentrelastiras.[1]
Más tardeseperfeccionómediantelaconstrucción deunamáquina
que lacapaexterior del papelconceraparacelebrarjuntos, asíqueel pegamentonosederretiría
enBourbon. [1]
Pajadepapeltempranos teníanun estrechoorificiosimilares aladelahierbase derivaentonces en
usocomún. Eracomúnel uso dedos de ellos, parareducirel esfuerzonecesario paratomarcada
sorbo. (Lapajacóctel, queseutiliza aveces en parejas,sepuedederivardeestas primeras pajas.)
Pajitas deplásticomodernos están hechos con unaluzmayor, ysólouna es necesariaparafacilitar
suconsumo. [citarequerida]
Saludymedio ambiente
Varillamezcladora
DeWikipedia
TrescaféSwizzle palos comunes
Un paloswizzlees unpequeñopalose utiliza paramantenerlos aderezos defrutaorevolverlas bebidas.Los palos Swizzle originalesfueroncreadas enla décadade1700enuna
plantación de rondelas Antillas. Estaban acostumbrados aagitarcócteles Bermudas llamadosSwizzles ronysehicieron delaramadeunaplanta.A finalesde 1800y principios de1900
agitarpalos decristal fueroncreadas parasacudirlas burbujas delchampán,cuya carbonatación
indigestióncausadapor algunos bebedores.
Coctelesmás famosos
Alexander (cóctel)
(Redirigidodesde«Alexander (coctel)»)
Elcocktail Alexanderes unamezclade diferentes bebidas entreellas laginebra, el licorde
cacaoincoloroynata.1
El Alexander es la basede otras recetas decoktails,como por ejemploel
más comúnBrandyAlexander.
Historia[editar· editarfuente]
El BrandyAlexandertieneunalargahistoria,siendoelmás popularhijastrodelaginebrabasadoen
cóctel Alexander.
Lacitaciónmás antiguadeestecocktail es unlibrode recetas de HugoEnsslindatadoen1915en
el quedescribeunamezcla por igual desustres ingredientes: ginebra, licordecacaoy nata, todo
ellomezcladoconhielopicado.
Durantemuchotiempocorrióel rumorde quecreadosupuestamente en el momento delabodade
laPrincesaReal yVizcondeLascelles,en Londres, en 1922.
Referencias
AguadeValencia
El Agua deValenciaes uncombinadoa basedecava ochampán, zumode
naranja, vodkay ginebra.Porlogeneral sesirveenjarras de varias raciones yse bebeencopas
anchas decóctel. Fueelaborado, porprimeravez, enel año1959por Constante Gil en el Café
Madrid deValencia.12 3
Índice
[ocultar]
1 Historia
2 Consejos
3 Otros datos deinterés
4 Bibliografía
5 Referencias
6 Enlaces externos
Obra deConstanteGil delaserieTertulias de Café. Vistas delaCerveceria MadridconProgreso yPepe bebiendoAgua deValencia.
Segúncuentala escritoraMaría Ángeles ArazoensulibroValencianoche(Plaza&Janes,Barcelona1978), en aquellaépocafrecuentabanlaCervecería Madrid ungrupodeviajantes
vascos quesolíanpedir"AguadeBilbao", refiriéndose al mejorespumoso delacasa. Hastiados de pedirsiemprelomismo retaronal propietario aofrecerles algonovedosoy esteles
propusobeberel "AguadeValencia". Ellos accedieronaprobarelcóctel que ConstanteGil preparóenaquelmomentoy yanodejarondetomarlo ensus posteriores visitas.
Alexander
Origen
Origen Londres, ReinoUnido
Salidaalmercado 1922
Productos
relacionados
BrandyAlexander
Composición
Tipo Cóctel
Servidaen CopadeCóctel
Ingredientes
ginebra 3cl
licordecacao 2cl
nata 2cl
Preparación
Preparación Agitartodoslosingredientesconhieloyverterlamezclaenunacopa
decóctel.
AguadeValencia
JarradeAguadeValencia,copasynaranjasacontraluz,fotografiadasenla-CerveceriaMadrid
porManoloGilen1989.
Origen
Origen España
Salidaalmercado Año1959
Color Naranja
Variantes Coparoja,aguadeMurcia.
Composición
Tipo Cóctel
Graduaciónalcohólica entre15º
Ingredientes
Cavaoespumoso. 70cl
zumodeNaranja. 25cl
vodka 5cl
Ginebra 5cl
azúcar 100g

Duranteunadécadalabebidafueconocidasóloporunpequeñogrupodeclientes ynofuehastaladécadade 1970cuandocomenzó aconocerseenlanoche valenciana. Desde
entonces,sehaconvertidoenunabebida bastantepopular.
ConstanteGildejóla Cervecería Madridenel año2000.A partir deentonces sededicóexclusivamente apintarcuadros, actividadqueinicióensujuventudenTaragoña(La Coruña) yque
le llevóatrasladarseaValencia; suserie "Tertulias decafé" retrataalosclientes del caféalrededor del "AguadeValencia", el "Rocafull" yotroscócteles autóctonos.
Constantefallecióel 7dejuniode2009rodeado desus obras ydesufamilia; los medios decomunicaciónledespidieron reconociendosuaportacióny difundiendo laautoría del legado
valencianohoyconocido entodoelmundo.
Caipiriña
(Redirigidodesde«Caipirinha»)
Lacaipiriñaes el cóctel nacional deBrasil.
Ingredientes paraprepararel cóctel.
La caipiriña(enportugués caipirinha)es uncócteldeBrasil, consistente encachaza, lima, azúcary hielo.
Características[editar· editarfuente]
Sesuelepresentarconpajitas, yaqueel secreto delacaipiriñaestá enbeberellíquido dela parteinferiordel recipiente,pues todo el jugodelalimay el azúcarsesitúa al fondoy pocoa
pocose vamezclandoconlacachaza. Bebersinpajitanoes recomendable, pues elsaborno es elmismo, arribaqueda todalacachazasindiluiry estábastantefuerte.
Variantes[editar· editarfuente]
Debido aquelabebidasehapopularizado encasi todoelmundo, existendiferentes variantes delamisma. En algunas partesse preparaconazúcarmorenoen vezdeblancoy, aveces,
sesustituyelacachaza porelvodka, tomandoentonces el nombredecaipiroska, oporelron, encuyocasoseleconocecomocaipirissima. Tambiénhay otra varianteenlaqueseleañade
granadina, paraqueadquieraunsaborafresado. Tambiénpodemos encontrarun derivadollamadocaipirisco, el cual se preparadelamismaformaperosustituyen lacachaza porpisco,
otraalternativa es utilizar vino enlugar de lacachaza,conocidocomocaipivino.EnBoliviasesustituyelacachazaporeltradicionalsingani.
Piscola
Vasos depiscola.
Piscola,tambiénllamadacombinado nacional, es unpopularcóctelchilenoconsumidoensumayoría porjóvenes,consistente enlamezcladepiscocon bebidacola, lacualtambiénes
conocidacomo «negra». Algunas personas prefierentomarlaconbebidas blancas, llamándose«piscolablanca»o«combinadoconblanca»al momentodepedir unaenalgúnpub o
discoteca.Tambiénpuedeserconsumidaconaguatónica, tomando el nombrede«pistón».
Es unadelas bebidas alcohólicasmáspopulares yrepresentativas deChiledebido asubajocosto, dependiendodelacalidad del pisco, y asufácil preparación. Sepuedenencontrar
distintas graduaciones depisco, desde30° a46°, perolamás popularycomúnes la de35°.A lolargodelos años, haalcanzado unaaltapopularidadcomo otras bebidas alcohólicastales
comolacerveza, lachicha, el ron, el vino y el whisky. Es tan así, quesehatipificadolacostumbredevender el pisco en promocióncon una bebida, alaquepopularmenteselellamauna
«promo», la quesepuedeencontrarenlos expendios dealcohol autorizados del país.
Preparación[editar· editarfuente]
Comúnmentesepreparacon 2hielos,1 porcióndePiscoy2 porciones de bebidacola, aunqueesta puede variarsegún el gusto delconsumidor.
Día nacional delapiscola[editar· editarfuente]
existe
Caipiroska
Caipiroska.
Caipiroska es el nombredeuncóctelpreparadoconvodka, jugo delimayazúcar. Enalgunas zonas dela provinciade Álava (España)estecóctel seconocepor"croska".
Sunombrederiva del delacaipirinhatradicional, delaquesólosediferencia por lasustitución decachaçapor vodka.Sesirveconhielo picado, yse bebecon pajita.
Una variedaddelaCaipiroska es laCaipiroskadeFresa.
Colocarlas rodajas delimónenunvaso. Triturar.Añadirazúcar. Triturar ymezclarcon unmortero demadera. Añadir elvodkay remover. Luegosellena el vasocon hielohasta el borde.
Añadirmás vodkahastallenarel vaso yvolvera agitar. Servirconunpalillopara removeryuna pajilla(sorbito).
Chilcano(cóctel)
Paraotros usos deestetérmino, véasechilcano.
ChilcanodePiscoservidoenelBarSuperba. Lima-Perú.
El chilcano ochilcanito es untragotradicionalperuanoquesepreparaen base aunlicor(pisco oguinda), jugo delimón y refrescodesoda.1
Seríaunaadaptacióndel «gincon gin».2
.
Segúnel ingrediente utilizadopuededenominarse«chilcano depisco»o«chilcano deguinda». Tradicionalmenteel refrescodesodaqueloacompañaes el ginger aleperotambiénse
utiliza aguatónicaolabebidalocalIncaKola.
Las referencias más antiguas datandeinicios delsigloXX, en el texto Cómoera unajaranaenel Cercadoallá porel año 1900escrito porEudocioCarreraVergara.1
El tragohabría perdido
popularidaddurantelaprimeramitaddel siglo XXpara luegovolver aserpopular enladécadade 1950.2
Actualmentese haincrementadosuconsumofrente aotroscócteles preparados
conpiscoporlafacilidaddesu preparación yel bajocostoqueimplica.3
Seutilizaunvasodeochoonzas donde, primero,se viertehieloy unas 6gotasde amargo de angostura; luegosemezclaunaonzadel licorescogido(piscooguinda), ysecompleta
congingerale, jugodelimónal gusto yunchorritodejarabedegoma.
Otraformadepreparación, aparentementede origencolonial, prescinde del refrescodesodayempleaunatisanadehierbas aromáticas (romero,tomillo,manzanilla, salvia, hierbabuenay
anís).3
Porsupreparación ypresentación, el chilcanoseasemejaríaalGuarosour, untrago elaboradoenCostaRicaaunqueesteutilizalicordecañadeazúcarporsuagradablesabor.
Colombia (cóctel)
El ColombiaCóctelcontienevodka ycuraçao. El efecto decapas seaprovecha delavariaciónentreladensidadytemperatura delos ingredientes, lo queformalas capas. La bebidase
presentacomoapiladas capas horizontales deamarillo, azul yrojo, quecoincideconlos tres colores dela bandera deColombia.
Ingredientes[editar· editarfuente]
2 partes devodka
1 parte decuraçao
1 parte degranadina

1 parte dejugo delimón
6 partes dejugo denaranja
Agitarel vodkaylos jugos delos cítricos enunacoctelera, luegocolarenunvaso. Viertalagranadinapor unlado del vasohastaquequedeenel fondo, actoseguido, viertael licorde
curaçao, yfinalmente, el zumodelos citricoscon el vodka. Servir antes de quelas capassemezclen.
Categoría:
Cosmopolitan(cóctel)
(Redirigidodesde«Cosmopolitan(coctel)»)
Unacopade Cosmopolitan.
Un Cosmopolitan oCosmo es uncócteldevodkaconciertomatizafruta ácida. Seprepara
convodka,tripleseco (comoCointreauo GrandMarnier), zumodearándanos y zumo
de limareciénexprimido. Sueleservirseencopa decóctel, adornadoconcorteza delima.En
algunos aspectos, puedeconsiderarseemparentadocon el Margarita; tambiénunafrescay
colorida variante deunMartini.1
Índice
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1 Preparación
o 1.1Variaciones
2 Popularización
3 Referencias
SegúnlaIBA (International Bartenders Association),2
la recetadel Cosmopolitanconstade:
4.0cl.Vodka Citron (aromatizadoallimón)
1.5cl. Cointreau
1.5cl.Jugodelima
3.0cl.Jugodearándanos
Los ingredientesseañadenenunacoctelerallenade hielo, quedebeagitarsebien.Sesirvesin
hielo, enunacopadecóctel, adornadoconunarodajaocortezadelima.2
El borde delacopa
puede humedecersecon zumodelimay rebozarseconazúcar.1
Variaciones[editar· editarfuente]
Además delas variaciones queutilizantriplesecoenvez deCointreau, las proporciones delos
distintos componentes puedencambiar. Algunos cócteles derivados del Cosmopolitanson
elBarbados Cosmopolitan, queutilizaron enlugardel vodka; el CosmopolitanMorning, queusa
vodkaaromatizadoconcaféenvez delimón; elStrawberry Cosmopolitan, añadiendopuré
deframbuesas enlugar del Cointreauoel tripleseco; elMetropolitan, quelos substituye por"Rose's
limejuice"; o el Neopolitan, en el que el vodkaestáaromatizadoconzarzamoray el Cointreau o
triplesecosubstituido por Curaçao.1
Popularización[editar· editarfuente]
Alcontrarioquemuchos cócteles, quenacierondemodas pasajeras, el Cosmoha tenidounrápidoascensoal panteóndelos cóctelesclásicos. Varios bármanes experimentaronconla
receta, peroninguno ha reclamadolacreación del cóctel. DaleDeGroff añadióel Cosmopolitanal menúdel RainbowRoom en 1996; después dequelacantanteMadonnafueravista
bebiendouno, el barmanrecibió rápidamentellamadas detodoelmundo preguntandolareceta.EstambiénconocidoporserlabebidafavoritadeCarrieBradshaw, el personaje
protagonistadelaseriedetelevisiónSex andtheCity, encarnadaporSarahJessicaParker.1
Cubalibre
El cubalibre (aveces tambiéncubalibre) es uncóctelresultante delamezcladel ronconrefrescodecola. EnArgentinaselodenominaCubalibre, enChile,además decubalibre, sele
denominatambiénroncola, en Méxicoselellamasolocubay enEspañaseleconoceconidénticotérmino, 'cubalibre', aunquecoloquialmenteserefiereaél como cubata(enalgunas
comunidades del país estetérminoseha degeneradoypuededenominaracualquierbebidaresultantedemezclarrefrescos ybebidas alcohólicas dealta graduación).
Índice
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1 Características
2 Denominaciones
3 Historia
4 Ingredientes
5 Preparación
6 Véasetambién
7 Referencias
Características[editar· editarfuente]
La recetamás clásicaconsisteenponer enun vasovarios cubos dehielo, añadir 42ml (1 1/2onza) de ronblancoligero yterminardecompletarel vasoconrefrescodecola. Finalmentese
añaden unas gotas delima, preferentemente, aunqueafalta deestaseempleará limónyseadornaconunarodajadel mismocítrico.En ocasiones puedenusarserones añejos, al gusto,
pero locorrectoes usar unronoscuroligero.
La formamáscomúndetomarloes envasoancho (salvo enlamayoría deprovincias deEspaña, dondesesueleutilizar vaso detubo), acompañadodehielos yunarodaja delimón.
Denominaciones[editar· editarfuente]
La acepcióncubatavienedelacostumbre españoladesdelasegundamitaddelsiglo XXde derivarconelsufijo-atapalabrascoloquiales yfamiliares, comobocata, ordenata, etc... nacidas
del humoristaAntonioFraguas, alias Forges. EltérminoroncolautilizadoenChileprovienedelamezcladelos dos ingredientes ytambiénpuedeseraplicadoencualquier otrotrago,como
en elcaso de piscola, unióndelpisco, yrefrescodecola. Estafórmulaseha extendidoatérminos similares, talescomolawiskola (conwhisky), gintonic (gin ytónica)olatincola(con vino
tinto,más conocidocomojoteocalimocho).
La historiadelainvención del Cuba Libre variandeacuerdoa variasfuentes. Algunos informan quela bebidafuemezclada enla Habana, Cuba, conronBacardí, alrededordelos años
1901/1902. Las fuerzas norteamericanas quecolaboraronconCuba durantela guerraHispano-Estadounidense,mezclabanregularmenterony bebidadecola enunvaso delos utilizados
paraservirwhisky, estabebidaempezóentonces adenominarseCubaLibre, en honoral gritode batalladelas tropascubanas.1
Unsoldadodelaépocacuentalasiguiente versión:
CubaLibre
CoctelCubaLibre.
Origen
Origen Cuba
Salidaal
mercado
Año1898
Color Marrónoscuro
Composición
Tipo Cóctel
Bebida
alcohólicabase
ronañejoblanco
Servidaen VasoAlto,tambiénconocidocomoTumbleroHighball
Ingredientes
RonAñejo
Blanco
40mL
BebidadeCola 100mL
Limón Unarodaja
Preparación
Preparación Sellenaelvasodehieloyluegoseadicionaelronañejoblancoy
posteriormentelabebidadecola(100mlaprox).Adicionarunarodajade
limón.

"lasegundabebidamás populardelmundo nacióenunacolisión entreEstados Unidos yEspaña. Sucedió durantelaGuerra Hispano-estadounidenseenelcambiodesigloconTeddy
Roosevelt ylos RoughRiders Unatarde, un grupo desoldadosfueradeservicio desdeel cuerpodeseñales deEstados Unidosse reunieronenun bardelaHabanaVieja. Dondeunjoven
mensajeroFaustoRodríguez,mástarde recordóque el capitán Russell llegóyordenó RonBacardi (oro) yCoca-Colaen hielo. El capitán bebíacontal placerque despertóel interés delos
soldados asu alrededorporloqueel barman preparauna ronda debebidadelcapitánparaellos. El RonBacardí yCocacolafueunéxitoinstantáneo. Comolo hacehastael día de hoy, la
bebida. Cuando ordenaron otraronda, unsoldadosugirióquesebrindara¡PorCuba Libre! en
celebracióndela Cuba reciénliberada". «CubaLibreHistory».
Ingredientes[editar· editarfuente]
2 oz Ronblanco
Completarcon Refrescodecola
15cc zumodelimón
Hielo
Rodaja delimón para decorar
La recetamás comúnconsisteenponer enun vasoalto(ya queel CubaLibrees uncóctel detrago
largo) dos otrescubitos dehielo, unacopa deronblanco, ycompletamos hasta llenarconel
refrescodecola. Paraterminarintroducimos enelvasouna rodajadelimóny una pajita.2
Véasetambién
Daiquiri (cóctel)
(Redirigidodesde«Daiquiri (coctel)»)
Paraotros usos deestetérmino, véaseDaiquiri.
El daiquiri odaiquirí es untipodecóctel hechoapartir de ronblanco yzumode limóncriolloo
lima. Existenotras variantes, perola que verdaderamente haganadofamainternacional es la
mezcladaenuno delos baresmásfamosos delmundo,Floridita, en La Habana.
Índice
[ocultar]
1 Recetas deDaiquirí
o 1.1 Daiquiríclásico[1]
o 1.2 DaiquiríFloridita[2]
o 1.3 Daiquirídefruta[3]
o 1.4 ColecciónÑuDaiquirí
2 Enlaculturapopular
3 Referencias
4 Enlaces externos
Recetas deDaiquirí[editar· editarfuente]
Es posibleencontrarmuchas variantesdel Daiquirí, partiendo del "Clásico".
Daiquirí clásico1
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42ml (11/2onzas) deronblanco
Jugodemediolimón( 7ml o 1/4deonza)
1cucharadade azúcar
Mezclartodos los ingredientes enunacocteleraobatidoracon hieloycolar enunacopadecóctelfría oservirconcubitosde hielo.
Daiquirí Floridita2
Losmismos ingredientes anteriores alos queseadicionan5 gotas deMarrasquino. Mezclar el azúcaryel limón, agregar hielo entrozos, el ronylas gotas deMarrasquino. Batir
intensamente 30segundos hasta que quede "frappé", servirencopas decóctel. Acompañarcondos pajitascortas.
Daiquirí defruta3
A los ingredientes del Clásicoañadir:
Uncuartodetaza defresascongeladas, una bananamadurao1 1/2tapade durazno enconserva
15ml de CremadePiña
ColecciónÑuDaiquirí[editar· editarfuente]
Estambul Daiquiri4
ronoscuro, siropede azúcar, jugo delimón yhielo entrozos.
Kiev Daiquiri5
: ron oscuro, siropedecereza, jugodelimón, cerezas frescas yhieloentrozos.
Moscú Daiquiri6
: ron oscuro, sirope demiel, jugodelimón, arándanos rojos yhieloentrozos.
París Daiquiri7
: ron oscuro, siropede azúcar, jugo delimón,champagne, fresas frescas yhieloentrozos.
ReikjavikDaiquiri8
: ronoscuro, azúcar, jugodelimón, licor de arándanoazul,arándanos azules yhieloentrozos.
RíoDaiquiri9
: ronoscuro,siropedefruto delapasión, siropedementa, jugo defrutodelapasión, hojas dementay hielo entrozos.
RomaDaiquiri10
: ronoscuro, azúcar, jugo delimón, Marrasquino, Nutella, plátano y hieloentrozos.
Santiago Daiquiri11
: ron oscuro, azúcar, jugodelimón,chile verde yhielo entrozos.
SídneyDaiquiri12
: ronoscuro, azúcarvainillado, jugo delimón,siropedeeucalipto, licordemirto yhielo entrozos.
TokioDaiquiri13
: ronoscuro,siropedeazúcar, jugodelimón,cucharadepolvodetéverdey hieloentrozos.
TorontoDaiquiri14
: ronoscuro,siropede limón, jarabedearce, niagara riesling, arándanos azules yhieloentrozos.
VienaDaiquiri15
: ronoscuro, siropedeazúcar, jugodelimón,siropedecanela,manzana yhielo entrozos.
Omega Red'16
: ronoscuro, siropede azúcar, jugo delimón, siropedecanela, manzana yhieloentrozos.
Enlacultura popular
Destornillador(cóctel)
Destornillador(tambiénconocidocomo vodkanaranja) es uncóctelhechoabasede1/3devodka y2/3 de zumodenaranja. Otraformamuycomúndetomarloes 1/3devodka, al que
seleañadeunrefrescodesabor anaranja yunpequeñochorro de zumonatural denaranja.Es habitual servirlocon hielo encubitos.
Daiquiri
Daiquiridefresa.
Origen
Origen Cuba,LaHabana
Composición
Tipo cóctel
Bebidaalcohólica
base
ron
Servidaen copadecóctel
Ingredientes
ronblanco 42ml(11/2onzas)
Limón Jugodemediolimón(7mlo1/4deonza)
Azúcar 1cucharada
Hielo Algunoscubitos
Preparación
Preparación Mezclartodoslosingredientesenunacocteleraobatidoraconhieloy
colarenunacopadecóctelfríaoservirconcubitosdehielo.

Origendel nombre[editar· editarfuente]
Recibesunombre porlaherramienta. Sunombrepuedeseroriginal deladécada de los 50,
cuandolos obreros petroleros estadounidenses enelOrienteMedionotenían una pajita
(sorbete) para agitarla bebiday usabanundestornilladorcomo reemplazo parael jugo.
Usos adicionalesdelabebida[editar· editarfuente]
Dada lacombinación dejugo denaranja -contienevitaminac-y alcohol, seutiliza paratratar
y curardistintosmalestares estomacales.
Martini (cóctel)
(Redirigidodesde«Drymartini»)
El Martini es unodelos cóctelesmás conocidos, todo unclásicodelacoctelería.
ElMartini oMartini seco (Dry Martinien idiomainglés) es unodelos cóctelesmás
conocidos, compuestode ginebraconunchorrode vermú. Sueleservirseencopa decóctel,
adornadoconuna Aceitunacruzada. Existennumerosas variantes del Martini, aunque
quizás lamás conocidaseaelVodka Martini, enel quesesustituyela ginebra
por vodka.1
SegúnlaIBA (International Bartenders Association),2
la recetadel Martini consta de:
5.5cl Ginebra(ovodka paraelVodkaMartini)
1.5cl Vermúseco
Los ingredientesseañadenenun vasodemezclaconcubitos dehielo, ydebe
removerse bien.Sesirvesin hielo, en unacopadecóctel enfriada, exprimiendoel aceitede
la piel deunlimón oadornadoconunaaceitunacruzada.2
Variaciones[editar· editarfuente]
Además del VodkaMartini, existendiversas variaciones delareceta, comoelMartini dulce, en el quesesustituyeel vermúsecoporvermúrojoysedecoracon unacereza al
marrasquino;3
o el Perfect Martini (Martini perfecto),compuestode5.5cl deginebra, 1.0cl devermúseco y1.0cl devermú rojo, decoradoconpiel delimón ounacerezaal
marrasquino.4
Tambiénel Gibson, unmartiniservidoconunao doscebollitas perla envez delaclásica aceituna.5
El Martini parece habersidocreadohacia 1910. Su nombrepodría derivar del Sr. Martini, jefede barradelasalaKnickerbockerClubdeNuevaYork enla primera décadadelsiglo XX. Otra
teoríalo relacionaconunSr. Martínez,que pudoinventarelcóctel enunbardeBoston, afinales del sigloXIX. También puedederivardelamarcadevermúMartini & Rossi, queexportaban
sus productos aEstados Unidos mucho antes dequeelcóctel existiera.1
Existen numerosas anécdotas oleyendas relacionadas conel Martini. CuandosederogólaLeysecaestadounidense,el reciénelegidopresidenteFranklinDelano Rooseveltpreparóun
Martiniseco enla CasaBlancaparaoficializarelmandato;6
años después, enla ConferenciadeTeheránde1943, elmismo Roosevelt lepreparóunMartinia Stalin, quienopinóque«enfría
más el estómagoque otracosa», opinión desmentidaporsusucesor,NikitaKruschev, quientras beberseuno especialmentefuertedijo queera«lamás letal de las armas
estadounidenses».7
Sontambiénvarias las teorías yleyendas sobrelas proporciones exactas delMartini. Sedicequeel primerministro británicoWinstonChurchilleraconocidopor preferirun Martinisecoal que
se«mostraba», sin añadir, el vermú. TambiénsedicequeErnest Hemingway gustabade una altaproporción de ginebra (15a 1), en vezdelamezclaclásica(8 a2).8
Es tambiénconocidaladiscusiónsobreelmodo depreparacióndel Martini, representadaenlacultura popularenlafigura deJames Bond, el personaje del novelistainglés IanFleming,
quien entodas sus películas, cuandopidesu bebidafavorita, añade: «agitado, no removido», lo quesedenominaenrigor un"Bradford".W.Somerset Maugham declarópor otroladoque
«un Martini debesiempreserremovido, noagitado, demodoquelas moléculas descansensensualmenteunas sobrelas otras». La diferenciaentremezclaroagitarelcóctel es realmente
indistinguible, ylaeleccióndeunouotrométodorecaeenlacreenciade que, de algúnmodo, la bebidase veafectadapor elmodo de preparación.9
Supopularidadestal quehadadonombre alamás universalcopaparacóctel, deformatriangular, quesedenominacopa demartini o decóctel.10
Referencias
Gintonic
Gintonic es uncóctelobtenido porlamezclade ginebraytónica, en unas proporcionessugeridas de1:1, 1:2, 1:3y 2:3.1 2 3
Índice
En1783,JohannJacobSchweppe, joyero deorigenalemánresidenteenlaciudadsuizadeGinebra, inventaunsistema eficazconel queintroducirburbujas dedióxido decarbonoenel
agua envasadaenbotellas. Lacompañía fundada porSchweppe, alaquepusosu nombre, seestableció enLondres,capital europea delaépoca, dondeprimero el aguacongas yluego
lassodas defrutas hicieronfuror. Nofue hasta1870cuando, a partir del extraordinariocrecimiento quehabíatenidolaproducción dejarabesmedicinales enla farmaciaanglosajona, J.
Schweppe & Cotuvolaidea deincluirquininaenlasodacarbonatadadenaranja paraproduciraguatónica; una bebida queademás derefrescanteeraunmedicamentoparacombatir
el paludismo.
Paracelebrarlas sucesivas victorias delastropas británicas enlaIndia, unaltooficial británicopropuso añadirleginebraalatónica parafabricaruncombinadoalcohólico; no estáclarosi se
escogiólaginebrapor aludiralaciudaddonde residíaSchweppe al inventarlatónicaosi fuedebidolas propiedadesmedicinales quedesdelaantigüedadsehan atribuido alaginebra.
Otraversióndel origenaseguraqueelcombinado deginebracontónicanaceprecisamente debidoalas propiedadesde laquininaparacombatirlamalaria. Los soldados británicos
desplazados alaIndiacomenzaron acombinarlatónicaconlaginebraparapodermejorarelsabor dela primera.
De estamaneracomienza el gintonic,que rápidamentese extendió portodoel planeta.
Propiedades[editar· editarfuente]
Seconsideracomomagníficodigestivo, pues laperfectaconjuncióndeamargos, dulces yanisados presentes enelcombinado, aceleraladigestión.
Limón[editar· editarfuente]
Nose recomiendamezclarcon zumo(jugo) delimón, pues el ácidocítrico presenteen estafrutareaccionaconel anhídridocarbónico delatónicadejandoa éstasinsus características
burbujas yhaciendoqueel Gintonic pierdasufuerzaenbrevesminutos.Porloquesepuededecorarsóloconpieldelimóno delima.
A pesardeesta recomendación, el agregado dezumo (jugo) delimón es unacostumbreenvarios países, dondeinclusoseintroduceunarodajatransversalde limónenlacopa.
Información nutricional
Margarita(cóctel)
(Redirigidodesde«Margarita(coctel)»)
Margaritaes uncoctelhechocontequila, jugodelimónyTriplesec, generalmenteservidoconsalsobrelos bordes del vaso.
En recetarios decoctelería delos años30 yasemencionael TequilaCóctel. Sin embargolahistoriadel nombre deMargaritacomocóctel es imprecisa. Existen varias leyendas al respecto:
Gintonic
[[Archivo:
GinTonicáenSalou,España
|200px]]
VasodeGintonic
Origen
Origen Indiabritánica
Salidaalmercado S.XIX
Color transparente
Composición
Tipo Cóctel
Bebidaalcohólicabase Gin
Servidaen vasoaltoobajo
Ingredientes
pieldelimónodelima opcional

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