百年山城煤炭山 -My hometown, Batu Arang.
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Lee Chen Hoe-My hometown Batu Arang
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百年山城煤炭山 -My hometown, Batu Arang.
- 2. 256 ◆ 雪兰莪煤炭山集群华小100周年校庆 煤炭山古迹、美景 有人说，煤炭山的代表颜色是“红色”，这自然与煤炭山随处可见的红砖屋脱 离不了关系。 这座拥有逾百年历史的小镇，距离吉隆坡市区约25公里，至今仍保留原有的风 貌与特色。 煤炭山开埠于1913年，而英国煤矿公司开始运作，则是在1915年。第一批采 矿工人，多数是来自沙巴纳闽煤炭场的华裔，以客家人居多。另一些则是从中国南 来，因此，华人可说是煤炭山的开拓先锋。超过半世纪的地下采矿，煤炭山贡献了 1500万吨的煤炭，曾经是马来亚工业动力的重要来源。50年代中，柴油冲击煤矿市 场，马来亚煤矿公司也在1961年正式收盘，煤炭山从此走向没落。煤炭山的辉煌， 也一同淹没在流失的岁月中。 2. 百年砖窟塔 这座20米高的百年砖窟塔，曾经是煤炭山 的地标，可惜的是，如今它已被夷为平地，不 再高高耸立。 古迹建筑的消失，是人类的一大损失！ 1.煤炭隧道 枝藤缠绕、废置已久的百年“煤矿隧 道”，是当时矿工主要的逃生出口。在煤炭 的需求逐渐走下坡之后，它的辉煌也随之埋 没地底。
- 3. 百年山城煤炭山 ◆ 257 3. 集群华小 集群华小——煤炭山红砖老校，在煤矿盛产的年代，它曾经是雪兰莪州最多 学生的华小之一。由于人口外流，如今只剩下约240位学生。 4. 红砖 ——煤炭山建筑特色 在英殖民时期盛产煤炭的煤炭山，曾有“小金山”之美称。全盛时期这里 催生了许多砖厂，大部分的建筑物，包括学校、住家、煤矿隧道等，皆由红砖建 造，逾百年而屹立不倒。 如今，这已成了煤炭山的一大建筑特色。 5. 白宫古堡 煤炭山有一座英式风格浓厚的凋零别 墅，坐落于高处，居高临下可以俯瞰小镇风 光。山坡下还有一排工人宿舍，一间马房和 宽敞的花园。煤炭山煤矿盛产时期，煤矿公 司英国高职经理就居住于此。 如今，马房已 遭拆除，工人宿舍也已废弃，古堡则断壁残 垣，一片萧瑟景象。
- 4. 258 ◆ 雪兰莪煤炭山集群华小100周年校庆 6. “电石灯” 在电灯还未普及的年代，煤炭山矿 工采矿用的是套于额前的“电石灯”， 是一种利用碳化钙（电石，俗称臭电） 与水产生乙炔来燃烧的灯具。 7. 煤炭山地标 煤炭山地标高高矗立于 小镇中心，风雨不改地迎接 游客的到来。 黑褐色的“臭电”，不 只味道不好闻，处理不当还 会引发爆炸，吸入大量的碳 化钙更对肺部有害！当年长 期在漆黑潮湿的地底下工作 的矿工们，身处极度危险的 工作环境，其艰辛劳苦可想 而知。
- 5. 百年山城煤炭山 ◆ 259 玉皇宫神龛安置在煤炭山，迄今已经有大约八十多年的历史; 玉皇大帝保佑 居民安居乐业，四季平安。 由于该寺庙没有留下任何历史记载文献或者悠久的历史随着岁月而流逝了， 相关玉皇宫寺庙成立于何年月份，没有人知悉确实的日期。 叶女士去世后，一批玉皇大帝善男信女接管玉皇宮，于1998年5月31日成立 了玉皇宫筹委会，计有岑寿如、蔡伟民、萧佛兴、陈顺才、何万通、卢瑞泉、蔡 伟贤、王锦辉、丘韻琴、卢瑞楠、钟国雄和梁少宏。 玉皇宫筹委会向社团注册局，在社团法之下成申请为为合法团体。社团注册 局于2001年5月31日被社团注册局批准为Persatuan Penganut Dewa Yoke Wong Kuala Lumpur，编号 556。 根据受访的煤炭山居民兼玉皇宫理事会理事，76岁的江苟记忆口述：玉皇 宫供奉的玉皇大帝神相，大约八十年前从香港海运来马来半岛，雪兰莪州的煤炭 山。当时的煤矿业已开采，经济开始繁荣。居民期待风调雨顺，国泰民安谋生计 之地而设。 另一位煤炭山居民，87岁的李运生，口述玉皇宫在四十年代由廖育主持，当 时的玉皇宮殿设置在八号区的一间住舍家里，在他住家附近。过后廖育搬去吉隆 坡，玉皇宫则由廖有的太太叶女士接任主持兼任乩童。不久后，玉皇宮殿迁至现 在的地址，坐落在山坡的一间以亚答盖的小舍；一个风水極佳位置。它背向小山 丘,正面向东，眼廉的左边是一间被遗弃的牛奶称重工厂，集群学校校舍及正在筹 募建的新运动场。远眺望去，入直眼帘，是马来半岛山脉和采石矿业的遗硛. 在 清晰的夜晚，可以见到我国著名云顶高原旅游胜地建筑物的灯光。 玉皇宫在1978年得到时任雪州州行政员拿督李金狮的拨款，折下陈年亚答盖 的小舍，而修复了一间以三尺砖墙和木板建的宫殿。 玉皇宮理事会从1999年至2002年，积极筹款重建玉皇宫寺庙其金，落成现 在的扩大空间宫殿。 煤炭山玉皇宫寺庙 1978年修复后以三尺砖墙和木板建的皇宫宫殿 已经在2002年重建的水泥玉皇宫寺庙
- 6. 260 ◆ 雪兰莪煤炭山集群华小100周年校庆 玉皇宮理事会每年农历正月初九，举 办一年一度的玉皇大帝诞辰，举行盛大的 祝寿仪式，吸引众多本地及外坡众人前来朝 拜。 一些善男获得神明附身在他們身上時 稱為“起乩”，用長銅針來貫穿脸颊或配 搭挂在身体部分的鱼钩和酸柑，在善男信女 的陪同下，架在木轿的玉皇大帝塑相，由多 人肩扛或手抬步行运输，配着锣鼓暄天，浩 浩荡荡，环绕煤炭山一圈。所经过的路途， 民众站在路旁两侧，顿足而围观气势磅礴队 伍。有些印度同胞友族也参与其盛，和华裔 一齐扛起玉皇之塑相,步行至座落在黄梨山 坡上的宫殿为终点。展现我国拥有多元民 族，文化，信仰，皆能互相尊重，谅解，和 睦相处，生活在一起。 社团注册局批准的玉皇宮理事会 注册证书 乩童们脸颊有铜针贯穿 友族印度同胞也参与其盛, 和华裔一齐扛起玉皇之塑 相游行 2020年玉皇宮理事会 主席：蔡伟贤 秘书：蔡卫民 财政：何万通 理事 ：江苟、叶云武、 陈顺传、钟国雄、 卢瑞南、巫锦宏、 王锦辉、朱炳雄、 卢瑞宏
- 7. 百年山城煤炭山 ◆ 261 理事会财政兼管理庙内事物的何万通说，多年前，理事会得到万挠金英坛 的主持唐法良师傅的协助与支持，指导乩童过火炕仪式。乩童们脸颊还有铜针贯 穿，赤着脚，若无其事走在炕的一堆佈满燃烧红烈的火炭，奇妙的是：他们的脚 底明显没有被烧伤！ 新年前，玉皇宮理事会施赠贫老，发挥慈悲大爱，分派米粮及红包，给予贫 寒家庭及独居老人，递送温情，让他们也能迎接新年。 由于新冠疫情的肆虐，故今两年玉皇宮理事会没有举办上述活动。 希望这间有近一世纪的寺庙，每年的天公诞, 络绎不绝前来朝拜的信男女， 祈求庇佑，香火鼎盛。 施赠贫老，发挥慈悲大爱。 玉皇宮理事会也注重的华校教育发展，不仅在 2014年捐助壹拾伍仟元给集群学校义演筹建精 明课室基金，而且乐捐集群学校的常年运动会 和及儿童节经径费。
- 8. 262 ◆ 雪兰莪煤炭山集群华小100周年校庆 乐捐 RM20000.00者 万挠区州议员兼雪州行政议员 拿督邓诗汉局绅 财政部副部长拿督陈广财 乐捐 RM220.00者 吴贤强 乐捐 RM200.00者 李运生 乐捐 RM150.00者 苏观祺 乐捐 RM100.00者 朱宏昌 姚雨成 梁观伟 黄观发 袁进财 梁绍宏 乐捐 RM60.00者 叶惠祥 乐捐 RM50.00者 黄元新 叶桂红 廖维汉 袁国鸿 陈文基 曾赐强 叶运明 李治成 何天生 黎金友 刘伟钱 马来西亚道教会 乐捐 RM35.00者 曾桂明 乐捐 RM30.00者 曾顺诚 吴广明 袁国良 温亚周 钟国志 亚 叶 乐捐 RM20.00者 朱先生 黄伯娣 邹国基 叶惠坤 黄玉泉 黄锦云 蔡明发 林月燕 吴竞源 邓 苟 林鈱益 廖乙平 张金水 叶照新 胡亚清 黄瑞兴 黄金英 乐捐 RM10.00者 覃锦星 傅自健 黄秀鹏 张水旺 黄奕平 曾月华 陈春红 钟金友 陈光明 纪瑞福 伍俊才 乐捐 RM5.00者 无各氏 温玉芳 吴金妹 直国华 1. 汉顺钢铁贸易（前面金字铁） 2. 蔡伟贤合家（24吋钢重香垆1个） 3. 施自生和叶金莲合家（24吋钢重香垆1个） 4. 林亚高全家（24吋钢重香垆1个） 5. 温亚周和区沛合家（24吋钢重香垆1个、七星灯 1盏） 6. 邱瑞福弟子（24吋钢重香垆1个） 7. 唐法良和黄华昌（龙椅1张） 8. 建兴（33x36.5三夹板、半边圆弓模板8个、天 花板缐等等） 9. 江集益（2x2铁5支、钟架 1个并借出万能架） 10. 卢瑞和（三支灯、电器材料及人工钱） 11. 五洲工业（抽风机2架） 12. 李耀良（电器材料） 13. 林兄弟贸易（沙5车） 14. 曾福生（金漆两罐） 15. 李龙威（电箱1个） 16. 郑泰联(碗3打、筷子3打、汤匙3打） 17. 叶兴隆（借出石屎绞） 18. 卢瑞粦（罗里贾） 19. 江苟 （3/4花铁支9支） 20. 曾赐强（小铁板并借出焊机） 21. 黄志财（坭机费） 22. 卢瑞楠（焊缐并借出锯刀） 23. 刘伟钱（借出焊机及锯刀） 24. 温玉雄（借出焊机） 25. 邓赐安（打名册、复印莲花、拿督公对联1对） 26. 萧送（马来床1张） 27. 蔡衡明（马来床1张） 28. 许维寿（马来床1张） 29. 许先生（钢钟1个） 30. 巫金山（石麒麟2条） 31. 叶宝祥合家（阶传人工钱RM650、神庙前面所 有地砖） 32. 黄伟杰（钢狮子2条） 33. 陈惠强（石台1张、椅子5张） 玉皇宫寺庙重建基金 2001年2月1日至2002年 乐捐者芳名 2001年2月1日至2001年12月31日 报効者芳名
- 9. 百年山城煤炭山 ◆ 263 煤炭山华人义山 煤炭山华人义山委员会 煤炭山华人义山在此曾经一度举世闻名 出產煤炭的小金山，理应也有百多年历史， 虽然义山委员会迟至1947年煤炭山全侨大会 產生义山委员会。 1947年8月20日晚上7时，假华商联会 举行常务委员就职典礼，常务委员为：总理 罗带、副总理宋竞成、陈旺、正总务黄焕 铨、副何增、财政除其恭、交际吴炳森、叶 坤、查数惠光、袁恩、调查巫齐、叶健。 回归中国集群校友，何祝如女士何增长 女（校友廖友田医生夫人），透露和平光复 期，作为职工会领袖，何增先辈曾积极向煤 矿公司要求拔出地段，充作人山用途注1 。 根据前任华人义山理事会主席林金荣阐 述,历任煤炭山华人义山理事会主席计有廖俊 隆、叶纪平、彭球、叶文松、刘焕雄、林金 荣、李盛坤、邬志平和现任许坤养。 话说有一天，时任万挠马来亚洋灰厂任 职页岩工厂主管一位煤炭山印裔长老Albert Fenelon先生递上一份土地局地图，该地图 已规画好煤炭山华人义山保留地，纳入发展 煤炭山地图之外土地。 林金荣从1983至1999任煤炭华人义山 主席，他退下后，李盛坤接任。在他卸任主 席位前,在职位职权移交做足呈交程系：把手 上义山的所有文件如账簿及会员名册、财產 的契据证件、会议记录或其他书面会务等报 告、逐一举例说明，亲自交给新任的主席接 任和签收。这种做法不但象征一位负责任领 袖的风范，也确保文件和记录在过渡时期间 保存完好，没有被失去。 煤炭山华人义山理事会 (2022年至2025年) 顾问 ：拿督斯张天赐PJN SMW DSIS SMS JP(Sel) 主席 ：许坤养(PJK) 副主席 ：朱炳泉 总务 ：江苟 副总务 ：袁新雄 秘书 ：蔡卫民 副秘书 ：许国良 财政 ：黄爱香 副财政 ：张全威 理事： 谢法评、何国光、王锦辉、 李龙波、江国隆、黄志才、 朱年昌 (PJK)、黄添福、黄志明 查账员： 陈允输、汪玉凤 煤炭山华人义山理事会注册证书编号 (PPM-01-10-11051993)
- 10. 264 ◆ 雪兰莪煤炭山集群华小100周年校庆 文件是指提供信息或证据或作为 官方书面的记录，印刷或电子物品。 记录是关于过去的证据，特别是以书 面形式保存的帐户或其他永久形式。 华人社团要申请政府拨款为发 展，唯一的途径就是在1966年社团法 令第六条文下，向注册官提出书面申 请，在社团法令下注册为合法团体。 一个煤炭山华人义山注册七人小组 由他为首的成员，包括副主席李盛坤、 秘书陈源洪校长、副秘书李振和、财政 冯启贤、黄海生和林球而成立。 经过提呈了两年多的申请书一 份，完整的小组名单，以英文为准的 章程，和那一份土地局地图呈上社团 注册官后，终于在1993年11月5日已 批准PersatuanPerkuburanMasyarakat Cina Batu Arang Selangor，注册编号 (PPM-01-10-11051993) 。 过后，煤炭山华人义山理事会向 政府提出申请筹建大伯公庙福德祠和 围篱笆，并获的时任万挠区州议员， 拿督邓诗汉州行政议员和叶炳汉州行 政议员，分别拨30仟和5仟款项，建了 现在这座大伯公庙福德祠，余额款项 存入银行户口。 煤炭山华人义山分为旧山和新山 墓地，旧山墓地座落在观音庙又名广 明亭后面。旧义山墓地葬满了之后， 华人义山理事会才开发新义山墓地。 它迁移旧义山东面至距离大约一公 里。新义山墓地座落在伯公庙后面,是 风水位极佳的斜坡山上，特别山；二 号山在伯公庙的左斜坡下。它与伯公 庙中间隔一条柏油马路。 二号山墓地已极限了，它的隔邻 即亲人考虑到先祖或亲人旧义山墓碑 荒凉，先祖拾金，放置先人的陶土瓮 尊称为“金斗瓮”，迁葬过去安葬在 此地。 一号山墓地在伯公庙右侧对角 线，也是与伯公庙中间隔一条柏油马 路。每一个特别山墓穴是400零吉而一 号山是300零吉。 由于煤炭山华人义山风水极佳， 一些已搬迁至外地的煤炭山居民，有 者想百年归老后安葬于煤炭山。他们 唯有实现希望条件是：还保存老家， 没有便卖，不然此夙愿则徒然！ 煤炭山华人义山理事会，现任主席许坤养 大伯公庙福德祠
- 11. 百年山城煤炭山 ◆ 265 煤炭山华人义山理事会总务兼玉皇宫理事会理 事的江苟称，华人义山墓地已极限了。有些居民选 择归老后安葬在万挠的慈园或者火葬后，骨灰安奉 在金龙金万佛寺。 刚在2022年4月24日煤炭山华人义山常年大会 选为主席的许坤养说，由于前任主席死于新冠肺 炎，当他接任主席职时并没有任何文件和记录留给 他作为参阅，关于华人义山范围实际情况还余下多 少墓地，他无从下手！ 新任财政黄爱香说前任财政有移交银行每月 定期存款结单、银行来往账单、收支和开支详细数 目。幸好华人义山财政健全，拥有先辈理事会积累 在银行户口大约壹拾万款项。每年的开销是清明时 节招标去除墓地杂草，清理干净，方便居民扫墓， 拜总墳费用及支付会所的水电费，也有拔款资助集 群学校常年运动会和儿童节。 根据1966年社团法令第15条文(1A)项：当一项 通知训令或其他证体已递交给一名已不再出任一个 注册社团职员人士时，他必立即将该项通造训会或 证件呈交给该社团的一名现任职员：违者必须罚款 不超过三千令吉。 第26条文 審计 (1)每一个注册计必须每年最少一次将其账目交 由一名获[注册官]在一般上或为任何特殊審计而批 准的審计师審计。 (2)審计师必须有权取得该注册社团所有账簿及账目，查阅由本法令规定必须 呈报的常年报告，審计该常年报告中的及有关单据，并须由他签认该常年报告为 准確，具有适当单据以及符合法律及该注册社团章程，或就他发觉的不确处，未 有单据处或不符合法律处而特别向注该册社团报告。 至于义山的收入，主要来源自银行定期存款利息和每年清明节，居民前来扫 墓的捐款。 第26条文取得常年报告书副本的权利 每一个注册社团必须在受要求时提供每一名会员或缴纳者或对基金有利益人士。 (a) 一份该注册社团最新的常年书报告书副本，或者 (b) 一份--中包含与其常年报告书中相同你该社团收支基金及财產详情的-- 经審计资產负债表或其他证件。 马 来 西 亚 华 文 法 律 翻 译 丛 书-1966年社团法令(华英对 照) 黄士春译
- 12. 266 ◆ 雪兰莪煤炭山集群华小100周年校庆 第30条文 会员查阅账簿 注册社团的会员或缴纳者或对基 金有利益人士，可以在合理的的间向 该社团注间地证或任何存放账簿地点 查阅该社团账簿。 社团的每一份捐款，都是由社会 大众，基于信任华人义山理事会成员 被委托保管所得到捐款，理事会成员 因此在应用每一份捐款都要到位，透 明度化,，唯有这样，社团的委员方可 获得广大民众的信赖。故所以社团法 会第14条文阐明，注册社团必须呈报 的资讯。 1.每一个注册社团必须在其年大 会举行后的六十天内，或者未举行常 年大会，在每一历年后的结束的六十 大内，向[注册官]呈报； (a)一份有关该社团注册日期起或 自前次呈没后对其章程作的任何修改 的真实及完整副本； (b)一位有关在呈报日期时居住在 或身在马来西亚的该社团职员及会员 人数的真实及完整名单，或该社团如 果并无任何居住或身在马来西亚的获 授权代表该社团行事人姓名，地址及 职业，以及上述的会员人数，以及一 份有关社团分部(如有)的真实及完整职 员名单； (c)该社团的地址或办事处； (d)该社团最后会计年度的账目， 以及显示该社团最后会计年度结束时 的资產负债表。 煤炭山华人义山理事会的新任理 事会成员，肩负重任，面临当前困 难的问题需要解决： 1)重整会务，向前任理事会成员 索取 义山的章程、前期会议记、完整 会员名单、前任理事会职员名单等文 件和记录； 2)鼓励居住在煤炭山的年青人参 与义山理事会，培养接班人，以免理 事会成员青黄不接； 3)着手向政府申请墓地，不然煤 炭居民唯恐未来死无葬身之地！ 李振和 2022年9月10日 注1： 煤炭山罗带-开拓者的足跡作者黄海生(153- 154页)
- 13. 百年山城煤炭山 ◆ 267 想要了解煤炭山，当然少不了美食这一环。在煤炭山斑斑的历史古迹背后， 蕴藏着浓郁古早味的各种美食。一度是繁荣重镇的山城，穿越光辉灿烂的时光走 向没落，然而煤炭山老味道经过了半个世纪的传承，仍然历久不变，更成为了当 地人生活上不可或缺的一部分。 1. 惠芳月饼 未到煤炭山已闻其名——《惠芳月饼》创立于1948年，亦被称为“煤炭山月 饼”，三代传承至今已有70多年悠久历史。除了月饼，饼家也售卖各类喜饼，已 成了很多人断舍不了的古早味。 平时宁静朴素的煤炭山，根本不可能 出现塞车的“奇景”，唯独两个季节—— 一是游子回乡的新春佳节，另一个则是中 秋佳节了。因为在这个象征团圆的节日， 已搬移至外的煤炭山人，甚至是慕名而来 的外地人，都会来到煤炭山购买惠芳月 饼。久而久之，这已成为他们欢庆中秋节 的一种重要的“仪式感”。 虽然如今这家老字号饼店已迁至甲 洞，不过顾客们坚信，煤炭山的月饼才是 最新鲜、最好吃的。中秋节没吃到惠芳月 饼，总有点儿意犹未尽，可见它的味道已 深埋人们心中。 位置：Batu Arang Jalan Besar（Ah Xiang Homemade Pan Mee店面售卖） 注：月饼近中秋才会售卖 煤 炭 山 美 食 煤 炭 山 美 食
- 14. 268 ◆ 雪兰莪煤炭山集群华小100周年校庆 3. 阿吉老鼠粉 煤炭山早市的阿吉老鼠粉，售有清汤、干捞 及咖喱口味，营业已有33年。老板邓阿姨自制老 鼠粉的手艺是跟煤炭山一位已故阿嫲学的，口感 十分扎实。最特别的是，邓阿姨的老鼠粉还会加 上卤猪肉及卤猪肠，风味独特，味道一流！ 位置：Pasar Pagi Batu Arang， Lorong Pasar（早市门口对面） 4. 香香板面 在马来西亚，到处都能吃到板面，而在煤炭 山，最令人津津乐道的莫过于《香香板面》。自 制的板面高汤非常清甜，口感一点都不油腻。除 此之外，还有干捞、咖喱，或是炒板面任君选择 呢！重点是，老板为人和善，脱口而出的笑话搞 不好还会让你喷面，哈哈！ 位置：Ah Xiang Homemade Pan Mee, Batu Arang Jalan Besar 2. 新发面包厂 煤炭山还有另一个老字号，那就是《新发面包厂》。老板娘江丽萍继承了家 翁的制作手艺，一做就是30余年。早期，这里的面包是以木炭烘烤的，随着新时 代的脚步，现已改成电烤方式。新发面包厂所推出的各式面包，如：多种夹馅面 包、白面包、古早味蛋糕等，皆批发到邻近的茶室及杂货店。 位置：Sin Fatt Bakery, Batu Arang. 其中，椰丝面包和加央包最为脍炙人口， 因为都是老板娘亲手制作的！此外，其面包包 装也独具特色，其中三种口味的面包包装成三 种不同的颜色，乍看之下像“红绿灯”呢！ 来到煤炭山，咬一口香喷喷的新发面包， 那是这小镇最朴实美好的滋味！
- 15. 百年山城煤炭山 ◆ 269 5. 快乐茶室 营业多年的《快乐茶室》就坐落在煤炭山交 通圈旁。新老板接手后特制的招牌面包，里头有 四层，第一层为冰冻牛油、第二层为自制加椰、 第三层为花生酱、最后一层为“鸳鸯”，即加椰 牛油。 有人管它叫“快乐面包”，因为各个味道同 时在嘴里融合化开的感觉，太幸福了！ 位置：Penki Tea Shop, Batu Arang. 位置：Padang MPS （马华会所隔壁） 6. 印度啰吔 三大种族聚居的煤炭山，有一档印裔小贩售卖的印度啰吔是非常受欢迎的！ 每天约下午三点，他就会骑着摩托车，在煤炭山大操场前营业。 那位小贩是从另一个遥远小镇过来的，一卖就卖了数十年，成了煤炭山居民 首选及喜爱的下午茶，简单而美味。煤炭山由于地质关系，气温较高，印裔小贩 夫妻俩的ABC也自然成了煤炭山居民的最佳解暑饮品。 7. 煤炭山炸猪肠 煤炭山另一项独家口味是“咖喱面、炸猪 肠”，它是许多在地人的首选！ 也许大多数人会熬咖喱、会煮猪肠，但是 鲜少店家可以处理得那么出神入化！这一家的 猪肠咬下去是“卡滋卡滋”脆声响，完全没有 猪异味。 如果对猪肠有恐惧感的朋友，还可选择猪 瘦肉或肥肉！ 这里还有干捞、清汤米粉面等。想要一尝 味道的朋友周末要早点报到哦，许多自行车爱 好者途经煤炭山都会停下来，来碗咖喱猪肠面 之后才继续上路呢！ 位 置 ： 煤 炭 山 消 防 局 及 S M K TUANKU ABDUL RAHMAN的十 字路口处转左，行驶100-200m，住 家店面在左边。
- 16. 270 ◆ 雪兰莪煤炭山集群华小100周年校庆 8. 住家手工包 据说这手工包已经传承三代， 从爷爷奶奶，到目前由女儿和孙女 继承，承载着煤炭山数代人的回 忆。 最出名的是糯米鸡，清晨七点 开始营业，常常七点半已不见糯米 鸡踪影。有居民表示：“我住在煤 炭山那么久，它重新营业以来我都 还抢不到一份糯米鸡！” 除此之外，菜包也是抢手食品 之一，圆鼓鼓的包子出炉，看了令 人忍不住想大口咬下去！ 位置：煤炭山炸猪肠店面对面住家是制作 厂，早市售卖。 9. 路边豆浆水 在 煤 炭 山 十 字 路 口 营 业 的 豆 浆 水，许多人称它“阿娘豆水”。 阿娘每天凌晨现磨黄豆，天一亮 就到离家不远的路口售卖。每天总有老 顾客聚集在摊位前购买。 她的过滤袋是自己缝制的，所以 她的豆浆水特别顺滑，这也是她营业了 半辈子的秘诀。 阿 娘 有 时 还 会 自 己 制 作 糕 点 售 卖，常常也是一时半刻就售罄的！ 位置：煤炭山消防局及SMK TUANKU ABDUL RAHMAN的十字路口处对面。 10. 煤炭山同济堂 著名五香粉，1935年 出品，四代祖传秘方。